Онигири вс сусхи маки | Која је разлика? Ради се о облику и укусу

Аутор: Јоост Нусселдер, аутор куварске књиге Тхе Ессентиал Јапанесе Меал Планнер Ажурирано Аугуст КСНУМКС, КСНУМКС

Јапан је познат широм света по својој укусној кухињи. Две од најпопуларнијих намирница које ћете наћи на јеловницима широм земље су онигири Сусхи маки.

Без обзира где идете у Јапану, да ли седите у ресторану или уђете у продавницу (коју зову Конбинис), вероватно ћете пронаћи и онигири и суши маки.

Која је разлика између онигирија и суши макија? За почетак, ова јела уопште нису иста.

Укратко, онигири се прави од обичног пиринча, док се суши маки прави од пиринча и сирћета са мало соли и шећера. Иако звучи слично, имају различите функције. Онигири је начин да се пиринач учини преносивим за јело било где, док се суши прави за очување рибе.

Погледајте нашу нову куварску књигу

Битемибун породични рецепти са комплетним планером оброка и водичем за рецепте.

Испробајте бесплатно уз Киндле Унлимитед:

Читајте бесплатно

Да ли је онигири врста сушија?

Многи људи који су тек почели да користе јапанску кухињу мешају јела међусобно. То је сасвим нормално, јер су донекле слични.

Међутим, кад једном постанете прилагођенији многим дивним намирницама које ова култура нуди, бит ће лакше уочити разлику. Онигири није а врста суши.

Кључна разлика између ова два је како се припрема пиринач. Као што је горе поменуто, онигири користи обичан пиринач. Углавном се пари, а затим се обликује у цилиндар или троугластог облика да се формира онигири јело.

Када се формира облик онигири, често се умотава у нори (осушене алге).

Онигири пломбе

Онигири обично има и испуну. Овој популарној посластици може се додати много различитих пуњења. Неки од најпопуларнијих укуса укључују:

• Кисела шљива
• Туњевина са мајонезом
• Лосос и крем сир
• Осушене пахуљице паламиде
• Пилетина и поврће

Шта је суши маки?

Док је онигири углавном популаран у Јапану, суши је омиљен у целом свету. Суши се састоји од пиринча зачињеног сирћетом, заједно са осталим састојцима (поврће, сирова риба и плодови мора).

Постоји много врста сушија и суши маки једна је од популарнијих сорти. Суши маки је када се суши смота у облику цилиндра и укључује нори са пуњењем.

Након што се маки уваља у облик, често се исече на комаде величине залогаја. Пуњење по избору биће умотано у нори, која се затим прекрива сирћетом од пиринча.

Људи често користе сусамово семе и рибљу икру за премазивање пиринча ради додатног укуса. Сусхи маки је укусан, али његово представљање део је његове привлачности.

Када људи наручују суши маки, обично намеравају да седну и уживају. Људи обично не сматрају храну преносивом или је понесу са собом док сте у покрету.

Међутим, с обзиром на његову популарност током године, све више места проналази начине да укључи суши маки у своје могућности путовања.

Такођер прочитајте: Најбољи нож за суши | 10 најбољих тестера за сашими, месо и рибу

Зашто се људи мешају онигири и суши маки?

Врло је лако помешати онигири са било којом врстом сушија, али чешће се меша са суши макијем јер у суштини користе пуно истих састојака.

Нори се појављује у обе ове намирнице, што им даје сличан укус. Међутим, многи мисле да онигири има светлији укус јер има мање киселине.

Многи људи имају утисак да је суши маки искључиво на бази морских плодова и рибе. Ово уопште није тачно. У ствари, говедина је веома популаран састојак који се користи у сушију.

Често су људи мислили да би присуство меса значило да је јело онигири, али суши се може направити и са разним пуњењем.

Ако ваши укусни укуси не покупе сирће које се користило за зачињавање пиринча за суши маки, требало би да видите разлику по њиховом изгледу.

Сусхи маки се формира у цилиндричној ролни пре него што се исече, па ће по пријему наруџбине бити у малим округлим комадима. С друге стране, Онигири су често већи и троугластог облика, савршени за јело у покрету.

Завршне мисли: онигири вс суши маки

Често када људи тек почињу да једу јапанску храну, може бити тешко не помешати нека од њихових популарнијих јела.

Ако у будућности планирате путовање у Јапан, желећете да знате шта наручујете пре него што кренете. Иако су онигири и суши маки прилично слични, било би разочаравајуће да наручите једно док очекујете друго.

Најбољи начин да се утврди разлика између њих је њихов облик јер ће онигири бити у облику цилиндра који се лако једе без обзира на то где се налазите.

Онигири ће се правити од обичног пиринча, где се суши маки знатно разликује по укусу јер је пиринач зачињен сирћетом, сољу и шећером.

Следећа одјава овај Иаки онигири рецепт, савршена јапанска грицкалица од пиринча на жару за пиће

Погледајте нашу нову куварску књигу

Битемибун породични рецепти са комплетним планером оброка и водичем за рецепте.

Испробајте бесплатно уз Киндле Унлимитед:

Читајте бесплатно

Јоост Нусселдер, оснивач Бите Ми Бун, маркетинг је садржаја, тата и воли да испробава нову храну са јапанском храном у срцу своје страсти, а заједно са својим тимом од 2016. ствара детаљне чланке на блогу како би помогао верним читаоцима са рецептима и саветима за кување.