Fish Roe ke eng? Tataiso ea Mefuta, Ho pheha, le Melemo ea Bophelo bo Botle

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E nchafalitsoe ka August 5, 2022

Roe ke setho sa tlhapi sa ho ikatisa, se tšoanang le lehe la phoofolo e anyesang. E sebelisoa e le motsoako oa ho pheha lijana tse ngata, hangata ho sushi. E na le protheine e ngata le omega-3 fatty acids, e leng se etsang hore e be tlatsetso e nang le phepo lijong life kapa life.

Sehloohong sena, ke tla hlalosa hore na ke eng, e kotuloa joang, le hore na e sebelisoa joang ho pheha. Hape, ke tla arolelana lintlha tse monate ka sena se sa tloaelehang lijo tsa tlhapi motsoako.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Hantle-ntle Fish Roe ke Eng?

Roe ke lentsoe le sebelisoang ho hlalosa mahe a liphoofolo tse fapa-fapaneng tsa metsing. Hangata mahe ana ha a emotsoe 'me a bokelloa hore a jeoe ke batho. Fish roe ke sejo se ratoang haholo litsong tse ngata lefatšeng ka bophara 'me hangata se sebelisoa ha ho pheha.

Mefuta ea Litlhapi tsa Roe

Ho na le mefuta e mengata e fapaneng ea tlhapi ea roe e fumanehang, e 'ngoe le e' ngoe e na le tatso ea eona e ikhethang le sebopeho sa eona. E meng ea mefuta e tsebahalang haholo ea li-fish roe e kenyelletsa:

• Sturgeon Roe: Ena ke mofuta o tsebahalang haholo oa tlhapi ea roe 'me hangata e sebelisetsoa ho etsa caviar. Sturgeon roe hangata e theko e boima haholo 'me e na le tatso e monate ea botoro.
• Salmon Roe: Mofuta ona oa tlhapi oa roe o atisa ho sebelisoa ka sushi 'me o na le' mala o khanyang oa lamunu le tatso e nang le letsoai hanyenyane.
• Trout Roe: Trout roe e nyane ka boholo ho feta mefuta e meng ea tlhapi ea litlhapi 'me e na le tatso e monate, e monate.
• Capelin Roe: Capelin roe e atisa ho sebelisoa lijong tsa Majapane 'me e na le sebopeho se thata le tatso e nang le letsoai hanyenyane.

Kamoo Fish Roe e Bokelloang Kateng

Fish roe e bokelloa ho tsoa mefuteng e fapaneng ea litlhapi, ho kenyelletsa le sturgeon, salmon le trout. Hangata mahe a ntšoa litlhapi ha a ntse a phela ebe joale a sebetsoa hore a jeoe ke batho. Ka linako tse ling roe e ka ’na ea phehoa pele e rekisoa, ha ka linako tse ling e ka rekisoa e le tala.

Melemo ea Bophelo bo Botle ba Fish Roe

Fish roe ke mohloli o motle oa protheine, omega-3 fatty acids, le limatlafatsi tse ling tsa bohlokoa. Liphuputso tse ling li boetse li bontšitse hore ho ja tlhapi roe ho ka thusa ho theola k'holeseterole le ho fokotsa kotsi ea lefu la pelo.

Ho hlahlobisisa Mefuta e sa tšoaneng ea Litlhapi Roe e le Lijo

Fish roe, eo hape e tsejoang e le mahe a tlhapi, ke monate o monate o 'nileng oa natefeloa ke batho lefatšeng ka bophara ka lilemo tse makholo. Ho sa tsotellehe taba ea hore ke lijo tse tloaelehileng tsa leoatleng, hase bohle ba tsebang mefuta e sa tšoaneng ea roe e fumanehang. Karolong ena, re tla hlahloba mefuta e sa tšoaneng ea litlhapi tsa roe tse atisang ho jeoa lireschorenteng le ho sebelisoa lijana tsa setso.

Bohlokoa ba Kotulo le Boleng

Ho kotula tlhapi roe ho kenyelletsa boemo bo itseng ba tsebo le tlhokomelo ho hlahisa roe ea boleng bo botle ka ho fetisisa. Boleng ba tlhapi ea roe bo ka fapana ho itšetlehile ka mofuta oa litlhapi tseo e tsoang ho tsona le boemo ba roe. Ho bohlokwa ho etsa bonnete ba hore tshepe e hodile ka ho phethahala mme ha e a nontshiwa ho hlahisa tshepe ya boleng bo botle.

Phapang lipakeng tsa Roe le Caviar

Ha a ntse a caviar ke mofuta oa tlhapi ea roe, ha se li-fish roe tse nkoang e le caviar. Caviar ke lentsoe leo hangata le sebelisetsoang ho hlalosa mefuta ea li-sturgeon tseo e leng matsoalloa a Leoatle la Caspian. Lentsoe caviar le sirelelitsoe ke molao 'me le ka sebelisoa feela ho hlalosa roe e tsoang mefuteng e itseng ea sturgeon e kotuloang likarolong tse itseng tsa lefats'e.

Mekhoa ea ho Sebeletsa Fish Roe

Litlhapi tsa roe li ka fanoa ka litsela tse sa tšoaneng 'me li ka sebelisoa ho eketsa tatso le monko ho lijana tse fapaneng. Mekhoa e meng e tloaelehileng ea ho sebeletsa tlhapi roe e kenyelletsa:

• E le mokhabiso bakeng sa lijana tsa lijo tsa leoatleng
• E le topping bakeng sa meqolo ea sushi
• E le ho tlatsa li-omelets kapa li-quiches
• Ka lijana tsa curry
• Joalo ka ho ata ka li-toast kapa li-crackers
• Ka meroho e le sejana se lehlakoreng

Fumana Boqapi ka Kichineng: Ho pheha ka Fish Roe

Pele o pheha ka roe ea tlhapi, ke habohlokoa ho e lokisetsa hantle. Latela mehato ena:

• Tlohela roe hore e phomole ka mocheso oa kamore metsotso e 30 ho isa ho hora ho e tlisa mocheso oa kamore.
• Hlatsoa roe ka bonolo tlas'a metsi a batang ho tlosa letsoai kapa litšila tse feteletseng.
• Omisa roe ka thaole ea pampiri.
• Haeba roe e le ka mokhoa oa sac, tlosa mokotla 'me u arole mahe.

Mekhoa ea ho pheha e potlakileng le e hlokolosi

Fish roe ke motsoako o bobebe o hlokang ho sebetsoa ka hloko. Mona ke mekhoa e potlakileng le e bonolo ea ho pheha ka eona:

• Ho halika: Apesa roe ka motsoako oa phofo, letsoai le turmeric. Chesa pane e sa tebang ka oli 'me u hate roe ho fihlela e le putsoa ea khauta.
• Ho futhumala: Beha roe ka basketeng ea mouoane kapa sejana ebe u mouoa ka metsotso e 5-7. Ho fa mouoane ho etsa bonnete ba hore roe e phehiloe ntle le ho e pheha ho feta tekano.

Mekhoa ea ho Leka

U batla pululelo? Leka liresepe tsena tse monate:

• Green Chutney Fish Roe: Kenya pente ea lichili tse tala, ginger, konofolo, le sehlopha sa makhasi a koena ho roe. E tlohele e phomole metsotso e 30. Fry roe ho fihlela e le putsoa ea khauta 'me u e sebelise ka lehlakoreng la chutney e tala.
• Roe Curry: Ka pane, futhumatsa oli 'me u kenye tsp ea turmeric, letsoai le li-flakes tse khubelu tsa chilli. Kenya roe 'me u phehele metsotso e seng mekae. Kenya pente e teteaneng ea eiee, tamati le masala. Pheha ho fihlela roe e koahetsoe ka kheri. Sebeletsa ka raese.
• Salate ea Raw Roe: Kopanya roe le lero la lemone, letsoai le pepere. Sebeletsa betheng ea lettuce.

Ho natefeloa ke Fish Roe

Fish roe ke sejo se monate se natefeloang ke batho lefatšeng ka bophara. India, hangata e sebelisoa e le motsoako oa li-curries le lijana tse halikiloeng. Japane, e sebetsoa joalo ka topping ea sushi. Ho sa tsotellehe hore na u khetha ho e thabela joang, tlhapi ea roe ke tlatsetso e monate le e nang le phepo ho lijo leha e le life.

Hobaneng ha Fish Roe e le Ntlo ea Matla a Phepo

Fish roe, e tsejoang hape e le mahe a tlhapi, ha se monate feela empa hape ke mohloli o matla oa phepo. E hlahisoa ke litlhapi tse tšehali ’me e na le mebala e sa tšoaneng, ho akarelletsa e khubelu, e ntšo le ea lamunu. Li-fish roe li na le limatlafatsi tse ngata tsa bohlokoa tse bohlokoa bakeng sa mosebetsi o akaretsang oa 'mele. Mona ke tse ling tsa melemo ea phepo ea tlhapi ea roe:

• E na le li-omega-3 fatty acids tse ngata tse tšehetsang ts'ebetso ea methapo, ho ntlafatsa bophelo bo botle ba pelo, le ho fokotsa ho ruruha.
• E ruile ka livithamine B12 le D, tse bohlokoa bakeng sa ho boloka lisele tsa mali tse phetseng hantle le masapo a matla.
• E na le lutein, antioxidant e thusang ho sireletsa leihlo tšenyo e bakoang ke li-radicals tsa mahala.
• E na le protheine e ngata, e hlokahalang bakeng sa ho haha ​​le ho lokisa lisele le lisele tsa 'mele.
• E na le lik'habohaedreite tse fanang ka matla 'meleng.

Mefuta ea Litlhapi Roe le Likarolo tsa Tsona tsa Phepo

Ho na le mefuta e fapaneng ea litlhapi tsa roe tse fumanehang 'marakeng,' me mofuta o mong le o mong o na le likarolo tsa oona tse ikhethang le melemo ea phepo e nepahetseng. E meng ea mefuta e tsebahalang haholo ea li-fish roe e kenyelletsa:

• Caviar: Caviar ke mofuta o theko e boima ka ho fetisisa oa tlhapi 'me hangata e sebelisoa e le monate. E hlahiswa ho tswa ho tlhapi ya sturgeon mme e ruile ka omega-3 fatty acids, protheine le divithamini.
• Salmon Roe: Salmon roe ke mofuta o tsebahalang oa tlhapi ea roe e ruileng ka omega-3 fatty acids, vithamine D le antioxidants. Hangata e sebelisoa e le topping bakeng sa sushi kapa salmon e halikiloeng.
• Tobiko: Tobiko ke mofuta oa roe ea tlhapi e hlahisoang ke tlhapi e fofang. Hangata e sebelisoa e le topping bakeng sa sushi 'me e na le monko o monate le tatso e monate.
• Masago: Masago ke mofuta oa tlhapi ea roe e hlahisoang ka tlhapi ea capelin. Hangata e sebelisoa e le topping bakeng sa sushi 'me e na le sebopeho se bonolo le tatso e bonolo.

Mokhoa oa ho kenyelletsa Fish Roe lijong tsa hau

Ho kenyelletsa roe ea tlhapi lijong tsa hau ho ka ba thata, haholo-holo haeba u sa tloaela ho e ja. Litlhahiso tse ling tsa ho sebeletsa tlhapi roe ke tsena:

• Sebeletsa e le topping bakeng sa sushi kapa salmon e halikiloeng.
• E kopanya le lisebelisoa tse ling ho etsa salate.
• E sebelise e le mokhabiso bakeng sa sopho kapa li-stew.
• Sebeletsa e le sejana se nang le li-crackers kapa bohobe.

Phapang e Larile ho Phoofolo: Caviar vs Fish Roe

• Caviar ke mofuta oa tlhapi ea litlhapi tse tsoang lelapeng la sturgeon, haholo-holo mofuta oa Acipenseridae.

• Ke sejo se monate sa setso se 'nileng sa natefeloa ka lilemo tse makholo' me hangata se amahanngoa le lijo tse mabothobotho le tsa maemo a holimo.
• Caviar ke mofuta o ikhethileng oa tlhapi ea roe e nooang letsoai le ho sebelisoa maemong a eona a tlhaho, ntle le ts'ebetso kapa tatso e eketsehileng.
• Mofuta o tsebahalang haholo le o theko e boima oa caviar o tsoa ho Beluga sturgeon, e fumanehang Leoatleng la Caspian.

Mokhoa oa ho khetholla Caviar le Fish Roe

• Caviar hangata e ngotsoe joalo ka limmarakeng le lireschorenteng, ho etsa hore ho be bonolo ho e tseba.

• Litlhapi tsa litlhapi li ka ngoloa ka mefuta e itseng eo e tsoang ho eona, e kang salmon roe kapa herring roe.
• Phapang pakeng tsa caviar le tlhapi roe e teng ho phoofolo eo e tsoang ho eona, kahoo ke habohlokoa ho tseba mefuta ea tsona ha u leka ho khetholla sehlahisoa.

fihlela qeto e

Kahoo, tlhapi ea roe ke mahe a litlhapi, ao hangata a sa belisoang, a bokelloang ho jeoa ke batho. 

Ke sejo se monate se natefeloang ke batho lefatšeng ka bophara, 'me ke mohloli o matla oa phepo. Kahoo, u se ke ua tšaba ho leka tlhapi roe nako le nako!

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.