Ka mokhoa o phethahetseng crispy lechon baboy: Recipe ea Cebu e nang le metsoako e ikhethang
Lechon ke ea mokete joalokaha biri e le bakeng sa mekete ea ho noa. Ho tloha ho li-fiestas le Noche Buena ho ea machatong le hoo e batlang e le ketsahalong efe kapa efe, li ke ke tsa hlola li phethahala ntle le sejana sena!
E lula e khona ho etsa mokete ofe kapa ofe hore o be moholo, ka letlalo la eona le hlabang le nama ea eona e monate. Ka sebele batho ba tla lebala hore ho na le lintho tse ling ho menu ebe ba etsa mola o otlolohileng ho ea ho lechon.
Kajeno, ke tla sheba risepe ena ea lechon baboy ho tloha Cebu hore o tle o latele mekete efe kapa efe e tlang!
Ka risepe ena, re tla hlokomela hore e, lechon baboy e etsa hore mokete ofe kapa ofe o be moholo. Empa boitokiso ka bobona bo monate!
Haeba u tsoa liprofinseng, u tla ba le mokhoa oa ho fumana likolobe ka mor'a ntlo ho lokisetsa sejana.
Leha ho le joalo, haeba ha u na monyetla oa ho fumana likolobe tse phelang, u ka lula u ea lebenkeleng la lilakha 'me u reke kolobe eohle e lokiselitsoeng ka ho khetheha bakeng sa lechon baboy.
Hlahloba hape risepe ena e monate ea ho etsa
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
Lintho tseo u ka li nahanang ha u lokisetsa lechon baboy
- Kamora ho ntšoa kolobe, tlosa bokahare ba eona 'me u hlatsoe bokahare ba eona, ebe u tlosa moriri oa eona ka ho e chesa habobebe.
- Kamora ho etsa bonnete ba hore moriri o felile, hlatsoa kolobe eohle hantle hape. Etsa bonnete ba hore ha ho na mesaletsa ea ka hare le moriri.
- Ho tla latela ho noa kolobe 'me sena se kopanyelletsa ho kopanya soy sauce e ngata, letsoai, garlic, onion, pepere le li-seasonings, le ho hlatsoa kolobe ka motsoako ona o boletsoeng. E-ba le seatla se bulehileng haholo karolong ena.
- Hape, tšela kolobe ka hare le ka ntle ka motsoako ona.
- Tsoela pele ho kenya mala a kolobe ka joang ba lemone ho loants'a monko oa eona oa papali ebe o bona kolobe e koala.
- Sekenya kolobe ka palo ea bamboo 'me u bese holim'a mashala. Ha e ntse e halika, u ka e tšela ka oli ea meroho kapa ea palema hang ka mor'a nakoana hore e be le khanya e hlakileng.
- Ka mor'a hore e halikiloe, joale u ka ratha kolobe 'me ua e fa baeti ba hao kapa ua e tlisa tafoleng e kholo.
- Ena ke risepe e rarahaneng empa hape e putsa haholo. Sena se tla lula se nepahetse moketeng ofe kapa ofe 'me se tla lula e le se ratoang har'a Mafilipino!
Hape bala: ena ke mokhoa oa ho etsa mofuta oa kawali oa lechon
Ho thata ho lumela hore pele ke ja lechon, ha e le hantle ke e bona pele e le kolobe e ntseng e lla, e phelang haholo.
Ee, ke seo ho qeta nako ea bongoana ba hau liprofinseng ho u etsetsang sona. Ha e le hantle u bona liphoofolo tse ruuoang masimong li hlabiloe hore u li je hamorao! :)
Mokhoa oa ho etsa lechon e phethahetseng (lechon Cebu)
metsoako
- 1 kakaretso kolobe ea tlhaho (boima ba bophelo 18 - 20 kg)
- Letsoai le pepere e ntšo ho latsoa
- Moea oa Soy
Bakeng sa glaze:
- 1 litha e le nngwe sprite
Bakeng sa stuffing:
- 10 mangata lemongrass (tanglad)
- ¼ senoelo naleli ea linaleli
- 6 maqheka makhasi a laurel kapa a bay khaola likarolo tse nyane
- 5 likotlolo konofolo e sithabetseng
- 2 kg makhasi a tala a onion
- 8 maqheka halved saba banana phehiloeng ka halofo ka ho bela
litaelo
- Ntlha ea pele, kuta moriri oa kolobe 'me u tlose li-innards. Hlatsoa kolobe 'me u etse bonnete ba hore ha ho sa na marotholi a mali ka mpeng.
- Ebe u itlotsa ka hare ka letsoai le pepere, ho kenyeletsa le 'mele.
- Hlakola soy sauce ka hare ho mpa.
- Tlatsa mpa ka libanana tse saba, anise, makhasi a eiee e tala, konofolo e pshatlehileng, le makhasi a laurel.
- Ka mor'a moo, beha lemongrass ka mpeng e bohareng, 'me u roke mpa, ho etsa bonnete ba hore ha ho na metsoako e tsoang.
- Seketsa kolobe ka palo ea bamboo ea boholo bo bohareng 'me u e chese holim'a mashala a chesang. U se ke ua beha mashala ka tlas'a mpa ea kolobe empa ka mahlakoreng a mabeli, butle-butle u phete nama ea kolobe.
- Ha u ntse u halika kolobe butle, e hate nako le nako ka Sprite u sebelisa seponche. Sena se tla etsa hore letlalo le be le crispy.
- E chese ka lihora tse 'maloa ho fihlela nama e le bonolo. U se ke ua pheha ho feta tekano.
Nutrition
A na u rata recipe ee ea lechon baboy? Ebe u seke oa lebala ho siea maikutlo le maikutlo a hau ka tlase. Ka kopo, fa sengoloa sena tlhahlobo / lintlha!
Joale sheba video ena ka YouTuber Khetha Philippines ho ba bona ba sebetsa, ba pheha lechon baboy:
Hape bala: Recipe e phethahetseng ea Lechon Pork Belly Liempo
Sebeletsa poleiti kapa tse peli tsa lechon baboy
Ena ke sejana se mafura, ke ka lebaka leo ho eketsa lijana tse ling tsa mahlakoreng ho ka tlatsetsang leruo la eona.
Ka hona, iphe nako ea ho pheha sejana sena ho fumana tatso ea sona e makatsang. Ka sebele e tla ba monate!
Hlahloba hape risepe ena ea nama ea kolobe humba, e monate ea Filipino ea mpa ea nama ea kolobe, e letsoai le e bolila
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.