Shoyu ke eng? Ithute Hore na E Etsoa Joang, E Sebelisoa Joang, le Hore na E E Khetholla Joang ho Soy Sauce

Re ka fumana khomishene ea ho reka lintho tse tšoanelehang tse entsoeng ka e 'ngoe ea lihokelo tsa rona. Ithute haholoanyane

Shoyu ke setlolo sa Majapane se entsoeng ka linaoa tsa soya le koro, e lomositsweng ka hlobo e bitswang koji. E sebelisoa haholo ho pheha Majapane 'me e nkoa e le motheo oa li-sauces le liaparo tse ngata.

Shoyu ke mofuta oa soy sauce, e sebelisoang haholo ho pheha Sejapane 'me e nkoa e le motheo oa li-sauces le liaparo tse ngata. E entsoe ka linaoa tsa soya le koro, e lomositsoe ka hlobo e bitsoang koji. 

Ha re shebeng nalane, metsoako le ts'ebeliso ea shoyu.

Shoyu ke eng

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Hantle-ntle Shoyu ke eng?

Shoyu ke sauce ea setso ea Majapane e sebelisoang haholo e le setlolo le linoko. Ke mofuta oa soy sauce e entsoeng ka ho belisa motsoako oa soya, koro, letsoai le metsi. Mokhoa oa ho belisa o akarelletsa ho sebelisa hlobo e bitsoang Aspergillus, e phethang karolo ea bohlokoa ho fa shoyu tatso ea eona e ikhethang. Shoyu e tsejoa ka tatso ea eona e matla le e rarahaneng, ke ka lebaka leo hangata e sebelisoang litlolong tse fapaneng ho eketsa karolo ea botebo le borui.

Mefuta e fapaneng ea Shoyu

Ho na le mefuta e mengata e fapaneng ea shoyu e fumanehang, e 'ngoe le e' ngoe e na le tatso ea eona le litšobotsi tse ikhethang. E meng ea mefuta e tsebahalang haholo ea shoyu e kenyelletsa:

  • Koikuchi shoyu: Ona ke mofuta o sebelisoang haholo oa shoyu Japane. E na le tatso e monate, e monate, 'me hangata e sebelisoa e le senoko se akaretsang.
  • Usukuchi shoyu: Mofuta ona oa shoyu o bobebe ka 'mala 'me o na le tatso ea letsoai ho feta koikuchi shoyu. Hangata e sebelisoa lijana tse hlokang ho ts'oaroa ho bobebe.
  • Tamari shoyu: Mofuta ona oa shoyu o entsoe ka koro e nyenyane kapa e se nang letho, e fanang ka tatso e matla le e rarahaneng ho feta mefuta e meng ea shoyu. Hangata e sebelisoa e le sopho ea ho qoelisa kapa ho eketsa botebo ho sopho le sechu.

Karolo ea Shoyu Lijong tsa Majapane

Shoyu ke ntho ea bohlokoa moetlong Lijo tsa Majapane 'me e sebelisoa mefuteng e mengata ea lijana, ho tloha ho sushi le sashimi ho ea ho teriyaki le ramen. E boetse e sebelisoa e le senoko sa meroho, nama le lijo tsa leoatleng. Shoyu e fumaneha haholo Japane 'me e hlahisoa ke baetsi ba bangata ba fapaneng ba fapaneng. Tse ling tsa lihlahisoa tse tsebahalang haholo tsa shoyu li kenyelletsa Kikkoman, Yamasa, le Higashimaru.

Shoyu Lefatšeng ka Bophara

Le hoja shoyu e nkoa e le sehlahisoa sa Majapane, e boetse e sebelisoa haholo linaheng tse ling, ho akarelletsa Chaena le Korea. Ha e le hantle, shoyu hangata e bitsoa soy sauce linaheng tsena. Shoyu e na le boteng bo matla lefatšeng la culinary mme e sebelisoa ka katleho ho hokahanya litso le lijo tse fapaneng. Litlolo tse ngata tse ncha le lihlahisoa li sebelisa shoyu e le motsoako oa bohlokoa, 'me ho khothaletsoa ho leka mefuta e fapaneng ea shoyu ho fumana e lumellanang hantle le litlhoko tsa hau le likhetho tsa hau.

Tlhokomeliso: Shokunin ke lentsoe la Sejapane le bolelang setsebi se hloahloa sa mesebetsi ea matsoho kapa setsebi sa mesebetsi ea matsoho se ithorisang ka mosebetsi oa bona mme se hahamalla phetheho. Webosaete ea Mokhatlo oa Japane Shoyu e phatlalalitse lethathamo la li-shokunin tse tsebahalang ka bokhoni ba tsona ba ho etsa shoyu.

Shoyu: Mokhoa o Felletseng oa ho Etsa Sauce Ena e Tummeng ea Majapane

Shoyu ke mofuta oa soy sauce e sebelisoang haholo ho pheha Majapane 'me e nkoa e le karolo ea mantlha ea lijo tsa setso tsa Majapane. Soso e entsoe ka ho kopanya soya, koro le hlobo e bitsoang koji. Koji ke mofuta oa li-fungus tse sebelisetsoang ho etsa motsoako o kopantsoeng le metsi le letsoai ho etsa shoyu.

Mokhoa oa ho etsa Shoyu

Mokhoa oa ho etsa shoyu o rarahane ebile o hloka mehato e mengata. Mona ke mokhoa oa mantlha oa ho etsa shoyu:

  • Qala ka ho kopanya soya le koro ka karo-karolelano ea 3:1.
  • Eketsa metsi ho motsoako 'me u lumelle hore o kolobe ka matsatsi a seng makae.
  • Hlakola metsi 'me u ale motsoako holim'a lesela.
  • Kenya koji ho motsoako 'me u kopanye hantle.
  • Koahela motsoako 'me u lumelle hore o lule matsatsi a seng makae.
  • Eketsa letsoai 'me u kopanye hantle.
  • Etsa hore motsoako o lule matsatsi a seng makae hape.
  • Tlosa mokelikeli o entsoeng 'me u o bosose nako e telele.
  • Tlosa likarolo leha e le life tse mafura tse entsoeng ka holim'a metsi.
  • Kenya tsoekere kapa raese ho motsoako ho etsa tare e monate.
  • Qetellong, tlohela motsoako hore o lule matsatsi a seng makae pele o itokisetsa ho sebelisoa.

The Recommended Brands le Baetsi

Ho na le mefuta e mengata e fapaneng le baetsi ba shoyu ba fumanehang Japane le linaheng tse ling. Tse ling tsa li-brand tse tsebahalang haholo li kenyelletsa:

  • Kikkoman: Ena ke e 'ngoe ea mefuta e fumanehang haholo ea shoyu mme e tsebahala ka boleng ba eona bo tšoanang.
  • Higashimaru: Letšoao lena la shoyu le tsebahala ka tatso ea lona e ngata 'me le atisa ho sebelisoa ho pheha ka setso sa Majapane.
  • Yamasa: Mofuta ona oa shoyu o tsebahala ka tatso ea ona e ntle haholo 'me hangata e khothaletsoa ke baapehi.

Hore na Shoyu e sebelisoa Joang ho Pheha

Shoyu ke sopho e feto-fetohang e ka sebelisoang lijana tse fapaneng. Tse ling tsa litšebeliso tse atileng haholo tsa shoyu ho pheha li kenyelletsa:

  • Joalo ka moriana oa ho qoela bakeng sa sushi le sashimi.
  • E le marinade bakeng sa nama le tlhapi.
  • E le tatso ea sopho le li-stew.
  • E le setlolo bakeng sa meroho le lijana tsa raese.

Sauce ea Shoyu: Sejo se fapaneng se nang le nalane e ruileng

Souce ea Shoyu ke lijo tse tloaelehileng tsa Majapane 'me e sebelisoa ka mekhoa e fapaneng. Mona ke tse ling tsa lisebelisoa tse tsebahalang haholo tsa shoyu sauce:

  • Joalo ka soso ea ho qoela: Souce ea Shoyu hangata e sebelisoa e le souso ea sushi, sashimi le lijana tse ling. E ka fanoa ka boeona kapa ea tsoakoa le wasabi kapa litlolo tse ling.
  • Joalo ka marinade: Souce ea Shoyu ke marinade e ntle haholo bakeng sa nama, tlhapi le meroho. Tatso ea eona ea umami le lintlha tse monate li etsa hore e be tlatsetso e ntle ho risepe efe kapa efe ea marinade.
  • Joaloka tare: Shoyu sauce ke mofuta oa tare, sauce e monate le e monate e sebelisoang lijong tsa Majapane. Hangata e sebelisoa ha ho etsoa yakitori, e leng sejo se tummeng sa Majapane sa khoho e halikiloeng le e halikiloeng.
  • E le senoko: Souce ea Shoyu e ka sebelisoa e le senoko sa sopho, sechu le lijana tse ling. E eketsa botebo le ho rarahana ho tatso ea sejana.
  • Joalo ka setlolo: Souce ea Shoyu e ka sebelisoa e le setlolo ho eketsa tatso ho raese, li-noodle le lijana tse ling. Hangata e jeoa ka lijana tse nyane hammoho le li-condiments tse ling tse kang ginger e halikiloeng le wasabi.

Ke Lisebelisoa life le Ts'ebetso e Kenyellelitsoeng ho Etsa Sauce ea Shoyu?

Souce ea Shoyu e entsoe ka motsoako oa linaoa tsa soya, koro, letsoai le koji, mofuta oa hlobo. Mokhoa oa ho etsa sauce ea shoyu o kenyelletsa mehato e latelang:

  • Steaming: Soya le koro li futhumatsoa ho li nolofatsa le ho etsa hore ho be bonolo ho sebetsa ka tsona.
  • Ho kopanya: Linaoa tsa soya le koro tse chesitsoeng mouoane li kopantsoe le koji, mofuta oa hlobo o pshatlang starch e motsoakong ebe o e fetola tsoekere.
  • Ho belisoa: Motsoako o tloheloa hore o belise matsatsi a 'maloa ho isa ho lilemo tse' maloa, ho itšetlehile ka mofuta oa shoyu sauce e ntseng e lokisoa. Nakong ena, motsoako oa ts'oaroa le ho hlahlojoa ho boloka mocheso o nepahetseng le maemo a mongobo.
  • Ho hatella: Motsoako o lomositsoeng o hatelloa ho ntša mokelikeli, o ntan'o qojoa ka metsi, letsoai, 'me ka linako tse ling tsoekere ho etsa sauce ea ho qetela ea shoyu.
  • Botsofali: Souce ea shoyu e tsofetse ka nako e itseng, hangata likhoeli tse 'maloa ho isa ho lilemo tse' maloa, ho lumella tatso hore e hōle le ho hōla.

Ke Eng e Etsang Hore Sauce ea Shoyu e fapane le Lisoso Tse Ling Tsa Soy?

Hangata sauce ea Shoyu e bapisoa le li-sauces tse ling tsa soya, empa e na le litšobotsi tse 'maloa tse ikhethang tse e khethollang:

  • Metsoako: Shoyu sauce e entsoe ka motsoako oa soya, koro, letsoai le koji, ha li-soy sauces tse ling li ka sebelisa metsoako e fapaneng kapa tekanyo ea metsoako.
  • Tshebetso: Mokhoa oa ho etsa sauce ea shoyu o kenyelletsa nako e telele ea ho belisoa le mokhoa o fapaneng oa ho hatella le ho tsofala ha soso.
  • Tatso: Souce ea Shoyu e na le tatso e monate, e rarahaneng e nang le lintlha tse monate le molomo o mafura hanyane. Li-sauces tse ling tsa soya li ka ba le tatso e fapaneng.
  • Tšebeliso: Souce ea Shoyu e sebelisoa ka litsela tse fapaneng lijong tsa Majapane, ha li-soy tse ling li ka ba le tšebeliso e fokolang.

Mefuta e meng e tummeng le baetsi ba Sauce ea Shoyu ke life?

Ho na le mefuta e mengata e fapaneng le baetsi ba shoyu sauce e fumanehang Japane le linaheng tse ling. Tse ling tsa li-brand tse tsebahalang haholo le tse khothaletsoang haholo li kenyelletsa:

  • Kikkoman: Kikkoman ke moetsi ea tsebahalang oa shoyu sauce le lihlahisoa tse ling tsa soya. Souce ea bona ea shoyu e tsebahala ka tatso ea eona e monate le boleng bo tšoanang.
  • Higashimaru: Higashimaru ke mofuta oa lehae oa souce ea shoyu e tsoang seterekeng sa Kagawa Japane. Souce ea bona ea shoyu e etsoa ka mekhoa ea setso 'me ho boleloa hore e na le tatso e monate, e rarahaneng.
  • Yamasa: Yamasa ke moetsi e mong ea tsebahalang oa shoyu sauce. Souce ea bona ea shoyu e etsoa ka mokhoa o omileng oa ho boloka 'me e tsebahala ka tatso ea eona e babatsehang.
  • Marunaka: Marunaka ke moetsi e monyenyane oa shoyu sauce Japane. Soso ea bona ea shoyu e etsoa ka mokhoa oa setso o kenyelletsang ho eketsa tare e monate ho sauce nakong ea ho lla.

Sauce ea Shoyu e lokela ho bolokoa le ho sebelisoa joang?

Ho boloka boleng le tatso ea shoyu sauce, ho bohlokoa ho e boloka hantle le ho e sebelisa ka tsela e nepahetseng. Malebela ke ana a ho boloka le ho sebelisa souce ea shoyu:

  • Polokelo: Souce ea Shoyu e lokela ho bolokoa sebakeng se phodileng, se omileng hole le khanya ea letsatsi. Hang ha e butsoe, e lokela ho behoa ka sehatsetsing le ho sebelisoa pele selemo se fela.
  • Sebelisa: Shoyu sauce e ka sebelisoa ka litsela tse sa tšoaneng, empa ke habohlokoa ho e sebelisa ka mokhoa o itekanetseng kaha e na le letsoai le likarolo tse ling tse ka bang kotsi ho feta tekano. Ha u sebelisa sauce ea shoyu, qala ka chelete e nyenyane 'me u eketse ho feta kamoo ho hlokahalang.
  • Ho kopanya: Souce ea Shoyu e ka kopanngoa le lisebelisoa tse ling ho etsa litlolo le litlolo tse fapaneng. Ka mohlala, e ka kopanngoa le tsoekere ho etsa tare e monate kapa mirin ho etsa mofuta o fapaneng oa soso.
  • Ho hasana: Souce ea Shoyu e ka aloa holim'a raese kapa lijana tse ling ho eketsa tatso. E ka boela ea sebelisoa e le sauce ea dipping kapa condiment.
  • Pickling: Shoyu sauce e ka sebelisoa e le mokelikeli oa ho kha bakeng sa meroho le lijo tse ling. Tatso ea eona ea umami le lintlha tse monate li etsa hore e be moemeli ea khabane ka ho fetisisa.
  • Ho pheha: Souce ea Shoyu e ka sebelisoa ka mekhoa e fapaneng ea ho pheha, ho kenyelletsa ho bososela, ho halika le ho besa. Tatso ea eona e monate le lintlha tse rarahaneng li etsa hore e be tlatsetso e ntle ho lijana tse ngata.

Shoyu vs Soy Sauce: Phapano ke Efe?

Shoyu le soy sauce ke li-condiments tsa setso tsa Majapane tse 'nileng tsa sebelisoa haholo ka makholo a lilemo. Shoyu, eo hape e tsejoang e le soy sauce linaheng tsa Bophirimela, e simolohile Chaena 'me e ile ea tsebisoa Japane nakong ea Edo. Soy sauce ke sehlahisoa sa ho belisoa ha soya, koro le metsi. Shoyu, ka lehlakoreng le leng, e entsoe ka ho kopanya soy sauce le lisebelisoa tse ling tse kang miso, e leng se hlahisang sehlahisoa se lefifi le se rarahaneng.

Mokhoa oa Tlhahiso

Ho sa tsotellehe metsoako ea tsona e tšoanang, mokhoa oa tlhahiso ea shoyu le soy sauce e fapane hanyenyane. Shoyu e entsoe ka ho kopanya likarolo tse lekanang tsa soy sauce le motsoako oa metsoako e meng e kang miso, ha soy sauce e etsoa ka hydrolyzing soy protheine ho eketsa tlhahiso. Shoyu e boetse e na le hlobo e bitsoang Aspergillus oryzae, e tlatsetsang tatso ea eona e ikhethang. Mofuta ona o sebelisetsoa ho hula lintho tse sa batleheng le ho eketsa protheine ea sehlahisoa.

Phapano ea Tatso le Tšebeliso

Shoyu le soy sauce li na le phapang e fokolang ea tatso le tšebeliso. Shoyu hangata e sebelisoa ho pheha Sejapane sa setso, athe soy sauce e sebelisoa haholo lijong tsa Sechaena le Bophirimela. Shoyu e na le tatso e monate hanyenyane ha e bapisoa le soy sauce, e leng letsoai le lengata. Shoyu e boetse e tsejoa hore e na le tatso e rarahaneng haholoanyane ka lebaka la ts'ebetso ea ho belisoa le ho eketsoa ha lisebelisoa tse ling tse kang miso.

Ho Khetha Pakeng tsa Shoyu le Soy Sauce

Ha ho tluoa tabeng ea ho khetha pakeng tsa shoyu le soy sauce, e hlile e itšetlehile ka khetho ea hau le recipe eo u e etsang. Lintlha tse ling tsa bohlokoa tse lokelang ho nahanoa ke tsena:

  • Shoyu ke mohloli o motle oa protheine e felletseng, e etsang hore e be sebaka sa bohlokoa sa ho aha 'mele.
  • Soy sauce hangata e fumaneha lisuphamaketeng tse ngata 'me ke mokhoa o mong o tsebahalang oa shoyu.
  • Shoyu hangata e thata ho fumana mme e nkuoa e le sehlahisoa sa setso le sa tlhaho.
  • Batho ba bang ba khetha tatso ea shoyu ho feta soy sauce, ha ba bang ba eketsa soy sauce lijong tsa bona ho etsa tatso ea letsoai.
  • Ho itšetlehile ka sejana seo u se etsang, shoyu le soy sauce li ka sebelisoa ka tsela e sa tšoaneng.

Ho hlahloba Metsoako

Ha u khetha pakeng tsa shoyu le soy sauce, ke habohlokoa ho hlahloba lethathamo la metsoako. Li-sauces tse ling tsa sejoale-joale tsa soya li kanna tsa ba le li-additives joalo ka protheine ea meroho ea hydrolyzed, e sa fumaneheng ho shoyu ea setso. Ho feta moo, li-soy sauces tse ling li kanna tsa se be le koro, e leng motsoako oa bohlokoa ho shoyu.

Shoyu le Bophelo bo Botle: Ho Arola 'Nete ho Tšimong

Shoyu ke mofuta oa soy sauce e simolohileng Japane 'me e atisa ho sebelisoa lijong tsa setso tsa Majapane. E etsoa ka ho kopanya soya e halikiloeng le e siloeng le koro e halikiloeng, letsoai le metsi ho etsa motsoako o bitsoang koji. Joale koji e kopanngoa le metsi a mangata le letsoai ebe e tloheloa hore e belise ka likhoeli tse ’maloa, ’me nakong eo motsoako ona o hlahisa ’mala o lefifi le tatso e monate.

Melemo ea Bophelo e Amanang le Shoyu ke Efe?

Shoyu e na le mefuta e fapaneng ea metsoako e molemo eo ho nahanoang hore e kenya letsoho molemong oa eona oa bophelo bo botle, ho kenyelletsa:

  • Li-amino acid tsa bohlokoa: Shoyu ke mohloli o motle oa protheine 'me e na le li-amino acid tsa bohlokoa tseo' mele o li hlokang hore o sebetse hantle.
  • Antioxidants: Shoyu e na le metsoako e bitsoang polyphenols, e ka thusang ho thibela tšenyo ea lisele le lisele tsa 'mele.
  • Likahare tse tlase tsa sodium: Shoyu hangata e na le sodium e nyane ho feta mefuta e meng ea soy sauce, e ka thusang ho theola khatello ea mali le ho fokotsa kotsi ea lefu la pelo.
  • Ha ho MSG: Ho fapana le mefuta e meng ea soy sauce, shoyu ha e na monosodium glutamate (MSG), e amanang le mathata a fapaneng a bophelo bo botle.

Na Shoyu ke Mokhoa o Mong oa Bophelo bo Botle ho Sauce ea Soy?

Le hoja shoyu e atisa ho nkoa e le mokhoa o phetseng hantle ho feta soy sauce, ke habohlokoa ho hlokomela hore hase mefuta eohle ea shoyu e entsoeng e lekana. Ho latela mofuta o itseng le mokhoa oa tlhahiso, shoyu e kanna ea ba le maemo a holimo a sodium, mme mefuta e meng e kanna ea ba le MSG kapa li-additives tse ling.

Ha ho buuoa joalo, haeba u batla mokhoa o mong o phetseng hantle ho feta soy sauce ea setso, shoyu e hlile e loketse ho leka. E meng ea melemo ea bophelo bo botle e amanang le tšebeliso ea shoyu e kenyelletsa:

  • Khatello e tlase ea mali: Tekanyo e tlase ea sodium ea shoyu e ka thusa ho fokotsa khatello ea mali le ho fokotsa kotsi ea lefu la pelo.
  • Tšireletso ea Antioxidant: Li-polyphenols tse fumanoang ho shoyu li ka thusa ho thibela tšenyo ea lisele le lisele tsa 'mele, tse ka thusang ho thibela mathata a mangata a bophelo bo botle.
  • Li-amino acid tsa bohlokoa: Shoyu ke mohloli o motle oa protheine 'me e na le li-amino acid tsa bohlokoa tseo' mele o li hlokang hore o sebetse hantle.

Mokhoa oa ho kenyelletsa Shoyu lijong tsa hau

Haeba u thahasella ho kenyelletsa shoyu lijong tsa hau, ho na le mekhoa e mengata ea ho etsa joalo. Tse ling tsa litšebeliso tse atileng haholo tsa shoyu li kenyelletsa:

  • Joalo ka setlolo sa tafole: Sebelisa shoyu feela joalo ka ha u ka sebelisa soy sauce, ho eketsa tatso ho mefuta e fapaneng ea lijo le lijana.
  • Li-marinades le li-sauces: Shoyu e ka sebelisoa e le setsi sa li-marinades le li-sauces, e eketsa tatso e monate ea nama, meroho le lijo tse ling.
  • E le senoko sa raese le lijo-thollo tse ling: Shoyu e ka sebelisoa ho noa raese le lijo-thollo tse ling, ho eketsa tatso e letsoai, ea umami lijong tsena tsa mantlha.

Ka kakaretso, le hoja shoyu e se lijo tsa bophelo bo botle ba boselamose, e ka ba tlatsetso e phetseng hantle le e monate ho lijo tse leka-lekaneng. Etsa bonnete ba hore u khetha mefuta ea shoyu ea boleng bo holimo, e hlahisoang ka moetlo 'me u e sebelise ka mokhoa o itekanetseng ho pholosa' mele oa hau tšenyo.

Mekhoa e meng ea Shoyu: Lahla Soso ea Soy 'me u Leke Likhetho tsena ho e-na le hoo

Miso paste ke motsoako oa Japane o entsoeng ka linaoa tsa soya tse lomositsoeng. E na le tatso e monate hanyenyane le letsoai 'me e fana ka setšoantšo sa umami flavor profile ho shoyu. Miso paste ke sebaka se setle sa shoyu li-recipes tse hlokang tatso e monate e eketsehileng. U ka e sebelisa e le marinade bakeng sa nama, ua e eketsa ho apara salate, kapa ua e sebelisa e le sopho ea meroho bakeng sa meroho.

Letsoai la Worcestershire

Sauce ea Worcestershire ke motsoako oa metsi o entsoeng ka motsoako oa asene, molasses, tsoekere, letsoai le linoko. E na le tatso e matla, e monate hanyenyane, le letsoai 'me e fana ka setšoantšo sa umami flavor profile ho shoyu. Sauce ea Worcestershire ke sebaka se setle sa shoyu ka diresepe tse hlokang tatso e eketsehileng. U ka e sebelisa e le marinade bakeng sa nama, ua e eketsa ho li-fries, kapa u e sebelise e le sopho ea sushi.

Li-Amino tsa Kokonate

Li-amino tsa kokonate ke motsoako o mokelikeli o entsoeng ka lero la lifate tsa kokonate. Ke mofuta o mong oa vegan le gluten-ntle le soy sauce mme o na le tatso e monate le e letsoai hanyane. Li-amino tsa kokonate li na le sodium e fokolang haholo ho feta shoyu, e leng se etsang hore e be khetho e ntle bakeng sa batho ba nang le sodium-sensitive. U ka e sebelisa e le sebaka sa shoyu litlolong tse hlokang tatso e eketsehileng. U ka e sebelisa e le marinade bakeng sa nama, ua e eketsa ho li-fries, kapa u e sebelise e le sopho ea ho qoelisa bakeng sa sushi.

Tamara

Tamari ke sauce ea soya ea Japane e entsoeng ka linaoa tsa soya tse lomositsoeng. Ke mofuta oa shoyu o se nang gluten 'me o na le tatso e matla haholoanyane. Tamari ke sebaka se setle sa shoyu litlolong tse hlokang tatso e eketsehileng. U ka e sebelisa e le marinade bakeng sa nama, ua e eketsa ho li-fries, kapa u e sebelise e le sopho ea ho qoelisa bakeng sa sushi.

Li-Amino tsa Metsi

Li-amino tse nang le metsi ke mofuta o mong o thehiloeng ho semela ho fapana le soy sauce e entsoeng ka linaoa tsa soya. E na le tatso e monate hanyenyane le letsoai 'me e fana ka setšoantšo sa umami flavor profile ho shoyu. Li-amino tse nang le metsi ke sebaka se setle sa shoyu litlolong tse hlokang tatso e eketsehileng. U ka e sebelisa e le marinade bakeng sa nama, ua e eketsa ho li-fries, kapa u e sebelise e le sopho ea sushi.

letsoai

Haeba u batla sebaka se otlolohileng sa shoyu, u ka sebelisa letsoai feela. Le hoja e se na tatso ea shoyu, e ka eketsa letsoai le lenyenyane lijong tsa hau. U ka e sebelisa e le sebaka sa shoyu litlolong tse sa hlokeng boemo ba bohlokoa ba tatso.

Ho apara salate

Haeba u khetha khetho e bobebe, u ka sebelisa moaparo oa salate e le sebaka sa shoyu. Le ha e ke ke ea fana ka profil ea umami ea shoyu, e ka eketsa tatso e nyane ho lijo tsa hau. U ka e sebelisa e le sebaka sa shoyu litlolong tse sa hlokeng boemo ba bohlokoa ba tatso.

Dang Coconut Chips

Dang Coconut Chips ke khetho e tiileng bakeng sa ba batlang seneke se fanang ka boemo bo tšoanang ba tatso ho shoyu. Li-chips tsena li entsoe ka kokonate 'me li na le tamari, e fetolelang tatso e monate le e letsoai. U ka li natefeloa e le seneke kapa ua li eketsa ho risepe eo u e ratang haholo bakeng sa tatso e eketsehileng.

Pinterest-Joaloka Boemo ba VIP

Haeba u batla setlolo se secha se fapaneng seo u ka bapalang ka sona, u kanna ua batla ho sheba boemo ba VIP bo kang Pinterest. Condiment ena ke motsoako oa metsoako e mengata, ho kenyelletsa le miso paste, tamari, le tsoekere. E fana ka tatso e monate le e letsoai hanyenyane 'me e nka sebaka se setle sa shoyu ka diresepe tse hlokang tatso e eketsehileng.

Lisebelisoa bakeng sa Lijo tse Hatelitsoeng Haholo

Haeba u le meroho kapa vegan 'me u hloka sebaka sa sauce ea tlhapi, u ka leka lisebelisoa tsa lijo tse entsoeng ka thata. Condiment ena e entsoe ka motsoako oa metsoako e fapaneng, ho kenyelletsa soy sauce, tsoekere le letsoai. E fana ka profil e tšoanang ea letsoai le umami ho sauce ea tlhapi 'me e nka sebaka se setle sa shoyu lijong tse hlokang tatso e eketsehileng.

fihlela qeto e

Kahoo u na le eona- shoyu ke sauce ea Japane e entsoeng ka linaoa tsa soya, koro le letsoai, 'me ke motsoako o fapaneng o sebelisoang lijana tse fapaneng. 

U ke ke ua tsamaea hampe ka shoyu, ke tlatsetso e ntle hoo e ka bang lijong leha e le life!

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.