Sauce ea Worcestershire vs Maggi | Savory Seasonings Bapisoa
Ho reka li-seasoning ho ka ba thata kaha ho na le li-condiments tse ngata tseo u ka li khethang matsatsing ana.
Empa lishelefo tse ngata tsa mabenkele li na le li-seasoning tse peli tse tsebahalang: souce ea Worcestershire le Maggi.
Le hoja ka bobeli li ka sebelisoa ho eketsa tatso le botebo ho lijana tsa hau, ho na le phapang e kholo pakeng tsa li-seasoning tse peli.
Worcestershire ke sauce e monate e entsoeng ka li-anchovies e halikiloeng 'me e atisa ho sebelisoa bakeng sa marinades, lijana tsa nama ea khomo, sopho le tse ling. E na le tatso e matla ea umami le ts'ebetso e tšesaane ea runny. Ka lehlakoreng le leng, Maggi ke motsoako oa tatso o entsoeng ka meroho, soya le liprotheine tsa koro tse nang le tatso ea letsoai le ho tsitsisa ho hoholo.
Hangata e sebelisoa e le tatso lijana tsa Asia le ho etsa sopho ea sopho.
Kahoo le hoja sauce ea Worcestershire le Maggi li ka sebelisoa ho ntlafatsa tatso ea lijana ha li tšoane.
Sehlooho sena se bua ka phapang pakeng tsa tse peli e le hore u ka khetha setlolo se setle ka ho fetisisa bakeng sa risepe leha e le efe.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
Maggi ke eng?
Maggi ke senoko se entsoeng Switzerland se tsoang ho Nestle corporation. Maggi o na le tatso e monate, e tsubang, e monate hanyane.
E boetse e tsejoa ka tatso ea eona ea lovage ka lintlha tsa onion le celery. Ka tloaelo e sebelisetsoa ho noa li-stew, sopho, li-sauces le lijana tse ling tse monate.
Ho na le mefuta e meraro ea li-seasoning tsa Maggi: li-cubes, phofo e nang le granulated le soso ea mokelikeli oa botlolo.
Sehlahisoa sena se entsoe ke Nestlé 'me se tumme linaheng tse buang Sedache le Sejeremane.
Sehloohong sena, ke bapisa mokelikeli oa Maggi, o boetseng o bitsoa "Wurze" ka Sejeremane, le sauce ea Worcestershire hobane ka bobeli ke metsi.
Maggi seasoning e na le tatso e monate 'me hangata e sebelisoa ho eketsa tatso e tebileng ho sopho, li-gravies, li-sauces le marinades.
Soso e shebahala ebile e utloahala joaloka soy sauce, empa tatso e fapane hanyane.
E boetse e tšoana le sauce ea Worcestershire, empa e na le mofuta o fapaneng oa monate.
Souce ea Worcestershire ke eng?
Setlolo sena se sootho se lefifi se ile sa qaptjoa motseng oa Worcester, Engelane. E entsoe ka motsoako oa asene, molasses, tamarind, eiee, li-anchovies tse lomositsoeng le linoko tse ling.
Soso ea Worcestershire e na le tatso e monate, e monate hanyenyane, 'me e le monate ka litlhapi tse bohale tse hlahang ka morao.
Setlolo sena hangata se sebelisetsoa ho noka sopho le li-sauces. E ka boela ea ekeletsoa ho marinades, li-stew le lijana tse ling ho eketsa tatso e matla haholoanyane.
Soso ea Worcestershire e hlalosoa ka ho fetisisa e le umami, kapa tatso e monate.
E na le monate o fokolang o tsoang ho molasses, hammoho le lintlha tse tart le tse tangy tse tsoang asene le tamarind.
Phapang ke efe pakeng tsa sauce ea Worcestershire le Maggi?
Souce ea Worcestershire ke motsoako o monate o qalileng lekholong la bo19 la lilemo.
Ke mokelikeli o lefifi, o matla le o monate, o entsoeng ka asene, li-anchovies, konofolo, eiee, motsoako oa tamarind le linoko tse ling.
Tatso ea sauce ea Worcestershire e letsoai hanyenyane, e monate ebile e bolila. E eketsa tatso e tebileng ho lijana tse ngata tse kang steak le lijana tsa tlhapi.
Ka lehlakoreng le leng, Maggi ke setlolo se tsebahalang se entsoeng ka protheine ea meroho ea hydrolyzed. Ha e na MSG, empa e na le metsoako ea soya.
Maggi seasoning e fumaneha mabenkeleng a mangata a korosari 'me e tla ka phofo e granulated, cube le mofuta oa mokelikeli.
Tatso ea Maggi e monate ebile e letsoai hanyane. Hangata e sebelisoa ho ntlafatsa tatso ea sopho, li-sauces le lijana tse ling.
Maggi ha a na litlolo tsa vinegary tse tšoanang le tsa Worcestershire sauce kahoo e latsoa letsoai ho feta umami mme ha e na monate.
Kahoo le hoja li ka 'na tsa tšoana, ho boetse ho na le liphapang tsa bohlokoa pakeng tsa sauce ea Worcestershire le Maggi.
Ke habohlokoa ho nahana ka lintlha tse peli tsa tatso, hammoho le lethathamo la lisebelisoa, ha u etsa qeto ea hore na ke efe e loketseng sejana sa hau.
Ka tsela eo u ka rua molemo ka ho fetisisa litlolong tsena tse peli tse tsebahalang!
Metsoako & litatso
- Sauce ea Worcestershire: savory, umami, letsoai
- Maggi: letsoai, monate, herby (lovage), e tsubang
Phapang e kholo pakeng tsa sauce ea Worcestershire le Maggi ke metsoako e sebelisoang tlhahiso ea bona.
Maggi ha e na tlhapi kapa li-anchovies, athe sauce ea Worcestershire e na le litlolo tsena.
Batho ba bangata ba hlalosa Maggi e le tatso ea lovage, e nang le lintlha tsa onion le celery.
Maggi e na le monosodium glutamate (MSG) ho ntlafatsa tatso, athe sauce ea Worcestershire ha e na eona.
Ha e le hantle, sauce ea Worcestershire e latsoa umami ha maggi e tšoana le motsoako oa meroho o letsoai o nang le mosi oa mosi.
Kahoo, litatso tsa sauce ea Worcestershire le Maggi li fapane. Tatso ea e 'ngoe e ka 'na ea se ke ea sebetsa ka har'a sejana seo se seng se neng se tla ba se loketseng.
Sebopeho le ponahalo
Soso ea Worcestershire e tšesaane, e nang le metsi a tsitsitseng 'me e sootho ka 'mala. Maggi e boetse e na le mokelikeli o tšoanang 'me o na le 'mala o sootho o tšoanang.
Sebopeho sa li-sauces ka bobeli se tšesaane haholo, leha ho le joalo Maggi o na le ho tsitsa hanyenyane ha a bapisoa le sauce ea Worcestershire.
Haeba u li kenya ka sekotlolo se hlakileng, u ka li khetholla habonolo ka mebala ea tsona. Soso ea Worcestershire e na le 'mala o lefifi ha Maggi a le sootho hanyane ka' mala.
o sebelisa khanya e
Hangata sauce ea Worcestershire e sebelisoa ho ntlafatsa tatso ea lijana tse monate joaloka steak le tlhapi. E ka boela ea ekeletsoa ho marinades, liaparo le li-sauces.
- BBQ nama marinade
- Pitsa ea nama ea khomo e halikiloeng
- Ho apara salate
- Li-soups
- Li-Stews
- Ho tšela mongobo
- Cesare ea Cesare
- Caesar cocktail
- cocktail ea Bloody Mary
- Lijo tse halikiloeng li kopane
- Lijana tsa raese
Maggi e sebelisoa haholo ho noka lijana tse hlabosang tse kang sopho, lisoso, sechu le marinades. E ka boela ea sebelisoa e le setlolo bakeng sa salate, sandwich le mahe.
Mokelikeli oa Maggi seasoning o matla haholo kahoo o hloka feela ho sebelisa marotholi a 'maloa ho fumana tatso e lakatsehang.
Mona ke lijana tseo u ka li kenyang Maggi ho:
- Lijana tse monate tsa pasta
- Sopho ea meroho kapa ea lentile
- Litapole tse khotliloeng
- Li-Stews
- Nama
- Marinade
- Meroho e halikiloeng
- Litlhapi
- Ho tšela mongobo
Kaha Maggi o na le mosi o monyane ho eona, e ka boela ea sebelisoa ho etsa soso e nang le mosi o monko o monate kapa qoelisa.
Ka kakaretso, sauce ea Worcestershire le Maggi ke li-condiments tse peli tse fapaneng haholo tse nang le litlhaloso tse ikhethang tsa tatso le litšebeliso tse fapaneng.
Origin
Maggi e thehiloe Switzerland ke Julius Maggi ho elella bofelong ba lilemo tsa bo-1870. Hona joale e hlahisoa le ho ajoa lefatšeng ka bophara ke Nestlé.
Matsatsing ana mofuta oa Maggi o tumme haholo India le China.
Soso ea Worcestershire e entsoe toropong ea Manyesemane ea Worcester mathoasong a lekholo la 19th ke litsebi tsa k'hemistri Lea & Perrins e le setlolo sa nama ea khomo.
Nutrition
Likahare tsa phepo ea Worcestershire sauce le Maggi li fapana hanyane ho latela mofuta.
Sopho ea Worcestershire hangata ha e na mafura kapa tsoekere, 'me e na le lik'hilojule tse tlase.
Hangata Maggi ha e na mafura empa a na le sodium e ngata haholo. Kaha e na le letsoai le lengata, ho molemo ho le sebelisa ka mokhoa o fokolang.
Ka linako tse ling Maggi e nyatsoa hobane e na le MSG, e amanang le likotsi tse itseng tsa bophelo bo botle.
Leha ho le joalo, mefuta e mengata ea Maggi hajoale ha e na MSG ebile e na le metsoako ea tlhaho feela joalo ka protheine ea hydrolyzed ea meroho.
Ka kakaretso, sauce ea Worcestershire e phetse hantle ebile e na le phepo ho feta Maggi. Leha ho le joalo, li-sauces ka bobeli li ka ba molemo ha li sebelisoa ka hloko.
Mefuta e metle ka ho fetisisa
Lea & Perrins Worcestershire sauce ke ea pele le mofuta o tsebahalang haholo oa sauce. E entsoe ka metsoako ea tlhaho 'me ha e na tsoekere e eketsehileng kapa li-preservatives.
Sopho ea French ea Worcestershire ke khetho e 'ngoe e theko e tlaase le e tsebahalang bakeng sa sopho ena e monate.
Maggi liquid seasoning ke ea mantlha, 'me ke eona feela mofuta o lokelang ho rekoa. E na le tekano e phethahetseng ea monate le tatso ea meroho e se nang metsi.
A na u ka nkela Maggi sebaka sa sauce ea Worcestershire?
Maggi le Worcestershire sauce li ka sebelisoa ka bobeli ho eketsa tatso lijana tsa hau.
Leha ho le joalo, li na le litatso tse fapaneng haholo, kahoo li teng li-substitutes tse molemo bakeng sa sauce ea Worcestershire ho feta Maggi.
Haeba ha u na sauce ea Worcestershire letsohong, u ka leka ho eketsa marotholi a seng makae a Maggi liquid seasoning sejana sa hau.
Tatso e ke ke ea tšoana, empa e ntse e ka eketsa botebo le ho rarahana ho risepe ea hau.
Maggi o letsoai 'me ha a na tatso ea fishy umami ea sauce ea Worcestershire empa e ntse e na le monate o monate.
Maggi e sebetsa hantle ka ho fetisisa e le sebaka sa li-marinades le li-sauces tsa nama, moo e ka sebelisetsoang ho eketsa tatso e tsubang hanyane.
Maggi le eena o teng sebaka se setle sa soy sauce lijong tse ngata tse monate
fihlela qeto e
Qetellong, sauce ea Worcestershire le Maggi ke li-condiments tse peli tse ikhethang tse nang le litlolo tse ikhethang tsa tatso le litšebeliso tse fapaneng ka kichineng.
Soso ea Worcestershire e monate, umami, 'me e monate hanyenyane, ha Maggi e le letsoai le nang le mosi oa mosi.
Ka bobeli li na le mafura a fokolang le lik'halori 'me li ka sebelisoa ho ntlafatsa tatso ea lijana tse monate.
Nakong e tlang ha u le ka kichineng, nahana ka ho leka sauce ea Worcestershire le Maggi ho fumana hore na ke efe e loketseng sejana sa hau.
Haeba u etsa sejana se entsoeng ka nama, u ka 'na ua khetha litlolo tse ruileng tsa Worcestershire ha Maggi e ka ba molemo bakeng sa sopho, li-stew le lijo tsa crock-pot.
hona joale hantle-ntle litlolo tsee tsa umami ke life? Tatso ea boselamose ea bohlano e hlalositse
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
