Griddle: Vad är det?
Grillen är en slags värmeplatta, en platt, snygg metallyta med värmetillförseln direkt under. Maten lagas direkt på tallriken.
Medan de flesta värmeplattor är sfäriska, är grillplattor huvudsakligen rektangulära. Skalan varierar, beroende på dess användning, vilket kan vara inomhus eller utomhus, hem eller affärsmatlagning.
De kan vara massiva för hemmabruk eller tillräckligt små för att rymma en mängd olika livsmedel mellan brännarna. Det finns till och med arbetsytor för att skapa frukost vid bordet eller var som helst som har en väggkontakt.
Stekhällar kan till och med vara ett enkelt platt stycke järn eller stål som går över en eld eller brännare.
Det nödvändiga kännetecknet för en stekhäll är att den förblir jämn. Annars kan vätskor rinna ut till minst en sida av grillen.
Ju tjockare metall, desto högre värmehållning och kvalitet. Dessutom kan medelmetaller göra ojämna tillagningsytor för stekhällar, vilket kanske inte är idealiskt för BBQ-älskare.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisVad kan jag laga på en grill?
Denna platta matlagningsyta är perfekt för tillagning av följande livsmedel och mer:
- pannkakor
- klaffuttag
- Hamburgare
- Korv
- fattiga riddare
- Bacon
- Ägg
- Grillade ostmackor
- quesadillas
- korv
Visste du att det också finns specifika plattor för induktionshällar?
Kan du laga en biff på en grill?
Absolut! Biff tillagad på grillen är utsökt och smakrik.
Förvärm först grillen till 300 F. Placera sedan dina insatser och laga mat i cirka 3 eller 4 minuter på varje sida.
Du kan laga biff på vilken typ av stekpanna som helst. Smaken kommer att likna en biff tillagad i en stekpanna, men det är fortfarande en form av grillning.
Dessa är 4 av de bästa recepten på teppanyakibiffar du kan göra själv
Är en panna hälsosammare att laga mat än en grill?
Ja, överlag är en stekpanna nyttigare att laga mat på eftersom den kräver mindre fett. Och använder man mindre fett är maten generellt sett mycket nyttigare.
Maten bakas i princip i sin egen juice i motsats till att de är friterade, så de innehåller färre kalorier och fetter. Men grillning är ett hälsosamt sätt att laga mat, oavsett om du använder en grill eller en stekpanna.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
