Bästa stekhällar & teppanyaki grillplattor för induktionshäll har granskats

Författare: Joost Nusselder, författare till The Essential Japanese meal planner cookbook Uppdaterad augusti 4, 2022

Om du någonsin undrat om du kan laga mat teppanyaki-stil mat på en induktionshäll, svaret är: ja, du kan, mycket framgångsrikt, så länge du investerar i rätt griddle eller grillplatta.

Problemet med induktionsmatlagning är att inte alla kastruller och stekpannor är lämpliga att använda på en induktionshäll och du är begränsad av vilken typ av kokkärl du kan använda.

Icke-magnetiska kokkärl, som koppar, glas, aluminium eller keramik, är inkompatibla med induktionshällar om inte kastrullerna innehåller ytterligare lager av magnetiskt material i basen.

Efter att ha undersökt de olika stekhällarna och grillplattorna som är kompatibla med induktionshällen måste min favorit vara Cuisinart MCP45-25NS Skillet. Denna grillplatta har en platt non-stick-yta med utmärkt värmefördelning för att göra teppanyaki-grillningen enkel och snabb.

Det är dock inte det enda alternativet! Kolla in min lista över favoritgrillar och grillplattor som du kan använda på en induktionsspis.

Bästa stekhällar & teppanyaki grillplattor för induktionshäll	Bild
Sammantaget bästa stekpanna och teppanyaki grillplatta för induktionshäll: Cuisinart MCP45-25NS stekpanna	(se fler bilder)
Bästa ugnssäkra grillplattan för induktionshäll: MAGEFESA Prisma 10.8 tum	(se fler bilder)
Bästa fyrkantiga stekpanna med platt topp för induktionshäll: COOKSMARK 11-tums koppar	(se fler bilder)
Bästa vändbara stekpanna och teppanyaki grillplatta för induktionshäll: Lodge förkryddat gjutjärn Vändbar Grill/Grill	(se fler bilder)
Bästa non-stick stekpanna för induktionshäll: Swiss Diamond Square Grill Saute Pan	(se fler bilder)
Den bästa grillen i familjestorlek för induktionshäll: Lava gjutjärn emaljerad non-stick grillbricka	(se fler bilder)
Bästa premium teppanyaki grillplatta i rostfritt stål för induktionshäll: Chantal 19” tunga tri-Ply	(se fler bilder)

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Köpguide för induktionsmatlagning

Det enda problemet med en induktionshäll är att i motsats till dessa bärbara teppanyaki kokplattor, alla grillplattor är inte lämpliga för användning på en induktionshäll, och du är begränsad av vilken typ av kokkärl du kan använda.

Icke-magnetiska kokkärl, som koppar, glas, aluminium eller keramik, är inkompatibla med induktionshällar om inte kastrullerna innehåller ytterligare lager av magnetiskt material i basen.

Här är vad du ska leta efter när du letar efter en stekpanna eller teppanyaki-grillplatta till din induktionshäll:

Material

Se till att den har en magnetisk komponent. De ska vara gjorda av gjutjärn, rostfritt stål eller anodiserad aluminium.

Nuförtiden är de flesta grillplattor och stekhällar gjorda med induktionshällar i åtanke så det borde inte vara svårt att hitta en som passar dina behov.

Se till att du undviker icke-magnetiska kokkärl, som koppar, glas, aluminium eller keramik, eftersom de är oförenliga med induktionshällar om inte kastrullerna innehåller ytterligare lager av magnetiskt material i botten.

Storlek

Större grilltallrikar är bra för större familjer så att du kan laga en hel måltid på en tallrik. En stekpanna i professionell storlek är cirka 20 tum gånger 10.5 tum.

De flesta av de större grillarna är designade för att passa över två brännare, så leta efter en grill som passar på din spis.

Diskmaskin

För enkel användning och rengöring är det alltid bra att ha en stekpanna som tål diskmaskin.

Vissa av gjutjärnshällarna är inte lämpliga för diskmaskinen, så kontrollera alltid instruktionerna innan du gör ditt slutliga köp.

Bästa teppanyaki induktionsplattor & stekhällar recenserade

Här är mina toppval för de bästa stekhällarna och teppanyaki-grillplattorna lämpliga för induktionshällar.

Bästa övergripande rostfria stekplåten och teppanyaki grillplattan för induktion: Cuisinart MCP45-25NS Skillet

(se fler bilder)

Om du letar efter en stor grillpanna på ingångsnivå som erbjuder alla egenskaper hos en kvalitetsprodukt, men som är prisvärd, då är Cuisinart-grillen med dubbla brännare den du ska titta på.

Tillverkad av aluminium och borstat rostfritt stål är den lättare och lättare att hantera än liknande gjutjärnsprodukter.

Cuisinart-grillen är designad med värmeomgivande teknologi som fördelar värmen genom basen för att säkerställa att maten tillagas jämnt.

Den spänner lätt över två brännare och är den idealiska storleken för stora familjemåltider.

De svala handtagen i solid rostfritt stål förblir svala på spisen, och erbjuder säker och enkel överföring till bordet.

Funktioner

• Tillverkad av aluminium och borstat rostfritt stål
• 10 tum x tum i storlek – Spänner lätt över två spishällar
• Innehåller värme-surround-teknik för jämn matlagning
• Coola handtag i rostfritt stål för enkel hantering från spishäll till bord
• Diskmaskin

Kolla de senaste priserna här

Har du lagat mat? Så här rengör du en Teppanyaki-grilltallrik: 8 hibachikocktips

Bästa ugnssäkra grillplattan för induktionshäll: MAGEFESA Prisma 10.8 tum

(se fler bilder)

MAGEFESA stekpanna är ett verkligt mångsidigt tillskott till din kokkärl och finns tillgänglig till ett mycket överkomligt pris.

Designad för användning på en induktionshäll, den är ändå kompatibel med alla spisar och är ugnssäker upp till 392 grader Fahrenheit.

Tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål med ett trippellager av non-stick Quantanium, det är en extremt robust och hållbar produkt.

Även om den tjocka trelagers värmespridande basen är designad för optimal användning på induktionshällar, är den också kompatibel med alla andra spishällar.

Den värmespridande basen garanterar snabb och jämn värmefördelning och den högtemperaturiga utvändiga lacken gör rengöringen enkel och enkel.

Funktioner

• Tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål / smidda handtag i rostfritt stål
• Speciellt utformad för användning på induktionshäll
• Värmespridande bas garanterar jämn värmefördelning
• Diskmaskin
• enkel rengöring
• 18 inches med 10 inches

Kolla de senaste priserna här

Bästa fyrkantiga stekpanna med platt topp för induktion: COOKSMARK 11-tums koppar

(se fler bilder)

Cooksmarks kopparpanna är den idealiska pannan för daglig användning med din induktionshäll, speciellt om du är miljömedveten – den är garanterat PFOA/bly/kadmiumfri.

Och på 11 tum i kvadrat är den den idealiska storleken för daglig matlagning.

Den tjocka aluminiumkärnan ger denna stekpanna optimal värmehållning och fördelning, och kopparinsidan gör den mycket hållbar och reptålig och varpbeständig.

Använd nylon- eller träredskap för att förhindra repor (jag har recenserat de bästa hibachi och teppanyaki spatlarna här).

Den förstklassiga non-stick-beläggningen gör att du kan laga mat med minsta möjliga olja eller fett och pannan är lätt att rengöra antingen genom att tvätta för hand med varmt tvålvatten eller i diskmaskinen.

Det dubbla nitade handtaget är ergonomiskt utformat för bekväm hantering och det förblir svalt under matlagning.

Handtaget har även en upphängningsögla för bekväm förvaring eller dekorativ upphängning.

Funktioner

• Jämn värmefördelning med låg/medium inställningar
• PFOA/bly/kadmiumfri
• Aluminiumkärna
• Invändig yta av reptålig koppar
• Premium non-stick beläggning
• Bekväm storlek för dagligt bruk
• 11 inches med 11 inches

Kolla in de senaste priserna här

Koppar är snyggt i köket! Lär dig om det bästa sättet att inreda ditt kök med koppar här

Bästa vändbara grillplattan och teppanyaki-grillplattan för induktionshäll: Lodge Pre-Seasoned Cast Iron Reversible Grill/Grilldle

(se fler bilder)

Den här allt-i-ett-grillen och grillen i professionell storlek har många fantastiska egenskaper hos en grillpanna med spis.

The Lodge vändbar grill är en kvalitetsprodukt med en mycket överkomlig prislapp.

Om du letar efter en mångsidig, kraftig gjutjärnsgrill som håller i årtionden, behöver du inte leta längre.

Lodgens vändbara grill är tillräckligt stor för att tillgodose nästan alla matlagningstillfällen, med dimensioner på 20 tum gånger 10.5 tum.

Den vändbara funktionen gör att du kan välja mellan två olika tillagningsytor, en slät sida och en räfflad grillsida.

Designad för att passa över två brännare, den har en liten lutning som dränerar fett i en fettränna, för hälsosammare grillning.

Se hur en komplett frukost tillagas på den platta ovansidan av denna mångsidiga stekpanna:

Tänk på att för att kunna använda detta på en induktionshäll måste din induktionshäll ha ett bridget-element.

Handtagen i ögla gör det säkert och enkelt att bära grillen till bordet.

Att rengöra grillen är enkelt, men det måste göras för hand.

Skrubba bara gjutjärnet med en styv borste och varmt vatten, ingen tvål, och torka omedelbart för att undvika rost.

Funktioner

• 20 tum x 10.5 tum – Professionell storlek
• Tillverkad av kraftigt gjutjärn för extrem hållbarhet
• Vändbar funktion som erbjuder två olika tillagningsytor att välja på
• Svag lutning dränerar fett
• Designad för att passa över induktionshällens broelement
• Handtag i ögla för enkel transport
• Enkel att rengöra för hand (tål inte diskmaskin)

Kolla de senaste priserna här

Lodge Cast Iron Griddle vs Le Creuset Cast Iron Griddle

För priset går denna grillpanna inte att slå.

Där användare har jämfört den med den dyrare Le Creuset-produkten, har Lodge visat sig vara överlägsen i de flesta funktioner förutom enkel rengöring.

Dess enda andra mindre nackdel är att den höga sidoväggen på Lodge gör det svårare att vända mat.

Bästa non-stick stekpanna och teppanyaki grillplatta för induktionshäll: Swiss Diamond Square Grill Saute Pan

(se fler bilder)

Swiss Diamond non-stick fyrkantig grillpanna gör grillning inomhus enkelt, enkelt och roligt.

Detta är en grillpanna av högsta kvalitet, så var beredd att betala mer för extrafunktionerna.

Denna fyrkantiga grillpanna, som är gjord av extra tjockt gjutet aluminium, maximerar värmeöverföringen och säkerställer att det finns en jämn värmefördelning över hela tillagningsytan.

Dess unika, patenterade non-stick-beläggning, som är förstärkt med äkta diamantkristaller gör att du kan använda denna grill med lite eller ingen olja. Den är idealisk för den hälsomedvetna kocken.

De ergonomiska handtagen, som erbjuder ett säkert och bekvämt grepp, är designade för att hålla sig svala på spisen och grillen är ugnssäker upp till 500°F.

Den tål diskmaskin men är enkel och snabb att rengöra i diskhon.

Funktioner

• Tillverkad av extra tjock gjuten aluminium, för maximal värmeöverföring och distribution
• Unik, patenterad non-stick beläggning för fettfri matlagning och enkel rengöring
• Ergonomiska handtag som håller sig svala
• Ugnssäker, upp till 500 grader Fahrenheit
• 11 tum x 11 tum – lämplig för en brännare
• Diskmaskin

Kolla de senaste priserna här

Bästa familjestora grillplatta och teppanyaki grillplatta för induktionshäll: Lava gjutjärn emaljerad non-stick grillbricka

(se fler bilder)

Den idealiska storleken för stora familjefrukostar och för att underhålla gäster, denna 10-tums gånger 18-tums Lava-grillpanna är gjord av rent gjutjärn som inte innehåller några skadliga kemikalier eller tillsatser.

Lava grillpanna är mer hållbar och lättare att rengöra än traditionella kokkärl i gjutjärn och behöver inte kryddas innan användning.

Eftersom gjutjärn distribuerar och behåller värmen så effektivt, tillagas Lava-grillbrickan jämnt över ett enda värmeelement, vilket använder mindre energi.

De unikt designade grillstängerna säkerställer en jämn tillagning över hela ytan och eftersom gjutjärn naturligt behåller värmen kommer denna grillpanna att hålla maten varm tills den serveras.

Den är ugnssäker upp till 500°F, och kan enkelt överföras från kokplattan till ugnen till bordet.

Den supertuffa matta emaljen är både tilltalande och hållbar och gör rengöringen snabb och enkel.

Funktioner

• Tillverkad av rent gjutjärn utan skadliga tillsatser
• 10 tum x 18 tum – Familjestorlek, men kan användas effektivt över ett enda värmeelement
• Unikt designade grillbarer säkerställer enhetlig tillagning
• Håller värmen och håller maten varm innan servering
• Ugnssäker upp till 500 grader Fahrenheit

Kolla de senaste priserna här

Bästa premium teppanyaki grillplatta i rostfritt stål för induktionshäll: Chantal 19” tunga Tri-Ply

(se fler bilder)

Chantals produkter har funnits på marknaden för köksutrustning i mer än 50 år, och namnet är synonymt med hög kvalitet, stil och prestanda.

Chantals stekpanna i rostfritt stål är inget undantag men förvänta dig att betala mer för denna kvalitetsprodukt.

Denna robusta stekpanna är gjord av aluminium, inklämd mellan två lager av rostfritt stål. Detta gör det extremt hållbart och det är osannolikt att det ska ske med tiden.

Storleken och formen ger en mer än tillräcklig matlagningsyta och designen inkluderar en praktisk hällpip.

Eftersom den är perfekt platt är den här stekhällen idealisk för användning på induktionshällen, men den är kompatibel med alla spishällar.

Den värms upp snabbt och reagerar omedelbart på eventuella justeringar av spistemperaturen.

De förskjutna handtagen gör grillen lätt att hantera och transportera från spishäll/ugn till bord.

Den har ingen non-stick yta men är snabb och lätt att rengöra och tål diskmaskin.

Funktioner

• Tillverkad av aluminium inklämt mellan lager av rostfritt stål.
• Extremt tålig och robust
• Designen inkluderar en praktisk hällpip
• Utmärkt värmefördelning
• Diskmaskin
• livstids garanti

Kolla de senaste priserna här

Chantal vs Staub

När det kommer till varumärken jämförs Chantal ibland med Staub köksredskap. De är båda överlägsna produkter och båda erbjuder exceptionell prestanda i köket.

Anledningen till att vi inte inkluderade en Staub-grillpanna i vår recension är att dess mycket höga prislapp gör den utom räckhåll för de flesta köpare.

Ta också en titt på dessa inbyggda teppanyaki-grillar om du verkligen vill skala upp den!

Vanliga frågor

Nu är jag säker på att du fortfarande har några frågor om matlagning med grill och grillplattor på induktionshällar.

Vad är egentligen induktionsmatlagning?

Induktionsmatlagning använder elektriska strömmar för att direkt värma kastruller och kastruller genom magnetisk induktion.

Till skillnad från traditionella gas- eller elektriska tillagningsmetoder, värmer induktion kokkärlet nästan omedelbart.
Induktionsmatlagning blir mer och mer populärt, och med goda skäl.

Det är effektivare än traditionella tillagningsmetoder med nästan 70 % minskning av energiförbrukningen – 90 % av den producerade energin kanaliseras in i själva pannan.

Som ett resultat lagas maten snabbare och drar mindre energi. Induktionsmatlagning är också säkrare, eftersom det inte finns någon öppen låga eller element som kan antända ångor eller orsaka brännskador.

Vilka grytor är lämpliga för induktionsmatlagning?

Det enda problemet med induktionsmatlagning är att inte alla kastruller och stekpannor är lämpliga att använda på en induktionshäll och du är begränsad av vilken typ av kokkärl du kan använda.

Icke-magnetiska kokkärl, som koppar, glas, aluminium eller keramik, är inkompatibla med induktionshällar om inte kastrullerna innehåller ytterligare lager av magnetiskt material i basen.

Så när du letar efter en teppanyaki grillplatta att använda på en induktionshäll måste du vara säker på att den har en magnetisk komponent.

Men nuförtiden är de flesta grillplattor och stekhällar gjorda med induktionshällar i åtanke och är gjorda av gjutjärn, rostfritt stål eller anodiserad aluminium, som alla är kompatibla med induktionshällar.

Kan man använda en grillpanna på en induktionshäll?

Ja, du kan använda alla magnetiska köksredskap inklusive gjutjärn och rostfritt stål.

Icke-magnetiska kokkärl, som koppar, glas, aluminium eller keramik, är inkompatibla med induktionshällar om inte kastrullerna innehåller ytterligare lager av magnetiskt material i basen.

Fungerar gjutjärnsgrillar på induktion?

Ja det gör de, men en gjutjärnspanna av dålig kvalitet kan repa din spishäll. Så en gjutjärnspanna av hög kvalitet med slät botten, eller emaljerad gjutjärnspanna rekommenderas.

Vilka är fördelarna med induktionskokning?

Även om apparaterna kan kosta mer i det första köpet, kommer du att spara på energiräkningen under apparatens livstid. De flesta induktionsapparater använder upp till 70 % mindre energi än gas eller elektrisk matlagning.

Värmen är också omedelbar, så mat lagas snabbare, och det är mycket säkrare än att ha en öppen låga eller heta element. Induktionshällens yta blir inte så varm som gas eller en spishäll så snart kastrullen tas bort.

Vilka är nackdelarna med induktionskokning?

Induktionsapparater av god kvalitet kan vara dyrare än traditionella spishällar. Och du kanske måste köpa nya köksredskap som är kompatibla med induktionsspisen.

Vad är skillnaden mellan en platt grillplatta och en räfflad grillplatta?

Den platta grillen har en stor yta för att laga saker som ägg, flapjacks och fisk.

Medan den räfflade grillen är perfekt för att få bruna linjer på hamburgare, biffar och korv.

Ta bort

Var och en av grillplattorna som jag har listat här är kompatibla med induktionshällen och var och en av dem har olika egenskaper och olika styrkor.

För att hjälpa dig med ditt beslut om vad du ska köpa måste du bestämma vilka funktioner som är viktigast för dig och hur mycket du är beredd att spendera på en grill till din induktionshäll.

Läs också: de bästa shichirin -grillarna du kan köpa

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.