Vilken Ramen Buljong är bäst för nybörjare?
uppskattning buljong är en läcker sak att ha, särskilt efter en lång dag. Det finns fyra olika sorters ramen-buljong tillgängliga som nybörjare kan välja att ha.
Om du är ny i världen av ramen buljong, hjälper den här guiden dig att avvärja din förvirring! Här är de fyra typerna av ramen buljong som förklaras för nybörjare.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Shio
Shio är en av de mest kända och äldsta sorters ramen buljong. Den har en distinkt salthet som vanligtvis klassificeras som den typiska ramen buljongen och är en av de typer som är lättast tillgängliga. Det är en enkel buljong som har en ljus färg och som vanligtvis avnjutas av nybörjare för sin icke-experimentella smak.
Läs också om Shio och de andra typerna av ramen buljong smaker
shoyu
Denna speciella ramen buljong är baserad på sojasås. Sojasåsen som används är av ett speciellt slag med särskilda "extra" ingredienser. Tillverkare av denna buljong använder en sås gjord av fermenterade sojabönor i stället för salt. Shoyu ramen är en klar buljong, men har en tydligt mörk färg. Det är också känt särskilt för dess smak är färgad med en sötma som inte finns i Shio ramen buljong.
Eftersom denna ramen buljong inte använder fläsk, och är den enda typen av buljong av den sorten. Detta gör denna ramen buljong till ett föredraget alternativ för nybörjare som föredrar buljong utan kött.
miso
Misopasta tar med till ramen buljong en smaklig smak, som kan vara förtjust i nybörjare som är bekanta med smaken.
Miso ramen buljong är vanligtvis inte en klar buljong som Shio och Shoyu, som har en mycket mer komplex smak än misobaserad ramen buljong. Nybörjare tycker vanligtvis att den starka smaken av miso inte direkt tilltalar deras smak.
Tonkotsu
Tonkotsu anses inte tekniskt sett vara en äkta ramen buljongsmak, men dess slående smak kan inte ignoreras eller åsidosättas. Det är en mycket rik buljong som är vitfärgad och är gjord av genomkokta fläskben. Den otroligt starka smaken är en förvärvad smak och tilltalar i allmänhet inte de större befolkningarna.
Om du är nybörjare är det därför en bättre idé att du utforskar andra alternativ för ramen buljong innan du kommer till Tonkotsu.
Läs också: dessa är skillnaderna mellan tonkotsu och miso ramen
Slutsats
Ramen buljong är en riktig godbit, men ett dåligt val som nybörjare kan ge dig en (bokstavligen) dålig smak i munnen. Så det är en bra idé att börja med en säker ramen buljong som Shio för att bekanta dig med japanska smaker innan du provar andra.
Läs också: det här är de extra tillsatta ingredienserna du måste prova på din ramen
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
