ராமன் எதிராக உடான் நூடுல்ஸ் | சுவை, பயன்பாடு, சுவை மற்றும் பலவற்றை ஒப்பிடுதல்
ராமன் மற்றும் udon நூடுல்ஸ் ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் அடிக்கடி காணப்படுகின்றன. அவர்கள் விரைவாக தயார் செய்து, பலவிதமான உணவுகளுடன் அற்புதமாகச் செல்கிறார்கள்.
ராமன் மற்றும் உடான் இரண்டும் கோதுமை மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, இருப்பினும் உடான் நூடுல்ஸ் தடிமனாக இருப்பதால், அதிக நிரப்புத்தன்மையுடன் இருக்கும். உதான் நூடுல்ஸ் பொதுவாக நேராக இருக்கும், அதேசமயம் ராமன் சுருள் மற்றும் பல்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் நீளங்களில் வரலாம்.
மக்கள் ராமன் நூடுல்ஸ் என்று கூறும்போது, அவை பெரும்பாலும் உடனடி பேக்கேஜ்களில் வரும் அலை அலையான சுருள் உலர்ந்த நூடுல்ஸைக் குறிக்கும்.
அவை சுகாமென் அல்லது சுகா சோபா என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அதாவது "சீனா நூடுல்". ராமன் என்பது ஜப்பானியர்கள் சாப்பிடும் சூப் ஆகும், மேலும் இந்த சூப்பை சுகாமென், சோமன், சோபா அல்லது உடோன் நூடுல்ஸ் ஆகியவற்றில் தயாரிக்கலாம்.
எனவே ஒரு வகையில், உடோன் மற்றும் ராமன் நூடுல்ஸ் ஆகியவை ஒரே மாதிரியானவை, ஏனெனில் உடானை ராமன் மற்றும் நீங்கள் அடிக்கடி குறிப்பிடக்கூடிய "ராமன் நூடுல்ஸ்" ஆகியவற்றிலும் பயன்படுத்தலாம்.
ஆனால் அவர்களுக்கு இடையே அதிக வேறுபாடுகள் உள்ளன!
இந்த இரண்டு அற்புதமான நூடுல் வகைகளின் ஆழமான ஒப்பீடு மற்றும் சிறந்த பிராண்டுகள் மற்றும் பிரபலமான உணவுகளுக்கான பரிந்துரைகளைப் படிக்கவும்.
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்இந்த இடுகையில் நாம் உள்ளடக்குவோம்:
ராமன் எதிராக உடான் நூடுல்ஸ்: சுவை
ராமன் நூடுல்ஸ் உப்பு, காரமான சுவை மற்றும் இறைச்சி அடிப்படையிலான குழம்பில் பரிமாறப்படுகிறது, இருப்பினும் காய்கறி மற்றும் மீன் சார்ந்த குழம்புகளும் கிடைக்கின்றன. குழம்பு வகை சுவையில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும், ஏனெனில் இது பெரும்பாலும் சோயா சாஸ் போன்ற காண்டிமென்ட்களுடன் சுவைக்கப்படுகிறது.
உடோன் மிகவும் நுட்பமான சுவை கொண்டது மற்றும் பொதுவாக சோயா சாஸால் செய்யப்பட்ட ககேஜிரு எனப்படும் லேசான சுவை கொண்ட குழம்பில் பதப்படுத்தப்படுகிறது. mirin, மற்றும் dashi பங்கு. உடான் நூடுல்ஸ் அவர்கள் தயாரிக்கப்படும் குழம்பின் சுவையை ராமனை விட எளிதாக உறிஞ்சிவிடும்.
ராமன் எதிராக உடான் நூடுல்ஸ்: பயன்கள்
Udon ஒரு ஸ்பிரிங், மாவை சமைப்பதற்கு பல்துறை நூடுல்ஸ் தரத்தைக் கொண்டுள்ளது. இது பெரும்பாலும் நூடுல் சூப்பாக சூடாகப் பரிமாறப்படுகிறது, ஆனால் அதன் மென்மையான மற்றும் மெல்லும் அமைப்பும் ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸில் சிறப்பாக இருக்கும்.
உடான் நூடுல்ஸுடன் பொருந்தக்கூடிய வழக்கமான டாப்பிங்குகளில் ஸ்காலியன்ஸ், டெம்புரா மற்றும் சுரப்பு (ஆழமாக வறுத்த டோஃபு).
புதிய காய்கறிகள், முட்டைகள் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட கோழியுடன் உடோன் சாலட்டில் குளிர்ச்சியாகவும் பரிமாறலாம். இறால் அல்லது இறாலுடன் அதை இணைக்கவும், நீங்கள் பலவிதமான கடல் உணவு உடான் உணவுகளைப் பெறுவீர்கள்.
ராமன் ஒரு சூப் அல்லது ஸ்டைர்-ஃப்ரை போல சிறந்தது. முட்டைகளுடன் கலந்து, நீங்கள் ஒரு ராமன் ஆம்லெட் அல்லது ஃபிரிட்டேட்டாவை செய்யலாம்.
நீங்கள் ஒரு ராமன் சாலட்டில் புதிய தயாரிப்புகளுடன் குளிர்ச்சியாகவும் பரிமாறலாம் அல்லது ராமன் மேக் 'என்' சீஸ் மாற்றாக சீஸ் சேர்க்கலாம்.
இந்த பல்துறை நூடுல்ஸுடன் நன்றாகப் போகும் மற்ற டாப்பிங்களில் வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி, ஸ்காலியன்ஸ் மற்றும் நோரி (கடற்பாசி) ஆகியவை அடங்கும் (ஆனால் அவை மட்டும் அல்ல).
ராமன் பற்றி மேலும் படிக்க: ஷோயு & ஷியோ போன்ற பல்வேறு வகையான ஜப்பானிய ராமன் விளக்கப்பட்டது.
ராமன் எதிராக உடான் நூடுல்ஸ்: சமையல் நேரம்
உலர்ந்த ராமன் நூடுல்ஸ் தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது.
இது பின்வருமாறு:
- முதலில், ஒரு பாத்திரத்தில் 2½ கப் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்.
- பின்னர், சேர்க்கவும் நூடுல்ஸ் மற்றும் அவர்கள் 2 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும்.
- நூடுல்ஸ் மென்மையாக்கத் தொடங்கியதும், சுவை பாக்கெட்டைச் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
- நீங்கள் சுவையை இழக்க நேரிடும் என்பதால் சமையல் திரவத்தை ஊற்ற வேண்டாம்.
மாற்றாக, இந்த கட்டத்தில் நூடுல்ஸை ஒரு பாத்திரத்தில் தூக்கி எண்ணெய் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த சாஸுடன் வறுக்கவும்.
இதே செயல்முறையை உடான் நூடுல்ஸுக்கும் பயன்படுத்தலாம். சமையல் நேரத்தின் நீளம் நீங்கள் அரை உலர்ந்த அல்லது உலர்ந்த உடோன் செய்கிறீர்களா என்பதைப் பொறுத்தது.
பிந்தையவர்களுக்கு, சமையல் நேரம் 10-12 நிமிடங்கள் வரை இருக்கலாம். நீங்கள் உங்கள் நூடுல்ஸை சூடாக பரிமாறுகிறீர்கள் என்றால், அவற்றை ஒரு வடிகட்டியில் எடுத்து, பானையின் மேல் மெதுவாக வடிகட்டவும்.
ராமன் எதிராக உடான் நூடுல்ஸ்: பொதுவான உணவுகள்
ராமன் மற்றும் உடான் நூடுல்ஸ் இரண்டும் பல்வேறு ஆசிய உணவுகளில் பிரபலமான பொருட்கள். அவற்றை நீங்கள் காண்பது இங்கே.
udon உடன் பொதுவான உணவுகள்
உடோன் நூடுல்ஸ் ஒரு சூடான சூப்பாக கேக் உடோன் என்று குறிப்பிடப்படுகிறது, மேலும் இது ககேஜிரு குழம்பைப் பயன்படுத்துகிறது. நூடுல்ஸை சோயா சாஸுடன் வறுக்கவும், நீங்கள் செய்திருப்பீர்கள் யாகி உடோன்.
மற்ற பொதுவான உணவுகளில் டெம்புரா உடோன் (இது இறால் டெம்புரா அல்லது டெம்புரா பஜ்ஜிகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது) மற்றும் ஸ்டாமினா உடான், இறைச்சி, முட்டை மற்றும் காய்கறிகளுடன் கலந்த ஒரு வகை உடான் ஆகியவை அடங்கும்.
கறி உடோன், பெயர் குறிப்பிடுவது போல, குழம்பை பதப்படுத்த கறிவேப்பிலையைப் பயன்படுத்துகிறது. ஜரு உடோன் என்பது ஒரு குளிர்ந்த உணவாகும், இது ஒரு டிப்பிங் சாஸுடன் பரிமாறப்பட்டு மூங்கில் பாயில் வழங்கப்படுகிறது.
ராமன் கொண்ட பொதுவான உணவுகள்
ராமன் உணவுகள் பெரும்பாலும் குழம்பு சுவையின் அடிப்படையில் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.
ஷோயு ராமன் ஒரு உன்னதமானவர் சோயா சாஸுடன் சுவைக்கப்படுகிறது மற்றும் நோரி, அவரை முளைகள், மென்மா (புளிக்கவைக்கப்பட்ட மூங்கில் தளிர்கள்) மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டது. ஷியோ ராமன் முதன்மையாக உப்பு சுவை கொண்டது மற்றும் வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் கடற்பாசி ஆகியவற்றின் கலவையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. மிசோ ராமன் மிசோ பேஸ்டைப் பயன்படுத்துகிறார் மற்றும் ஒரு நட்டு மற்றும் சற்று இனிப்பு சுவை கொண்டது.
மற்ற பொதுவான உணவுகளில் கறி ராமன் (கறி-பொருத்தப்பட்ட மாற்று), டோன்கோட்சு ராமன் *பன்றி இறைச்சி எலும்பு அடிப்படையிலான குழம்பைப் பயன்படுத்துகிறது), மற்றும் ஹியாஷி சுகா (கோடையில் பரிமாறப்படும் குளிர்ந்த ராமன்) ஆகியவை அடங்கும்.
கடைசியாக, சாம்பன் (நாகசாகியின் ஒரு பிராந்திய உணவு) பன்றி இறைச்சி, கடல் உணவுகள் மற்றும் பன்றிக்கொழுப்புடன் வறுத்த காய்கறிகளுடன் ராமனை இணைக்கிறது. சாம்பனின் வெவ்வேறு பதிப்புகள் சீனா மற்றும் கொரியாவில் உள்ளன.
ராமன் எதிராக உடான் நூடுல்ஸ்: சிறந்த பிராண்டுகள்
இப்போது நீங்கள் ராமன் மற்றும் உடான் நூடுல்ஸ் பற்றி அதிகம் அறிந்திருக்கிறீர்கள், நீங்கள் முயற்சிக்க வேண்டிய சில பிராண்டுகள் இங்கே உள்ளன.
ராமனுக்கு சிறந்த பிராண்டுகள்
ராமன் நூடுல் பிராண்டை எடுக்கும்போது பல தேர்வுகள் உள்ளன.
எனது சிறந்த தேர்வுகளில் சில இங்கே:
- சம்யாங் ராமனின் காரமான சிக்கன் வறுத்த நூடுல்ஸ் ஸ்பாகெட்டி பாணி நூடுல்ஸ் மற்றும் அருமையான சூடான சாஸுடன் வாருங்கள்.
- நோங்ஷிம் ஷின் காரமான ராமன் இது ஒரு சுவையான மாட்டிறைச்சி குழம்புடன் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் நீங்கள் பயணத்தில் இருக்கும்போது ஒரு நல்ல சுவையான கோப்பையில் வருகிறது.
- நிசின் கோப்பை ராமன் கலமாரி, இமிடேஷன் நண்டு, துருவல் முட்டை மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ஆகியவற்றுடன் வழங்கப்படும் உண்மையான மற்றும் கிரீமி நூடுல் சூப் ஆகும்.
- தாமரை உணவுகள் தினை & பழுப்பு அரிசி ராமன் மிசோ மற்றும் சிறந்த பசையம் இல்லாத மாற்றுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது.
- நிசின் டாப் ராமன் சோயா சாஸ் சுவையில் வருகிறது மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்றது.
udon க்கான சிறந்த பிராண்டுகள்
இப்போது எனது உடான் நூடுல் பரிந்துரைகளுக்கு:
- நியோகுரி உடோன் நூடுல்ஸ் ஒரு தனித்துவமான மசாலா கலவையைப் பயன்படுத்தும் ஒரு சுவையான காரமான கடல் உணவு சுவை கொண்டது.
- ஹிம் உலர்ந்த உடோன் நூடுல்ஸ் பிரீமியம் கோதுமையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் பலவகையான சமையல் குறிப்புகளுடன் அற்புதமாக வேலை செய்கிறது.
- மருச்சன் உடனடி மதிய உணவு உடோன் இது குடும்பத்திற்கு மிகவும் பிடித்தது.
- அன்னி சுனின் ஆர்கானிக் உடோன் நூடுல்ஸ் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்றது மற்றும் பொரியலுக்கு ஏற்றது.
- Nongshim Udon பிரீமியம் நூடுல் சூப் புதிய நூடுல்ஸ் மற்றும் சுவையான சுவையுடன் வருகிறது, ஆனால் விலை சற்று அதிகம்.
ராமன் வெர்சஸ் உடான் நூடுல்ஸ்: எதைத் தேர்ந்தெடுப்பீர்கள்?
உங்களுக்குப் பிடித்தது எது: ராமன் அல்லது உடான் நூடுல்ஸ்? உண்மை என்னவென்றால், நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டியதில்லை! இரண்டுக்கும் அவற்றின் பலம் உள்ளது, எனவே நீங்கள் எப்போது வேண்டுமானாலும் சாப்பிட விரும்பும் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
ராமன் எப்படி ஃபோவுடன் ஒப்பிடுகிறார் என்று யோசிக்கிறீர்களா? படி ராமன் எதிராக ஃபோ | குழம்புடன் இரண்டு நூடுல்ஸ், ஆனால் வித்தியாசம் ஒரு உலகம்.
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்
ஜூட் நஸ்ஸெல்டர், பைட் மை பன் நிறுவனர் ஒரு உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்துபவர், அப்பா மற்றும் அவரது உணர்ச்சியின் இதயத்தில் ஜப்பானிய உணவுடன் புதிய உணவை முயற்சிக்க விரும்புகிறார், மேலும் அவரது குழுவுடன் சேர்ந்து அவர் 2016 முதல் விசுவாசமான வாசகர்களுக்கு உதவ ஆழமான வலைப்பதிவு கட்டுரைகளை உருவாக்கி வருகிறார். சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்.
