சோபா நூடுல் சூப் செய்முறை | சுவையான மற்றும் பல்துறை வசதியான உணவு உங்களுக்கு போதுமானதாக இருக்காது
ஜப்பானிய சூப்களைப் பொறுத்தவரை, சோபா நூடுல்ஸ் சூப் தான் ஆரோக்கியமான பக்வீட் நூடுல்ஸ், சுவையான தாசி குழம்பு மற்றும் ஆரோக்கியமான டாப்பிங்ஸுடன் முதலில் நினைவுக்கு வருகிறது.
நீராவி அந்த தாசி குழம்பின் வாசனையை உங்களை நோக்கி வீசுவதை நீங்கள் உணர்ந்தவுடன், நீங்கள் உடனடியாக நூடுல்ஸை கீழே தள்ள விரும்புவீர்கள் என்று நான் நம்புகிறேன்.
மேலே போ, நான் காத்திருக்கிறேன் :)
இல்லை, விரிசல் கொள்வோம்!
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்இந்த இடுகையில் நாம் உள்ளடக்குவோம்:
சரியான சோபா நூடுல் சூப் செய்வது எப்படி
பாரம்பரிய தோஷிகோஷி சோபா நூடுல் சூப் செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்
- 3 கப் நீர்
- 1 அல்லது 2 துண்டுகள் உலர்ந்த கெல்ப் (கொம்பு)
- 1 கப் பொனிட்டோ செதில்கள் (கட்சோபுஷி)
- 2 டீஸ்பூன் mirin
- 1 டீஸ்பூன் நிமித்தம்
- 2 டீஸ்பூன் சோயா சாஸ் நீங்கள் ஒளி சோயாவையும் பயன்படுத்தலாம்
- ½ தேக்கரண்டி உப்பு
- 7 oz சோபா நூடுல்ஸ்
- 2 பச்சை வெங்காயம் / வெங்காயம்
- 2 அவித்த முட்டை பாதியாக வெட்டப்பட்டது
- ¼ தேக்கரண்டி சிச்சிமி டோகராஷி ஜப்பானிய 7 மசாலா
வழிமுறைகள்
- நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன் கொம்புவை சுமார் 1 மணிநேரம் ஊறவைக்கவும் அல்லது நீங்கள் சமைக்கும் நாளில் தயாராக வைக்கவும். உங்களுக்கு நேரம் குறைவாக இருந்தால், நீங்கள் சூப் தயாரிக்கத் தொடங்கும்போது அதை ஊறவைக்கவும்.
- 2 முட்டைகளை கெட்டியாகும் வரை வேகவைக்கவும். சமைத்தவுடன், அவற்றை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் கொம்பு மற்றும் கொம்பு தண்ணீரை சேர்த்து மிதமான தீயில் கொதிக்க விடவும். தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், கொம்பு துண்டுகளை அகற்றி, பின்னர் உபயோகிக்க அல்லது ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- இப்போது பொனிட்டோ செதில்களைச் சேர்த்து சுமார் 30 விநாடிகள் வேகவைக்கவும்.
- வெப்பத்தை அணைத்துவிட்டு, பொனிட்டோ செதில்களை தாசியில் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.
- 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, ஸ்டாக் வடிகட்டி மற்றும் அனைத்து துண்டுகள் நீக்க. நீங்கள் இப்போது ஒரு வெளிர் மஞ்சள் தெளிவான குழம்பு வேண்டும்.
- சோயா சாஸ், மிரின், சே மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து பின்னர் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- பச்சை வெங்காயம் அல்லது வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
- முட்டைகளை உரித்து இரண்டாக வெட்டவும்.
- தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து பேக்கேஜிங் அறிவுறுத்தல்களின்படி சோபா நூடுல்ஸை அல்லது பொதுவாக 4-5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- சோபா நூடுல்ஸை வடிகட்டி, குளிர்ந்த நீரின் கீழ் சில நொடிகள் இயக்கவும், மீதமுள்ள மாவுச்சத்தை அகற்றவும்.
- கிண்ணங்களில் நூடுல்ஸை வைக்கவும், தாசி சூப்பைச் சேர்த்து, வசந்த வெங்காயம் மற்றும் இரண்டு முட்டைப் பகுதிகளால் அலங்கரிக்கவும். இப்போது நீங்கள் சூடான சூப்பை அனுபவிக்கத் தயாராக உள்ளீர்கள்!
குறிப்புகள்
இது மிகவும் நல்லது, சிறந்த செய்தி என்னவென்றால், நீங்கள் சோபா நூடுல் சூப்பை 30 நிமிடங்களுக்குள் செய்யலாம்.
சோபா நூடுல் சூப் என்றால் என்ன?
சோபா நூடுல்ஸ் சூப் ஒரு பிரபலமானது ஜப்பானிய நூடுல் சூப் தாசி குழம்பு, சோபா பக்வீட் நூடுல்ஸ், புதிய பச்சை ஸ்காலியன்ஸ் மற்றும் மீன் கேக்குகள் (விரும்பினால்) ஆகியவற்றால் ஆனது.
குழம்பு மற்றும் நூடுல்ஸின் உமாமி சுவைகளில் கவனம் செலுத்தும் மிக அடிப்படையான பதிப்பு அது.
எனவே, சூப்பின் மிக முக்கியமான பகுதி டாஷி அடிப்படை. தாசி குழம்பில் இந்த சூப்புக்கு தேவையான அனைத்து உமாமி சுவைகளும் உள்ளன.
நீங்கள் சைவ-நட்பு கொம்பு (கடற்பாசி) தாசியை தேர்வு செய்தாலும் அல்லது கிளாசிக் பொனிட்டோ தாசியைப் பயன்படுத்தினாலும், ஒரு நல்ல தரமான குழம்பு சுவையான சோபா சூப்பிற்கு முக்கியமாகும்.
சோபா நூடுல்ஸ் ஒரு நட்டு மற்றும் மண் சுவையுடன் நீண்ட, மெல்லிய பக்வீட் நூடுல்ஸ். தூய வகை பக்வீட்டால் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் நாகோ சோபா எனப்படும் கோதுமை மாவுடன் பக்வீட்டை இணைப்பதன் மூலம் மலிவான சோபா தயாரிக்கப்படுகிறது.
இந்த நூடுல்ஸ் பாரம்பரிய பாஸ்தாவுக்கு ஆரோக்கியமான மாற்று மற்றும் மற்ற நூடுல்ஸ்.
சோபா நூடுல் சூப் ஆரோக்கியமானதா?
இந்த சோபா நூடுல்ஸ் சூப் ஒரு பரிமாற்றத்தில் தோராயமாக உள்ளது:
- 9 கலோரிகள்
- 90 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்
- 22 கிராம் புரதம்
- 2 கிராம் கொழுப்பு
சோபா நூடுல்ஸ் சூப் ஜப்பானிய உணவுகளில் ஒன்று. இது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளைக் கொண்டிருக்கும்போது, சூப்பை ஆரோக்கியமான பொருட்களாக மாற்றலாம்.
உதாரணமாக, முட்டை புரதம் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்பின் நல்ல ஆதாரமாகும்.
சோபா நூடுல்ஸ் (சுத்தமான பக்வீட் என்றால்) ஒரு சிறந்த நூடுல் தேர்வாகும், ஏனெனில் அவை தாவர அடிப்படையிலான புரத மூலமாகவும் எடை இழப்புக்கு ஏற்றதாகவும் இருக்கும். மேலும், சோபா நூடுல்ஸில் நார்ச்சத்து, மாங்கனீசு, தியாமின் அதிகம் உள்ளது, மேலும் அவை இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்க உதவுகின்றன.
கொம்பு (கெல்ப்) அனைத்து ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டிருப்பதால் தாசி மிகவும் ஆரோக்கியமான குழம்பு. கொம்புவில் கால்சியம், பொட்டாசியம், அயோடின் மற்றும் இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ளது.
மேலும், இதில் வைட்டமின்கள் பி, சி, டி, ஈ மற்றும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, அவை தசை அமைப்பு உகந்ததாக செயல்பட உதவுகிறது.
சோபா நூடுல் சூப் மிகவும் பிரபலமாக இருப்பதால், நான் உங்களுடன் இரண்டு சமையல் குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். முதலாவது ஒரு எளிய பதிப்பாக இருந்தது, பின்னர் நீங்கள் சிறிது புரதத்தை பேக் செய்ய விரும்பும் அந்த நாட்களில் ஒரு மாமிச மேம்படுத்தல்.
சோபா நூடுல் சூப் செய்முறை வேறுபாடுகள்
சைவம் / சைவம்
இந்த உணவை வேகன் செய்ய, நீங்கள் முட்டைகளை அகற்றி, இரண்டில் ஒன்றைப் பயன்படுத்த வேண்டும் சுரப்பு டோஃபு அல்லது போக் சோய், முட்டைக்கோஸ், கேரட் அல்லது கீரை போன்ற சில காய்கறிகள்.
நீங்கள் செய்ய கூடியவை சைவ தாசியை உருவாக்குங்கள்இது கொம்பு தாசி என்று அழைக்கப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, உங்களுக்குத் தேவையானது கெல்ப் மட்டுமே, மேலும் நீங்கள் பொனிடோ ஃப்ளேக்குகளைத் தவிர்க்கலாம், ஏனெனில் அவை ஸ்கிப்ஜாக் டுனாவின் சிறிய துண்டுகள்.
கொம்பு கெல்ப் துண்டுகளை குளிர்ந்த நீரில் 2-3 மணி நேரம் ஊறவைத்து அந்த கடல் உமாமி சுவையுடன் தண்ணீர் ஊற்றவும்.
இறைச்சி / புரதம்
சோபா நூடுல்ஸ் சூப்பில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழி இரண்டும் நன்றாக செல்கின்றன.
நான் சிக்கன் சோபா நூடுல் சூப்பை பரிந்துரைக்கிறேன், ஏனெனில் இது அடிப்படை சூப்புக்கு லேசான மற்றும் சுவையான மேம்படுத்தல். இது அற்புதமான உமாமி ஜப்பானிய சுவைகளைத் தவிர, நீங்கள் உணரும் போது உன்னிடம் இருக்கும் உன்னதமான சிக்கன் நூடுல் சூப் போன்றது.
இது மிகவும் எளிது; இந்த மாமிச பதிப்பை நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்ததில் மகிழ்ச்சி அடைவீர்கள்!
நீங்கள் செய்முறையைப் போலவே அதே சூப் தயாரிக்கிறீர்கள். பிறகு, நீங்கள் 1 பவுண்டு கோழி மார்பகத்தைச் சேர்த்து, அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, 10-12 நிமிடங்கள் தாசி ஸ்டாக் உடன் கொதிக்க வைக்கவும். இது மிகவும் எளிதானது!
கூடுதல் மேல்புறங்கள்
என் சோபா நூடுல்ஸ் சூப்பில் அனைத்து வகையான பொருட்கள் மற்றும் டாப்பிங்ஸை இதயத்துடனும் சுவையுடனும் சேர்க்க விரும்புகிறேன்.
இந்த சூப்பை மிகவும் சுவாரஸ்யமாக்க சில ஆசிய பாணி டாப்பிங் மற்றும் மசாலா பரிந்துரைகள் இங்கே:
- காமபோக்கோ (மீன் கேக்குகள்) நீங்கள் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி சூப்பில் சேர்க்கலாம் மீன் சுவைக்கு
- வகமே கடற்பாசி
- கடின வேகவைத்த முட்டை
- போக் சோய்
- காளான்கள் (ஷிடேக் & ஷிமேஜி)
- கேரட்
- எள் விதைகள்
- பூண்டு
- ஜப்பானிய ஏழு மசாலா
- சூடான மிளகாய் செதில்கள்
- இறால்
- பச்சை பட்டாணி
- கீரை
- வேகவைத்த கோழி மார்பகம்
- மாட்டிறைச்சி
- அபூரேஜ்
- டெம்புரா
- டோஃபு
- என்பதை குறிக்கும் சொற்பகுதி
சோபா நூடுல் சூப்பை எப்படி பரிமாறுவது
சோபா நூடுல்ஸ் சூப் அரிசி உணவுகள் மற்றும் இறைச்சி வறுவல்களுக்கு ஒரு சிறந்த தொடக்கமாகும். ஆனால் நீங்கள் இறைச்சி, மீன் கேக்குகள் மற்றும் அதிக காய்கறிகளைச் சேர்த்தால், அது ஒரு முழு உணவு, அது நிச்சயமாக மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு உங்களை நிரப்பும்.
சிலர் சூப்பை சேர்த்து மேலும் சுவையை சேர்க்க டெம்புரா இறால் சாப்பிட விரும்புகிறார்கள், ஆனால் நூடுல்ஸ் மிகவும் ஆரோக்கியமானது.
இறைச்சி இல்லாத எளிய சோபா நூடுல் சூப் குளிர்ச்சியாக பரிமாறும் போது சுவையாக இருக்கும், குறிப்பாக கோடை நாட்களில். உண்மையில், குளிர் சோபா நூடுல்ஸ் ஒரு பிரபலமான ஜப்பானிய உணவாகும், மேலும் இது தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது.
சோபா நூடுல்ஸ் சூப் சாப்பிடும் போது, அவற்றைச் சாப்பிட சிறந்த வழி நூடுல்ஸைக் கசக்கி, பின்னர் சூடான கரண்டியைக் கரண்டியால் சாப்பிடுவது.
மேஜையில் நூடுல்ஸைக் கொட்டுவதற்காக மக்கள் உங்களைத் தீர்ப்பதற்குப் போகாத நிகழ்வுகளில் இதுவும் ஒன்றாகும்.
மேலும் படிக்க: ஜப்பானிய உணவை உண்ணும்போது ஆசாரம் மற்றும் மேஜை பழக்கவழக்கங்கள்
சோபா நூடுல் சூப்பின் தோற்றம்
தோஷிகோஷி சோபா (os 越 し New) என்பது புத்தாண்டு ஈவ் நூடுல்ஸ் எனப்படும் அதிகாரப்பூர்வ பெயர்.
வருடங்களுக்கு இடையே மாலையில் சோபா நூடுல் சூப் பரிமாறப்படுவது ஆண்டைக் கடக்கும் நினைவாக இருக்கும். இது ஒரு பாரம்பரிய மற்றும் அடையாள உணவாகும், இது ஒரு புதிய தொடக்கத்தைக் குறிக்கிறது மற்றும் நல்ல அதிர்ஷ்டத்தைத் தருகிறது.
இந்த பாரம்பரியம் 13 ஆம் நூற்றாண்டில் தொடங்கியது, ஆனால் எடோ காலத்தில் சோபா நூடுல்ஸ் சூப் சாப்பிடுவது நல்ல அதிர்ஷ்டத்துடன் தொடர்புடையது.
உண்மையில், சோபா நூடுல்ஸைச் சிதறடிப்பது அமைதியான வாழ்க்கையை வாழ்வதைக் குறிக்கிறது. எனவே, அமைதியான சமையல் மகிழ்ச்சியை விட புத்தாண்டை தொடங்க சிறந்த வழி என்ன?
அன்றைய தினம், மக்கள் அடிப்படை சோபா நூடுல் சூப்பை வெறும் தாசி குழம்பு, நூடுல்ஸ் மற்றும் நறுக்கிய ஸ்காலியன்களுடன் தெளித்தனர்.
ஆனால் இந்த நாட்களில், மக்கள் மிகவும் சிக்கலான சுவைகளைத் தேடுகிறார்கள், எனவே அவர்கள் இந்த சூப்பின் அடிப்படை பதிப்பைத் தயார் செய்து மேலும் கடல் உணவு, கோழி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் பல காய்கறிகளைச் சேர்க்கிறார்கள்.
தீர்மானம்
இது ஒரு தொடக்க அல்லது முக்கிய உணவாக வேலை செய்யும் சூப் வகை, குறிப்பாக குளிர் நாட்களில் உங்களுக்கு தேவையானது ஆரோக்கியமான நூடுல்ஸ் கொண்ட சூடான குழம்பு.
நீங்கள் உடல்நிலை சரியில்லாமல் அல்லது வானிலையில் உணர்ந்தால் இது சரியான ஆறுதல் உணவாகும், ஏனெனில் இது செரிமான அமைப்புக்கு உதவுகிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது.
எனவே, அடுத்த முறை உங்களுக்கு நூடுல் சூப் தேவைப்பட்டால், இந்த ஆரோக்கியமான சோபா பதிப்பில் ராமனை மாற்றவும்.
மாறாக சோபா நூடுல்ஸ் சாலட்டைத் தேடுகிறீர்களா? இந்த சுவையான புத்துணர்ச்சியூட்டும் சோபா நூடுல்ஸ் சாலட் செய்முறையை முயற்சிக்கவும்!
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்
ஜூட் நஸ்ஸெல்டர், பைட் மை பன் நிறுவனர் ஒரு உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்துபவர், அப்பா மற்றும் அவரது உணர்ச்சியின் இதயத்தில் ஜப்பானிய உணவுடன் புதிய உணவை முயற்சிக்க விரும்புகிறார், மேலும் அவரது குழுவுடன் சேர்ந்து அவர் 2016 முதல் விசுவாசமான வாசகர்களுக்கு உதவ ஆழமான வலைப்பதிவு கட்டுரைகளை உருவாக்கி வருகிறார். சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்.
