ఉత్తమ సోయా సాస్ సమీక్షించబడింది: మీ అన్ని వంటకాల కోసం 11 రకాలు
మీరు కిరాణా దుకాణం చుట్టూ తిరుగుతున్నప్పుడు, మీరు డజన్ల కొద్దీ బాటిల్‌లను చూస్తారు సోయా సాస్ రకాలు మరియు బ్రాండ్లు.
కొన్ని ఇతరులకన్నా ముదురు రంగులో ఉంటాయి, మరికొన్ని 'తక్కువ సోడియం' లేదా "గ్లూటెన్-ఫ్రీ" అని లేబుల్ చేయబడవచ్చు.
ఎంచుకోవడానికి చాలా ఎంపికలు ఉన్నందున, ఏది ఉత్తమమో మీకు ఎలా తెలుసు?
అన్ని సోయా సాస్ ఒకేలా ఉండదు. మీరు దీన్ని సుషీ కోసం డిప్పింగ్ సాస్‌గా లేదా ఫో కోసం సూప్ బేస్‌గా ఉపయోగిస్తుంటే, అది మంచి రుచిగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటారు - దీనికి క్లాసిక్ ఉమామి ఫ్లేవర్ ఉండాలి!
కిక్కోమన్ సోయా సాస్ రోజువారీ ఉపయోగం కోసం గొప్ప ప్రసిద్ధ బ్రాండ్. పులియబెట్టిన సోయాబీన్స్, గోధుమలు, ఉప్పు మరియు ఈస్ట్ కలయికతో తయారు చేయబడిన ఈ సాంప్రదాయక మసాలా ఒక లోతైన గోధుమ రంగు మరియు రుచికరమైన రుచికరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది మీ ఆహారం యొక్క రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది.
ఈ వ్యాసంలో, మేము ఉత్తమ సోయా గురించి చర్చిస్తాము సాస్ నేడు మార్కెట్లో అందుబాటులో ఉన్నాయి.
మేము వారి వ్యక్తిగత ఫీచర్‌లు మరియు ప్రయోజనాలను అలాగే అవి ఒకదానితో ఒకటి ఎలా పోలుస్తాయో మరియు ఎప్పుడు ఉపయోగించాలో పరిశీలిస్తాము.
ఇక్కడ 11 ఉత్తమ సోయా సాస్‌ల రౌండప్ ఉంది మరియు క్రింద వివరణాత్మక సమీక్షలు ఉన్నాయి:
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండిఈ పోస్ట్‌లో మేము కవర్ చేస్తాము:
- 1 గైడ్ కొనుగోలు
- 2 ఉత్తమ సోయా సాస్‌లు సమీక్షించబడ్డాయి
- 2.1 ఉత్తమ మొత్తం సోయా సాస్ & రోజువారీ ఉపయోగం కోసం ఉత్తమమైనది: కిక్కోమన్ సోయా సాస్
- 2.2 ఉత్తమ ప్రీమియం సోయా సాస్ & డిప్పింగ్ కోసం ఉత్తమమైనది: యమరోకు షోయు
- 2.3 స్టైర్-ఫ్రై & ఫ్రైడ్ రైస్ కోసం ఉత్తమ సోయా సాస్: లీ కమ్ కీ ప్రీమియం సోయా సాస్
- 2.4 సూప్ & రామెన్ కోసం ఉత్తమ సోయా సాస్: సూప్ కోసం సెంపియో సహజంగా తయారుచేసిన సోయా సాస్
- 2.5 ఉత్తమ తక్కువ సోడియం సోయా సాస్: కిక్కోమన్ సోయా సాస్ తక్కువ సోడియం
- 2.6 ఉత్తమ డార్క్ సోయా సాస్ (కోయికుచి): పెర్ల్ రివర్ బ్రిడ్జ్ సుపీరియర్ డార్క్ సోయా సాస్
- 2.7 ఉత్తమ లైట్ సోయా సాస్ (ఉసుకుచి): పెర్ల్ రివర్ బ్రిడ్జ్ సుపీరియర్ లైట్ సోయా సాస్
- 2.8 ఉత్తమ వైట్ సోయా సాస్ (షిరో షోయు): టకుకో వైట్ షోయు జపనీస్ వైట్ సోయా సాస్
- 2.9 ఉత్తమ తమరి సోయా సాస్: శాన్-జె గ్లూటెన్ ఫ్రీ తమరి
- 2.10 ఉత్తమ డబుల్ బ్రూడ్ సోయా సాస్ (సైషికోమి షోయు): యమసన్ డబుల్ బ్రూడ్ వింటేజ్
- 2.11 ఉత్తమ రుచిగల సోయా సాస్: హెల్తీ బాయ్ బ్రాండ్ మష్రూమ్ సోయా సాస్
- 3 సోయా సాస్ దేనికి ఉపయోగిస్తారు?
- 4 సోయా సాస్‌కు ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయం ఏది?
- 5 తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు
- 6 Takeaway
గైడ్ కొనుగోలు
సోయా సాస్‌ను ఎన్నుకునేటప్పుడు పరిగణించవలసిన కొన్ని ముఖ్య అంశాలు దాని రుచి, ఆకృతి మరియు పదార్థాలు.
రకం
అక్కడ చాలా రకాల సోయా సాస్ ఉన్నాయి. జపనీస్, చైనీస్ మరియు కొరియన్ సోయా సాస్‌లు వేర్వేరు రుచులను కలిగి ఉండవచ్చు.
కానీ ఇది వయస్సు, రంగు మరియు ఆకృతికి సంబంధించినది - ఇవి సాస్ రుచిపై భారీ ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.
సోయా సాస్ యొక్క అత్యంత సాధారణ రకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- రెగ్యులర్ (కోయికుచి): ఇది ముదురు గోధుమ రంగు మరియు ఉప్పగా, ఉమామి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది సోయా సాస్ యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మరియు బహుముఖ రకం.
- ముదురు సోయా సాస్: తరచుగా మెరినేడ్స్ మరియు స్టైర్-ఫ్రైస్‌లో ఉపయోగిస్తారు, ముదురు సోయా సాస్ గొప్ప రంగు మరియు మరింత ఘాటైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
- కాంతి (ఉసుకుచి): ఇది తేలికైన రంగును కలిగి ఉంటుంది, కానీ సాధారణ సోయా సాస్ కంటే చాలా క్లిష్టమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. లవణం యొక్క సున్నితమైన టచ్ కోసం పిలిచే వంటలలో ఇది ఉత్తమంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
- వైట్ సోయా సాస్: లేత పసుపు రంగు, తెలుపు సోయా సాస్ పులియబెట్టిన సోయాబీన్స్ మరియు గోధుమలతో తయారు చేయబడింది. ఇది తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు మీ ఆహారం యొక్క రంగును మార్చదు.
- తమరి: ఇది సాధారణ సోయా సాస్‌ను పోలి ఉంటుంది, అయితే ఇందులో గోధుమలు తక్కువగా ఉంటాయి. గ్లూటెన్ లేని లేదా గ్లూటెన్ అసహనం ఉన్నవారికి ఇది అనువైనది, ఎందుకంటే ఇందులో గోధుమలు ఉండవు.
కావలసినవి
మీరు మృదువైన ఆకృతితో రిచ్ మరియు రుచికరమైన సోయా సాస్‌ను కనుగొనాలనుకుంటున్నారు. అదనంగా, ఇది సేంద్రీయ సోయాబీన్స్ మరియు సముద్రపు ఉప్పు వంటి సాధారణ, అధిక-నాణ్యత పదార్థాల నుండి తయారు చేయాలి.
సోయా సాస్ సోయాబీన్స్, గోధుమలు, నీరు, ఉప్పు మరియు అచ్చు వంటి కొన్ని సాధారణ పదార్థాలతో తయారు చేయబడింది.
సాధారణంగా చెప్పాలంటే, దీనిని రెండు వర్గాలుగా విభజించవచ్చు: రసాయనికంగా తయారు చేయబడినది మరియు సేంద్రీయంగా తయారు చేయబడినది లేదా పులియబెట్టినది.
సహజంగా తయారుచేసిన సోయా సాస్‌లో రసాయనికంగా తయారు చేయబడిన రకం కంటే తక్కువ సంకలితాలు మరియు సంరక్షణకారులను కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఆరోగ్యకరమైన మరియు మరింత సువాసనగల ఎంపిక.
కాబట్టి మీరు మీ సోయా సాస్ నుండి ఎక్కువ ప్రయోజనం పొందాలనుకుంటే, సహజంగా తయారుచేసిన లేదా పులియబెట్టిన ఆర్గానిక్ వెర్షన్‌ను కొనుగోలు చేయండి.
కమర్షియల్ సోయా సాస్ హైడ్రోలైజ్డ్ సోయా ప్రోటీన్ మరియు కార్న్ సిరప్ మరియు పంచదార పాకం వంటి సువాసనలతో తయారు చేయబడింది.
సహజంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన సోయా సాస్ ఒక ప్రత్యేకమైన సువాసన మరియు రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు మరింత సువాసనను రుచి చూడవచ్చు. పోల్చి చూస్తే, వాణిజ్య సోయా సాస్ ఉప్పగా ఉంటుంది మరియు రుచులు తక్కువ సంక్లిష్టంగా ఉంటాయి.
వయసు
సహజంగా పులియబెట్టిన సోయా సాస్ చాలా నెలలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కాలం ఉంటుంది. రెండు సంవత్సరాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న సోయా సాస్ ఉత్తమమని ప్రొఫెషనల్ చెఫ్‌లు పేర్కొన్నారు.
దీనిని ఏజ్డ్ సోయా సాస్ అని పిలుస్తారు మరియు దీని రుచి సాధారణంగా మరింత దృఢంగా మరియు సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది.
వృద్ధాప్య సోయా సాస్ చాలా ఖరీదైనది, ఎందుకంటే తయారీ ప్రక్రియ ఎక్కువ సమయం తీసుకుంటుంది మరియు శ్రమతో కూడుకున్నది.
కాబట్టి మీరు అధిక-నాణ్యత సోయా సాస్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, వృద్ధాప్య రకానికి కొంచెం అదనంగా ఖర్చు చేయడం విలువైనదే.
ఈ సోయా సాస్ పొడిగించిన వృద్ధాప్యం ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది మరియు దాని విలక్షణమైన ముదురు రంగును ఇవ్వడానికి, పంచదార పాకం రంగు లేదా మొలాసిస్ జోడించబడవచ్చు.
తేలికపాటి సోయా సాస్‌తో పోలిస్తే, ఇది లోతైన, కొంత తియ్యటి మరియు తక్కువ ఉప్పు రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
బ్రాండ్
కిక్కోమాన్, లీ కమ్ కీ మరియు పెర్ల్ రివర్ బ్రిడ్జ్ సుపీరియర్ డార్క్ సోయా సాస్ వంటి కొన్ని ప్రసిద్ధ సోయా సాస్ బ్రాండ్‌లను పరిగణించాలి.
ప్రీమియం సోయా సాస్ కోసం, మీరు యమరోకు లేదా కిషిబోరి వంటి బ్రాండ్‌లను ప్రయత్నించవచ్చు.
ఉత్తమ సోయా సాస్‌లు సమీక్షించబడ్డాయి
ఎంచుకోవడానికి చాలా బాటిల్ సోయా సాస్ ఎంపికలు ఉన్నందున, ఏది ఉత్తమమో తెలుసుకోవడం కష్టం. కొనుగోలు చేయడానికి ఉత్తమమైన సాస్‌లు ఇక్కడ ఉన్నాయి!
ఉత్తమ మొత్తం సోయా సాస్ & రోజువారీ ఉపయోగం కోసం ఉత్తమమైనది: కిక్కోమన్ సోయా సాస్
- రకం: రెగ్యులర్
మీరు సోయా సాస్‌ను క్రమం తప్పకుండా తీసుకుంటే లేదా మీరు ఈ ఉమామీ సాస్‌ను మీ వంటలో చేర్చాలని చూస్తున్నట్లయితే, మీరు అనేక విధాలుగా ఉపయోగించగల బహుముఖ, అధిక-నాణ్యత సోయా సాస్ అవసరం.
మరియు కిక్కోమన్ సోయా సాస్ రుచి, రంగు మరియు ధర పరంగా పోటీని అధిగమించే గొప్ప ఎంపిక!
మీరు అన్ని రకాల వంటల కోసం కిక్కోమన్ సోయా సాస్‌ని ఉపయోగించవచ్చు మరియు ఇది ఒక క్లాసిక్, చక్కటి గుండ్రని రుచిని కలిగి ఉంటుంది, అది ఖచ్చితంగా మెచ్చేలా ఉంటుంది.
Kikkoman మీరు రెగ్యులర్ ఉపయోగం కోసం మీ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచే సోయా సాస్ బ్రాండ్ అయి ఉండాలి.
దాదాపు ప్రతి సూపర్ మార్కెట్ మరియు పెద్ద బాక్స్ షాప్‌లో విక్రయించబడుతున్నందున మీరు ఎల్లప్పుడూ అగ్ర సోయా సాస్ ఎంపికలలో ఒకదాన్ని పొందవచ్చు.
అదనంగా, ఇది పశ్చిమ దేశాలలో అత్యంత సరసమైన బ్రాండ్లలో ఒకటి.
రుచి తీపి, లవణం మరియు ఆమ్ల వినెగార్ రుచి యొక్క సూచనను నైపుణ్యంగా కలపడం - ఉమామి దీనికి ఉత్తమ పదం!
రుచి సమతుల్యంగా ఉన్నందున, ఇది దాదాపు ఏదైనా వంటకం, ముఖ్యంగా చేపలు మరియు మత్స్యలతో బాగా సాగుతుంది.
అందువల్ల, కిక్కోమన్ సోయా సాస్ స్టైర్-ఫ్రై, రైస్ డిష్‌లు, నూడుల్స్, సూప్‌లు మరియు మాంసం మెరినేడ్‌లలో ఉపయోగించడానికి అనువైనది.
ఇది స్ప్రింగ్ రోల్స్ లేదా సుషీ కోసం ఒక అద్భుతమైన డిప్పింగ్ సాస్.
ఈ సాధారణ సోయా సాస్ చైనీస్-స్టైల్ ఫ్రైడ్ రైస్ వంటి క్లాసిక్ వంటకాలకు చాలా గొప్పతనాన్ని మరియు ఉమామి డెప్త్‌ను జోడిస్తుంది.
మీరు మీ డిష్‌కి ఎంత సోయా సాస్‌ను జోడించాలో జాగ్రత్తగా ఉండాలి, ఎందుకంటే ఇది చాలా ఉప్పగా ఉండే మసాలా కాబట్టి చాలా ఎక్కువ రుచిని నాశనం చేస్తుంది!
కాబట్టి కిక్కోమాన్ నా అగ్ర ఎంపిక కావడానికి ప్రధాన కారణం ఏమిటంటే, అది అతిగా ఉప్పగా ఉండకపోయినప్పటికీ బోల్డ్ ఉమామి రుచిని ఇస్తుంది.
ఇది మీ నోటిలో ఎలాంటి విచిత్రమైన రుచిని వదలకుండా డిప్పింగ్ సాస్‌గా పచ్చిగా రుచిగా ఉంటుంది మరియు ఇది చాలా వంటలలోని అన్ని రకాల పదార్థాలతో బాగా మిళితం అవుతుంది.
- రకం: చీకటి
- 4 సంవత్సరాల వయస్సు
మీరు సుషీని ఇష్టపడితే, మీరు స్వచ్ఛమైన ఉమామి ఫ్లేవర్‌తో సోయా సాస్‌ని ఉపయోగించాలనుకుంటున్నారు.
మీరు మీ సుషీ రోల్స్, సాషిమి, పాట్‌స్టిక్కర్లు మరియు స్ప్రింగ్ రోల్స్‌తో పాటు సీసా నుండి తింటారు కాబట్టి ఇది మంచి రుచిగా ఉండాలి.
ఈ ముదురు సోయా సాస్ ఈ సమీక్షలోని చాలా ఇతర వాటి కంటే తియ్యగా ఉంటుంది.
ఇది సుషీ మరియు ఇతర జపనీస్ వంటకాలతో బాగా పనిచేసే లోతైన, సంక్లిష్టమైన రుచిని ఇస్తుంది, ఇది 4 సంవత్సరాల వయస్సులో కూడా ఉంది.
ఈ సోయా సాస్‌ను 100 సంవత్సరాల నాటి చెక్క బారెల్స్‌లో పులియబెట్టడానికి మరియు వృద్ధాప్యం చేయడానికి కియోక్ ప్రక్రియ ఉపయోగించబడుతుంది.
ఇది వంటకాన్ని అధిగమించే బలమైన ఓవర్‌టోన్‌లు లేకుండా మృదువైన, శ్రావ్యమైన మరియు సమృద్ధిగా ఉండే రుచిని కలిగిస్తుంది.
మీరు ఖచ్చితంగా Yamaroku వయస్సు సోయా సాస్ మరియు భారీ ఉత్పత్తి తక్కువ సోయా సాస్ మధ్య వ్యత్యాసాన్ని రుచి చూస్తారు.
Yamaroku ఒక సువాసనగల సోయా సాస్, మరియు మీరు దానిలో ముంచిన ప్రతి రుచికరమైన కాటుకు ఇది నిజంగా కట్టుబడి ఉంటుంది ఎందుకంటే ఇది కిక్కోమన్ లేదా లీ కమ్ కీ కంటే మందంగా ఉంటుంది, ఉదాహరణకు.
కాబట్టి, మీ కుడుములు మరియు సుషీలను ముంచడానికి ఇది ఉత్తమమైనది. కొద్దిగా డిప్ చాలా దూరం వెళుతుంది, మరియు మీరు వెంటనే లవణం రుచి చూస్తారు.
కానీ ఈ సాస్ యొక్క బహుముఖ ప్రజ్ఞ దాని ఆదర్శ డంకబిలిటీకి మించి విస్తరించింది. యమరోకు సోయా సాస్ పళ్లరసం వెనిగర్‌తో సమానమైన ఉప్పు, తీపి మరియు ఆమ్లత్వం యొక్క ఆదర్శ నిష్పత్తితో బలమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకాలు మరియు సాధారణ టేకౌట్ ఆర్డర్‌లు రెండింటినీ మెరుగుపరచడానికి ఈ సువాసనగల సాస్ అవసరం.
Yamaroku యొక్క ఉత్తమ అంశాలలో ఒకటి, ఇది సంకలితాలు లేని స్వచ్ఛమైన ప్రీమియం సోయా సాస్, కాబట్టి మీరు ఎటువంటి కృత్రిమ స్వీటెనర్లు లేదా సంరక్షణకారులను లేకుండా సోయా సాస్ రుచిని నిజంగా ఆస్వాదించవచ్చు.
స్టైర్-ఫ్రై & ఫ్రైడ్ రైస్ కోసం ఉత్తమ సోయా సాస్: లీ కమ్ కీ ప్రీమియం సోయా సాస్
- రకం: రెగ్యులర్
మీరు వేయించడానికి సరైన సోయా సాస్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, లీ కమ్ కీ ప్రీమియం సోయా సాస్ ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక.
ఇది గొప్ప రుచి మరియు సువాసనను కలిగి ఉంటుంది, మీ వంటలను అధిగమించకుండా మెరుగుపరచడానికి సరైన మొత్తంలో లవణం ఉంటుంది.
ఈ సోయా సాస్ అధిక-నాణ్యత పదార్థాలతో తయారు చేయబడింది మరియు కిక్కోమాన్ వంటి వాటి నుండి భిన్నమైన ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
ఈ సోయా సాస్‌లో కాఫీని గుర్తుకు తెచ్చే ఆమ్లత్వం మరియు మితిమీరిన లవణం లేని తీపి సిట్రస్‌ల అండర్ టోన్‌లు ఉన్నాయి.
అన్ని సోయా సాస్‌లు ఒకే రుచిని కలిగి ఉండవు కాబట్టి, మీకు ఇష్టమైన వంటకాలకు ఉత్తమంగా పని చేసేదాన్ని కనుగొనడానికి వివిధ బ్రాండ్‌లతో ప్రయోగాలు చేయడం చాలా ముఖ్యం.
ఈ సాధారణ సోయా సాస్ కదిలించు-వేయడానికి మంచి ఎంపిక ఎందుకంటే ఇది మీ స్టైర్-ఫ్రైలోని ఇతర పదార్ధాలను అధిగమించదు, కానీ ఇది ఆహారానికి కావాల్సిన గోధుమ రంగును ఇస్తుంది మరియు మీ స్టైర్-ఫ్రై రుచిగా ఉండేలా చేయడానికి తగినంత ఉమామిని జోడిస్తుంది.
ఆదర్శవంతమైన మొత్తంలో సోడియం మరియు ఒక టన్ను ఉమామి ఫ్లేవర్‌తో, ఇది స్టైర్-ఫ్రైస్‌లో ఉపయోగించడానికి ఉత్తమమైన సోయా సాస్. చికెన్ లో మే లేదా కిమ్చి ఉడాన్.
మీరు ఉడికించిన కూరగాయలు, చేపలు, చికెన్ మరియు అన్ని రకాల మాంసాలను మసాలా చేయడానికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
ఫ్రైడ్ రైస్ చేయడానికి నేను ఈ సోయా సాస్‌ని ఇష్టపడుతున్నాను ఎందుకంటే ఇది ముదురు గోధుమ రంగును ఇస్తుంది మరియు ఇది అన్నం యొక్క చదునైన రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది.
మీరు మీ సాధారణ సోయా సాస్‌కు భిన్నంగా మీ అంగిలిని ట్రీట్ చేయాలని చూస్తున్నట్లయితే, ఇప్పటికీ సరసమైన ధరలో ఉంటే, లీ కమ్ కీ ప్రీమియం సోయా సాస్ ప్రయత్నించడానికి ఒక గొప్ప ఎంపిక.
సూప్ & రామెన్ కోసం ఉత్తమ సోయా సాస్: సూప్ కోసం సెంపియో సహజంగా తయారుచేసిన సోయా సాస్
- రకం: సాధారణ, సన్నగా
మీరు సూప్ మరియు రామెన్‌లను ఇష్టపడితే, సూప్ కోసం సెంపియో నేచురల్‌గా బ్రూడ్ సోయా సాస్‌ని ఉపయోగించడానికి గొప్ప ఎంపిక.
సెంపియో అనేది సోయా సాస్‌లో ప్రత్యేకత కలిగిన కొరియన్ బ్రాండ్, మరియు ఈ ప్రత్యేకమైనది సహజంగా తయారుచేసిన పదార్ధాలతో తయారు చేయబడింది మరియు సంకలితం లేదు.
ఈ సాధారణ సోయా సాస్ ఇతర సోయా సాస్‌ల కంటే సన్నగా మరియు తక్కువ ఉప్పగా ఉంటుంది, ఇది సూప్‌లు మరియు రామెన్‌లకు జోడించడానికి అనువైనదిగా చేస్తుంది.
దాని సన్నగా ఉండే అనుగుణ్యత అంటే ఉప్పు మరియు ఇతర మసాలా దినుసులను భర్తీ చేయడానికి మీరు దానిని ద్రవ మసాలాగా సులభంగా జోడించవచ్చు.
ఈ సోయా సాస్ లోతైన రుచికరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది మీ సూప్‌లు మరియు రామెన్ వంటకాల రుచులను మెరుగుపరుస్తుంది.
మొత్తంమీద, ఇది తేలికైన సోయా సాస్ మరియు ఇతరులకన్నా తక్కువ ఉప్పగా ఉంటుంది, అందుకే సూప్‌లలో ఉపయోగించడం మంచిది. మీరు మీ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా రామెన్ నూడుల్స్ యొక్క రుచులను అధిగమించకూడదు.
ఈ సోయా సాస్‌ను సహజమైన కాచుట ద్వారా తయారు చేస్తారు, ఇది సాధారణ సోయా సాస్ కంటే సంక్లిష్టమైన రుచిని ఇస్తుంది.
కాబట్టి మీరు స్పైసీ బీఫ్ నూడిల్ సూప్ లేదా రామెన్ యొక్క పెద్ద కుండను సిద్ధం చేస్తుంటే, ఇది మీ కోసం సోయా సాస్.
ఇలాంటి వంటకాలకు ఇది చాలా మంచిది ఎందుకంటే ఇది ఇతర రుచులను కూడా పెంచేటప్పుడు మీ డిష్ యొక్క కారంగా ఉండేలా చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
సెంపియో అనేది కొరియన్ బ్రాండ్, ఇది 60 సంవత్సరాలకు పైగా ఉంది, కాబట్టి ఈ సోయా సాస్ అత్యధిక నాణ్యతతో ఉందని మీరు అనుకోవచ్చు.
ప్రజలు దీనిని ఉపయోగిస్తున్నారు అన్ని రకాల వంటకాలు, సూప్‌లు మాత్రమే కాదు, కాబట్టి మీకు ఇష్టమైన అన్ని ఆసియా వంటకాల్లో దీన్ని ఉపయోగించడానికి బయపడకండి.
మీరు ఇంట్లో వంట చేస్తున్నా లేదా కొంచెం టేక్‌అవుట్‌కి ఆర్డర్ చేసినా, ఈ సోయా సాస్ మీ భోజనానికి అధిక రుచిని అందించకుండానే వాటికి చాలా రుచిని ఇస్తుంది.
ఉత్తమ తక్కువ సోడియం సోయా సాస్: కిక్కోమన్ సోయా సాస్ తక్కువ సోడియం
- రకం: సాధారణ, వయస్సు, తక్కువ సోడియం
మీరు తక్కువ సోడియం, తక్కువ ఉప్పగా ఉండే సోయా సాస్‌ని ఎందుకు ఇష్టపడతారో అనేక కారణాలు ఉన్నాయి. బహుశా మీరు మీ సోడియం తీసుకోవడం తగ్గించాలని లేదా మీ వంటలలో మితిమీరిన ఉప్పు రుచిని నివారించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు.
ఏ సందర్భంలోనైనా, కిక్కోమాన్ సోయా సాస్ తక్కువ సోడియం ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక.
సోడియం తక్కువగా ఉన్నప్పుడే ఇది ఒక టన్ను ఉమామి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, అంటే తేలికైన భోజనం వండేటప్పుడు లేదా సూప్‌లను తయారుచేసేటప్పుడు ఉపయోగించడానికి ఇది సరైనది.
ఈ సోయా సాస్ 100% నాన్-GMO సోయాబీన్స్‌తో మరియు ఎలాంటి కృత్రిమ రంగులు లేదా సంకలనాలు లేకుండా తయారు చేయబడింది, అంటే వాణిజ్యపరంగా లభించే ఇతర సోయా సాస్‌లతో పోలిస్తే ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక.
ఇది సీఫుడ్ నుండి నూడుల్స్ వరకు ప్రతిదానికీ చాలా రుచిగా ఉంటుంది మరియు టామ్ ఖా గై మరియు థాయ్ రెడ్ కర్రీ వంటి వంటకాలలో రుచులను సమతుల్యం చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
తక్కువ-సోడియం అంటే సోడియం లేదని అర్థం కాదు, అయితే ఈ సోయా సాస్‌లో మంచి లవణం ఉందని మీరు ఇప్పటికీ కనుగొంటారు. కాబట్టి వంట చేసేటప్పుడు ఎక్కువగా ఉపయోగించకుండా చూసుకోండి.
కాబట్టి మీరు సోడియం తక్కువగా ఉండే అధిక-నాణ్యత సోయా సాస్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, కిక్కోమన్ సోయా సాస్ తక్కువ సోడియం ప్రయత్నించడానికి ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. ఇది కూడా దాదాపు ఇతర కిక్కోమాన్ ఉత్పత్తులతో సమానమైన ధర.
ఉత్తమ డార్క్ సోయా సాస్ (కోయికుచి): పెర్ల్ రివర్ బ్రిడ్జ్ సుపీరియర్ డార్క్ సోయా సాస్
- రకం: చీకటి
మీరు ముదురు సోయా సాస్ యొక్క లోతైన, ఉమామి-రిచ్ రుచిని ఇష్టపడితే, పెర్ల్ రివర్ బ్రిడ్జ్ మృదువైన, బాగా సమతుల్య సాస్‌ను అందిస్తుంది. రుచి మట్టి, తీపి మరియు ఉప్పగా వర్ణించబడింది.
ఇది ముదురు సోయా సాస్ నుండి మీరు ఆశించినంత ఉప్పగా ఉండదు, కాబట్టి ఇది చైనీస్ హాట్ పాట్ నుండి జపనీస్ టెరియాకి వరకు అన్ని రకాల వంటకాలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
ఇది గొప్ప, ముదురు రంగు మరియు జోడించిన చక్కెరను కలిగి ఉంటుంది, ఇది గ్లేజ్‌లు మరియు మెరినేడ్‌లను తయారు చేయడానికి సరైనదిగా చేస్తుంది. మాంసాలు, ముఖ్యంగా గొడ్డు మాంసం మరియు చికెన్‌లను బ్రేజింగ్ చేయడానికి మరియు ఉడికించడానికి కూడా ఇది చాలా బాగుంది.
పియర్ రివర్ బ్రిడ్జ్ డార్క్ సోయా సాస్ ఫ్రైడ్ రైస్‌ని తయారు చేయడానికి చాలా బాగుంది ఎందుకంటే ఇది అన్నంలో మునిగిపోయి లోతైన, రుచికరమైన రుచిని ఇస్తుంది.
మాంసం మరియు ఇతర రకాల సీఫుడ్‌లను మెరినేట్ చేయడానికి కూడా ఇది చాలా బాగుంది.
సోయా సాస్ పాతది, మరియు అది చాలా రుచికరమైనది. జపనీస్ రకాల కంటే క్లాసిక్ చైనీస్ సోయా సాస్ రుచిగా ఉంటుందని నిపుణులు మీకు చెప్తారు.
సాధారణంగా, ముదురు సోయా సాస్ ముదురు మాంసాలు, టోఫు మరియు వంటకం వంటి మీ వంటకాలకు గొప్ప, లోతైన రుచిని జోడించడానికి ఉపయోగిస్తారు.
కొందరు వ్యక్తులు ఈ తియ్యటి ముదురు సోయా సాస్‌ను సుషీ మరియు పాట్‌స్టిక్కర్‌లను ముంచడానికి ఇష్టపడతారు, ఎందుకంటే ఇది సాధారణ కిక్కోమాన్ కంటే బోల్డ్ ఫ్లేవర్‌ను కలిగి ఉంటుంది.
యాకినికు చెఫ్‌లు డార్క్ సోయాను కూడా ఉపయోగిస్తారు జపనీస్ BBQ మేకింగ్. ఇది సాధారణ సోయా సాస్ కంటే మెరుగైన రుచితో మాంసాన్ని నింపుతుంది.
కాబట్టి, మీరు మాంసాన్ని అధికంగా వండడానికి మరియు మెరినేట్ చేయడానికి ఇష్టపడితే, పెర్ల్ రివర్ బ్రిడ్జ్ తప్పనిసరిగా ప్రయత్నించాలి.
మీరు కనుగొనడానికి సులభమైన, సరసమైన మరియు స్థిరంగా గొప్పగా ఉండే ముదురు సోయా సాస్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే ఈ సాస్ గొప్ప ఎంపిక.
ఉత్తమ లైట్ సోయా సాస్ (ఉసుకుచి): పెర్ల్ రివర్ బ్రిడ్జ్ సుపీరియర్ లైట్ సోయా సాస్
- రకం: కాంతి
పెర్ల్ రివర్ బ్రిడ్జ్ బ్రాండ్ బెస్ట్ సెల్లర్లలో లైట్ సోయా మరొకటి.
ఈ సోయా సాస్ లేత రంగును కలిగి ఉంటుంది, అయితే బోల్డ్ సాల్టీ టేస్ట్ ప్రొఫైల్‌ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది సోయా సాస్ రుచిని మెరిసిపోవాలని మీరు కోరుకునే వంటకాలకు అనువైనది.
డార్క్ సోయా సాస్ గ్లేజ్‌లను తయారు చేయడానికి మరియు రంగును జోడించడానికి గొప్పది, అయితే తేలికపాటి సోయా సాస్ మీకు తేలికైన రుచిని కోరుకునే వంటకాలకు బాగా సరిపోతుంది.
ఈ రకమైన సోయా సాస్ స్టైర్-ఫ్రైస్‌కి, ముఖ్యంగా థాయ్ మరియు వియత్నామీస్ వంటకాలైన ఫో మరియు ప్యాడ్ థాయ్ వంటి వాటికి సరైనది.
నిజానికి, చాలా మంది చైనీస్ చెఫ్‌లు మరియు హోమ్ కుక్‌లు కూరగాయలతో వంట చేసేటప్పుడు లైట్ సోయా సాస్‌ను ఉపయోగించడానికి ఇష్టపడతారు.
మీరు ఇప్పటికీ వెజిటేజీల రుచిని కేంద్ర దశకు తీసుకురావాలని కోరుకుంటారు, కాబట్టి ఈ మసాలా దినుసును అధిగమించదు.
సాస్ మితిమీరిన ఉప్పగా ఉండదు, కానీ మీరు దానిని తక్కువగా ఉపయోగించాలి ఎందుకంటే తేలికపాటి సోయా సాస్ దాని చీకటి లేదా సాధారణ ప్రతిరూపాల కంటే బలమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
లైట్ సోయా సాస్ ఇప్పటికీ క్లాసిక్ సోయా ఉమామి రుచిని కలిగి ఉంది, కానీ ఇది ఫలవంతమైన సూచనలను కలిగి ఉంది మరియు ఇది మీ ఆహారాన్ని సాధారణ సోయా సాస్ వలె చీకటిగా మార్చదు.
ఉత్తమ వైట్ సోయా సాస్ (షిరో షోయు): టకుకో వైట్ షోయు జపనీస్ వైట్ సోయా సాస్
- రకం: తెలుపు
మీరు అదే పాత సోయా సాస్ రుచితో అలసిపోయినట్లయితే, మీరు ప్రీమియం వైట్ సోయా సాస్‌ని ఒకసారి ప్రయత్నించండి. పాశ్చాత్య ప్రపంచంలో ఈ రకం చాలా అరుదు, కానీ ఇది ఒక జపనీస్ వంటలలో ప్రధానమైనది.
వైట్ సోయా సాస్ నిజంగా మీ ఆహారం యొక్క రంగును మార్చదు, కాబట్టి ఇది సలాడ్లు, నూడుల్స్ మరియు సూప్‌ల వంటి ఇతర తేలికపాటి వంటకాలకు అనువైనది.
టకుకో వైట్ షోయు పులియబెట్టిన సోయాబీన్స్, గోధుమలు మరియు ఉప్పు నుండి తయారు చేయబడింది. ఇది ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది అధిక శక్తి లేదా ఉప్పగా లేకుండా వంటలలో ఉమామి-రిచ్ టాంగ్‌ను జోడిస్తుంది.
నలుపు రంగు సోయా సాస్ కాకుండా, ఇది ముదురు రంగు మరియు మందంగా మరియు స్పష్టంగా ఉంటుంది, లేత అంబర్ సోయా సాస్ ఆహారం యొక్క రంగును మార్చకుండా రుచిని అందిస్తుంది.
ఇది సలాడ్లు మరియు సుషీలకు సరైన పూరకంగా చేస్తుంది, అలాగే టోఫు, షెల్‌ఫిష్, స్పష్టమైన సూప్‌లు మరియు ఆర్గానిక్ వెజ్జీలకు రుచిగా ఉంటుంది.
సలాడ్లు మరియు మెరినేడ్ల కోసం, మీరు వైట్ వైన్, వెనిగర్, ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా మూలికలు వంటి ఇతర మసాలాలతో కలపవచ్చు.
చాలా మంది చెఫ్‌లు సోయా సాస్ ప్రాథమిక సువాసన పదార్ధంగా ఉండకూడదనుకుంటే తెలుపు సోయా సాస్‌ను ఉపయోగిస్తారు.
దాని సూక్ష్మమైన రుచి మీ ఇతర పదార్ధాల రుచులను అందజేస్తుంది, వివిధ రకాలైన విభిన్న రుచులను ఒకచోట చేర్చడానికి ఇది సరైనది.
ఉత్తమ తమరి సోయా సాస్: శాన్-జె గ్లూటెన్ ఫ్రీ తమరి
- రకం: గ్లూటెన్ రహిత తమరి
తమరి అనేది సాంప్రదాయ జపనీస్ సోయా సాస్, దీనిని గోధుమలు లేకుండా తయారు చేస్తారు.
ఇది సహజంగా పులియబెట్టి మరియు సేంద్రీయ పదార్ధాల నుండి తయారవుతుంది, ఇది గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్‌లో ఉన్నవారికి ఇది గొప్ప ఎంపిక.
కానీ రుచి సాధారణ సోయా సాస్‌తో సమానంగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీకు గ్లూటెన్-ఫ్రీ ఎంపిక అవసరం కాబట్టి రుచి లేదా ఉమామిని త్యాగం చేయడం గురించి మీరు చింతించాల్సిన అవసరం లేదు.
రంగు మరియు ఆకృతి కూడా సాంప్రదాయ సోయా సాస్‌తో సమానంగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు ఇతర రకాల సోయా సాస్‌ల మాదిరిగానే దీనిని ఉపయోగించవచ్చు.
తమరి యొక్క రుచి సాధారణ సోయా సాస్ కంటే గొప్పది. ఇది ముదురు రంగును కలిగి ఉంటుంది మరియు కొంచెం మందంగా ఉంటుంది.
తమరి మిసో పేస్ట్ తయారీ ప్రక్రియ యొక్క ఉప-ఉత్పత్తి అయినందున, ఇది బలమైన ఉమామి రుచిని కూడా కలిగి ఉంటుంది.
కొంతమంది చెఫ్‌లు తమరి సోయా సాస్‌ను ఇష్టపడతారు, ఎందుకంటే ఇది సాధారణ సోయా సాస్ కంటే తక్కువ ఉప్పగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు చాలా ఎక్కువ రుచిగా మారకుండా చాలా ఎక్కువ రుచిని జోడించవచ్చు.
చికెన్ లేదా గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉపయోగించకుండా ఉమామిని జోడించడానికి ఇది ఒక గొప్ప మార్గం, ఇది సాధారణంగా సోడియంతో లోడ్ చేయబడుతుంది.
మొత్తంమీద, తమరి సోయా సాస్ అనేది ఒక బహుముఖ సంభారం, ఇది సాధారణ సోయా సాస్‌ని పిలిచే ప్రతిచోటా ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు రెసిపీలో గ్లూటెన్‌కి ప్రత్యామ్నాయం కావాలన్నా లేదా మరింత ఉమామి రుచిని పొందాలన్నా, ఈ ప్రీమియం జపనీస్ సోయా సాస్‌ని మీరు కవర్ చేసారు.
ఉత్తమ డబుల్ బ్రూడ్ సోయా సాస్ (సైషికోమి షోయు): యమసన్ డబుల్ బ్రూడ్ వింటేజ్
- రకం: డబుల్ బ్రూడ్
మీరు నిజంగా పంచ్ ప్యాక్ చేసే సోయా సాస్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, యమసన్ సోయా సాస్ డబుల్ బ్రూడ్ వింటేజ్ 1000 డేస్ ఏజ్డ్ మీ కోసం.
ఈ ప్రీమియం సోయా సాస్ సేంద్రీయ పదార్ధాల నుండి తయారు చేయబడింది మరియు రెండు రౌండ్ల కిణ్వ ప్రక్రియ లేదా డబుల్ బ్రూయింగ్‌కు లోనవుతుంది.
ఫలితంగా, ఈ సోయా సాస్ తీపి యొక్క సూక్ష్మ సూచనలతో చాలా లోతైన మరియు గొప్ప రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
ఇది ఇతర సోయా సాస్‌ల కంటే తక్కువ ఉప్పగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు మీ ఆహారాన్ని అతిగా ఉప్పగా మార్చకుండా చాలా ఎక్కువ రుచిని జోడించవచ్చు.
అయితే, మీ ఆహారాన్ని రుచి చూడటానికి మీకు చాలా తక్కువ మొత్తం మాత్రమే అవసరం.
ఏదైనా బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌కి ఉమామీ రిచ్‌నెస్‌ని జోడించాలంటే కేవలం ఒక్క చుక్క చాలు. కొన్ని చుక్కలు అన్నం లేదా నూడిల్ డిష్‌ను మసాలా చేస్తాయి.
యమసన్ పెద్ద మొత్తంలో ఉత్పత్తి చేయబడిన సోయా సాస్‌ల వంటిది కాదు ఎందుకంటే ఇది సుదీర్ఘమైన తయారీ మరియు వృద్ధాప్య ప్రక్రియ ద్వారా వెళుతుంది.
ఇది ఖచ్చితంగా ప్రీమియం సోయా సాస్, మీరు అధిక-నాణ్యత ఉత్పత్తి కోసం చూస్తున్నట్లయితే ప్రయత్నించడం విలువైనది.
చికెన్, చేపలు, మాంసం మరియు కూరగాయలు వంటి ఆహారాల రుచులను మెరుగుపరచడానికి ఈ రకం నట్టి, పంచదార పాకం లాంటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
ఇది మెరినేడ్‌లు మరియు సాస్‌లలో ఉపయోగించడానికి కూడా ఒక గొప్ప ఎంపిక ఎందుకంటే ఇది ఇతర మసాలాలతో జోక్యం చేసుకోకుండా సరైన మొత్తంలో రుచిని జోడిస్తుంది.
ఇది ఖరీదైన సోయా సాస్ కాబట్టి, చక్కటి భోజనానికి ఇది మంచి ఎంపిక.
మీరు మీ సాషిమి, సుషీ లేదా ఇతర జపనీస్ వంటకాలను పూర్తి చేయాలనుకుంటే, యమసన్ సోయా సాస్ డబుల్ బ్రూడ్ తప్పనిసరిగా కలిగి ఉండాలి.
దాని ఉన్నతమైన రుచి మరియు ఉమామి ప్రొఫైల్‌తో పాటు, ఈ సోయా సాస్‌లో యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఇతర పోషకాలు కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇది ఆరోగ్యకరమైన వంట కోసం ఉత్తమ ఎంపికలలో ఒకటి.
ఉత్తమ రుచిగల సోయా సాస్: హెల్తీ బాయ్ బ్రాండ్ మష్రూమ్ సోయా సాస్
- రకం: పుట్టగొడుగు రుచితో రెగ్యులర్
మీరు అదనపు రుచిని కలిగి ఉండే సోయా సాస్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, హెల్తీ బాయ్ బ్రాండ్ మష్రూమ్ సోయా సాస్ మీ కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది.
ఈ సాంప్రదాయ సోయా సాస్ పుట్టగొడుగుల రుచులతో నింపబడి ఉంటుంది, ఇది మీ ఆహారానికి అదనపు రుచిని జోడిస్తుంది.
పుట్టగొడుగులు ఆసియా వంటకాలలో ఒక ప్రసిద్ధ పదార్ధం, కాబట్టి ఇది సోయా సాస్‌కు గొప్ప అదనంగా ఉండటంలో ఆశ్చర్యం లేదు.
వారి మట్టి మరియు రుచికరమైన రుచులు సాల్టీ సోయా సాస్‌తో సంపూర్ణంగా జత చేస్తాయి, అదే సమయంలో ఉమామి బూస్ట్‌ను కూడా జోడిస్తుంది.
పుట్టగొడుగుల రుచి చాలా ఎక్కువ కాదు, కానీ ఇది మీ వంటకాలకు మంచి లోతు మరియు గొప్పదనాన్ని జోడిస్తుంది.
మీరు మాంసాహారం, చేపలు, కూరగాయలు లేదా ధాన్యాలు వండుతున్నా, హెల్తీ బాయ్ బ్రాండ్ మష్రూమ్ సోయా సాస్ వాటన్నింటిలో రుచులను మెరుగుపరుస్తుంది.
మీరు దీన్ని సూప్ బేస్‌గా కూడా ఉపయోగించవచ్చు ఎందుకంటే ఇది చాలా ఉప్పగా లేదా అధిక శక్తిని కలిగి ఉండని చక్కని, గొప్ప రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది రామెన్ మరియు ఉడాన్ నూడిల్ సూప్‌కు పుట్టగొడుగుల, మట్టి రుచిని జోడిస్తుంది.
మరియు మీరు డంప్లింగ్స్ మరియు పాట్ స్టిక్కర్ల కోసం ఒక సాధారణ డిప్పింగ్ సాస్‌ను తయారు చేయాలనుకుంటే, ఈ సోయా సాస్ దానికి సరైన మొత్తంలో ఉమామిని జోడిస్తుంది.
ఇది ప్రత్యేకంగా రుచికోసం సోయా సాస్ కానందున, వారి పదార్ధాల జాబితాలను వీలైనంత తక్కువగా మరియు సరళంగా ఉంచాలనుకునే వారికి ఇది సరైనది.
అలాగే, మార్కెట్‌లోని కొన్ని ఇతర రుచిగల సోయా సాస్‌ల కంటే ఈ రుచి చాలా సూక్ష్మంగా ఉంటుంది కాబట్టి, మీరు దీన్ని మీ వంటలో సాధారణ సోయా సాస్‌కు ప్రత్యామ్నాయంగా సులభంగా ఉపయోగించవచ్చు.
ఇది వారి సోడియం తీసుకోవడం తగ్గించాలని చూస్తున్నప్పటికీ, వారి ఆహారంలో సోయా సాస్ వంటి రుచికరమైన మసాలాను ఉపయోగించాలనుకునే వారికి ఇది గొప్ప ఎంపిక.
మొత్తంమీద, హెల్తీ బాయ్ బ్రాండ్ మష్రూమ్ సోయా సాస్ అనేది అన్ని రకాల వంటకాలకు ఉపయోగించగల సరసమైన మరియు బహుముఖ ఎంపిక.
సోయా సాస్ దేనికి ఉపయోగిస్తారు?
సోయా సాస్ అనేది తూర్పు ఆసియా మరియు ఆగ్నేయాసియాలో ఆహారం యొక్క రుచిని మెరుగుపరచడానికి ఉపయోగించే ఒక మసాలా. ఇది కొద్దిగా తీపి మరియు పుల్లని రుచితో ఉప్పు, ముదురు గోధుమ రంగు ద్రవం.
సోయా సాస్‌ను ఉడికించిన సోయాబీన్స్, కాల్చిన గోధుమలు, ఉప్పు మరియు ఆస్పెర్‌గిల్లస్ ఒరిజా అచ్చుతో పులియబెట్టిన పేస్ట్ నుండి తయారు చేస్తారు.
ఇది దీని కోసం ఉపయోగించబడుతుంది:
- వెయించడం
- నగ్నంగా
- మాంసం మరియు సముద్ర ఆహారాన్ని marinating
- బియ్యం మసాలా
- సూప్ బేస్
- ఉప్పు ప్రత్యామ్నాయం
నిజానికి, మీరు చాలా చక్కని దేనికైనా సోయా సాస్‌ని ఉపయోగించవచ్చు.
ఇది చాలా బహుముఖ మసాలా దినుసులలో ఒకటి మరియు అనేక రకాల వంటకాలకు రుచిని జోడించడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
సోయా సాస్‌కు ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయం ఏది?
సోయా సాస్‌కు ఏ ఒక్క ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయం లేదు, ఎందుకంటే వివిధ వ్యక్తులు వారి అభిరుచులు మరియు ప్రాధాన్యతలను బట్టి విభిన్న మసాలా దినుసులను ఇష్టపడతారు.
కొన్ని ప్రసిద్ధ ప్రత్యామ్నాయాలలో తమరి, లిక్విడ్ అమినోస్, ఫిష్ సాస్, వోర్సెస్టర్‌షైర్ సాస్ మరియు మిసో పేస్ట్ ఉన్నాయి.
తమరి అనేది సోయా సాస్‌కు ఒక ప్రసిద్ధ ప్రత్యామ్నాయం, ఇది అదే ఉమామి-రిచ్ రుచులను అందిస్తుంది, కానీ కొంచెం తక్కువ ఉప్పు రుచితో ఉంటుంది.
ఇది గ్లూటెన్-ఫ్రీగా కూడా ఉంటుంది, ఇది గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్‌ని అనుసరించే వారికి మంచి ఎంపిక.
లిక్విడ్ అమినోస్ అనేది మరొక సోయా సాస్ ప్రత్యామ్నాయం, ఇది సాధారణ సోయా సాస్‌కు సమానమైన ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్‌ను కలిగి ఉంటుంది కానీ అధిక స్థాయి సోడియం లేదా ఇతర సంకలితాలు లేకుండా ఉంటుంది.
ఇది గ్లూటెన్-ఫ్రీ మరియు శాకాహారి-స్నేహపూర్వకంగా కూడా ఉంటుంది, ఇది ఆహార పరిమితులు ఉన్న వారికి మంచి ఎంపిక.
ఫిష్ సాస్ మరొక ప్రసిద్ధ ప్రత్యామ్నాయం, ఇది సోయా సాస్ యొక్క ఉప్పు రుచి లేకుండా మీ ఆహారానికి umami బూస్ట్‌ను జోడిస్తుంది.
ఇది పులియబెట్టిన చేపల సారం నుండి తయారు చేయబడింది, కాబట్టి ఇది ఆసియా వంటకాలలో కొంతమంది ఇష్టపడే ప్రత్యేకమైన ఘాటైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
వోర్సెస్టర్‌షైర్ సాస్ అనేది సోయా సాస్ ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించబడే మరొక ప్రసిద్ధ సంభారం.
ఇది సోయా సాస్‌కు సమానమైన ఉమామి ప్రొఫైల్‌ను కలిగి ఉంది, వెనిగర్ మరియు వెల్లుల్లి, ఆవాలు మరియు మిరియాలు వంటి సుగంధ ద్రవ్యాల జోడించబడింది.
చివరగా, మిసో పేస్ట్ అనేది మరొక రుచికరమైన ప్రత్యామ్నాయం, దీనిని సాధారణంగా ఆసియా వంటకాలలో సూప్‌లు మరియు సాస్‌లలో ఉపయోగిస్తారు.
ఇది పులియబెట్టిన సోయాబీన్స్ మరియు ధాన్యాల నుండి తయారవుతుంది, ఇది చాలా మంది ఆనందించే ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇస్తుంది.
ఇంకా నేర్చుకో తగిన సోయా సాస్ ప్రత్యామ్నాయాల గురించి మరియు వాటిని మీ వంటలో ఎలా ఉపయోగించాలి
తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు
సోయా సాస్‌ను మెరుగుపరచడానికి దానికి ఏమి జోడించాలి?
ఇప్పుడు మీరు మార్కెట్లో అత్యుత్తమ సోయా సాస్‌ల గురించి మరింత తెలుసుకున్నారు, దాని రుచిని మెరుగుపరచడానికి ఇతర పదార్ధాలను జోడించడం మంచిది.
తాజా వెల్లుల్లి, అల్లం, మిరపకాయలు, నువ్వుల నూనె, నువ్వుల గింజలు మరియు స్కాలియన్లు సోయా సాస్‌కు జోడించబడే సాధారణ చేర్పులు.
ఈ పదార్ధాలలో కొంచెం మీ సోయా సాస్ యొక్క రుచిని మెరుగుపరచడంలో చాలా దూరంగా ఉండవచ్చు, కాబట్టి ప్రయోగాలు చేయడానికి సంకోచించకండి మరియు మీకు ఏది ఉత్తమమైనదో కనుగొనండి.
మరియు చాలా గొప్ప సోయా సాస్ ఎంపికలు అందుబాటులో ఉన్నందున, మీరు ఖచ్చితంగా మీ అభిరుచులకు సరిపోయే బ్రాండ్‌ను కనుగొంటారు.
మీరు సోయా సాస్ చిక్కగా చేయగలరా?
కొన్నిసార్లు మీరు తేలికపాటి లేదా సాధారణ సోయా సాస్‌ని ఉపయోగిస్తుంటే, అది చాలా సన్నగా ఉంటుంది.
టెరియాకి సాస్ లాగానే, మీరు దానిని చిక్కగా చేయడానికి మరియు నిర్దిష్ట వంటకాలకు మరింత అనుకూలంగా చేయడానికి మొక్కజొన్న స్లర్రీని ఉపయోగించవచ్చు.
మొక్కజొన్న పిండిని తయారు చేయడానికి, 1 టేబుల్ స్పూన్ మొక్కజొన్న పిండిని 1-2 టేబుల్ స్పూన్ల నీటితో కలపండి.
అప్పుడు ఈ మిశ్రమాన్ని మీ సోయా సాస్‌లో మీకు కావలసిన మందం వచ్చేవరకు నెమ్మదిగా కొట్టండి.
ముదురు సోయా సాస్‌ను చిక్కగా చేయడానికి దీనిని ఉపయోగించరాదని గుర్తుంచుకోండి, ఎందుకంటే ఇది రుచిని అధిగమించగలదు.
బదులుగా, మీరు మీ సోయా సాస్‌కు కొన్ని చుక్కల శాంతన్ గమ్ జోడించి ప్రయత్నించవచ్చు, ఇది కొంత అదనపు శరీరాన్ని మరియు స్నిగ్ధతను ఇస్తుంది.
తెరిచిన తర్వాత సోయా సాస్ ఎలా నిల్వ చేయాలి?
సోయా సాస్ తెరవబడకపోతే, మీరు దానిని చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో చిన్నగదిలో నిల్వ చేయవచ్చు.
అయితే, ఒకసారి తెరిచిన తర్వాత, మీ సోయా సాస్‌ను దాని రుచి మరియు తాజాదనాన్ని కాపాడుకోవడానికి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయడం ఉత్తమం.
సరిగ్గా నిల్వ ఉంచినప్పుడు ఇది చాలా నెలల పాటు ఉంటుంది, కాబట్టి మీకు ఇష్టమైన అన్ని వంటకాలకు రుచిని జోడించడానికి మీరు దీన్ని ఉపయోగించవచ్చు.
అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన సోయా సాస్ ఏమిటి?
మేము పాశ్చాత్య వినియోగదారుల షాపింగ్ అలవాట్లను పరిశీలిస్తే, కిక్కోమాన్ రకాలు బెస్ట్ సెల్లర్లలో ఉన్నాయి.
ఈ సోయా సాస్‌లు మంచి రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు అవి చాలా సరసమైనవి.
జపాన్‌లో, యమసన్ మాదిరిగానే కిక్కోమన్ కూడా బాగా అమ్ముడవుతోంది.
వారు అక్కడ వారి వయస్సు గల సోయా సాస్‌లను కూడా ఇష్టపడతారు, కాబట్టి వినియోగదారులు క్యోయా సోయా సాస్ వంటి వాటిని ఎక్కువగా తింటారు.
Takeaway
సోయా సాస్ అనేది అనేక రకాల వంటలలో ఉపయోగించే ఒక బహుముఖ సంభారం కాబట్టి, బాగా సమతుల్యం మరియు అతిగా ఉప్పగా రుచి చూడని దానిని కనుగొనడం కష్టం.
కిక్కోమన్ సోయా సాస్ అనేది మీరు సుషీని ముంచడం నుండి, ఫ్రైడ్ రైస్ వరకు మరియు రామెన్ సూప్‌కి బేస్‌గా ఉపయోగించే సోయా సాస్.
ఇది బాగా సంతులనంతో కూడిన రుచికరమైన రిచ్ మరియు రుచికరమైన రుచిని అందిస్తుంది, కాబట్టి ఇది చాలా ఉప్పగా లేదా అధిక శక్తిని కలిగి ఉండటం గురించి మీరు చింతించాల్సిన అవసరం లేదు.
అయితే మీరు ఏజ్డ్, డార్క్ మరియు లైట్ సోయా సాస్ మరియు మష్రూమ్ సోయా సాస్ వంటి ఇతర ఎంపికలను కూడా పరిగణించాలి.
వివిధ రకాలైన ప్రతి దాని స్వంత ప్రత్యేకమైన ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్‌ను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు ఏ రకమైన వంటకాన్ని తయారు చేస్తున్నారో బట్టి మీరు వాటిని ఉపయోగించవచ్చు.
కొన్నిసార్లు మీరు ఆ లోతైన మట్టి రుచిని తదుపరి స్థాయికి స్టైర్-ఫ్రై తీసుకోవాలని నిజంగా కోరుకుంటారు.
యమ్, ఇప్పుడు ఓకాకా ఒనిగిరిని తయారు చేద్దాం: సాల్టీ సోయా సాస్ మరియు కట్సుబుషి రెసిపీ
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండి
జూస్ట్ నస్సెల్డర్, బైట్ మై బన్ వ్యవస్థాపకుడు, కంటెంట్ విక్రయదారుడు, తండ్రి మరియు అతని అభిరుచికి హృదయంలో జపనీస్ ఆహారంతో కొత్త ఆహారాన్ని ప్రయత్నించడాన్ని ఇష్టపడతాడు మరియు అతని బృందంతో కలిసి అతను 2016 నుండి నమ్మకమైన పాఠకులకు సహాయం చేయడానికి లోతైన బ్లాగ్ కథనాలను రూపొందిస్తున్నాడు వంటకాలు మరియు వంట చిట్కాలతో.
