మీ స్వంత మాచా గ్రీన్ టీ ఐస్ క్రీం ఎలా తయారు చేసుకోవాలి [పూర్తి వంటకం & కొనుగోలు గైడ్]
మీరు జపాన్‌ను సందర్శిస్తే, మీరు టన్నుల కొద్దీ చూస్తారు ఈ DōMatcha-లాంటి రుచిగల విందులు మచ్చా ఐస్ క్రీమ్, మాచా లాట్స్ మరియు మాచా కుకీలు. మొట్టమొదట, ఇంట్లో మాచా ఐస్‌క్రీం తయారు చేయడం చాలా కష్టమైన మరియు కష్టమైన పనిగా అనిపించవచ్చు.
అయితే, మీకు కొన్ని ప్రాథమిక పదార్థాలు మాత్రమే అవసరం కొన్ని గంటల నిరీక్షణ. మంచి మాచా గ్రీన్ టీ ఐస్ క్రీం తయారీకి కీలకం ఏమిటంటే, కొంచెం తీపి, మట్టి మరియు గడ్డితో కూడిన చేదుతో కూడిన అధిక-నాణ్యత గల మాచా పొడిని ఉపయోగించడం.
నా సాధారణ ఇంకా రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన మాచా ఐస్ క్రీం రెసిపీని మీతో పంచుకుంటాను, తద్వారా మీరు ఎప్పుడైనా ఈ అద్భుతమైన ట్రీట్‌ని ఆస్వాదించవచ్చు!
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండిఈ పోస్ట్‌లో మేము కవర్ చేస్తాము:
ఇంట్లోనే మాచా గ్రీన్ టీ ఐస్ క్రీం ఎలా తయారు చేసుకోవాలి
ఐస్ క్రీం రెసిపీల విషయానికొస్తే, మీరు ఐస్ క్రీం మెషీన్‌ను ఉపయోగించవచ్చు కాబట్టి ఇది చాలా సులభం.
కాబట్టి మీ స్వంత రుచికరమైన మచ్చా గ్రీన్ టీ ఐస్‌క్రీమ్‌ను ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడానికి ఇది సమయం.
మచ్చా గ్రీన్ టీ ఐస్ క్రీమ్ రెసిపీ
సామగ్రి
- ఐస్ క్రీమ్ తయారీదారు
కావలసినవి
- 2 కప్పులు సగం మరియు సగం
- 3 టేబుల్ స్పూన్. మ్యాచ్ టీ గ్రీన్ టీ
- ½ కప్ చక్కెర
- 1/8 స్పూన్. కోషర్ లేదా సముద్రపు ఉప్పు
సూచనలను
- ఐస్ క్రీమ్ గిన్నెను 24 గంటలు ఫ్రీజ్ చేయండి.
- మీడియం సాస్పాన్లో సగం మరియు సగం, చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపండి.
- మీడియం వేడి మీద వంట ప్రారంభించండి, తర్వాత గ్రీన్ టీ పొడి జోడించండి. మిశ్రమాన్ని చాలా వేడిగా ఉండే వరకు వేడి చేయడానికి అనుమతించేలా తరచుగా కదిలించండి, కానీ మరిగేది కాదు.
- వేడి నుండి తీసివేసి, ఐస్‌డ్ గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. అది చల్లగా ఉన్నప్పుడు, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో కప్పండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 2-3 గంటలు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
- మిశ్రమం పూర్తిగా చల్లబడిన తర్వాత, ముందుగా చల్లబడిన ఐస్ క్రీం మేకర్‌కు బదిలీ చేయండి. తయారీదారు సూచనల ప్రకారం ప్రాసెస్ చేయండి. తరువాత దానిని గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లోకి మార్చండి మరియు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. వడ్డించే ముందు కనీసం 3 గంటలు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
వీడియో
మ్యాచ్ గ్రీన్ టీ ఐస్ క్రీం కోసం వంట చిట్కాలు
మీ పాల మిశ్రమాన్ని చక్కెర మరియు ఉప్పుతో బాగా కలపండి, తద్వారా అది ముద్దగా ఉండదు.
మీ మాచా ఐస్ క్రీం ముద్దగా ఉన్నట్లు మీరు కనుగొంటే, మీరు మీ వంట పద్ధతిని సర్దుబాటు చేయాల్సి ఉంటుంది.
తేమతో సంబంధంలోకి వచ్చిన వెంటనే గడ్డలను ఏర్పరుచుకునే సున్నితమైన పొడి యొక్క ధోరణి కారణంగా, మాచాను గణనీయమైన మొత్తంలో ద్రవంలో చేర్చడం సాధ్యం కాదు.
ఫలితంగా, మాచాను గణనీయమైన మొత్తంలో ద్రవానికి జోడించే ముందు, మాచాను కొద్ది మొత్తంలో పాలతో పేస్ట్‌లా చేయండి.
పాలు మరియు చక్కటి పొడిని కొట్టండి, ఆపై దానిని సాస్పాన్లో జోడించండి. మీరు కోరుకున్న స్థిరత్వాన్ని సాధించే వరకు కదిలించు మరియు కలపాలి.
రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన ఐస్ క్రీం రెసిపీ కోసం, నేను మంచి ఆర్గానిక్ మచా పౌడర్‌ని పొందమని సిఫార్సు చేస్తాను ఈ వంటి ఇది మీ రెసిపీకి ఆధారం కాబట్టి:
వంటల-గ్రేడ్ మాచా స్టోర్లలో కూడా అందుబాటులో ఉంది మరియు ఇది మాచా ఐస్ క్రీం చేయడానికి ఉపయోగించబడుతుంది.
జపనీస్ గ్రీన్ టీ ఐస్ క్రీం చాలా మిల్కీగా లేదా క్రీమీగా ఉండకూడదు, ఎందుకంటే మీరు కొన్ని వాణిజ్య ఐస్ క్రీమ్ బ్రాండ్‌ల నుండి ఊహించవచ్చు, ఎందుకంటే ఇది విలక్షణమైన మాచా రుచిని తగ్గిస్తుంది.
సింపుల్‌గా చెప్పాలంటే, నిజమైన మాచాతో చేసిన జపనీస్ ఐస్ క్రీం బలంగా ఉండాలి. మాచా రుచి బలంగా మరియు దృఢంగా ఉంటుంది!
ఐస్ క్రీం తయారు చేయడం ప్రారంభించే ముందు మీరు మీ ఐస్ క్రీం గిన్నెను 24 గంటల పాటు స్తంభింపజేసినట్లు నిర్ధారించుకోండి.
ఇది తగినంత చల్లగా లేకుంటే, 30 నిమిషాల చూర్ణం తర్వాత కూడా, మీరు ద్రవంగా మెల్టీ ఐస్ క్రీం పొందవచ్చు మరియు దీన్ని తయారు చేయడం కష్టం అవుతుంది.
ఇంట్లో ఐస్ క్రీం తయారీకి వచ్చినప్పుడు, మీరు ఏ రకమైన ఐస్ క్రీం మేకర్‌ను అయినా ఉపయోగించవచ్చు, కానీ నేను ఇలాంటివి సిఫార్సు చేస్తున్నాను. వైంటర్ ICM-128BPS నిటారుగా ఉన్న ఆటోమేటిక్ ఐస్ క్రీమ్ మేకర్.
ఈ ఐస్ క్రీం మేకర్‌కి ప్రీ-ఫ్రీజింగ్ అవసరం లేదు, కాబట్టి మీరు మీ ఐస్ క్రీం మిశ్రమాన్ని జోడించి, పని చేయనివ్వండి.
ప్రత్యామ్నాయాలు & వైవిధ్యాలు
ఈ రెసిపీకి 2 కప్పుల సగం మరియు సగం క్రీమ్ అవసరం. అయితే, మీకు సగం మరియు సగం క్రీమ్ లేకపోతే, మీరు 1 కప్పు మొత్తం పాలు మరియు 1 కప్పు తేలికపాటి క్రీమ్ ఉపయోగించవచ్చు.
అలాగే, మీరు హోల్ మిల్క్‌లో కొంచెం హెవీ విప్పింగ్ క్రీంతో కలిపి ప్రయత్నించవచ్చు. ఇది సగం మరియు సగం వలె అదే ఆకృతిని ఇస్తుంది, కాబట్టి మీ ఐస్ క్రీం గొప్ప ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది.
మీరు వేగన్ మాచా ఐస్ క్రీం తయారు చేయాలనుకుంటే, మీరు ఉపయోగించవచ్చు కొబ్బరి పాలు లేదా ఏదైనా ఇతర మొక్కల ఆధారిత పాలు.
నేను పూర్తి కొవ్వు కొబ్బరి పాలను ఉపయోగించమని సిఫారసు చేస్తాను ఎందుకంటే ఇది ధనిక మరియు క్రీమీయర్ ఐస్ క్రీంను తయారు చేస్తుంది.
మీరు మీ మాచా ఐస్‌క్రీమ్‌కి కొంచెం తీపిని జోడించాలనుకుంటే, మీరు కొంచెం తేనె లేదా కిత్తలి తేనెను జోడించవచ్చు.
1 టేబుల్ స్పూన్‌తో ప్రారంభించి, ఆపై మిశ్రమాన్ని మరింత జోడించే ముందు రుచి చూడండి.
మీరు మాపుల్ సిరప్ లేదా బ్రౌన్ షుగర్ వంటి ఇతర స్వీటెనర్లను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
గ్రీన్ టీ ఐస్ క్రీం యొక్క మంచి విషయం ఏమిటంటే ఇది చాలా తీపిగా ఉండదు, కాబట్టి మీరు మీ ఇష్టానుసారం తీపిని సర్దుబాటు చేసుకోవచ్చు.
మీరు మీ ఐస్ క్రీంకి కొంచెం క్రంచ్ జోడించాలనుకుంటే, మీరు బాదం లేదా పిస్తా వంటి కొన్ని తరిగిన గింజలను జోడించవచ్చు.
మీరు చాక్లెట్ చిప్స్, ఎండుద్రాక్ష లేదా ఇతర ఎండిన పండ్లను కూడా జోడించవచ్చు.
మీరు మీ మాచా ఐస్‌క్రీమ్‌లో కొన్ని పండ్లను జోడించాలనుకుంటే, మీరు తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన బెర్రీలను జోడించవచ్చు. ఇది ఐస్ క్రీంకు మనోహరమైన పండ్ల రుచిని మరియు అందమైన రంగును ఇస్తుంది.
మీకు ఇష్టమైన చాక్లెట్ ఐస్ క్రీం రెసిపీకి కొంచెం మాచా పౌడర్ జోడించడం మరొక గొప్ప ఆలోచన. ఇది చాక్లెట్ ఐస్ క్రీంకు మనోహరమైన గ్రీన్ టీ రుచిని ఇస్తుంది.
గ్రీన్ టీ మాచా ఐస్ క్రీం అంటే ఏమిటి?
జపనీస్ డెజర్ట్ వంటకాలు చాలా ఉపయోగిస్తాయి అగ్గిపెట్టె పొడి. కాబట్టి ఇందులో ఆశ్చర్యం లేదు మచ్చా ఐస్ క్రీమ్ అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రుచులలో ఒకటి.
ఇది పాక గ్రేడ్ మాచా పౌడర్‌తో చేసిన ఐస్ క్రీం, గ్రీన్ టీ ఆకులతో తయారు చేసిన ఆకుపచ్చ రంగులో మెత్తగా రుబ్బిన పొడి.
మాచా పౌడర్‌లో యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి మరియు ప్రత్యేకమైన ఉమామి ఫ్లేవర్‌ను కలిగి ఉంటుంది.
మాచా మరియు క్రీమ్ కలయిక బలమైన గ్రీన్ టీ ఫ్లేవర్‌తో రిచ్ మరియు క్రీమీ ఐస్ క్రీం కోసం చేస్తుంది.
Matcha ఐస్ క్రీం చాలా తీపి కాదు, కాబట్టి ఇది రిఫ్రెష్ మరియు తేలికపాటి డెజర్ట్, మరియు గడ్డి రుచి ఇతర ఐస్ క్రీములతో పోలిస్తే దీనిని ప్రత్యేకంగా చేస్తుంది.
ఇది జపాన్‌లో ఏడాది పొడవునా అందించబడే రిఫ్రెష్ ట్రీట్, మరియు ప్రజలు మాచాతో మరింత సుపరిచితులైనందున ఇది పాశ్చాత్య దేశాలలో మరింత ప్రజాదరణ పొందింది.
నివాసస్థానం
మాచా గ్రీన్ టీ ఐస్ క్రీం యొక్క ఖచ్చితమైన మూలం తెలియనప్పటికీ, ఇది జపాన్‌లో ఉద్భవించిందని భావిస్తున్నారు.
మీజీ కాలంలో, మాచా గ్రీన్ టీ ఐస్ క్రీం విలాసానికి చిహ్నంగా ప్రభువులు మరియు ప్రముఖులకు అందించబడింది.
ఆ సమయంలో, టీ వేడుకల్లో సెరిమోనియల్ గ్రేడ్ మాచా వడ్డిస్తారు మరియు డెజర్ట్‌లలో పాక గ్రేడ్ మాచా ఉపయోగించబడింది.
1980ల వరకు మాచా గ్రీన్ టీ ఐస్ క్రీం నిజమైన ట్రెండ్‌గా మారింది.
Haagen-Dazs బ్రాండ్ 1984లో మాచా గ్రీన్ టీ ఐస్ క్రీంను పరిచయం చేసింది మరియు ఇది త్వరగా దాని అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రుచులలో ఒకటిగా మారింది.
పాశ్చాత్య దేశాలలో, మాచా ఐస్ క్రీం నిజంగా 2000లలో ప్రారంభమైంది.
ఎలా వడ్డించాలి మరియు తినాలి
మాచా గ్రీన్ టీ ఐస్ క్రీం చల్లగా సర్వ్ చేయడం మంచిది. మీరు దానిని ఒక గిన్నెలో లేదా కోన్‌లోకి తీసుకుని, అలాగే ఆనందించవచ్చు.
మీరు ఫ్యాన్సీ కావాలనుకుంటే, మీరు కొరడాతో చేసిన క్రీమ్, చెర్రీ లేదా కొన్ని తరిగిన గింజలతో అలంకరించవచ్చు.
జపనీస్ రెస్టారెంట్‌లో, మాచా గ్రీన్ టీ ఐస్ క్రీం రెడ్ బీన్ పేస్ట్ యొక్క చిన్న స్కూప్‌తో అందించబడుతుంది.
మాచా యొక్క చేదు మరియు ఎరుపు బీన్స్ యొక్క తీపితో విభేదించే క్లాసిక్ కలయిక ఇది.
ఎలా నిల్వ చేయాలి
ఇతర ఐస్ క్రీం రకాల మాదిరిగానే, మాచా గ్రీన్ టీ ఐస్ క్రీంను 2 నెలల వరకు ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు.
మంచు స్ఫటికాలు ఏర్పడకుండా నిరోధించడానికి, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో ఐస్‌క్రీమ్‌ను గట్టిగా చుట్టండి లేదా గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఉంచండి.
మీరు తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఐస్ క్రీం 10-15 నిమిషాల పాటు కరిగిపోనివ్వండి, తద్వారా స్కూప్ చేయడం సులభం.
ఇలాంటి వంటకాలు
ఇతర ప్రసిద్ధ జపనీస్ ఐస్ క్రీం రుచులలో యుజు, రెడ్ బీన్ మరియు నల్ల నువ్వులు ఉన్నాయి.
మీకు మాచా-ఫ్లేవర్డ్ డెజర్ట్ కావాలంటే, ఐస్ క్రీం వద్దు, మీరు మాచా మోచిని ప్రయత్నించవచ్చు, ఇది తియ్యటి ఎర్రటి బీన్ పేస్ట్‌తో నింపబడి, మాచా పౌడర్‌లో పూసిన రైస్ కేక్.
గ్రీన్ టీ లేదా మాచా-ఫ్లేవర్డ్ మోచీ ఐస్ క్రీం మరొక ప్రసిద్ధ జపనీస్ డెజర్ట్. మోచి ఐస్ క్రీం తీపిగా ఉంటుంది, కానీ మాచా పౌడర్ వెరైటీలో కొద్దిగా చేదు రుచి ఉంటుంది.
మీరు జపనీస్ బేకరీలలో మాచా-ఫ్లేవర్డ్ కేకులు, కుకీలు మరియు ఇతర డెజర్ట్‌లను కూడా కనుగొనవచ్చు. మరియు మీరు ఎప్పుడైనా ప్రయత్నించారా ఆకుపచ్చ మ్యాచ్ కిట్‌క్యాట్ చాక్లెట్ బార్?
తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు
మాచా ఐస్ క్రీం ఆరోగ్యకరమైనదా?
మచ్చా ఐస్‌క్రీమ్‌లో యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉండే గ్రీన్ టీ ఉంటుంది. ఇది ఇతర ఐస్ క్రీం రుచుల కంటే చక్కెరలో కూడా తక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక.
ఈ రుచి చక్కెర పదార్థాలతో నిండిన ఇతర ఐస్ క్రీం వంటకాల వలె సంతృప్త కొవ్వుతో నిండి ఉండదు.
మాచా పౌడర్ ఐస్ క్రీం రంగును ఎలా ఇస్తుంది?
పచ్చా పౌడర్ అనేది గ్రీన్ టీ ఆకులతో తయారు చేయబడిన ఆకుపచ్చ-రంగు పొడి.
రంగు చాలా కేంద్రీకృతమై ఉంది, కాబట్టి చిన్న మొత్తంలో మాచా పౌడర్ కూడా ఐస్ క్రీంకు అందమైన ఆకుపచ్చ రంగును ఇస్తుంది.
మాచా గ్రీన్ టీ ఐస్ క్రీమ్ లాగా రుచిగా ఉందా?
అవును, ఈ రుచులు ప్రాథమికంగా ఒకే విషయం. కొన్ని ప్రత్యేక ఐస్‌క్రీం పార్లర్‌లు చాలా అధిక-నాణ్యత గల మాచా పౌడర్‌ను ఉపయోగిస్తాయి, కాబట్టి ఇది నిజమైన "మచా ఐస్‌క్రీం."
కానీ గ్రీన్ టీ ఐస్ క్రీం చాలా పోలి ఉంటుంది, మీరు తేడాను చెప్పలేకపోవచ్చు. చాలా సందర్భాలలో, ఐస్ క్రీం "మాచా" లేదా "గ్రీన్ టీ" అని లేబుల్ చేయబడింది.
Matcha గ్రీన్ టీ ఐస్ క్రీం పాలను కలిగి ఉందా?
అవును, చాలా మాచా గ్రీన్ టీ ఐస్ క్రీమ్ వంటకాలు పాలు మరియు క్రీమ్ కోసం పిలుస్తాయి. ఇది ఐస్ క్రీం గొప్ప మరియు క్రీము ఆకృతిని ఇస్తుంది.
మీరు డైరీ రహిత ఎంపిక కోసం చూస్తున్నట్లయితే, బదులుగా కొబ్బరి పాలను ఉపయోగించే కొన్ని శాకాహారి వంటకాలు ఉన్నాయి.
ముగింపు
మాచా గ్రీన్ టీ ఐస్ క్రీం అనేది బలమైన గ్రీన్ టీ ఫ్లేవర్‌తో రిఫ్రెష్ మరియు తేలికపాటి డెజర్ట్.
చాలా బరువు లేని తీపి ట్రీట్‌ను కోరుకునే వ్యక్తులకు ఇది సరైనది. మరియు ఇతర ఐస్ క్రీం రుచులతో పోలిస్తే ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక.
ఈ ఫ్లేవర్‌లో చక్కెర తక్కువగా ఉంటుంది, మాచా మిశ్రమం దీనికి రిఫ్రెష్ హెర్బల్ రుచిని ఇస్తుంది, అది మీరు ఆనందించవచ్చు.
ఇంట్లో తయారుచేసిన మాచా ఐస్ క్రీం రెసిపీని అనుసరించడం మరియు తయారు చేయడం సులభం.
అందువల్ల, దీనిని ప్రయత్నించకపోవడానికి ఎటువంటి కారణం లేదు. ఎవరికి తెలుసు, ఇది మీ కుటుంబానికి ఇష్టమైన కొత్త రుచిగా మారవచ్చు!
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండి
జూస్ట్ నస్సెల్డర్, బైట్ మై బన్ వ్యవస్థాపకుడు, కంటెంట్ విక్రయదారుడు, తండ్రి మరియు అతని అభిరుచికి హృదయంలో జపనీస్ ఆహారంతో కొత్త ఆహారాన్ని ప్రయత్నించడాన్ని ఇష్టపడతాడు మరియు అతని బృందంతో కలిసి అతను 2016 నుండి నమ్మకమైన పాఠకులకు సహాయం చేయడానికి లోతైన బ్లాగ్ కథనాలను రూపొందిస్తున్నాడు వంటకాలు మరియు వంట చిట్కాలతో.
