Чӣ тавр Онигири худро ба секунҷаҳои комил табдил додан мумкин аст (рецепт ПУРРА)
Аз солҳои 1980-ум, секунҷашакл онигири яке аз навъхои маъмултарини онигири мебошад. Онигири ҷопонӣ яке аз маъмултарин хӯрокҳои тасаллӣ ҳисобида мешавад, як табақи биринҷи буғӣ мебошад.
Бисёр одамон онигириро бо суши иштибоҳ мекунанд, аммо ин тавр нест. Барои тайёр кардани суши, шумо бояд биринҷи сирко истифода кунед, аммо барои тайёр кардани онигири биринҷи буғшударо бе сирко истифода мебаред.
Дар ин паём, ман ба шумо як дорухат барои секигени дуддодашудаи лососии онигири медиҳам ва дар бораи ин газаки болаззати Ҷопон маълумоти бештар медиҳам. Хонданро идома диҳед, то маслиҳатҳоро оид ба тарзи беҳтар сохтани секунҷаҳои худ идома диҳед!
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонедДар ин паём мо фаро мегирем:
Секунҷаи Салмӯн дуддодашуда дорухат onigiri
компонентњо
- 1 ½ пиёлаҳо биринҷи сафеди ғалладона
- 1 ⅔ пиёлаҳо об
- 1 варақ баҳри норӣ
- 4 oz salmon дуддодашуда
- 1 Тбил тухми кунҷиди сиёҳ
- 2 Тбил баҳри хушк бурида
- ½ tsp намак
Дастурамал
- Биринҷро тақрибан 2 ё 3 маротиба бишӯед, бишӯед ва холӣ кунед. Дар як деги ҷойгир кунед ва бо об пӯшонед. Бигзор биринҷ 40-60 дақиқа тар карда шавад, то он шаффоф шавад. Ба таври пурра холӣ кунед.
- Дар як косаи миёна, биринҷ, об ва намак илова кунед. Онро дар гармии баланд то напазед. Ба гармии миёна кам кунед ва бигзоред, ки тақрибан 20 дақиқа пазед.
- Дегро аз гармо дур кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки деги пӯшонида шудааст ва бигзор биринҷ барои 10 дақиқаи иловагӣ буғ шавад.
- Ба тухми кунҷид ва пораҳои баҳрии хушк илова кунед.
- То он даме, ки биринҷ ба қадри кофӣ сард шавад, мунтазир бошед, то онро бехатар идора кунед.
- Ҳарду дастро бо миқдори ками об тар кунед, то он даме, ки онҳо тар шаванд.
- ½ пиёла биринҷро бардоред ва ба кафи худ паҳн кунед. Сипас як пораи лососия (тақрибан 1 қошуқ) -ро ба миёна гузоред. Аввал онро ба як тӯб гузоред, сипас онро ба секунҷа шакл диҳед ва дар ду тараф ҳамвор пахш кунед. Гӯшаҳо бояд мудаввар карда шаванд.
- Акнун вақти илова кардани варақи нори аст. Варақи нориро ба тасмаҳои 1 x 2 дюйм буред. Ҳар як тасмаро гирифта, дар атрофи яке аз кунҷҳои онигири печонед. Интихобан, шумо метавонед нори бештар истифода баред ва тамоми секунҷаи биринҷро дар нори печонед.
- То он даме, ки шумо барои хизмат омода ҳастед, секунҷаи биринҷро бо пӯшиши саран маҳкам пӯшонед. Ин кафолат медиҳад, ки рахи нори намеафтад.
Онигири секунҷа: иттилооти ғизоӣ
1 порчаи онигири бо лососии намакдор тақрибан дорои:
- Калорияҳои 220
- 3 грамм чарб
- 37 карбогидрат
- Грамм 10 сафеда
Онигири як газак аст, ва аз ин рӯ, диетологҳо онҳоро солимтарин ҳисоб намекунанд, хусусан агар шумо вазни худро гум кардан хоҳед.
Бо вуҷуди ин, онигири лососӣ як варианти камравған ва сафедаи баланд аст ва он яке аз солимтарин онигириҳои пуркардашуда дар он ҷост.
Райс аз карбогидратҳо пур аст ва он қадар серғизо нест. Аммо илова кардани лосось ва алафҳои аз маводи ғизоӣ бойи баҳрӣ секунҷаҳои биринҷро каме солимтар мегардонад.
Маслиҳатҳо барои сохтани онигири секунҷа
Вақте ки шумо компонентҳои худро барои onigiri омода мекунед, боварӣ ҳосил кунед, ки шумо навъи дурусти биринҷро дар даст доред. Барои онигири шумо бояд танҳо биринҷи сафеди кӯтоҳмуддати сафед, биринҷи суши ё биринҷи қаҳваранги кӯтоҳмуддатро истифода баред.
Ҳеҷ гоҳ истифода набаред босмати ё жасмин биринҷ, зеро секунҷаҳои биринҷ шакли худро нигоҳ намедоранд. Суши ва биринҷҳои кӯтоҳ часпанда мебошанд ва ин матоъест, ки ба шумо барои онигири лозим аст.
Пеш аз пухтан биринҷро ҳамеша тар кунед.
Шумо дар канори секунҷа тасмаҳои нори илова мекунед, зеро он ангуштони шуморо аз чӯб часпидан нигоҳ медорад. Ҳамин тариқ, ҷойгиркунии норӣ стратегӣ буда, нигоҳ доштани секунҷаи биринҷро осон мекунад.
Ин аст видеои кӯтоҳе, ки равандро нишон медиҳад:
Шумо ҳамон варақаҳои нориеро, ки шумо мехоҳед истифода баред ролҳои суши созед низ.
Агар шумо нахоҳед, ки тӯбҳои биринҷи ҷопонро бо дастҳои худ шакл диҳед, шумо ҳамеша метавонед пластикаи пластикиро ҳамчун қабати байни дастҳо ва биринҷ истифода баред. Бо пластикаи пластикӣ, шумо метавонед ба осонӣ тӯбҳои биринҷро ба секунҷаҳо шакл диҳед.
Вариантҳои дорухои секунҷаи onigiri
Биринҷ Браун
Агар шумо хоҳед, ки онигириро каме солимтар кунед, шумо метавонед биринҷи сафедро бо биринҷи кӯтоҳи қаҳваранги қаҳваранг иваз кунед.
Барои пухтан ба шумо 1 ½ пиёла биринҷи қаҳваранг ва 2 ¼ пиёла об лозим аст. Инчунин, пухтани биринҷи қаҳваранг вақти зиёдтарро мегирад, аз ин рӯ боварӣ ҳосил кунед, ки онро тақрибан 50 дақиқа ҷӯшонед.
Ҳамчунин хонед: Чӣ тавр суши биринҷи қаҳваранг тайёр кардан мумкин аст: Ин рецепти олӣ ва солимро санҷед
Пур кардан/пур кардан
Салмӯн яке аз маъмултарин пуркунии онигири мебошад. Шумо метавонед лососҳои дуддодашуда ё пухтаро истифода баред, аммо боварӣ ҳосил кунед, ки лососро аввал реза кунед ва сипас онро ба онигири гузоред.
Шумо инчунин метавонед дигар моҳиро ба мисли тунец консерва, сардинҳои консервӣ, гулмоҳӣ, селлинг ва ҳатто мидия истифода баред. Маҳсулоти баҳрӣ ҷуфти аълои биринҷ аст ва таъми он ба суши шабеҳ аст.
Дар ин ҷо як рӯйхати маъмултарин пуркунии onigiri:
- Салмӯн (ша-ке)
- Шоҳмоҳӣ
- Самакҳои консервшуда
- Сардинон
- Гулмоҳӣ
- Садаф
- Шиокара (хамираи баҳрӣ)
- Умебоши (олуи бодиринг)
- Тарако (мурғи мурғи намакзада)
- Туна майо (тунец консерва бо майонези Ҷопон)
- Окака (доначаҳои бонито)
- Баҳри Комбу
- Сабзавотҳои бодиринг
- Сабзӣ
- Картошкаи ширин
- Занҷабили бодиринг
Гиёҳхорон ва гиёҳхорон
Агар шумо нахоҳед гӯшт ё маҳсулоти баҳриро истифода баред, шумо метавонед онигириро бо сабзавоти бодиринг ба монанди олуи умебоши пур кунед.
Вариантҳои дигар иборатанд аз сабзӣ, картошкаи ширини пухта, занҷабил бодиринг ё баҳри комбу.
Seasoning
Шумо метавонед ҳанутро дар супермаркетҳои Осиё ё аз Амазонка харед ва он ном дорад таъми фурикаке.
Аммо ҳанутҳои оддӣ низ хубанд, аз ин рӯ шумо метавонед намакро бо каме пиёз ва хокаи сирпиёз истифода баред, то ба тӯбҳои биринҷи ҷопонӣ намак илова кунед.
Оё шумо медонистед, ки шумо инчунин метавонед секунҷаи онигириро бирён кунед? Яки онигири газакҳои комили биринҷии японро барои нӯшокиҳо ва дӯстон месозад
Чӣ тавр хӯрдани секунҷаҳои онигири
Секунҷаҳои онигириро ҳамон тавре, ки ҳама намудҳои дигари онигириҳо мехӯранд. Қисми ҷолиб он аст, ки онигири "хӯроки ангуштон" аст, яъне шумо метавонед онро бо дастҳои худ бихӯред!
Танҳо секунҷаи биринҷро гиред ва нешҳои ночиз гиред. Чизи асосие, ки бояд дар хотир дошт, ин аст, ки истифодаи дастҳоятон хуб аст ва ба шумо чӯбчаҳо лозим нест.
Одатан, агар шумо табақро дар роҳ мехӯред, барои онигири ягон чошнии тар кардан вуҷуд надорад. Аммо шумо метавонед секунҷаҳои биринҷро ба чошнии лубиё ё чошнии мисои лазиз бо хамираи мисо тар кунед, мирин, саке, шакар ва об.
Ин як омезиши комили маззаи ширин ва болаззат ё лаззати умами аст, тавре ки японҳо мегӯянд.
Ҳамчунин дар бораи чошнии таре ва ҳама чизҳои аҷибе, ки шумо метавонед бо он кор кунед
хулоса
Пас, чаро имрӯз онигири секунҷаи болаззатро санҷед ва бубинед, ки ин ҳама дар бораи чӣ аст?
Дар берунии нори болаззат ва биринҷи часпак пур ва болаззат аст, бинобар ин шумо метавонед онро ҳамчун як қисми хӯроки навбатии худ ё дар байни хӯрокҳо ҳангоми каме гурусна ҳис кунед. Илова бар ин, бо ин қадар пуркунӣ, шумо метавонед ҳамаи онҳоро санҷед!
Баъдӣ, дар бораи omusubi хонед ва он ба онигири чӣ гуна муқоиса мекунад!
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонед
Joost Nusselder, муассиси Bite My Bun як фурӯшандаи мундариҷа аст, падар ва дӯст доштани озуқавории нав бо ғизои ҷопонӣ дар қалби ҳавасмандии ӯст ва дар якҷоягӣ бо дастаи худ ӯ аз соли 2016 инҷониб мақолаҳои амиқи блог эҷод мекунад, то ба хонандагони содиқ кумак кунад. бо дастурҳо ва маслиҳатҳои пухтупаз.
