วิธีทำซอส Okonomiyaki โดยไม่ต้อง Worcestershire: สูตร

เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากการซื้อที่มีคุณสมบัติผ่านลิงก์ใดลิงก์หนึ่งของเรา อ่านเพิ่ม

ซอสโอโคโนมิยากิ ดีมาก! มันหวานและเค็ม มีรสชาติที่เข้มข้นของควัน และเข้ากันได้ดีกับแพนเค้กและกะหล่ำปลีพร้อมกับสิ่งอื่น ๆ มากมาย

แต่มันอาจทำได้ยากหากคุณไม่มี ซอสวูสเตอร์.

ในการทำซอสโอโคโนมิยากิโดยไม่ใช้ Worcestershire คุณต้องเพิ่มความเป็นกรดและควันกลับเข้าไปในจาน เพิ่มน้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อยและซอสบาร์บีคิวแทนเพื่อให้ได้รสชาติที่เหมือนกัน

ในสูตรนี้ ฉันจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการใส่ควันนั้นลงในซอสโดยไม่ใช้

ซอสโอโคโนมิยากิไม่มีสูตร Worcestershire

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

ซอสโอโคโนมิยากิไม่มีสูตร Worcestershire

จูสต์ นุสเซลเดอร์
มาทำซอสโอโคโนมิยากิที่ง่ายและสะดวกนี้กันดีกว่า เมื่อคุณไม่มี Worcestershire ที่มีประโยชน์และยังคงได้กลิ่นควันที่ทำให้แพนเค้กอร่อยมาก
ยังไม่มีการให้คะแนน
เวลาเตรียม 1 นาที
เวลาทำอาหาร 1 นาที
รวมเวลาที่ 2 นาที
คอร์ส ซอส
อาหาร ภาษาญี่ปุ่น
เสิร์ฟ 4 คน

ส่วนผสม
  

  • 2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม
  • ฮิต½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
  • 4 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ
  • ½ ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก
  • 2 ช้อนโต๊ะ ซอสบาร์บีคิว

คำแนะนำ
 

  • เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชามใบเล็ก
  • ตีให้เข้ากันประมาณ 1 ถึง 2 นาทีเพื่อให้ซอสทั้งหมดเข้ากัน
  • ปรับน้ำส้มสายชูบัลซามิกและซอสบาร์บีคิวเพื่อลิ้มรส
คำหลัก okonomiyaki
ลองสูตรนี้แล้วหรือยัง?แจ้งให้เราทราบ มันเป็นอย่างไร!

ง่ายมาก ไม่ต้องปรุง แค่ผสมซอสให้เข้ากันดี

โดยปกติซอส Worcestershire จะใช้แทนน้ำส้มสายชูบัลซามิกและซอสบาร์บีคิว คุณจึงทำได้โดยไม่ต้องปรุงอาหาร

น้ำส้มสายชูบัลซามิกเหมาะสำหรับการเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยกลับเข้าไปในซอส บางคนชอบมากกว่า 1/2 ช้อนโต๊ะนิดหน่อย แต่ฉันพบว่านั่นเป็นความสมดุลที่สมบูรณ์แบบ

เช่นเดียวกับซอสบาร์บีคิว เพิ่มควันกลับเข้าไปในจานที่ขาดหายไปของซอส Worcestershire ขึ้นอยู่กับชนิดของซอสบาร์บีคิวที่คุณใช้เพราะบางชนิดมีรสหวานกว่าซอสอื่นเล็กน้อย

คุณอาจต้องการลดปริมาณน้ำตาลถ้าคุณใส่ซอสบาร์บีคิวที่หวานมากลงไปในส่วนผสมหรือใส่ซอสน้อยลงเล็กน้อย

สรุป

คุณเห็นไหม เป็นไปได้มากที่จะทำซอสโอโคโนมิยากิโดยไม่ใช้ Worcestershire คุณเพียงแค่ต้องมีความคิดสร้างสรรค์เล็กน้อยและความรู้เกี่ยวกับซอสที่นำมาในแง่ของรสชาติ เพื่อให้คุณรู้ว่าควรเปลี่ยนอะไร

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร