สูตรอาหารฟิลิปปินส์ Arroz A la Cubana
Arroz A la Cubana Recipe ตามชื่อจาน จานนี้/ จานสเปนประกอบด้วยไข่ดาว ข้าว ซอสมะเขือเทศ และกล้วย ซึ่งเป็นที่นิยมมากในฟิลิปปินส์
สูตรนี้เป็นสูตรที่รู้จักกันดีในฟิลิปปินส์และสามารถพบเห็นได้หลายครั้ง
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
วิธีการเตรียมสูตร Arroz A La Cubana?
สูตร Arroz a la Cubana ของชาวฟิลิปปินส์ส่วนใหญ่จัดทำขึ้นเช่น จินลิง กับ บาบอย ใส่มันฝรั่ง แครอท ลูกเกด และพริกหยวกลงในเนื้อสับ
ฉันชอบของฉันสั้นและตรงไปตรงมาเพราะฉันพบว่าการผสมผสานของเนื้อเผ็ด กล้วยหวาน และน้ำมูกไหลมากเกินพอที่จะตอบสนอง
ลองคืนนี้และแจ้งให้เราทราบว่าคุณคิดอย่างไร ความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของคุณได้รับการชื่นชมอย่างมาก
ประวัติสูตร Arroz A La Cubana
เราไม่รู้ว่าจานนี้มีพื้นเพมาจากคิวบาหรือเปล่า เราสามารถสรุปได้ว่าจานนี้ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับฟิลิปปินส์โดยชาวสเปน Arroz แปลว่า ข้าว
Arroz a la Cubana เป็นสตูว์ที่ใช้เนื้อบดแทนชิ้น และเสิร์ฟพร้อมไข่ดาว (ด้านที่มีแดดจัด!) กล้วยซาบะทอดสไลด์ และข้าวสวยหรือหุงต้ม
Arroz a la cubana สูตรฟิลิปปินส์
ส่วนผสม
- ¼ ถ้วย น้ำมัน
- 1 เล็ก หัวหอม ปอกเปลือกและสับ
- 4 กานพลู กระเทียม ปอกเปลือกและสับ
- 2 ปอนด์ เนื้อดิน
- 1 ถ้วย ซอสมะเขือเทศ
- 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
- ½ ถ้วย น้ำ
- ½ ช้อนชา น้ำตาล
- 1 ถ้วย ถั่วหวานแช่แข็ง ละลาย
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
สำหรับด้านข้าง
- 8 กล้วยซาบะ สุกแต่แน่น
- 8 ไข่
- 8 ถ้วย ข้าวขาวนึ่ง
คำแนะนำ
- ในกระทะบนไฟร้อนปานกลางให้อุ่นน้ำมันประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่มหัวหอมและกระเทียมและปรุงอาหารจนปวกเปียก เพิ่มเนื้อบดและปรุงอาหารโดยแยกส่วนหลังช้อนประมาณ 10 ถึง 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ดูดไขมันส่วนเกิน.
- ใส่ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว น้ำ และน้ำตาล นำไปต้มประมาณ 1 ถึง 2 นาที คนจนน้ำตาลละลาย ลดความร้อน ปิดฝาและเคี่ยวจนเนื้อสุกและของเหลวส่วนใหญ่ลดลง
- เพิ่มถั่วเขียวและปรุงอาหารประมาณ 3 ถึง 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เสิร์ฟร้อนกับข้าวสวย ไข่ดาว และกล้วยทอด
สำหรับด้านข้าง
- ปอกกล้วยแล้วหั่นตามยาว ในกระทะบนไฟร้อนปานกลางให้น้ำมันร้อนเหลือ เพิ่มกล้วยและปรุงอาหารโดยพลิกครั้งหรือสองครั้งจนเป็นสีทองและกรอบเล็กน้อย นำออกจากกระทะแล้วสะเด็ดน้ำบนผ้าขนหนูกระดาษ
- ในกระทะ ใส่ไข่และปรุงโดยด้านที่มีแดดจัด โดยให้ส่วนที่เป็นสีขาวและไข่แดงไหลออกมา
โภชนาการ
กล้วยสะบ้ามีเปลือกหนาสีเหลืองน้ำตาลและไม่เคยรับประทานดิบ สามารถต้มหรือนึ่งในผิวได้ ปอกเปลือกก่อนรับประทาน
กล้วยที่อ่อนน้อมถ่อมตนนี้สามารถเปลี่ยนเป็นของหวานที่เรียบง่ายแต่น่าทึ่งและมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย เพื่อความสะดวกของคุณ ให้ใช้ต้นแปลนทินที่คล้ายกับที่ใช้ในอาหารคาริบเบียน
เสิร์ฟพร้อมข้าวต้มธรรมดา
สลามัต ป.
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร