Furikake VS เครื่องปรุงรสเบเกิลทุกอย่าง
เบเกิลทุกอย่าง เครื่องปรุงรสถูกเรียกว่า ฟุริคาเกะ ของอเมริกาและทั้งสองเป็นเครื่องปรุงรสที่นิยมใช้ในการปรุงอาหาร แต่อะไรคือความแตกต่าง?
Furikake เป็นเครื่องปรุงรสแบบญี่ปุ่นที่ทำจากสาหร่ายแห้ง งา เกลือ น้ำตาล และผงชูรส (MSG) ทุกอย่างที่เครื่องปรุงรสเบเกิลเป็นส่วนผสมของเมล็ดงาดำ งา ผงกระเทียม ผงหัวหอม และเกลือ พวกเขาทั้งสองนำรสชาติงาและความเค็มที่เข้มข้นมาสู่จาน
ลองมาดูเครื่องปรุงรสทั้งสองนี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้นและค้นหาว่ามีความแตกต่างกันอย่างไร
นอกจากนี้ยังเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาทั้งสองจึงสามารถลิ้มรสอาหารที่ยอดเยี่ยมได้แทบทุกอย่างตั้งแต่ข้าวเปล่าไปจนถึงดี….เบเกิล
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
ฟุริคาเกะคืออะไร?
ฟุริคาเกะเป็นเครื่องปรุงรสยอดนิยมของญี่ปุ่นที่ทำจากส่วนผสมของสาหร่ายแห้ง งา เกลือ น้ำตาล และสามารถมีส่วนผสมที่แตกต่างกันมากมาย ภาษาญี่ปุ่นแปลว่า "โรยหน้า" จึงสามารถมีรสชาติที่แตกต่างกันได้ ไม่ใช่ชุดสูตร
ฟุริคาเกะจำนวนมากมีปลาแห้งอยู่ด้วยเพื่อให้มีรสเค็ม คุณสามารถใส่วาซาบิลงไปเพื่อให้มีความเผ็ดร้อน เมล็ดงาและสาหร่ายแห้งเป็นสิ่งที่จำเป็นในการผสม
มักใช้ปรุงรสข้าวเปล่าหรือเป็นท็อปปิ้งสำหรับซูชิ
เบเกิลปรุงรสทุกอย่างคืออะไร?
เครื่องปรุงรสเบเกิลทุกอย่างเป็นชุดสูตร เป็นการผสมผสานระหว่างเมล็ดงาดำ งา ผงกระเทียม ผงหัวหอม และเกลือ เครื่องปรุงรสนี้ถูกจำลองตามรสชาติเบเกิลทุกอย่างที่เป็นที่นิยม
มันถูกสร้างขึ้นในอเมริกาเมื่อทำเบเกิลทุกอย่างและเป็นที่นิยมมากจนตอนนี้เป็นเครื่องเทศของตัวเอง
รสชาติแตกต่างกันอย่างไร?
เครื่องปรุงรส Furikake จะมีรสเค็มกว่าเนื่องจากสาหร่ายและปลา นอกจากนี้ยังสามารถเผ็ดมากขึ้นด้วยการเติมผงชูรส เครื่องปรุงรสเบเกิลทุกอย่างเผ็ดกว่าด้วยหัวหอมและผงกระเทียม
คุณสามารถใช้ฟุริคาเกะเพื่อทำเบเกิลได้ทุกอย่าง แน่นอนว่ารสชาติจะไม่เหมือนกันทุกประการ แต่เป็นที่ทราบกันดีว่า Furikake ใช้กับแซนวิชอยู่แล้ว ดังนั้นจึงเป็นรสชาติที่ดีที่จะเพิ่มลงในเบเกิลของคุณ
คุณยังสามารถใช้เครื่องปรุงเบเกิลทุกอย่างกับข้าวเปล่าหรือจานข้าวอื่นๆ ได้เช่นเดียวกับฟูริคาเกะ คุณจะไม่ได้รสชาติที่แน่นอน แต่มันจะอร่อย รสชาติเข้มข้นกว่าที่คนญี่ปุ่นจะใส่ในอาหารของพวกเขาด้วยการเติมกระเทียมและหัวหอม ดังนั้นอาจใช้น้อยนิดและทดสอบรสชาติ
ความนิยมเมื่อเวลาผ่านไป
ฟุริคาเกะและเบเกิลทุกอย่างได้รับความนิยมเท่ากันเสมอเมื่อดูว่าพวกเขาถูกค้นหาบ่อยเพียงใด ตามรูปแบบเดียวกันที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในช่วงหลายปีที่ผ่านมา
แต่ในปี 2017 เบเกิลทุกอย่างก็กลายเป็นที่นิยมมากขึ้นในทันใด เป็นการค้นหาที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อย โดยเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในปี 2018 จากนั้นในปี 2019 และในปี 2020 ก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
Furikake เทียบกับความนิยมของเบเกิลทุกอย่างต่อไตรมาส
ในปี 2022 ดูเหมือนกระแสความนิยมจะหมดไป และตอนนี้ทุกอย่างเบเกิลได้รับความนิยมมากกว่าฟุริคาเกะเพียงเล็กน้อย
สรุป
สรุปได้ว่า furikake และเครื่องปรุงรสเบเกิลทุกอย่างเป็นทั้งเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมที่สามารถนำมาใช้ในอาหารได้หลากหลาย พวกเขามีรสชาติที่แตกต่างกัน แต่ทั้งคู่เพิ่มความเค็มและรสงาที่แข็งแกร่งให้กับอาหาร
คุณสามารถใช้อย่างใดอย่างหนึ่งแทนกันได้ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณมีหรือสิ่งที่คุณต้องการ
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร