คำแนะนำเกี่ยวกับสาหร่ายที่กินได้: ประเภทและวิธีปรุงอาหารด้วย
สาหร่ายเป็นสาหร่ายทะเลหลายเซลล์ที่มีตาขนาดใหญ่ที่อาศัยอยู่ใกล้ก้นทะเล (หน้าดิน) คำนี้รวมถึงสมาชิกบางส่วนของสาหร่ายสีแดง สีน้ำตาล และสีเขียว
สาหร่ายเป็นส่วนประกอบที่ดีในการปรุงอาหารของคุณ เพราะมันดีต่อสุขภาพและเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหารของคุณ นอกจากนี้ยังทำอาหารได้ง่ายมาก ดังนั้นอย่ากลัวที่จะลองทำดู
ในบทความนี้ ฉันจะแสดงวิธีทำอาหารด้วยสาหร่ายและฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารที่ฉันโปรดปราน
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
สำรวจโลกของสาหร่ายทะเลที่กินได้
เมื่อพูดถึงสาหร่าย มีหลายชนิดที่กินได้ ต่อไปนี้เป็นสาหร่ายทะเลที่ได้รับความนิยมมากที่สุด:
- โนริ: เป็นสาหร่ายชนิดหนึ่งที่นิยมนำมาทำซูชิโรล แผ่นโนริห่อข้าวและผักเพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับจาน นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มโนริลงในซุป สลัด และหม้อปรุงอาหารได้อีกด้วย
- สาหร่ายทะเล: สาหร่ายทะเลเป็นสาหร่ายสีน้ำตาลชนิดหนึ่งที่มักพบในมหาสมุทร ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อสัมผัสที่ลื่นและรสชาติที่นุ่มนวล เคลป์สามารถปรุงและเพิ่มในอาหาร เช่น ผัดผักหรือเนื้อตุ๋น
- Alaria: นี่คือสาหร่ายชนิดหนึ่งที่มักใช้ในซุปมิโซะ มันมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และอุดมไปด้วยไอโอดีน ทำให้มันเป็นอาหารเสริมที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
- Arame: Arame เป็นสาหร่ายชนิดหนึ่งที่มักใส่ในสลัด มีรสอ่อนและสามารถรับประทานดิบหรือปรุงสุกได้
- สาหร่ายผักกาด: เป็นสาหร่ายสีเขียวชนิดหนึ่งที่มักพบในมหาสมุทร มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสามารถเพิ่มลงในซุปหรือสลัดได้
คุณค่าทางโภชนาการของสาหร่ายทะเล
สาหร่ายเป็นหนึ่งในสุดยอดอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดที่ผู้บริโภคสามารถรับประทานได้ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ รวมทั้งไอโอดีนซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ ตามที่นักกำหนดอาหารที่ลงทะเบียนและผู้ก่อตั้ง Nutrition Twins, Lyssie Lakatos และ Tammy Shames สาหร่ายเป็น "แหล่งพลังงานทางโภชนาการ" ที่คู่ควรกับการเพิ่มอาหาร
นี่คือประโยชน์ทางโภชนาการของสาหร่ายทะเล:
- ไอโอดีน: สาหร่ายเป็นหนึ่งในแหล่งอาหารที่ดีที่สุดของไอโอดีน โดยบางชนิดมีสูงถึง 56,000 ไมโครกรัมต่อ 100 กรัม
- การเติบโตของเซลล์: สาหร่ายทะเลอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและการซ่อมแซมเซลล์
- ใยอาหาร: สาหร่ายทะเลเป็นแหล่งใยอาหารที่ดี ซึ่งสามารถช่วยควบคุมการย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูก
วิธีรวมสาหร่ายทะเลเข้ากับอาหารของคุณ
หากคุณสนใจที่จะให้สาหร่ายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคุณ ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับในการเริ่มต้น:
- ซื้อสาหร่ายที่ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพใกล้บ้านคุณหรือตลาดเอเชีย
- ใส่สาหร่ายลงในซุป สลัด และหม้อปรุงอาหารเพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์
- ใช้แผ่นโนริทำม้วนซูชิที่บ้าน
- ผัดหรือลวกสาหร่ายทะเลเพื่อเป็นเครื่องเคียงที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
- เพิ่ม Arame ลงในสลัดเพื่อให้มีคุณค่าทางโภชนาการ
สาหร่ายทะเลเป็นส่วนผสมที่หลากหลายที่สามารถปรุงได้หลายวิธี ไม่ว่าคุณจะต้องการเพิ่มรสชาติให้กับอาหารหรือเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ สาหร่ายก็เป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารทุกมื้อ
สร้างสรรค์ด้วยสาหร่ายทะเล: คู่มือการปรุงอาหารด้วยสุดยอดอาหารจากมหาสมุทร
สาหร่ายทะเลมีหลายพันธุ์ แต่ละชนิดมีลักษณะและรสชาติเฉพาะตัว ต่อไปนี้เป็นสาหร่ายทะเลบางประเภทที่พบได้ทั่วไปซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารด้วย:
- Nori: นี่คือสาหร่ายสีดำที่บางเหมือนกระดาษที่ใช้กันทั่วไปในการห่อม้วนซูชิ มีรสหวานเล็กน้อยและเต็มไปด้วยไอโอดีนซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยปกป้องการทำงานของต่อมไทรอยด์
- วากาเมะ: สาหร่ายชนิดนี้มักพบในซุปมิโซะและมีรสหวานละเอียดอ่อน มันเป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันโอเมก้า 3 และมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่สามารถปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของคุณ
- Kombu: Kombu เป็นสาหร่ายสีเข้มหนาที่มักใช้ทำ dashi ซึ่งเป็นน้ำซุปแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น อุดมไปด้วยไอโอดีนและแร่ธาตุที่จำเป็นอื่นๆ ทำให้เป็นอาหารเสริมที่ดีในอาหารมังสวิรัติหรือมังสวิรัติ
- Dulse: สาหร่ายสีน้ำตาลแดงนี้มีรสเค็มและควัน และมักใช้แทนเบคอนในอาหารมังสวิรัติ เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่สามารถช่วยให้สุขภาพของคุณดีขึ้นได้
วิธีปรุงสาหร่ายทะเล
การปรุงอาหารด้วยสาหร่ายนั้นง่ายและหลากหลาย ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับในการเริ่มต้น:
- ต้ม: สาหร่ายส่วนใหญ่สามารถนำไปต้มในน้ำสักครู่จนกว่าจะนิ่ม สิ่งนี้จะสร้างฐานที่ดีสำหรับซุปและสตูว์
- ตัดเป็นเส้น: สาหร่ายหลายชนิดสามารถหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ในสลัดหรือใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหารทะเล
- ผสมลงในข้าว: การเติมสาหร่ายเล็กน้อยลงในข้าวจะช่วยเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางอาหารให้กับมื้ออาหารของคุณ
- เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง: สาหร่ายสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงได้ไม่ว่าจะทานเองหรือผสมกับผักอื่น ๆ
- ใช้เป็นเครื่องปรุงจากธรรมชาติ: สาหร่ายทะเลสามารถใช้เพื่อเพิ่มรสอูมามิตามธรรมชาติให้กับอาหารหลากหลายประเภท ตั้งแต่ผัดไปจนถึงซอส
ประโยชน์ของการปรุงอาหารด้วยสาหร่ายทะเล
สาหร่ายทะเลเป็นอาหารที่สมบูรณ์ซึ่งมีสารอาหารที่จำเป็นหลายอย่าง รวมทั้งไอโอดีน ธาตุเหล็ก และแคลเซียม ต่อไปนี้คือประโยชน์บางประการของการเพิ่มสาหร่ายในอาหารของคุณ:
- ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด: สาหร่ายทะเลมีสารปิดกั้นน้ำตาลตามธรรมชาติที่สามารถช่วยปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
- ปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ: สาหร่ายทะเลอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งสามารถช่วยลดการอักเสบและปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ
- เพิ่มการทำงานของภูมิคุ้มกัน: สาหร่ายทะเลมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่สามารถช่วยปรับปรุงการทำงานของภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคได้
- รองรับการทำงานของต่อมไทรอยด์: สาหร่ายทะเลเป็นแหล่งไอโอดีนที่ดี ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์
ซื้อสาหร่ายทะเลได้ที่ไหน
สาหร่ายสามารถพบได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ ทั้งแบบแห้งและแบบสด คุณยังสามารถหาผลิตภัณฑ์สาหร่ายทะเลได้หลากหลายทางออนไลน์ รวมถึงอาหารเสริมและของว่าง หากคุณกำลังมองหาสาหร่ายสดๆ ลองไปที่ฟาร์มในท้องถิ่นหรือตลาดอาหารทะเล
ในประเทศญี่ปุ่น สาหร่ายทะเลถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายและวางตลาดในฐานะอาหารเสริม มันยังติดอยู่กับอาคารของซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นเดียวในโตเกียว โดยมีความหมาย XNUMX อย่างคือ "สาหร่าย" และ "อาคาร"
อาหารประเภทสาหร่ายจีน: ขุมพลังแห่งรสชาติที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
เมื่อพูดถึงอาหารประเภทสาหร่าย ประเทศจีนมีหลายอย่างให้คุณเลือก ตั้งแต่อาหารว่างกรุบกรอบไปจนถึงซุปรสเผ็ด อาหารจีนแสดงให้เห็นถึงความอเนกประสงค์ของสาหร่ายในการปรุงอาหาร สาหร่ายไม่ได้เป็นเพียงตัวแทนของรสชาติ แต่ยังเป็นแหล่งพลังงานที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่เพิ่มอูมามิและประโยชน์ต่อสุขภาพให้กับอาหารทุกจาน ในส่วนนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับสาหร่ายชนิดต่างๆ ที่ใช้ในสูตรอาหารจีนและวิธีปรุงสาหร่ายที่บ้าน
ประเภทของสาหร่ายที่ใช้ในการปรุงอาหารจีน
อาหารจีนใช้สาหร่ายหลายชนิด ได้แก่:
- เคลป์: สาหร่ายทะเลที่หนาและแข็งนี้มักใช้ในซุปและสตูว์ มีรสเปรี้ยวแบบมหาสมุทร และจะเข้มขึ้นในที่ร่มเมื่อแห้ง
- Laver: หรือที่เรียกว่าโนริ สาหร่ายแผ่นบางนี้ใช้ห่อซูชิและทำขนมกรุบกรอบ มีสีเขียวสว่างกว่าเมื่อดิบและมีรสเผ็ดอ่อนๆ
- Wakame: สาหร่ายทะเลที่ละเอียดอ่อนนี้มักใช้ในสลัดและซุปมิโซะ มีรสหวานและเค็มเล็กน้อย
อาหารสาหร่ายยอดนิยมในประเทศจีน
ต่อไปนี้เป็นอาหารสาหร่ายที่เป็นที่นิยมในประเทศจีน:
- ซุปไข่ใส่สาหร่าย: ซุปจีนแบบคลาสสิกนี้ทำจากไข่ที่ตี น้ำซุปไก่ และสาหร่ายเส้นบางๆ เป็นอาหารเพื่อสุขภาพและรสชาติที่เหมาะสำหรับฤดูร้อน
- ซุปรากบัวและสาหร่าย: ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้ทำจากรากบัว ตีนไก่ ถั่วลิสง และสาหร่ายแห้ง เป็นที่ชื่นชอบในครัวเรือนของชาวจีนและแสดงให้เห็นว่าสาหร่ายสามารถนำมาใช้ในอาหารต่างๆ ได้อย่างไร
- สาหร่ายอบกรอบ: ขนมขบเคี้ยวยอดนิยมนี้ทำโดยการทอดแผ่นสาหร่ายทอดจนกรอบและมีรสชาติ คุณยังสามารถทำให้สุขภาพดีขึ้นได้โดยใช้หม้อทอดอากาศ
- สลัดสาหร่าย: สลัดเพื่อสุขภาพและรสชาติดีนี้ทำจากสาหร่ายทะเลสด น้ำมันงา ซอสถั่วเหลือง และเครื่องปรุงรสอื่นๆ เป็นเครื่องเคียงที่ดีในตู้เย็น
วิธีเตรียมสาหร่ายสำหรับทำอาหาร
การเตรียมสาหร่ายสำหรับทำอาหารนั้นง่ายและตรงไปตรงมา นี่คือวิธี:
- ล้างสาหร่ายใต้น้ำเย็นเพื่อขจัดสิ่งสกปรกหรือเศษต่างๆ
- แช่สาหร่ายในน้ำเย็นสักครู่เพื่อคืนความชุ่มชื้น
- สะเด็ดน้ำสาหร่ายแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือชิ้นขนาดพอดีคำ
เคล็ดลับการทำอาหาร
ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับที่ควรคำนึงถึงเมื่อปรุงอาหารด้วยสาหร่ายทะเล:
- สาหร่ายจะสุกเร็ว ระวังอย่าให้สุกเกินไป
- สาหร่ายทะเลเป็นส่วนผสมที่ดีในการผัด ซุป และสตูว์
- สาหร่ายใช้แทนเส้นก๋วยเตี๋ยวหรือข้าวในอาหารบางประเภทได้
- สาหร่ายทะเลเป็นส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและมีรสชาติที่เพิ่มอูมามิและคุณค่าทางโภชนาการให้กับอาหารทุกจาน
ค้นพบอาหารสาหร่ายรสเลิศในญี่ปุ่น
หากคุณกำลังมองหาของว่างที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ลองทำ วากาเมะ สลัด. วากาเมะเป็นสาหร่ายชนิดหนึ่งที่นิยมใช้ในอาหารญี่ปุ่น อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ รวมทั้งไอโอดีน แคลเซียม และธาตุเหล็ก นี่คือวิธีทำ:
- เวลาเตรียม: 10 นาที
- เวลาแช่: 10 นาที
- เวลาทั้งหมด: 20 นาที
ส่วนผสม:
- สาหร่ายวากาเมะแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ซอสถั่วเหลืองช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิง 1 ช้อนชาสับ
- 1 หอมแดงสับ
- ต้นหอม 2 ต้นหั่นบาง ๆ
- งาคั่วสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ:
1. นำสาหร่ายวากาเมะแห้งคืนรูปโดยแช่ในน้ำ 10 นาที สะเด็ดน้ำและบีบน้ำส่วนเกินออก
2. ในชาม ผสมซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชูข้าว น้ำมันงา และขิงเข้าด้วยกัน
3. ใส่วากาเมะ หอมแดง และต้นหอมที่ทำขึ้นใหม่แล้วลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน
4. โรยหน้าด้วยงาคั่ว ทานได้เลย!
ซุปมิโสะกับสาหร่ายทะเล
สาหร่ายทะเล เป็นสาหร่ายอีกชนิดหนึ่งที่นิยมใช้ในอาหารญี่ปุ่น มักใช้ทำดาชิ น้ำซุปที่เป็นพื้นฐานของอาหารญี่ปุ่นหลายเมนู ต่อไปนี้เป็นวิธีทำซุปมิโซะด้วยสาหร่ายทะเล:
- เวลาเตรียม: 5 นาที
- เวลาทำอาหาร: 10 นาที
- เวลาทั้งหมด: 15 นาที
ส่วนผสม:
- 4 ถ้วยน้ำ
- สาหร่ายทะเล 1 ชิ้น (ประมาณ 2 นิ้ว)
- มิโซะ 2 ช้อนโต๊ะ
- เต้าหู้ 1/2 ถ้วยตวง
- 2 หัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ
- น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ:
1. นำน้ำและสาหร่ายทะเลไปต้มในหม้อ ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
2. นำสาหร่ายออกจากหม้อแล้วทิ้ง
3. ใส่มิโซะวางลงในหม้อแล้วคนให้ละลาย
4. ใส่เต้าหู้และต้นหอมลงในหม้อแล้วเคี่ยวประมาณ 5 นาที
5. เติมน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรสและสนุกได้เลย!
สาหร่ายยูซุสแน็ค
Yuzu เป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่นิยมใช้ในอาหารญี่ปุ่น มักใช้เพื่อเพิ่มรสชาติที่สดใสและมีรสเปรี้ยวให้กับอาหาร วิธีทำขนมสาหร่ายยูสุมีดังนี้
- เวลาเตรียม: 5 นาที
- เวลาตู้เย็นขั้นต่ำ: 2 ชั่วโมง
ส่วนผสม:
- สาหร่ายทะเลแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำยูซุ 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ซอสถั่วเหลืองช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิง 1 ช้อนชาสับ
คำแนะนำ:
1. นำสาหร่ายแห้งคืนรูปโดยแช่ในน้ำ 10 นาที สะเด็ดน้ำและบีบน้ำส่วนเกินออก
2. ในชาม ผสมน้ำส้มยูซุ ซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา และขิงเข้าด้วยกัน
3. ใส่สาหร่ายที่ปั้นไว้ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
4. ย้ายสาหร่ายใส่ภาชนะที่มีฝาปิดและแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงเพื่อให้รสชาติซึมซาบ
5. ทานเป็นของว่างได้รสชาติ!
โปรดจำไว้ว่าข้อมูลทางโภชนาการที่ให้ไว้เป็นข้อมูลโดยประมาณและควรใช้เป็นแนวทางเท่านั้น ใช้วิจารณญาณของคุณเองเพื่อให้แน่ใจว่าคุณบริโภคสาหร่ายได้อย่างปลอดภัย และควรแช่และเตรียมตามคำแนะนำเสมอเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น
ความสุขของสาหร่ายในเกาหลี
ข้าวสาหร่ายเป็นอาหารยอดนิยมในเกาหลีและเตรียมง่าย นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:
- ข้าว 2 ถ้วย
- กิมมิค2แผ่น
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอมเล็กหั่นบาง ๆ
ขั้นตอน:
1. เริ่มด้วยการซาวข้าวแล้วแช่น้ำประมาณ 30 นาที
2. ระหว่างที่แช่ข้าวอยู่ ให้เตรียมสาหร่ายโดยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ในกระทะ ตั้งน้ำมันงาให้ร้อนแล้วผัดหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
4. ใส่สาหร่ายลงในกระทะแล้วผัดสักครู่
5. สะเด็ดข้าวใส่กระทะ คลุกเคล้ากับสาหร่ายและหัวหอม
6. ใส่ซีอิ๊วขาวและน้ำตาลลงในกระทะแล้วผสมให้เข้ากัน
7. เทน้ำให้พอท่วมข้าวแล้วนำไปต้ม
8. เมื่อน้ำเดือด ปิดฝาหม้อ แล้วลดไฟลงเหลือไฟอ่อน
9. หุงข้าวประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าจะสุก
10. เมื่อข้าวสุก ปล่อยให้เย็นสักครู่ก่อนเสิร์ฟ
หมายเหตุ: ข้าวสาหร่ายเป็นอาหารมังสวิรัติและอาหารเจที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือกับข้าวก็ได้
ซุปทะเลและสาหร่าย
ซุปอาหารทะเลและสาหร่ายเป็นอาหารที่คนเกาหลีชื่นชอบและเหมาะสำหรับวันที่อากาศเย็นสบาย นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:
- อาหารทะเลรวม 1 ถ้วย (กุ้ง หอย หอยแมลงภู่ ฯลฯ)
- มิยอก 1 แผ่น
- วางมิโซะ 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอมเล็กหั่นบาง ๆ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน:
1. เริ่มด้วยการแช่มิยอกในน้ำประมาณ 30 นาที
2. ในหม้อ ตั้งน้ำมันงาให้ร้อนแล้วผัดหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
3. ใส่อาหารทะเลที่ผสมแล้วลงในหม้อแล้วผัดสักครู่
4. สะเด็ดน้ำมิยอกแล้วเติมลงในหม้อพร้อมกับน้ำให้ท่วมอาหารทะเล
5. ตั้งหม้อให้เดือดแล้วลดไฟลง
6. ใส่มิโซะ ซอสถั่วเหลือง และน้ำตาลลงในหม้อแล้วผสมให้เข้ากัน
7. เคี่ยวน้ำซุปประมาณ 10-15 นาที หรือจนกว่าอาหารทะเลจะสุก
8. เมื่อซุปเสร็จแล้ว ปล่อยให้เย็นสักครู่ก่อนเสิร์ฟ
หมายเหตุ: ซุปนี้เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มผักพิเศษในอาหารของคุณ คุณยังสามารถเพิ่มสาหร่ายทะเลหรืออาหารทะเลลงในซุปเพื่อให้อิ่มมากขึ้น
สรุป
คุณมีทุกอย่างที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการปรุงอาหารด้วยสาหร่ายทะเล
เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับมื้ออาหารของคุณ และไม่ยากอย่างที่คิด เพียงจำไว้ว่าให้ใช้ทีละนิดแล้วคุณจะสบายดี เอาเลยลองดูสิ!
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร
