Furikake Kewpie Mayo: วิธีทำด้วยตัวเอง
รักรสชาติที่เหลือเชื่อของ ฟุริคาเกะ? ถ้าอย่างนั้นคุณต้องลอง Furikake นี้ จ้ำม่ำ สูตรอาหาร!
เป็นเครื่องปรุงรสญี่ปุ่นแสนอร่อยที่มีปลาแห้งและบด งา สาหร่ายและเกลือ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับราดหน้าข้าวและอาหารอื่นๆ!
Furikake Kewpie ไม่ใช่เรื่องจริง คิวพีเป็นชื่อแบรนด์ของ มายองเนสญี่ปุ่น และพวกเขาไม่มีรูปแบบฟุริคาเกะ ดังนั้นในสูตรนี้ ฉันจะแสดงวิธีใช้มันเพื่อทำฟุริคาเกะมาโยหรือทำของคุณเองตั้งแต่เริ่มต้น
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
furikake Kewpie ที่ซื้อจากร้าน
ซอสที่ใกล้เคียงกับ furikake mayo มากที่สุดคือน้ำสลัดของ Kewpie น้ำสลัดงาคั่วลึก:
เนื่องจากรสชาติส่วนใหญ่ในฟุริคาเกะนั้นมาจากงาที่คั่วแล้ว ซอสที่ทำไว้ล่วงหน้านี้จึงค่อนข้างดีแทน
คุณจะพลาดความเค็มและอูมามิที่มาจากปลาโบนิโตและปลาแห้งไปมาก แต่คุณสามารถเพิ่มสิ่งนั้นลงในสูตรของคุณด้วยวิธีอื่นได้เสมอ
แต่มาทำ furikake Kewpie ของเราเองกันเถอะ:
Furikake Kewpie Mayo สูตร
ส่วนผสม
ฟุริคาเกะ 1/2 ถ้วย (คุณสามารถใช้ฟุริคาเกะที่ซื้อจากร้านได้)
- 1 ช้อนชา น้ำตาล
- 1 ช้อนชา เกลือทะเล
- 1 ช้อนโต๊ะ กุ้งแห้ง
- ¼ ถ้วย เกล็ดโบนิโต
- 3 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงา ย่าง
- 1 ช้อนโต๊ะ nori สาหร่ายแห้ง
- 1 ช้อนโต๊ะ ปลากะตักแห้ง
คิวพีมาโย 2 ถ้วย (คุณสามารถใช้คิวพีที่ซื้อจากร้านก็ได้)
- ฮิต½ ถ้วย พฤษภาคม (ปกติ)
- ¼ ช้อนชา แป้งดาชิ
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ด dijon
- 3 ช้อนชา น้ำส้มสายชูข้าว
- 1 ช้อนชา น้ำตาล
คำแนะนำ
วิธีทำฟุริคาเกะ
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับ furikake ให้แน่ใจว่าสาหร่ายโนริถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้เข้ากับส่วนผสมอื่น ๆ ทุกอย่างควรมีขนาดเล็กมากเพื่อผสมให้เข้ากันดี
วิธีทำ คิวพีมาโย
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับมายองเนสญี่ปุ่นให้เข้ากัน คุณควรผสมต่อไปจนน้ำตาลและดาชิละลายในมายองเนสจนหมด
- ตอนนี้คุณมีมาโยและฟูริคาเกะในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อผสมให้เข้ากัน คุณสามารถปัดส่วนผสมแห้งลงในมายองเนสและพร้อมเสิร์ฟ
หากคุณกำลังวางแผนที่จะใช้ furikake ที่ซื้อจากร้านและ Kewpie mayo คุณสามารถใช้ furikake ในสัดส่วนที่เท่ากันกับ Kewpie คือ 1/2 ถ้วยถึง 2 ถ้วยหรืออัตราส่วน 1 ถึง 4
ใช้ furikake Kewpie บนอะไรดี
เครื่องปรุงรสนี้เหมาะสำหรับปลาเพราะความเค็มในฟุริคาเกะ คุณยังสามารถใช้เพื่อจุ่มมันฝรั่งทอดหากคุณรู้สึกอยากผจญภัย
สรุป
ไม่ว่าคุณจะทำฟุริคาเกะคิวพีของคุณเองหรือใช้ความหลากหลายที่ซื้อจากร้าน เครื่องปรุงรสนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพิ่มรสชาติที่อร่อยให้กับอาหารทุกจาน
การผสมผสานของปลา งา สาหร่าย และเกลือ ทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และน่ารับประทานซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารทุกมื้อ ครั้งต่อไปที่คุณกำลังมองหาอะไรพิเศษที่จะเพิ่มลงในข้าวหรือของทอด ให้ลอง furikake คิวพี!
อ่านเพิ่มเติม: furikake vs ทุกอย่าง เครื่องปรุงรสเบเกิล มันเหมือนกันไหม?
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร