Ginataang tilapia recipe (Filipino fish in coconut sauce dish)
Ang ginataang tilapia ay isang malasang variation ng Filipino dish na tinatawag ginataan, na maaaring gawin gamit ang lahat ng uri ng sangkap na niluto sa gata ng niyog, na lokal na kilala ng mga Pilipino bilang "ginata".
Ang pangunahing sangkap ng ulam na ito, tilapia, ay isang freshwater fish na lalong masarap kapag pinirito o ginawang sopas.
Sa anyo ng ginataang tilapia, maaari kang magkaroon ng ilang pritong isda na may masarap at creamy na gata ng niyog, na nakakatulong na magbigay ng creamy na lasa sa matatag na lasa ng tilapia.
Ang mga sangkap na kailangan mo sa pagluluto ng masarap na ginataang tilapia recipe ay tilapia, mantika, bawang, sibuyas, asin at paminta, at gata ng niyog (ginataan).
Kapag nakuha mo na ang mga sangkap, maaari mong simulan ang pagluluto ng masarap na ulam na ito!
Magpatala nang umalis kung paano lutuin ang perpektong pinaputok na tilapia sa foil
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libreSa post na ito sasaklawin namin:
Ang unang bahagi ng pagluluto
Narito ang unang hakbang ng paghahanda—pagluluto ng isda ng tilapia:
- Maglagay ng mantika sa kawali at painitin ito sa mataas na temperatura para hindi dumikit ang tilapia sa kawali.
- I-flip ang bawat gilid para maluto ang tilapia.
- Kapag nagdadagdag ng higit sa isang tilapia, maghintay ng hindi bababa sa 10 segundo bago magdagdag ng isa pa. Nakakatulong ito na panatilihin ang init sa kawali.
- Ang susunod na hakbang ay, habang nagluluto ka ng tilapia, igisa ang bawang at luya kasama ang tilapia hanggang sa maging golden brown ang kulay. Ngunit siguraduhin na habang nagluluto ng bawang, hindi mo masusunog ang tilapia.
- Pagkatapos, kapag ang bawang ay naigisa, ilagay ang mga tinadtad na sibuyas at igisa ang mga ito kasama ang bawang at ang pritong tilapia.
- Kapag naigisa na ang bawang at sibuyas, at luto na ang tilapia, ilagay ang gata ng niyog (ginataan). Pakuluan ang mga sangkap para sa ginataang tilapia hanggang sa lumapot ang gata ng niyog. Kapag malapot na, maaari mo itong ihain sa isang plato, kainin ito kasama ng kanin, at tamasahin ang masarap na pagkain!
Ngayon na handa na ang tilapia fish, magpatuloy tayo sa kumpletong recipe at lutuin ang masarap na ginataang tilapia dish.
The complete ginataang tilapia recipe
Recipe ng tilapia ng Ginataang
Ingredients
- 2 medium Tilapia
- 1 tasa gata (unang piga) / coconut cream unang bunutan
- 1 tasa gata (pangalawang piga) / coconut cream second extraction
- 1 maliit Ugat ng luya tinadtad
- 1 maliit sibuyas tinadtad
- 2 mga PC siling haba (berdeng sili)
- 2 mga PC Siling labuyo (pulang sili) tinadtad
- 1 bungkos mustasa (mga gulay ng mustasa) hiniwa sa kalahati
- Asin at paminta
tagubilin
- Ilagay ang pangalawang pagkuha ng coconut cream sa isang kawali sa daluyan ng init.
- Kapag nagsimula nang kumulo ang coconut cream, ilagay ang luya at sibuyas, at hayaang kumulo ng 10 minuto.
- Ilagay ang tilapia at hayaang kumulo hanggang maluto ang isda.
- Idagdag ang mustard greens at ang unang bunutan ng coconut cream, pagkatapos ay takpan at kumulo ng 5 minuto.
- Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, kasama ang sili.
- Hayaang kumulo ng 5 minuto.
- Ihain sa bigas.
Pagkain
Check out YouTube user Panlasang Pinoy's video on making ginataang tilapia:
Tandaan: Depende sa laki ng tilapia, maaari mo itong hiwain sa 2 o higit pang piraso na may parehong paraan ng pagluluto.
Din basahin ang: Filipino sweet ginataang monggo dessert recipe
Mga tip sa pagluluto
Nagluto ako ng ulam na ito sa 2 dahilan: Mahilig ako sa isda at mahilig ako sa gata ng niyog. At ang ginataang tilapia ay ginawang perpekto para sa isang matamis at masarap na ulam sa anumang pagkain!
Narito ang ilan sa aking mga tip sa pagluluto na makakatulong sa iyo na masulit ang recipe na ito.
Bilang karagdagan sa orihinal na lasa ng ginataang tilapia, ang pagkakaroon ng bakas ng asim sa sabaw ay nag-aalok ng napakasarap na lasa, tulad ng pagluluto ng paksiw. Upang gawin ito, magdagdag lamang ng 2 kutsarang suka ng Silver Swan.
Gustung-gusto ko ang aking ginataang tilapia na maanghang, kaya kung gagawin mo rin, magdagdag ng 3 hanggang 5 tinadtad na cayenne chili peppers.
Huwag mag-atubiling gumamit ng maraming madahong gulay hangga't gusto mong gawing mas malusog ang ulam. Pumili mula sa hanay ng spinach, malunggay, pechay, o bok choy bukod sa iba pa.
Kung gusto mong magkaroon ng malutong na lasa ang iyong isda, maaari mong paunang lutuin ang iyong tilapia sa pamamagitan ng pagprito bago ito ilagay sa kumukulong kaldero ng ginataan.
Iyon ay tungkol dito. Huwag mag-atubiling mag-eksperimento sa iba pang mga pamamaraan o idagdag ang iyong mga paboritong sangkap. Ang pagluluto ng ginataang tilapia ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap, kaya siguraduhing ace ito sa unang pagkakataon!
Din basahin ang: isang masarap na sinanglay na tilapia recipe
Mga kapalit at pagkakaiba-iba
Teka, paano kung wala lahat ng sangkap sa pagluluto ng ginataang tilapia? Pipigilan ka pa ba niyan? Syempre hindi!
Tingnan ang ilan sa aking mga pinakamahusay na nahanap pagdating sa pagpapalit ng ilang sangkap ng ginataang tilapia.
Gumamit ng cayenne sa halip na siling labuyo (bird's eye peppers)
Ang mga cayenne pepper ay hindi kasing maanghang gaya ng bird's eye peppers, kaya perpekto ito para sa ginataang tilapia. Kaya kung wala ka siling labuyo, ang cayenne peppers ay gagawin ang lansihin.
Huwag kalimutang gumamit lamang ng 2 o 3, dahil ang mga ito ay napaka-maanghang!
Wag kang papalit siling haba na may cayenne peppers bagaman, dahil ito ay mas banayad.
Gumamit ng de-latang gata ng niyog sa halip na sariwa
Kung nasa labas ka ng Pilipinas, ang paghahanap ng sariwang gata ng niyog ay maaaring maging mahirap. Gayunpaman, maaari mo pa ring gamitin ang de-latang gata ng niyog sa halip na sariwa.
Gumamit ng patis sa halip na asin
Ang patis ay nag-aalok ng alat at sapat na pampalasa para sa iyong ginataan. Maaari kang magdagdag ng 1 hanggang 2 kutsarita, dahil maaari rin itong maitim ang ginataan na sabaw.
Gumamit ng mackerel o red snapper sa halip na tilapia
Nakakalito ang isang ito. Ang tilapia fish ang bida naming sangkap dito, kaya tinawag ang ulam. Gayunpaman, habang maaari mong palitan ang isda ng mackerel o red snapper, hindi na ito tatawaging “ginataang tilapia”.
Paano magsilbi at kumain
Tulad ng kung gaano kadali ang pagluluto ng ulam na ito, madali din ang paghahatid at pagkain ng ginataang tilapia.
Pagkatapos maluto, ilipat lang ito sa isang platter. Maghanda ng isang mangkok ng kanin sa tabi nito at ikaw at ang iyong pamilya ay masarap kainin ang masarap na ulam na ito!
Mga katulad na pagkain
Kung hindi ka masasapak sa aming espesyal na ginataang tilapia, narito ang ilan pang ginataan dishes na pare-parehong masarap at madaling lutuin!
Ginataang langka
Ginataang langka ay nilagang gulay at niluluto gamit ang hilaw na langka, coconut cream, at mga pampalasa. Ang langka dito ay nagsisilbing karne ng ulam, at ito ay napakalusog at talagang masarap.
Gayunpaman, maaari kang makatagpo ng ilang mga problema sa paghahanap ng hilaw na langka. Ngunit gayon pa man, ang ulam na ito ay sulit na subukan!
Ginataang galunggong
Ang Galunggong, na kilala rin bilang round scad o shortfin scad, ay isa pang sikat na variant ng ginataan na may kasamang isda.
Ginataang galunggong ay isang masarap na recipe ng isda na tinatangkilik ng maraming pamilyang Pilipino sa kanilang pang-araw-araw na pagkain. Ito ay isang napaka-abot-kayang ulam, at ito ay madaling lutuin.
Ginataang yellowfin tuna
Muli, ito ay isa pang variant ng ginataang isda dahil gumagamit ito ng yellowfin fish bilang pangunahing sangkap. Huwag mag-atubiling subukan ginataang yellowfin tuna pati na rin.
Bicol Express
Kung gusto mo ng kakaiba, subukan itong maapoy na nilagang Filipino na tinatawag "Bicol Express." Pinagsasama nito ang kasing laki ng mga piraso ng baboy na may mga sili, gata ng niyog, hipon, sibuyas, kamatis, at bawang.
Katulad ng ibang ginataan dishes, Bicol Express din ang kailangan!
Mga Madalas Itanong
Ang tilapia ba ay mabuti para sa iyo?
Ang mga isda tulad ng tilapia ay itinuturing na isa sa pinakamalusog na mapagkukunan ng protina. Mayaman din ito sa choline, niacin, bitamina B12, bitamina D, selenium, at posporus.
Ang tilapia ay isang mahusay na pinagmumulan ng omega-3 fatty acids, na kinakailangan para gumana ang iyong katawan.
Paano ka nag-iimbak ng ginataang tilapia?
Para mag-imbak ng ginataang tilapia, ilagay lang ito sa plastic container at ilagay sa loob ng iyong refrigerator.
Ang ulam ay maaaring tumagal ng hanggang 2 hanggang 3 araw bago ito masira. Kaya siguraduhing kainin ito kaagad!
Ano ang pinakamahusay na paraan upang linisin ang isda ng tilapia?
Tulad ng ibang sariwang isda, ang tilapia ay kailangang linisin ng mabuti bago lutuin.
Banlawan ang tilapia sa malamig na tubig habang hawak ito sa buntot sa patag na ibabaw, gaya ng cutting board. Hawak ang isang kutsilyo o kutsara sa iyong kabilang kamay, simutin ang mga kaliskis mula sa buntot hanggang sa ulo.
Pagkatapos, tanggalin ang hasang at bituka. Banlawan muli at maghanda para sa pagluluto.
Kumuha ng sarili mong mangkok ng ginataang tilapia ngayon
Nasiyahan ka ba sa ginataang tilapia recipe na ito? Pagkatapos ay pumunta at gumawa ng iyong sariling mangkok ngayon!
Madali ang pagluluto ng ginataang tilapia at maging ang paghahatid nito. Hindi mo kailangang maging isang propesyonal sa pagluluto upang lutuin ang ulam na ito.
Gayunpaman, ang ilang mga tip sa pagluluto ay makakatulong upang gawing masarap na hindi mapaglabanan ang ulam na ito. Sundin lamang ang aking mga pamamaraan sa pagluluto at mga tip sa blog na ito.
Handa ka na bang isawsaw ang iyong sarili sa mundo ng ginataan? Gawin ito ngayon!
sa susunod na pagkakataon.
Nagustuhan mo ba ang aking ginataang tilapia recipe? Mangyaring bigyan ito ng 5 bituin!
Huwag kalimutang ibahagi din ito sa iyong mga kaibigan at pamilya!
Maraming salamat po and mabuhay!
Kung gusto mong matuto nang higit pa tungkol sa ginataang tilapia, basahin mo Ang artikulong ito.
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libre
Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.