Saan makakabili ng dashi at miso paste: alamin ang aking mga nangungunang pagpipilian!
Pagdating sa paggawa ng miso soup, mayroong dalawang sangkap na kailangan mong isama: ang una ay dashi, at ang pangalawa ay miso paste.
Kung wala ang 2 sangkap na ito, hindi ka magkakaroon ng ulam na malapit sa miso soup, o anumang bagay na maaaring tawaging sopas sa bagay na iyon!
Ang 2 sangkap na ito ay kung saan nagmumula ang maraming masarap at masaganang lasa ng miso soup. Kaya mahalagang HINDI sila kalimutan!
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libreSa post na ito sasaklawin namin:
Saan ako makakabili ng dashi at miso paste?
Kung hindi mo nais na maglaan ng oras upang gawin ang mga ito sa iyong sarili, palagi kang may madaling pagpipilian ng paglabas at pagbili ng premade dashi at miso paste mula sa mga tindahan tulad nito na nagbebenta ng pareho. Kadalasan, ang mga sangkap na ito ay matatagpuan sa iyong lokal na grocery store. Upang maging mas partikular, karaniwan mong makikita ang dashi at miso paste sa Asian aisle.
Kung, sa ilang kadahilanan, ang iyong grocery store ay walang Asian aisle, o ang pagpili sa aisle ay kakila-kilabot, mayroon ka ring opsyon na bilhin ang mga sangkap na ito mula sa isang espesyal na tindahan na partikular na nagbebenta ng Asian food at mga sangkap.
Siyempre, kung nabigo ang lahat, malamang na makakahanap ka ng dashi at miso paste sa Amazon. Kahit na kakaiba ang pagpipiliang iyon, nag-aalok ang Amazon ng kahanga-hangang seleksyon ng mga sangkap at hindi nabubulok na pagkain. Ang isa o higit pa sa mga opsyon sa itaas ay magbibigay-daan sa iyong makuha ang dashi at miso paste na kailangan mo.
Basahin hanggang sa ang asin ng dashi din dito, kung iniisip mo kung malusog ito o hindi.
Hindi ba pwedeng bumili na lang ako ng miso paste na hinaluan na ng dashi?
Sa pangkalahatan, hindi iyon isang opsyon pagdating sa paggawa ng miso soup. Ang Dashi at miso paste ay ibang-iba na mga sangkap at hindi naman sila isang bagay na maaaring dumating nang premade.
Ito ay lalo na ang kaso dahil ang parehong mga sangkap ay ibang-iba sa kanilang pagkakapare-pareho. Ang Miso paste ay, tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, isang i-paste. Ang Dashi naman ay parang stock ng sabaw kaya mas liquid consistency. Gayunpaman, hindi ito palaging nangyayari dahil ang instant dashi powder ay ibinebenta din sa mga tindahan.
Sabi nga, kadalasan mas madali lang bumili ng dashi at miso paste kung ano man. Pagkatapos, kapag mayroon ka na pareho, paghaluin mo kung gaano karaming kailangan mo upang gumawa ng miso soup. Malinaw, ang halaga na kailangan mo ay depende sa kung gaano karaming miso soup ang iyong ginagawa, ngunit kailangan mong tiyakin na mayroon ka ng 2 sangkap na ito upang magawa iyon.
Din basahin ang: ito ang dashi infused miso paste at kung paano ito magagamit
Paano gumawa ng dashi
Kung gusto mong gumawa ng sarili mong dashi, talagang napakadaling gawin. Panoorin ang video na ito para sa isang mabilis na tutorial:
Karaniwan, kailangan mo ng 1 piraso ng kombu (na pinatuyong kelp), 1 tasa ng katsuobushi (ang pangalan para sa pinatuyong bonito flakes), at 4 na tasa ng tubig. Gupitin ang ilang hiwa sa kombu.
Ilagay ang tubig at kombu sa halos isang pigsa sa loob ng 10 minuto. Siguraduhing i-skim nang madalas ang ibabaw. Bago kumulo ang timpla, alisin ang kombu at pagkatapos ay idagdag ang katsuobushi.
Pakuluan ang timpla, kumulo ng 30 segundo, pagkatapos ay patayin ang apoy. Matapos lumubog ang lahat ng katsuobushi (mga 10 minuto), salain ang timpla.
Itago ang dashi sa isang bote at ilagay ito sa refrigerator kung hindi mo ito agad ginagamit.
Masiyahan sa iyong miso sopas
Ngayon alam mo na kung saan makakabili ng dashi at miso. At bilang karagdagang bonus, ipinakita ko rin sa iyo kung paano gumawa ng dashi nang mag-isa!
Alinmang paraan ang gusto mo, siguradong mae-enjoy mo ang miso soup bilang mainit na pagkain!
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libre
Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.