Ano ang omusubi? Ito ay isang masarap at tradisyonal na Japanese dish!
Kumain sa sapat na Japanese restaurant, at makakatagpo ka ng isang item na tinatawag na omusubi.
Bagama't ang pangalan ay maaaring kakaiba sa mga nagsasalita ng ibang wika, sila ay isang pangunahing pagkain sa kultura ng Hapon.
Ano ang omusubi? Ito ay mga rice ball na may maalat at malasang lasa.
Ginagawa ang mga ito sa pamamagitan ng pagkuha ng bagong lutong kanin at paghubog nito gamit ang iyong mga kamay sa nais na hugis at paglalagay ng palaman na gusto mo. Sila ay isang sinaunang pagkain na ginagamit upang pakainin ang mga sundalo sa panahon ng digmaan at ito ay isang pangkaraniwang meryenda hanggang ngayon.
Susuriin ng artikulong ito ang pangunahing pagkain na ito. Bibigyan kita ng impormasyon kung paano ito kakainin, kailan ito kakainin, at kung paano ito naging sikat na meryenda ngayon!
Din basahin ang: Pag-uugali at asal sa mesa kapag kumakain ng pagkaing Hapon.
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libreSa post na ito sasaklawin namin:
Omusubi kumpara sa onigiri
Kapag nagsimula kang magsaliksik ng omusubi, makikita mong madalas na lumalabas ang onigiri.
onigiri at omusubi ay mahalagang 2 magkaibang salita na parehong nangangahulugang "mga rice balls". Ngunit may ilang mga pagkakaiba.
Maaaring ang rehiyon o tindahan kung saan ka bumibili ng rice ball ay mas gustong gumamit ng isang termino kaysa sa isa. Gayunpaman, may ilang mga teorya na mas malalim.
Ang isang teorya ay nagmumungkahi na ang omusubi ay nagmula sa mga diyos ng paglikha ng Takamimsubi at Kamimusubi na nagpadiyos ng mga bundok. Nagbigay-pugay umano sila sa mga kabundukan sa pamamagitan ng paghubog ng mga bolang bigas sa hugis tatsulok.
Nagbibigay ito ng kredito sa katotohanan na ang omusubi ay mas madalas na ginagamit upang ilarawan ang mga bola ng bigas na tatsulok habang ang onigiri ay tumutukoy sa mga bola ng bigas sa anumang iba pang mga hugis.
Sasabihin sa iyo ng iba na noong panahon ng Heian, tinawag ng mga may mataas na katayuan sa lipunan ang kanilang mga rice ball na "omusubi" habang ang mga lower caste ay gagamit ng "onigiri".
May iba na nagsasabi na ang onigiri ay nagmula sa pariralang "oni o kiru", na nangangahulugang "pumutol ng masasamang espiritu", habang ang omusubi ay hango sa pariralang "en o musubu", na nangangahulugang "magpatatag ng isang relasyon".
Maaari naming ipagpatuloy ang paggalugad ng mga teorya sa buong araw, ngunit sa esensya, ang onigiri at omusubi ay magkaibang salita lamang para sa mga rice ball.
Kahit na ang onigiri at omusubi ay mahalagang pareho, ang omusubi ay may gawi na mas malaki ang gastos. Ito ay maaaring dahil sa nakaraan nitong pagkakaugnay sa mas mataas na mga klase.
Din basahin ang: 3 Japanese rice balls recipe | Paano gumawa ng onigiri at ohagi.
Pinagmulan ng omusubi
Walang eksaktong sigurado kung paano nagmula ang omusubi, ngunit ligtas na sabihin na ito ay isang pagkain na bumalik sa simula ng panahon. Ito ay sinasabing unang natagpuan sa mga guho na itinayo noong 1 AD
Mula noon, ginagamit na ito upang pakainin ang mga sundalo, manlalakbay, at sinumang naghahanap ng mabibitbit na pagkain.
Paano ka kumakain ng omusubi?
Ang Omusubi ay karaniwang matatagpuan bilang isang panig sa mga bento box. Ngunit ito ay isang portable na pagkain na maaaring kainin kahit saan at anumang oras!
Mahusay ito para sa mga biyahe, paglalakad, almusal, at meryenda sa gabi. Maaari din itong kainin bilang pangunahing pagkain.
Ang bigas ay kadalasang tinatalian ng isang strip ng seaweed, kaya madaling kainin gamit ang iyong mga kamay.
Ang Omusubi ay maaaring kainin nang mainit o malamig. Kapag binili mo ito sa isang convenience store, kadalasang makikita ito sa refrigerated section.
Kaya kung kakainin mo ito habang naglalakbay, malamang na kakainin mo ito ng malamig. Ngunit kung mayroon kang access sa isang microwave, maaari mo itong painitin muli bago kumain ng omusubi.
Saan ako makakakuha ng omusubi?
Kung pupunta ka sa Japan, makikita mo na halos lahat ng lugar ay ibinebenta ang omusubi.
Magagamit ito sa mga supermarket, mga tindahan ng kaginhawaan, mga kiosk ng tren, at kahit na mga vending machine.
Paano ka gumawa ng omusubi?
Upang makagawa ng omusubi, magsimula sa pamamasa ng iyong mga kamay at iwiwisik ng magaan ang mga ito ng asin.
Pagkatapos ihulma ang bigas ayon sa ninanais. Bibigyan nito ito ng maalat, malasang lasa.
Maaari mong gamitin ang anumang uri ng bigas upang makagawa ng omusubi.
Habang ang sushi, isa pang sikat na Japanese dish, ay kadalasang gawa sa puting bigas, ang omusubi ay maaaring gawin gamit ang iba't ibang uri ng bigas, kabilang ang puti, kayumanggi, long-grain, o kumbinasyon.
Wondering paano gumawa ng brown rice sushi? Subukan ang mahusay at malusog na recipe na ito.
Bagama't sinasabi ng ilan na ang isang rice ball ay dapat na tatsulok upang maituring na omusubi, maaari mo itong hulmahin sa anumang hugis na gusto mo. Ang mga bola, barrel, at maging ang mga hugis bituin at puso ay ilan lamang sa mga configuration na maaari mong piliin.
Kapag ang bola ay hugis, punan ito ng nais na pagpunan at balutin ang bola sa nori seaweed o ibang uri ng balot upang panatilihin itong hugis.
Ang nori ay maaaring balot nang buong paligid ng bigas o maaari itong ilagay bilang isang strip upang matulungan itong mapanatili ang anyo nito.
Sa mga nagdaang taon, isang bagong istilo ng mga bola ng bigas ang naging tanyag. Kilala bilang onigirazu, maaari mong gamitin ang pamamaraang ito upang ibalot ang bola ng bigas at ang pagpuno nito sa nori nang hindi kinakailangang hubugin ito muna.
Para makakita ng propesyonal na gumagawa ng omusubi, tingnan ang video na ito ng user ng YouTube na Cool Hokkaido Co. Ltd.:
Gaano katagal ang omusubi?
Pinakamainam kung kumain ka ng omusubi pagkatapos mong gawin ito. Ito ay dahil ito ay magiging maganda at malambot!
Sa paglipas ng panahon, ang bigas ay magiging matigas. Kaya kung gusto mong mag-imbak ng mga natira, ilagay ang omusubi sa lalagyan ng airtight at kumain sa loob ng 3 araw. Huwag ilagay sa refrigerator, dahil mas mabilis itong tumigas ng bigas.
Ano ang iba't ibang uri ng omusubi?
Ang Omusubi ay may hindi mabilang na mga kumbinasyon ng sangkap na maaaring bigyan ito ng isang mahusay na lasa.
Bagama't karaniwang nakabalot ito ng seaweed, maaari rin itong gawin gamit ang manipis na piraso ng omelet na gawa sa Japanese seasoning powder na tinatawag na furikake.
Ang mga omelet ay maaari ding bihisan ng mga linga o mga gadgad na ubas.
Ang mga pagpuno ng Omusubi ay maaaring magkakaiba rin.
Kasama sa mga karaniwang ginagamit na staple ang mga adobo na plum, kombo seaweed, at pinatuyong bonito flakes. Ang mga medyo out-of-the-box na opsyon ay kinabibilangan ng mentaiko fish roe, tarako fish roe, at tuna at hipon na may mayonesa.
Omusubi at pop culture: Ano ang koneksyon?
Ang Omusubi ay hindi lamang isang sikat na pagkain sa Japan, ngunit ginawa rin itong isang pangalan para sa sarili nito sa industriya ng pop culture ng bansa. Malaki ang papel nito sa mga pelikulang Hapon tulad ng Kamome Diner at Supermarket Woman.
Dahil ang kanin ay isang pangunahing ulam at comfort food sa Japan, hindi nakakagulat na nakuha ng omusubi ang palayaw nito bilang Japanese soul food.
Grab omusubi upang pumunta
Ang Omusubi ay isang pagkain na nagmula sa simula ng panahon. Simple at nakakabusog, ito ay mahusay kapag kinakain bilang isang snack side o main course, at maaari itong punan at lagyan ng anumang iba't ibang sangkap.
Paano mo gustong kumain ng iyong omusubi?
Susunod, sumisid ang pagkakaiba sa pagitan ng Japanese at Korean food | Paggamit ng pampalasa.
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libre
Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.