Paano gumawa ng iyong sariling furikake sa bahay [resipe ng lasa at bonito na lasa!]
Pagdating sa Japanese seasoning, furikake ay ang isa na dapat mong subukan sa susunod!
Kung gusto mong magwiwisik ng mabangong pampalasa sa iyong kanin, gulay, karne, o pagkaing-dagat, tiyak na magugustuhan ang umami-flavored seasoning na ito.
Napakasarap nito, kinakain ng mga tao ang kanilang steamed rice na may kasamang furikake sa ibabaw. Kaya't subukan nating gawin ito, hindi ba?
Mayroong maraming mga recipe pagdating sa paggawa ng isang resipe ng furikake. Tulad ng nakikita mo, ang pampalasa ng furikake ay simpleng isang kumbinasyon ng iba't ibang mga lasa at sangkap.
Kaya, maaari mong isapersonal ang iyong furikake sa mga sangkap na gusto mo at gusto mo at bigyan ito ng masarap, maalat, maasim, o maanghang na lasa.
Ngayon pag-usapan natin kung paano gumawa ng furikake sa bahay. Ang aking bersyon ng homemade furikake na pampalasa ay nagsasama ng isang medley ng mga sangkap, tulad ng mga natitirang bonito flakes (katsuobushi), inihaw na damong-dagat, mga linga, at iba pa.
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libreSa post na ito sasaklawin namin:
Recipe ng Homemade Furikake
Ingredients
- 1 tsp asukal
- 1 tsp asin sa dagat
- 1 tbsp Tuyong Hipon
- ¼ tasa mga natuklap na bonito
- 3 tbsp linga
- 1 tbsp tuyong damong-dagat
- 1 tbsp pinatuyong salmon o bagoong
- toyo opsyonal na tikman
tagubilin
- Kumuha ng isang tuyong kawali at ilagay ito sa sobrang init
- Kapag ang kawali ay nainit nang maayos, ilagay ang mga linga at i-toast hanggang sa makagawa sila ng kaunting usok at isang inihaw na aroma (sabihin tungkol sa 1 minuto).
- Ilipat ang inihaw na mga linga ng linga sa isang mangkok.
- Kunin ang damong-dagat at idurog ito sa mangkok ng mga inihaw na linga. Kung ang iyong damong-dagat ay hindi crusty at malutong, i-toast ito ng halos 30 segundo sa ibabaw ng kawali. Siguraduhin na hindi mo ito sinusunog.
- Ngayon, sa mangkok, iwisik ang mga natuklap na bonito, pinatuyong hipon, at pinatuyong salmon (o mga bagoong - anuman ang mayroon o gusto mo).
- Ihagis ito nang maayos kaya maayos ang pagkakabuo ng timpla.
- Susunod, timplahan ang timpla ng asukal at asin. Maaari mong bawasan o dagdagan ang dami ng parehong asukal at asin ayon sa iyong mga kinakailangan. Kung nais mo, maaari ka ring magdagdag ng ilang patak ng toyo para sa isang karagdagang tangy lasa.
- Ilipat ang halo sa isang airtight jar. Ito ay panatilihin ang lasa buo para sa isang buwan o dalawa. Inirerekumenda ko na gamitin mo ito sa loob ng isang buwan ng paghahanda upang maiwasan ang anumang kontaminasyon.
Video
Mga Tala
Ang aking paboritong sangkap na gagamitin ay:
(tingnan ang higit pang mga imahe)
Magpatala nang umalis lahat ng aking mga paboritong sangkap dito
Karagdagang mga sangkap na maaari mong idagdag
Pagdating sa Japanese seasoning furikake ay mahusay dahil napapasadyang ito upang umangkop sa iyong kagustuhan. Maaari kang kumuha o magdagdag sa anumang iba pang mga pampalasa na nais mo. Ito ay higit pa sa isang simpleng pampalasa ng bigas.
Hindi sigurado kung ano ang idaragdag? Suriin ang shortlist na ito at marahil ay mapasigla kang dalhin ang iyong mix sa pampalasa ng furikake sa susunod na antas.
- shiitake pulbos (halos 2 tsp) (maaari mong i-toast ang pulbos na may linga)
- sinta (aqua veggies) (mga 1 tbsp)
- itim na buto ng linga
- mga natuklap na bonito (1-3 tsp)
- pulbos ng pulp
- mga pulang natuklap na sili
- miso pulbos (1 tsp)
- tuyong dahon ng shiso (mga 2 tsp) (ibinebenta din bilang pinatuyong pulang shiso)
- wasabi na pulbos (isang-kapat lamang o kalahating kutsarita)
Maaari mo, syempre, gumamit din ng iba pang mga sangkap ngunit ang mga ito ay tradisyonal na mga Hapon.
Masyado ka bang abala upang gumawa ng sarili mo? Alamin ang pinakamahusay na mga tatak ng furikake na mabibili dito.
Paano mo magagamit ang furikake?
Orihinal, ang furikake ay pangunahing ginagamit bilang pampalasa para sa mga pinggan ng bigas.
Ngunit sa mga araw na ito, makikita mo ang furikake na ginamit bilang isang pag-topping sa lahat ng uri ng pagkain. Ang mga taong Hapon ay medyo malikhain sa kusina.
Narito ang ilang mga paraan na maaari mong gamitin ang furikake:
- para onigiri
- as bahagi ng paglubog ng sarsa
- sinablig ng bigas
- nagwiwisik Sushi
- sa mga itlog
- sinablig sa avocado toast
- sa steamed o inihaw na gulay
- sa stir-fries
- para sa isda o pinausukang salmon
- sinablig sa tofu
- nagwiwisik kay ramen
- on poke bowls & sushi bowls
- sinablig sa mga salad
- sa egg salad
- higit sa tuna salad
- nagwiwisik lahat ng uri ng pansit
- sa karne at gulay para sa yakiniku Japanese barbecue
- bilang isang popcorn topping
Sa totoo lang, maaari mo itong iwisik sa iyong paboritong pagkain na ginhawa o ulam upang mas masarap ito.
Paano ang tungkol sa Sinusubukan ito sa panghuli pagkain na ginhawa: Zosui Japanese rice sopas
Takeaway
Sa susunod na gumawa ka ng mga bola ng bigas, onigiri, o sa tingin mo ay medyo malaswa ang iyong pagkain, kumuha ng pampalasa ng furikake at iwisik ito sa itaas. Magulat ka sa maalat at malansa na lasa na hindi malalakas ang pagkain ngunit nagdaragdag ng isang kaaya-ayang langutngot.
Dahil ang pampalasa ng bigas na ito ay magagamit online at sa karamihan sa mga grocery store ng Asya, dapat wala kang problema sa paghahanap nito at ipinapangako kong magugustuhan mo ito.
Maaari mo ring gamitin ito bilang isang pag-topping para sa iyong popcorn para sa gabi ng pelikula! Huwag matakot na mag-eksperimento sa maraming nalalaman na pampalasa.
Susunod na basahin: ito ang ang pinakamahusay na Okonomiyaki Toppings at Fillings
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libreSi Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.