Simpleng Tunay na Takoyaki Street Food Recipe

May-akda: Joost Nusselder, may-akda ng The Essential Japanese meal planner cookbook Na-update Mayo 24, 2023

Ang Takoyaki ay madaling gawin kapag hinati mo ito sa mga bahagi nito: pugita (tako) na inihaw (yaki). Ang proseso ng pagluluto ay medyo mas kumplikado kaysa doon, tulad ng makikita natin sa artikulong ito.

Ang pinakamahirap na bagay sa pagluluto ng takoyaki ay ang batter.

Ang Takoyaki ay madalas na tinutukoy bilang "konamono", na literal na nangangahulugang "mga bagay na harina". Napabilang ito sa parehong kategorya ng konamono gaya ng Okonomiyaki at Ikayaki dahil lahat sila ay inihanda gamit ang flour batter (tinatawag na "Kona" sa Japanese).

Tingnan ang aming bagong cookbook

Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.

Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:

Basahin nang libre

Paano gumawa ng takoyaki

Upang makagawa ng tradisyonal na takoyaki, kailangan mo ng 5 sangkap:

1. Dashi Flavored Batter - upang makagawa ng dashi flavored batter, magdagdag ng mga dashi stock cubes na natunaw sa tubig sa iyong humampas.
2. Pugita - kailangan mo ng pinakuluang karne ng pugita.
3. Beni Shoga - ang mga pulang adobo na luya na piraso ay nagbibigay ng kulay at lasa sa takoyaki.
4. Tenkasu - idinagdag ng mga tempura scrap na mayaman na lasa ng umami sa pagkain. Ginagawa nilang crispy at creamy ang takoyaki. 
5. Spring Onion - ito ang pinakamahusay na paraan upang magdagdag ng kulay at lasa sa takoyaki. Ang sibuyas na sibuyas ay isang tanyag na topping. 

Pagkatapos ng mga pangunahing sangkap na iyon, ang mga toppings ang mas nakakainteres dito.

Simpleng Tunay na Takoyaki (octopus balls) na recipe

Joost Nusselder

Tandaan: Maaari ka ring bumili ng isang naka-pack na harina ng takoyaki sa anumang supermarket sa Asya kung sakaling pakiramdam mo ay medyo tamad na lutuin ito sa tradisyunal na paraan. Ang kailangan lang magluto ay ang mga itlog at tubig lamang.

Wala pang rating

I-print ang Recipe Recipe ng Pine

Prep Time 15 minuto min

Oras ng pagluluto 20 minuto min

Kabuuang Oras 35 minuto min

Kurso Meryenda

pagkain Hapon

Servings 4 mga tao

kagamitan

• Takoyaki pan o tagagawa

Ingredients

  

1x2x3x

Takoyaki batter

• 10 ounces lahat-ng-layunin harina
• 3 mga itlog
• 4 1 / 4 tasa tubig (1 litro)
• 1/2 tsp asin
• 1/2 tsp stock ng kombu dashi maaari kang gumamit ng granules
• 1/2 tsp stock ng katsuobushi dashi maaari kang gumamit ng granules
• 2 tsp toyo

Nakabubusog

• 15 ounces pinakuluang pugita sa mga cube o maaari mong gamitin ang anumang iba pang uri ng protina bilang isang pagpuno, kahit na hindi talaga ito magiging takoyaki
• 2 berdeng sibuyas hiwa
• 1/3 tasa tenkasu tempura bits (o gumamit ng mga rice krispy)
• 2 tbsp beni shoga (pulang adobo na luya)

Mga Toppings

• 1 bote Japanese mayonesa idagdag sa panlasa
• 1 bote Takoyaki sarsa (mabibili mo ito ng botelya sa maraming mga pamilihan ng Asya, hindi mo ito maaaring palampasin sa larawan ng takoyaki sa harap)
• 1 tbsp mga natuklap na bonito
• 1 tbsp Aonori o mga seaweed strip (Ang Aonori ay isang uri ng pulbos na damong-dagat)

tagubilin

 

• Hatiin ang mga itlog sa isang maliit na mangkok ng paghahalo at idagdag ang tubig pati na rin ang mga butil ng stock, pagkatapos ay talunin ang halo nang manu-mano o gamit ang isang egg beater. Ibuhos ang pinaghalong butil ng egg-water-stock sa harina, pagkatapos ay magdagdag ng asin at haluing mabuti (na may egg beater o manu-mano) hanggang sa matagumpay mong magawa ang batter.
• Buksan ang kalan at ilagay ang takoyaki pan sa ibabaw nito. I-brush ng langis ang mga indibidwal na kalahating globo na compartment.
• Dalawang minuto sa pag-init, ibuhos ang takoyaki batter sa malukong semi-spherical molds. Okay lang kung hindi mo sinasadyang matapon ang batter sa mga molde sa labi dahil maaari mo na lang itong ipunin mamaya kapag i-flip mo ang batter para maluto ang kabilang panig.
• Ngayon, idagdag ang takoyaki fillings sa batter sa takoyaki pan. Una, magdagdag ng 1 o 2 piraso ng octopus sa bawat bola, kaunting berdeng sibuyas sa bawat bola, kaunting tempura, at 1 o 2 piraso ng beni shoga.
• Dalawa hanggang 3 minuto sa pagluluto ng takoyaki, kapag ang ilalim ng mga bola ay nagsimulang tumigas, hatiin ang batter sa pagitan ng mga bola gamit ang iyong pick o mga skewer.
• Maaari mo na ngayong i-flip ito upang maluto ang kabilang panig. Gumamit ng takoyaki pick kapag binabaligtad ang bola upang hindi masira ang spherical na hugis nito. Dapat mong iikot ang bola nang 90 degrees kapag pumipitik. Kung hindi mo madaling iikot ang takoyaki, malamang na kailangan itong magluto nang kaunti pa.
• Kapag sinundot mo ang takoyaki para ibalik ito, may dumaloy na batter at okay lang. Ibalik ito gamit ang pick at magdagdag ng mas maraming batter kung mawala ang hugis ng bola.
• Hayaang umupo ito sa kawali para sa isa pang 60 segundo bago i-flip ito. Paulit-ulit na iikot ang mga bola tuwing 45-60 segundo para sa susunod na 5 minuto. Ang mga bola ng takoyaki ay dapat na mas madaling baligtarin kapag naluto na dahil hindi na dumidikit ang batter sa kawali.
• Malalaman mo kung kailan natapos ang takoyaki sapagkat magkakaroon ito ng isang light brown crispy texture sa labas at madali mong i-flip ang mga ito sa kanilang mga butas dahil hindi na sila nakadikit sa kawali. Ang pangkalahatang oras ng pagluluto ay tinatayang 10 minuto bawat batch mula sa oras na inilagay mo ang mga ito sa kalan hanggang sa ilalabas mo sila.
• Ilagay ang mainit na takoyaki sa isang malinis na plato, pagkatapos ay i-ambon ang mga ito ng mayonesong Japanese at sarsa ng takoyaki. Budburan ang mga ito ng mga aonori at bonito flakes din. Pagkatapos ihatid ang mga ito sa iyong mga panauhin.

Video

keyword Takoyaki

Sinubukan ang resipe na ito?Ipaalam sa amin paano ito!

Takoyaki flour: Ano ang Gawa nito?

Ang harina ng Takoyaki ay isang uri ng harina pinagsama sa cornstarch, baking powder, at asin. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na napapanahong dashi at lasa ng toyo, na nagbibigay takoyaki kasama ang masasarap na batter nito.

Ang harina ng Takoyaki ay medyo mataas din sa protina, na ginagawa itong mainam na pagpipilian para sa mga naghahanap ng masustansyang opsyon sa meryenda.

Matubig ba ang takoyaki batter?

Ang takoyaki batter ay isang makinis at creamy mixture. Kailangan itong maging sapat na runny upang madaling ibuhos sa mga hulma, ngunit sapat na matatag upang maging malutong at hawakan ang mga sangkap sa loob. Medyo runny pa ang batter sa gitna kapag inihain.

Takoyaki Flour vs Pancake Flour

Ang harina ng Takoyaki at harina ng pancake ay maaaring mukhang magkapareho, ngunit naiiba ang mga ito sa maraming paraan. Narito ang ilan sa mga pangunahing pagkakaiba:

• Ang takoyaki flour ay isang espesyal na uri ng harina na idinisenyo para sa paggawa ng takoyaki. Karaniwang kinabibilangan ito ng harina ng trigo, cornstarch, baking powder, at mga pampalasa tulad ng dashi at toyo. Ang pancake flour, sa kabilang banda, ay isang uri ng harina na idinisenyo para sa paggawa ng pancake at iba pang mga pagkaing pang-almusal. Karaniwang kinabibilangan ito ng harina ng trigo, baking powder, at asukal.
• Ang harina ng Takoyaki ay may mas mataas na nilalaman ng protina kaysa sa harina ng pancake, na nangangahulugang lumilikha ito ng bahagyang chewier na resulta. Ang harina ng pancake ay idinisenyo upang lumikha ng malambot at malambot na texture.

Maaari ba akong gumamit ng okonomiyaki flour para sa takoyaki?

Sa teknikal, hindi. Ito ay dalawang natatanging paghahalo ng harina. Ngunit, ang lasa at pagkakapare-pareho ng batter ay medyo magkatulad. Ang Okonomiyaki ay ginawa gamit ang unbleached wheat flour at takoyaki na may all-purpose flour (wheat) at pareho ang lasa ng dashi at toyo.

Ang ilang mga tao ay nagrerekomenda na gumamit ka ng okonomiyaki flour mix para gawin ang batter para sa parehong mga Japanese recipe na ito.

Anong Brand ng Flour ang Dapat Mong Gamitin para sa Takoyaki?

Mayroong maraming iba't ibang mga tatak ng takoyaki flour na magagamit, bawat isa ay may kani-kanilang mga natatanging tampok at nilalaman. Mahalagang basahin nang mabuti ang label at paglalarawan upang matiyak na nakukuha mo ang tamang uri ng harina para sa ulam na iyong inihahanda. Kasama sa ilang sikat na brand ang:

• Glico Takoyaki Flour
• Koda Farms Blue Star Mochiko Sweet Rice Flour

Lubos kong inirerekumenda ang paggamit ng takoyaki mix kung hindi mo gustong gawing kumplikado ang mga bagay. Lahat sila ay talagang masarap, at sa kaunting eksperimento, makukuha mo ang perpektong texture.

Din basahin ang: dito mabibili lahat ng kailangan mo para sa takoyaki

Mga tip sa pagluluto ng takoyaki

Prito ba ang takoyaki?

Ang takoyaki ay isang pritong pagkain dahil ang takoyaki pan ay isang kawali, kahit na iba ang hugis nito kaysa sa karamihan.

Ang mga butas ay puno ng mantika upang ang masa ay hindi dumikit sa kawali.

Maaaring medyo mamantika ang mga bola ng octopus mula sa pagprito, kaya magandang ideya na panatilihing malapit ang mga tuwalya ng papel. Gusto kong lagyan ng papel ang isang mangkok at ilagay ang bawat piraso dito, para masipsip nito ang ilang mantika bago mo ito kainin.

Ang pinakamahalagang bagay ay gumamit ka ng de-kalidad na octopus kapag gumagawa ng mga ito, dahil ang lahat ng lasa at chewy texture ay manggagaling dito!

Pinasingaw ba ang takoyaki?

Kahit na ang mga takoyaki ball ay pinirito na may mantika sa isang takoyaki pan, ang octopus at iba pang sangkap sa loob ay mahalagang pinasingaw sa loob ng batter. Hindi nila hinawakan ang mantika o ang ibabaw ng kawali ngunit niluluto sa loob ng likidong batter.

• Kapag inihanda mo ang iyong mga sangkap, pinakamahusay na gupitin ang beni shoga na adobo na luya at gupitin ang lahat sa maliliit na piraso upang ito ay magkasya sa batter. 
• Ang Beni shoga ay may partikular na lasa ng adobo kaya depende ito sa kung gaano mo gusto ang lasa. Magdagdag ng 3 piraso kung gusto mo ito ng marami o 1 lang para sa banayad na lasa.
• Maaari kang magdagdag ng 1-3 piraso ng octopus bawat bola depende sa laki ng iyong kawali at kung gaano kaliit ang iyong hiwa ng mga piraso ng octopus. 
• Kapag i-flip mo ang mga bola sa unang ilang beses, bumubuhos ang ilang karagdagang batter. Kaya, sa mga pick, pindutin ang batter pabalik sa bola. Maaaring kailanganin mong magdagdag ng higit pang hilaw na batter pabalik sa amag upang makuha ang perpektong bilog na hugis. Iyon ay dahil maraming batter ang umaapaw at dapat mong patuloy na hatiin ang batter sa pagitan ng mga bola sa kawali o makina. 

Paano mo pinainit ang takoyaki pan?

Hayaang unti-unting uminit ang kawali sa loob ng ilang minuto. Tinitiyak nito na ang buong kawali ay pantay na pinainit bago idagdag ang batter. Painitin ang kawali sa sobrang init hanggang sa maglabas ito ng puting usok.

Maaari ka bang gumamit ng Takoyaki Pan sa isang gas stove?

Ang gas stove ay perpekto para sa pagpainit ng takoyaki pan na gawa sa cast-iron o aluminum. Siguraduhing pantay na pinainit ang kawali at gumamit ng dalawang burner kung kinakailangan.

Itakda ang kalan sa katamtamang init. Mahalagang mahanap ang tamang balanse upang ang takoyaki ay maluto nang pantay-pantay nang hindi nasusunog.

Upang masuri kung sapat na ang init ng kawali, maaari kang magwiwisik ng ilang patak ng tubig sa ibabaw ng kawali. Kung ang tubig ay sumisirit at mabilis na sumingaw, ito ay isang indikasyon na ang kawali ay sapat na pinainit.

Kapag ang kawali ay pinainit, magdagdag ng mantika sa bawat isa sa mga hulma. Pinipigilan nito ang takoyaki na dumikit sa kawali at ginagawang mas madaling i-flip ang mga ito. Pagkatapos lamang ibuhos ang batter.

Maaari ba akong maglagay ng Takoyaki Pan sa oven?

Maaari kang maglagay ng takoyaki pan sa oven dahil ginawa ang mga ito upang makayanan ang temperatura, ngunit ang oven ay hindi angkop para magluto ng takoyaki dahil ang init ay kailangang magmula sa ilalim upang mabuo ang batter sa mga sphere.

Gaano katagal dapat magluto ng takoyaki?

Tinutukoy ng mga sangkap ng takoyaki ang kabuuang oras ng pagluluto na kailangan para sa mga bola. Ang tenkasu luto na at ang pinagpalang shoga ay adobo. Ginagawa nitong handa na kainin ang dalawa sa apat na sangkap.

Kaya, ang oras ng pagluluto ay bumababa sa iba pang dalawang sangkap:

Ang masa

Ang kuwarta ay kailangang lutuin sa labas bago magdagdag ng mga sangkap. Ito ay tumatagal ng 3 minuto. Pagkatapos ay binaligtad at niluto muli para sa isa pang 3 minuto pagkatapos maidagdag ang mga sangkap.

Crispy ba ang takoyaki?

Ang kuwarta sa labas ng takoyaki balls ay sinadya upang maging malutong. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay i-turn over isang beses bawat minuto sa loob ng humigit-kumulang 5 minuto pagkatapos maidagdag ang mga sangkap at ang batter sa ibaba ay tumigas.

Ang pugita

Pre-boiled na ang octopus sa loob ng takoyaki kaya handa na itong kainin. Kailangang painitin ito sa pamamagitan ng pagpapasingaw sa loob ng takoyaki batter na nakapalibot dito.

Upang makuha ang perpektong crispy texture sa labas at ang chewy ngunit mainit na octopus sa loob, ang buong prosesong ito ay tumatagal ng 10 minuto mula noong una mong ibuhos ang batter sa molde.

Ang isang madaling pitik ay nagsisimula sa mantika at batter, kaya magdagdag ng mantika at tiyaking punan ang bawat amag ng maraming batter.

Maghintay ng hindi bababa sa 1-2 minuto o hanggang sa ang ibabang kalahati ay magsimulang malutong at maging matatag at ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay i-flip ang takoyaki sa pamamagitan ng pagsundot sa ibabaw at pag-ikot ng iyong pick sa 90 degrees.

Kapag ang panig na iyon ay nagsisimulang tumayo, dahan-dahang paikutin muli at panatilihin ang pag-flip sa 90 degree hanggang sa mabuo ang isang bilog na takoyaki.

Huwag i-flip ang mga octopus balls ng masyadong maaga o kung hindi sila ay gumuho!

Kailangan ba ng takoyaki flipping ng practice?

Tulad ng sinasabi ng kasabihan, "ang pagsasanay ay ginagawang perpekto." Kung nagsisimula ka lamang upang makabisado ang sining, maaari mong simulan ang pagsasanay ng 8 o 10 mga bola ng pugita sa bawat oras.

Ang hamon kung gayon ay matutunan kung paano sukatin ang oras upang simulan ang pag-flip at pag-ikot. Kapag na-master mo na ang 8 takoyaki ball, maaari mong dagdagan ang mga ito sa 10 hanggang 14 bawat batch o higit pa.

Gayunpaman, huwag mag-alala, sa kaunting pagsasanay, makukuha mo ang hugis ng bola sa paraang nararapat at pagkatapos ay maaari mong i-flip ang mainit na mga bola ng takoyaki nang hindi dumidikit ang lahat ng batter sa kawali. It's all about timing – huwag i-flip ang mga bola kapag masyadong runny ang batter.

Ano ang gagamitin sa pagpitik ng takoyaki

Ang mga tradisyonal na takoyaki pick ay mahirap, na nangangahulugan lamang na mayroon silang stainless-steel pick at hawakan na gawa sa kahoy. Ang matibay na mga pick na ito ay pangmatagalan at mahusay para sa pagpapaikot ng mga bola ng octopus dahil hindi sila nababaluktot o natutunaw sa init. Kahit hawakan mo ang mainit na kawali, mananatiling buo ang hard pick.

Paano mo malalaman kung luto na ang takoyaki?

Malalaman mo kapag ang Ang mga takoyaki balls ay handa na kapag mas magaan ang pakiramdam habang tinutusok mo ang mga ito at kapag malutong sa labas ngunit medyo malapot pa rin sa loob..

Paano mo pakuluan ang octopus para sa takoyaki?

Ang pagpapakulo ng octopus ay isang maselan na proseso, at lahat ng ito ay maaaring magkamali sa isang iglap, na ginagawang masyadong chewy at firm ang karne. 

Habang mayroon na tayong artikulo tungkol sa kung paano magluto ng pugita, nais kong talakayin kung paano pakuluan ang pugita partikular na para sa takoyaki. 

Kung gumagamit ka ng sariwang octopus, kailangan mong alisin ang tuka gamit ang iyong kutsilyo, pagkatapos ay bunutin ito palabas. Dapat nitong alisin din ang karamihan sa mga organo sa loob, ngunit pagkatapos ay kailangan mong linisin ito sa loob upang alisin ang lahat ng mga laman-loob.

Kung gumagamit ka lang ng nilinis na frozen na octopus na karne, laktawan ang hakbang sa paglilinis. 

Ngayon, kumuha ng isang malaking palayok at punuin ito ng tubig. Magdagdag ng ilang kurot ng asin. Susunod, dalhin ang tubig sa isang kumulo. 

Dahan-dahang ibababa ang octopus sa tubig. Sa puntong ito, ang mga binti ay nagsisimulang mabaluktot, at iyon ay isang magandang senyales na ang iyong tubig ay nasa tamang temperatura.

Hayaang kumulo ang octopus sa loob ng 30–45 minuto, depende sa laki ng iyong octopus. Kung mas malaki ang hayop, mas matagal itong kailangang magluto. Kung nagluluto ka ng maliit, o baby octopus, huwag lumampas sa 30 minuto, o ito ay magiging masyadong malambot at malambot.

Kapag luto na, alisin ang octopus sa kaldero. Pinakamainam na ihain ang Takoyaki na may malambot na malapot na karne, kaya inirerekomenda kong tanggalin ang madilim na pulang balat habang mainit pa ang karne. 

Pagkatapos mong alisin ang balat, maaari mong hiwain ang karne sa maliit na 1.5 cm na cube, o mga 1/2 pulgada. 

Ano ang nakakaapekto sa lasa at texture ng takoyaki?

Ang takoyaki batter ay espesyal na ginawa gamit ang pinaghalong may kasamang harina, itlog, at dashi stock, na masarap na sa sarili nito.

Bukod pa riyan, hinaluan din ito ng luto at diced octopus. Ayon sa kaugalian, ang ilang diced scallion o berdeng sibuyas, tenkasu tempura bits, at adobo na luya ay idinaragdag para sa lasa at texture.

Ang Tenkasu ay simpleng mga malutong na piraso ng piniritong batter debris mula sa pagluluto ng tempura. Isipin ito bilang mga mumo ng batter ng tempura. Nagdaragdag ito ng malutong sa bawat kagat ng takoyaki.

Magdagdag ng tilamsik ng kulay sa Takoyaki na may ilang pulang adobo na luya. Nagbibigay ito sa octopus balls ng nakakapreskong ngunit masangsang na lasa kapag kumagat ka. 

Paano maghain ng takoyaki

Ano ang nilalagay mo sa ibabaw ng takoyaki?

Ang deep-fried takoyaki sa kanilang sarili ay hindi masyadong katakam-takam kung wala ang mga sarsa at mga dry topping na sangkap. Ang mga bola ay payak, ginintuang kayumanggi diretso sa labas ng kawali.

Ang tradisyonal na takoyaki ay pinangungunahan takoyaki sarsa at Japanese mayo, na binuhusan ng makukulay na zigzag pattern. Tapos yung dry toppings aonori damong-dagat at katsuobushi (bonito flakes) ay iwiwisik sa ibabaw upang dumikit ito sa mga bola.

Gayunpaman, maraming posibleng mga toppings, kaya tingnan ang listahang ito:

• takoyaki sarsa
• sarsa ng okonomiyaki
• pinatuyong mga natuklap na bonito
• tuyong seaweed (aonori)
• Kewpie Japanese mayonesa
• berdeng sibuyas
• kari pulbos
• gadgad na keso
• likido hon dashi
• pinatuyong sibuyas na sibuyas
• toyo
• Sarsa ng Worcestershire

Paano maghain ng takoyaki sa isang street vendor

Sa isang street vendor, ang takoyaki ay inihahain nang napakainit mula mismo sa takoyaki pan o takoyaki maker at inilalagay sa isang styrofoam o karton na hollow plate. Kadalasan, nagse-serve sila ng 6 o 8 octopus balls bawat serving.

Idinagdag ng vendor ang mga toppings at bibigyan ka ng maliit na tuhog o toothpick para gamitin bilang mga kagamitan. Ang mga bamboo stick ay pinakakaraniwan, at maaari kang makakuha ng marami kung ibabahagi mo ang iyong pagkain sa iba.

Paano maghain ng takoyaki sa isang restawran

Mayroong ilang mga talagang cool na restaurant kung saan maaari kang gumawa ng iyong sariling takoyaki sa isang makina at ito ay uri ng paggawa ng iyong sariling yakiniku barbecue, paggawa ng mga bola ng octopus at pagdaragdag ng iyong sariling mga toppings.

Kung inihain sa iyo ang takoyaki na inihahanda ng chef, inilalabas nila ito sa mas malaking plato. Pagkatapos, inililipat ng bawat tao ang kanilang bahagi ng takoyaki sa kanilang plato.

Ilalabas din ng waiter ang mga toppings. Una, ibuhos mo ang takoyaki sauce at lagyan ng mayonesa. Susunod, magwiwisik ka ng kaunting katsuobushi, tuyo na damong-dagat, at spring onion.

Paano maghain ng takoyaki sa bahay

Kapag pinirito, kunin ang takoyaki octopus balls at ilagay sa isang plato at ilagay ang mga sarsa, bonito flakes, at berdeng sibuyas. Malamang na sisimulan kaagad ng iyong mga anak at pamilya ang mga bola, ngunit maaari mo silang lutuin nang batch, para palagi kang mayroong maiinit na ihahain.

Kumakain ka ba ng takoyaki mainit o malamig?

Ang takoyaki ay masarap ihain man nang mainit o malamig, at maaaring kainin sa parehong paraan depende sa personal na kagustuhan. Karamihan sa mga tao ay kumakain ng meryenda habang ito ay mainit-init sa sandaling lumabas ito sa takoyaki pan. Sa mga restawran, ayon sa kaugalian, sila ay ihahain ng mainit din.

Dahil ang mga paboritong takoyaki toppings tulad ng bonito flakes, takoyaki sauce, at Japanese Kewpie mayonnaise ay ibinuhos sa mainit na octopus balls, pinakamainam na kainin ang mga ito nang mainit o mainit-init para maiwasan ang lahat ng toppings na matunaw nang magkasama.

Maaari nitong gawin ang mga malutong na bola na napakabasa at sobrang malambot.

Kumakain ka ba ng takoyaki sa isang kagat?

Pagkatapos maghintay ng ilang minuto, maaari kang kumain ng takoyaki mula mismo sa plato sa kalye, kahit na nakatayo o naglalakad. Kapag ang takoyaki ay bahagyang lumamig, maaari mong kainin ang mga bola ng octopus na pinahiran ng sarsa sa isang kagat.

Paano ka kumakain ng takoyaki nang hindi nasusunog ang iyong bibig?

Pagkatapos ng humigit-kumulang 2 minuto, dapat itong lumamig nang sapat upang maubos ito. Kung mas gusto mong mag-pipe ng mainit na bola ng octopus, butasin ang gilid nito at hayaang makaalis ang ilan sa singaw. Pagkatapos, ilagay ang tuhog sa iyong labi upang subukan ang temperatura.

Maaari mo ring subukan ang isang maliit na seksyon upang subukan bago kainin ang buong bagay upang maiwasan itong masunog ang iyong bibig o dila.

Maaari ba akong maghain ng takoyaki kasama ng kanin?

Kung mahilig ka sa kanin, halatang maaari mong ipares ang iyong takoyaki sa isang side of rice. Walang pipigil sa iyo na subukan ang mga bagong kumbinasyon sa takoyaki. Ngunit sa pangkalahatan, ang takoyaki ay hindi inihahain kasama ng kanin. Ang mga tao ay kumakain nito gaya ng takoyaki sauce at mga toppings bilang meryenda.

Pero, alam mo ba na mayroong masarap na ulam na kumbinasyon ng onigiri at takoyaki? Ang tawag dito Takoyaki onigiri at ito ay ginawa gamit ang bonito-flavored rice tulad ng onigiri ngunit pinalamanan ng takoyaki fillings tulad ng diced octopus, ilang batter, at sauce.

Kakaiba ito sa takoyaki dahil malamig itong hinahain gaya ng tradisyonal na onigiri. Kaya, kung kulang ka sa pasensya na hintayin na lumamig ang mainit na takoyaki balls, ang pinalamig na meryenda na ito ay maaaring isang magandang opsyon upang subukan.

Konklusyon

Tingnan mo, walang mahiwaga o mahirap sa paggawa ng tunay na Japanese takoyaki. Magagawa mo ito sa iyong sariling kusina.

Kung nais mo ang ilan higit pang mga pagkakaiba-iba ng lasa tingnan ang pinakamahusay na mga recipe ng takoyaki dito

Tingnan ang aming bagong cookbook

Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.

Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:

Basahin nang libre

Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.