Sinuri ang pinakamahusay na mga griddle at teppanyaki grill plate para sa induction hob

May-akda: Joost Nusselder, may-akda ng The Essential Japanese meal planner cookbook Nai-update Agosto 4, 2022

Kung naisip mo na kung marunong kang magluto teppanyaki-style na pagkain sa isang induction hob, ang sagot ay: oo, magagawa mo, napaka-matagumpay, basta't mamumuhunan ka sa tama griddle o grill plate.

Ang problema sa induction cooking ay hindi lahat ng kaldero at kawali ay angkop na gamitin sa isang induction hob at ikaw ay nalilimitahan ng uri ng cookware na magagamit mo.

Ang non-magnetic cookware, tulad ng tanso, salamin, aluminyo, o ceramic, ay hindi tugma sa induction hobs maliban kung ang mga kaldero ay naglalaman ng karagdagang mga layer ng magnetic material sa base.

Pagkatapos magsaliksik sa iba't ibang griddle at grill plate na tugma sa induction hob, ang paborito ko ay ang Cuisinart MCP45-25NS Skillet. Ang grill plate na ito ay may flat non-stick surface na may mahusay na pamamahagi ng init upang gawing madali at mabilis ang pag-ihaw ng teppanyaki.

Ito ay hindi lamang ang pagpipilian, bagaman! Tingnan ang aking listahan ng mga paboritong griddle at grill plate na magagamit mo sa isang induction stove.

Pinakamahusay na mga griddle at teppanyaki grill plate para sa induction hob	Imahen
Pangkalahatang pinakamahusay na griddle at teppanyaki grill plate para sa induction hob: Cuisinart MCP45-25NS Skillet	(tingnan ang higit pang mga imahe)
Pinakamahusay na oven-safe grill plate para sa induction cooktop: MAGEFESA Prisma 10.8 pulgada	(tingnan ang higit pang mga imahe)
Pinakamahusay na flat top square griddle pan para sa induction cooktop: COOKSMARK 11-pulgada na tanso	(tingnan ang higit pang mga imahe)
Pinakamahusay na reversible griddle at teppanyaki grill plate para sa induction cooktop: Lodge Pre-Seasoned Cast Iron Reversible Grill/Griddle	(tingnan ang higit pang mga imahe)
Pinakamahusay na non-stick griddle pan para sa induction cooktop: Swiss Diamond Square Grill Igisa ang Kawali	(tingnan ang higit pang mga imahe)
Pinakamahusay na pampamilyang griddle para sa induction cooktop: Lava Cast Iron Enameled Non-Stick Grill Tray	(tingnan ang higit pang mga imahe)
Pinakamahusay na premium na hindi kinakalawang na asero na teppanyaki grill plate para sa induction cooktop: Chantal 19” heavy-gauge Tri-Ply	(tingnan ang higit pang mga imahe)

Tingnan ang aming bagong cookbook

Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.

Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:

Basahin nang libre

Gabay sa pagbili ng induction cooking

Ang tanging problema sa isang induction cooktop ay iyon, bilang laban sa itong mga portable na teppanyaki hotplate, hindi lahat ng grill plate ay angkop para gamitin sa isang induction hob, at ikaw ay nalilimitahan ng uri ng cookware na magagamit mo.

Ang non-magnetic cookware, tulad ng tanso, salamin, aluminyo, o ceramic, ay hindi tugma sa induction hobs maliban kung ang mga kaldero ay naglalaman ng karagdagang mga layer ng magnetic material sa base.

Narito ang hahanapin kapag nasa merkado ka para sa isang griddle o teppanyaki grill plate para sa iyong induction hob:

materyal

Tiyaking mayroon itong magnetic component. Dapat silang gawa sa cast iron, stainless steel o anodized aluminum.

Sa mga araw na ito, karamihan sa mga grill plate at griddle ay ginawa na may induction hobs sa isip kaya hindi ito dapat maging mahirap na makahanap ng isa na angkop sa iyong mga pangangailangan.

Siguraduhing iwasan mo ang non-magnetic cookware, tulad ng tanso, salamin, aluminyo, o ceramic, dahil hindi tugma ang mga ito sa induction hobs maliban kung ang mga kaldero ay naglalaman ng karagdagang mga layer ng magnetic material sa base.

laki

Ang mas malalaking grill plate ay mainam para sa mas malalaking pamilya kaya maaari kang magluto ng buong pagkain sa isang plato. Ang isang propesyonal na laki ng griddle ay humigit-kumulang 20 pulgada sa 10.5 pulgada.

Karamihan sa mas malalaking grills ay idinisenyo upang magkasya sa dalawang burner, kaya maghanap ng grill na kasya sa iyong stove top.

Dishwasher safe

Para sa kadalian ng paggamit, at paglilinis, palaging magandang magkaroon ng griddle na ligtas sa makinang panghugas.

Ang ilan sa mga cast iron griddle ay hindi angkop para sa dishwasher, kaya palaging suriin ang mga tagubilin bago gawin ang iyong huling pagbili.

Nasuri ang pinakamahusay na mga teppanyaki induction plate at griddle

Narito ang aking mga nangungunang pinili para sa pinakamahusay na mga griddle at teppanyaki grill plate na angkop para sa mga induction hob.

Pinakamahusay na pangkalahatang stainless steel griddle at teppanyaki grill plate para sa induction: Cuisinart MCP45-25NS Skillet

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Kung naghahanap ka ng malaki, entry-level na grill pan na nag-aalok ng lahat ng feature ng isang de-kalidad na produkto, ngunit abot-kaya, ang Cuisinart double-burner griddle ang titingnan.

Ginawa mula sa aluminum at brushed stainless steel, ito ay mas magaan at mas madaling hawakan kaysa sa mga katulad na cast-iron na produkto.

Ang Cuisinart griddle ay idinisenyo gamit ang heat surround technology na namamahagi ng init sa base, upang matiyak na pantay-pantay ang pagluluto ng pagkain.

Madali itong sumasaklaw sa dalawang burner at ang perpektong sukat para sa malalaking pagkain ng pamilya.

Ang cool grip solid stainless-steel handles ay nananatiling cool sa stove top, na nag-aalok ng ligtas at madaling paglipat sa mesa.

Mga tampok

• Ginawa mula sa aluminum at brushed stainless steel
• 10 pulgada x pulgada ang laki – Madaling sumasaklaw sa dalawang stove top burner
• Isinasama ang heat-surround na teknolohiya para sa pantay na pagluluto
• Cool grip stainless-steel handle para sa madaling paghawak mula sa stovetop hanggang mesa
• Dishwasher safe

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Tapos na magluto? Narito Kung Paano Maglinis ng Teppanyaki Grill Plate: 8 hibachi chef tips

Pinakamahusay na oven-safe grill plate para sa induction hob: MAGEFESA Prisma 10.8 inches

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Ang MAGEFESA griddle pan ay isang tunay na versatile na karagdagan sa iyong cookware at available sa isang napaka-abot-kayang presyo.

Dinisenyo para sa paggamit sa isang induction hob, gayunpaman ay katugma ito sa lahat ng stove tops pati na rin ang pagiging ligtas sa oven hanggang sa 392 degrees Fahrenheit.

Ginawa ng mataas na kalidad na hindi kinakalawang na asero na may isang triple layer ng non-stick Quantanium, ito ay isang napakatibay at matibay na produkto.

Bagama't ang makapal na triple layer na heat-diffusing base ay idinisenyo para sa pinakamainam na paggamit sa mga induction hob, ito ay katugma din sa lahat ng iba pang mga stove top.

Ginagarantiyahan ng heat-diffusing base ang mabilis at pare-parehong pamamahagi ng init at ang mataas na temperatura na panlabas na lacquer ay gumagawa para sa madali at walang hirap na paglilinis.

Mga tampok

• Gawa sa mataas na kalidad na hindi kinakalawang na asero / napekeng mga hawakan ng hindi kinakalawang na asero
• Partikular na idinisenyo para gamitin sa induction hob
• Ginagarantiyahan ng heat diffusing base ang pare-parehong pamamahagi ng init
• Dishwasher safe
• Madaling paglilinis
• 18 pulgada ng 10 pulgada

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Pinakamahusay na flat top square griddle pan para sa induction: COOKSMARK 11-Inch Copper

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Ang Cooksmark copper griddle pan ay ang perpektong pan para sa pang-araw-araw na paggamit sa iyong induction hob, lalo na kung alam mo ang kapaligiran – ito ay ginagarantiyahan na walang PFOA/Lead/Cadmium.

At, sa 11 pulgadang parisukat, ito ang perpektong sukat para sa pang-araw-araw na pagluluto.

Ang makapal na aluminum core ay nagbibigay sa griddle na ito ng pinakamainam na pagpapanatili at pamamahagi ng init, at ang tansong panloob na ibabaw ay ginagawa itong lubos na matibay at lumalaban sa scratch at lumalaban sa warp.

Gumamit ng naylon o mga kagamitang gawa sa kahoy upang maiwasan ang pagkamot (nasuri ko na ang pinakamagandang hibachi at teppanyaki spatula dito).

Ang ibig sabihin ng premium na non-stick coating ay maaari kang magluto na may pinakamababang mantika o taba at ang kawali ay madaling linisin alinman sa pamamagitan ng paghuhugas ng kamay gamit ang maligamgam na tubig na may sabon o sa dishwasher.

Ang dual riveted handle ay ergonomiko na idinisenyo para sa kumportableng paghawak at ito ay nananatiling cool habang nagluluto.

Ang hawakan ay mayroon ding nakabitin na loop para sa maginhawang imbakan o pandekorasyon na pagbitin.

Mga tampok

• Kahit na pamamahagi ng init gamit ang mababang/katamtamang setting
• Walang PFOA/Lead/Cadmium
• Core ng aluminyo
• scratch resistant tanso panloob na ibabaw
• Premium na non-stick coating
• Maginhawang sukat para sa pang-araw-araw na paggamit
• 11 pulgada ng 11 pulgada

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Ang tanso ay mukhang mahusay sa kusina! Alamin ang tungkol sa pinakamahusay na paraan upang palamutihan ang iyong kusina ng tanso dito

Pinakamahusay na reversible griddle at teppanyaki grill plate para sa induction hob: Lodge Pre-Seasoned Cast Iron Reversible Grill/Griddle

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Ang laki ng propesyonal, all-in-one na grill at griddle na ito ay may maraming magagandang katangian ng isang stove top grill pan.

Ang Lodge reversible grill ay isang de-kalidad na produkto na may napaka-abot-kayang tag ng presyo.

Kung naghahanap ka ng versatile, heavy-duty na cast iron grill na tatagal ng ilang dekada, huwag nang tumingin pa.

Ang Lodge reversible grill ay sapat na malaki upang magsilbi sa halos anumang okasyon sa pagluluto, na may mga sukat na 20 pulgada sa pamamagitan ng 10.5 pulgada.

Ang nababaligtad na tampok ay nangangahulugan na mayroon kang pagpipilian ng dalawang magkaibang mga ibabaw ng pagluluto, isang makinis na gilid at isang ridged grill side.

Dinisenyo upang magkasya sa dalawang burner, mayroon itong bahagyang slope na nag-aalis ng taba sa isang grease gutter, para sa mas malusog na pag-ihaw.

Tingnan kung paano niluluto ang isang buong almusal sa patag na tuktok na bahagi ng maraming nalalamang kawaling ito:

Mangyaring malaman, na upang magamit ito sa isang induction stove, ang iyong induction hob ay kailangang may bridget element.

Ang mga hawakan ng estilo ng loop ay ginagawang ligtas at madali ang pagdala ng grill sa mesa.

Ang paglilinis ng grill ay simple, ngunit kailangan itong gawin sa pamamagitan ng kamay.

Kuskusin lamang ang cast iron gamit ang matigas na brush at mainit na tubig, walang sabon, at tuyo kaagad, upang maiwasan ang kalawang.

Mga tampok

• 20 pulgada x 10.5 pulgada – Propesyonal na laki
• Ginawa sa heavy duty cast iron para sa matinding tibay
• Nababaligtad na tampok na nag-aalok ng pagpipilian ng dalawang magkaibang ibabaw ng pagluluto
• Ang bahagyang slope ay nag-aalis ng taba
• Dinisenyo upang magkasya sa ibabaw ng elemento ng tulay ng induction hob
• Loop style handle para sa madaling transportasyon
• Madaling paglilinis gamit ang kamay (hindi ligtas sa makinang panghugas)

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Lodge Cast Iron Griddle vs Le Creuset Cast Iron Griddle

Para sa presyo, ang grill pan na ito ay hindi maaaring matalo.

Kung saan inihambing ito ng mga user sa mas mahal na produkto ng Le Creuset, napag-alamang ang Lodge ay mas mahusay sa karamihan ng mga feature maliban sa kadalian ng paglilinis.

Ang iba pang bahagyang disbentaha nito ay ang mataas na sidewall sa Lodge ay nagpapahirap sa pag-flip ng mga pagkain.

Pinakamahusay na non-stick griddle at teppanyaki grill plate para sa induction hob: Swiss Diamond Square Grill Saute Pan

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Ang Swiss Diamond Non-stick Square Grill Pan ay ginagawang madali, walang hirap at kasiya-siya ang panloob na pag-ihaw.

Isa itong pinakamataas na kalidad na grill pan, kaya maging handa na magbayad nang higit pa para sa mga karagdagang feature.

Ang parisukat na grill pan na ito, na gawa sa napakakapal na cast aluminum, ay nag-maximize ng heat transfer at tinitiyak na mayroong pare-parehong pamamahagi ng init sa buong ibabaw ng pagluluto.

Ang kakaiba, patentadong, non-stick coating nito, na pinatibay ng mga tunay na kristal na brilyante ay nangangahulugang magagamit mo ang grill na ito na may kaunti o walang langis. Tamang-tama ito para sa tagapagluto na may kamalayan sa kalusugan.

Ang mga ergonomic na hawakan, na nag-aalok ng ligtas, kumportableng pagkakahawak, ay idinisenyo upang manatiling malamig sa ibabaw ng kalan, at ang kawali ay ligtas sa oven hanggang 500°F.

Ito ay ligtas sa makinang panghugas ngunit madali at mabilis na linisin sa lababo.

Mga tampok

• Ginawa mula sa sobrang makapal na cast aluminum, para sa maximum heat transfer at distribution
• Natatangi, patentadong, non-stick coating para sa pagluluto na walang taba at madaling paglilinis
• Ergonomic, manatiling cool na mga hawakan
• Ligtas sa oven, hanggang 500 degrees Fahrenheit
• 11 pulgada x 11 pulgada – angkop para sa isang burner
• Dishwasher safe

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Pinakamahusay na family-sized griddle at teppanyaki grill plate para sa induction hob: Lava Cast Iron Enameled Non-Stick Grill Tray

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Ang perpektong sukat para sa malalaking almusal ng pamilya at para sa mga nakakaaliw na bisita, itong 10-inch by 18-inch Lava grill pan ay gawa sa purong cast iron na walang mga nakakapinsalang kemikal o additives.

Ang Lava grill pan ay mas matibay at mas madaling linisin kaysa sa tradisyonal na cast iron cookware at hindi kailangang lagyan ng seasoned bago gamitin.

Dahil ang cast iron ay namamahagi at nagpapanatili ng init nang napakahusay, ang Lava grill tray ay nagluluto nang pantay-pantay sa isang solong stove top heating element, na gumagamit ng mas kaunting enerhiya.

Tinitiyak ng mga kakaibang idinisenyong grill bar ang pare-parehong pagluluto sa buong ibabaw at, dahil ang cast iron ay natural na nagpapanatili ng init, ang grill pan na ito ay magpapainit ng pagkain hanggang sa ito ay maihain.

Ito ay ligtas sa oven hanggang sa 500°F, at madaling ilipat mula sa ibabaw ng lutuin, patungo sa oven, papunta sa mesa.

Ang super-tough matte enamel finish ay parehong kaakit-akit at matibay at ginagawang mabilis at madali ang paglilinis.

Mga tampok

• Ginawa mula sa purong cast iron na walang nakakapinsalang additives
• 10 inches by 18 inches – Family size, ngunit maaaring magamit nang mahusay sa isang solong stove top heating element
• Tinitiyak ng mga natatanging idinisenyong grill bar ang pare-parehong pagluluto
• Pinapanatili ang init at pinananatiling mainit ang pagkain bago ihain
• Ligtas sa oven hanggang 500 degrees Fahrenheit

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Pinakamahusay na premium stainless steel teppanyaki grill plate para sa induction hob: Chantal 19” heavy-gauge Tri-Ply

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Ang mga produkto ng Chantal ay nasa marketplace ng kitchenware nang higit sa 50 taon, at ang pangalan ay kasingkahulugan ng mataas na kalidad, istilo, at pagganap.

Ang Chantal stainless steel griddle ay walang pagbubukod ngunit inaasahan na magbayad ng higit pa para sa kalidad ng produktong ito.

Ang matibay na kawaling ito ay gawa sa aluminyo, na nasa pagitan ng dalawang patong ng hindi kinakalawang na asero. Ginagawa nitong lubhang matibay at malamang na hindi ma-warp sa paglipas ng panahon.

Ang laki at hugis ay nagbibigay ng higit sa sapat na lugar para sa pagluluto at ang disenyo ay may kasamang madaling pagbuhos ng spout.

Dahil ito ay perpektong flat, ang griddle na ito ay perpekto para sa paggamit sa induction hob, ngunit ito ay tugma sa lahat ng mga cooktop.

Mabilis itong uminit at tumutugon kaagad sa anumang pagsasaayos sa temperatura ng kalan.

Ang mga off-set na hawakan ay ginagawang madaling hawakan ang griddle at ihatid mula sa stovetop/oven papunta sa mesa.

Wala itong non-stick surface ngunit mabilis at madaling linisin at ligtas sa makinang panghugas.

Mga tampok

• Ginawa mula sa aluminyo na naka-sandwich sa pagitan ng mga layer ng hindi kinakalawang na asero.
• Lubhang matibay at matibay
• Kasama sa disenyo ang isang madaling gamitin na pagbuhos ng spout
• Mahusay na pamamahagi ng init
• Dishwasher safe
• Garantiyang panghabambuhay

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Chantal vs Staub

Pagdating sa mga brand, minsan inihahambing si Chantal sa Staub cookware. Pareho silang superior na mga produkto at parehong nag-aalok ng pambihirang pagganap sa kusina.

Ang dahilan kung bakit hindi namin isinama ang isang Staub grill pan sa aming pagsusuri ay dahil sa napakataas na tag ng presyo nito ay hindi ito maabot ng karamihan sa mga mamimili.

Gayundin, tingnan itong mga built-in na teppanyaki grills kung gusto mo talagang palakihin ito!

Mga Madalas Itanong

Ngayon sigurado akong mayroon ka pa ring ilang katanungan tungkol sa pagluluto gamit ang griddle at grill plate sa mga induction cooktop.

Ano nga ba ang induction cooking?

Gumagamit ang induction cooking ng mga electric current upang direktang magpainit ng mga kaldero at kawali sa pamamagitan ng magnetic induction.

Hindi tulad ng tradisyonal na gas o electric na paraan ng pagluluto, ang induction ay nagpapainit sa sisidlan ng pagluluto halos agad-agad.
Ang pagluluto ng induction ay nagiging mas at mas popular, at may magandang dahilan.

Ito ay mas mahusay kaysa sa mga tradisyonal na paraan ng pagluluto na may halos 70% na pagbawas sa pagkonsumo ng enerhiya - 90% ng enerhiya na ginawa ay idinadala sa mismong kawali.

Bilang resulta, ang pagkain ay mas mabilis na naluto at gumagamit ng mas kaunting kapangyarihan. Ang induction cooking ay mas ligtas din, dahil walang bukas na apoy o elemento upang mag-apoy ng mga usok o maging sanhi ng pagkasunog.

Anong mga kaldero ang angkop para sa induction cooking?

Ang problema lang sa induction cooking ay hindi lahat ng kaldero at kawali ay angkop para gamitin sa induction hob at nalilimitahan ka sa uri ng cookware na magagamit mo.

Ang non-magnetic cookware, tulad ng tanso, salamin, aluminyo, o ceramic, ay hindi tugma sa induction hobs maliban kung ang mga kaldero ay naglalaman ng karagdagang mga layer ng magnetic material sa base.

Kaya, kapag naghahanap ka ng isang teppanyaki grill plate na gagamitin sa isang induction hob, kailangan mong tiyakin na mayroon itong magnetic component.

Gayunpaman, sa mga araw na ito, karamihan sa mga grill plate at griddle ay ginawa gamit ang induction hobs sa isip at ginawa mula sa cast iron, stainless steel o anodized aluminum, na lahat ay tugma sa induction hobs.

Maaari ka bang gumamit ng grill pan sa isang induction cooktop?

Oo maaari kang gumamit ng anumang magnetic cookware kabilang ang cast iron at hindi kinakalawang na asero.

Ang non-magnetic cookware, tulad ng tanso, salamin, aluminyo, o ceramic, ay hindi tugma sa induction hobs maliban kung ang mga kaldero ay naglalaman ng karagdagang mga layer ng magnetic material sa base.

Gumagana ba ang mga cast iron griddle sa induction?

Oo, ngunit ang isang mahinang kalidad na cast iron pan ay maaaring makamot sa iyong cooktop. Kaya inirerekomenda ang isang mataas na kalidad na cast iron pan na may makinis na base, o enameled cast iron pan.

Ano ang mga pakinabang ng pagluluto sa induction?

Bagama't maaaring mas mahal ang mga appliances sa paunang pagbili, makakatipid ka sa mga singil sa enerhiya habang nabubuhay ang appliance. Karamihan sa mga induction appliances ay gumagamit ng hanggang 70% na mas kaunting enerhiya kaysa sa gas o electric cooking.

Mabilis din ang init, kaya mas mabilis maluto ang pagkain, at mas ligtas ito kaysa sa pagkakaroon ng bukas na apoy o mainit na elemento. Ang ibabaw ng induction cooker ay hindi kasing init ng gas o stovetop sa sandaling maalis ang kawali.

Ano ang mga kawalan ng pagluluto sa induction?

Ang mga de-kalidad na induction appliances ay maaaring mas mahal kaysa sa tradisyonal na mga stovetop. At maaaring kailanganin mong bumili ng bagong cookware na tugma sa induction stove.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng flat grill plate at ridged grill plate?

Ang flat grill top ay nag-aalok ng malaking ibabaw ay upang magluto ng mga bagay tulad ng mga itlog, flapjack, at isda.

Habang ang ridged grill ay perpekto para sa pagkuha ng mga sear lines sa mga hamburger, steak at sausage.

Takeaway

Ang bawat isa sa mga grill plate na inilista ko dito ay katugma sa induction hob at bawat isa sa kanila ay may iba't ibang mga tampok at iba't ibang lakas.

Para matulungan ka sa iyong desisyon kung saan bibilhin, kailangan mong magpasya kung aling mga feature ang pinakamahalaga sa iyo at kung magkano ang handa mong gastusin sa isang grill para sa iyong induction hob.

Din basahin ang: ang pinakamahusay na shichirin grills na maaari mong bilhin

Tingnan ang aming bagong cookbook

Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.

Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:

Basahin nang libre

Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.