Rangiri: Isang Japanese Cutting Technique para sa Carrots at Cucumbers

May-akda: Joost Nusselder, may-akda ng The Essential Japanese meal planner cookbook Na-update Mayo 11, 2023

Ang mga Japanese restaurant ay malawak na kinikilala para sa kanilang masusing atensyon sa detalye sa plating at dekorasyon mga diskarte sa paggupit, na ang Rangiri ay isa sa mga kilalang pamamaraan na ginagamit.

Ang Rangiri, o ran giri, ay isang Japanese cutting technique na kinabibilangan ng pagputol ng mga gulay sa hindi regular na hugis. Hindi lamang nito ginagawang kaakit-akit ang ulam ngunit tinutulungan din nito ang mga gulay na lutuin nang pantay-pantay at mas epektibong sumipsip ng mga lasa. Ang terminong "rangiri" mismo ay nangangahulugang "random cutting," na perpektong naglalarawan sa pamamaraan.

Ang sining ng pagtatanghal ng pagkain, na kilala bilang “kaiseki"O"washoku,” ay lubos na pinahahalagahan sa Japanese cuisine, at madalas na isinasama ng mga chef ang rangiri cutting upang mapataas ang visual appeal ng kanilang mga pagkain.

Magbasa pa para malaman ang higit pa tungkol sa hiwa ng rangiri at kung paano ginagamit ng mga Japanese chef ang kanilang natatanging kasanayan sa kutsilyo para gumawa ng pagkain na napakasarap sa kagandahan.

Tingnan ang aming bagong cookbook

Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.

Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:

Basahin nang libre

Ano ang Rangiri?

Hinding hindi ko makakalimutan ang unang beses na napadpad ako sa rangiri.

Nag-explore ako ng lokal na Japanese market, at hindi ko maiwasang mapansin ang magagandang ginupit na mga gulay na naka-display. 

Ang mga karot, labanos, at mga pipino ay pinutol lahat sa kakaiba at masining na paraan na agad akong na-intriga.

Tinanong ko ang vendor tungkol sa diskarteng ito, at ipinakilala niya ako sa mundo ng rangiri.

Ang Rangiri ( 乱切り) ay isang salitang Hapon na nangangahulugang "random cut" o "irregular cut."

Ang Rangiri cutting technique ay isang Japanese culinary method ng pagputol ng mga gulay o prutas sa hindi regular na mga hugis, karaniwang nasa dayagonal o triangular na hugis.

Ang pinakakaraniwang ginagamit na gulay para sa pamamaraan ng rangiri ay mga pipino at karot. Gayunpaman, ito ay mas kumplikado at iba-iba kaysa doon. 

Ang pagputol ng Rangiri ay kadalasang ginagamit para sa iba't ibang sangkap, kabilang ang mga gulay, prutas, at maging Sushi.

Halimbawa, ang mga hiwa ng pipino o mga carrot stick ay maaaring gawing naka-istilong hugis tatsulok o brilyante gamit ang pamamaraang ito. 

Ang mga masalimuot na hiwa na ito ay maaaring isama sa mga salad, sushi roll o gamitin bilang mga elementong pampalamuti para sa dekorasyon ng mga pinggan.

Ang pagputol ng mga gulay na hugis-silindro tulad ng mga karot o mga pipino na may rangiri ay nagsasangkot ng paggawa ng isang serye ng mga haphazard diagonal slash, pag-ikot ng ani ng isang quarter turn sa pagitan ng bawat isa. 

Ang diskarte na ito ay lalong angkop para sa simmering dahil sa malaki, hindi pantay na hiniwang ibabaw na nagbibigay-daan para sa pagsipsip ng lasa.

Ang pagputol ng Rangiri ay nagdaragdag ng elemento ng pagiging sopistikado at kasiningan sa pagtatanghal ng pagkain.

Sa pamamagitan ng paggamit ng diskarteng ito, ginagawa ng mga chef ang mga ordinaryong sangkap sa mga kapansin-pansing piraso na nakakaakit ng pansin at nakakaakit sa kainan. 

Ang hindi regular at angular na mga hugis na nilikha ng rangiri cutting ay nagbibigay ng pakiramdam ng paggalaw at lalim sa kabuuang komposisyon.

Sa lutuing Hapones, ang pagsasaayos ng pagkain sa plato ay itinuturing na isang anyo ng sining, na may malaking kahalagahan na nakalagay sa kulay, balanse, at simetrya. 

Ang paggupit ng Rangiri, na may mga asymmetrical at angular na hugis, ay nag-aambag sa aesthetic na ito sa pamamagitan ng paghiwalay mula sa mga tradisyonal na unipormeng pagputol.

Ang pamamaraan ay nagpapahintulot sa mga chef na ipakita ang kanilang pagkamalikhain sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga natatanging sukat sa plato.

Sa pangkalahatan, ang rangiri cutting ay nagpapakita ng dedikasyon ng mga Japanese chef sa sining ng culinary presentation. 

Sa pamamagitan ng mahusay na paggamit ng diskarteng ito, lumilikha sila ng mga biswal na nakamamanghang pagkain na hindi lamang nakalulugod sa panlasa ngunit nakalulugod din sa mga mata, na ginagawang multisensory na karanasan ang kainan sa mga Japanese restaurant.

Nagpaplano ng paglalakbay sa Japan? Tingnan ang aking gabay sa pagkain sa Osaka: kung saan pupunta at kung ano ang makakain

Ang papel ng rangiri sa tradisyonal na washoku at kaiseki na kainan

Malaki ang ginagampanan ng paggupit ng Rangiri sa larangan ng tradisyonal na lutuing Hapones, partikular na sa konteksto ng washoku (tradisyonal na pagkaing Hapones) at kaiseki na kainan. 

Ang mga tradisyong ito sa pagluluto ay inuuna hindi lamang ang panlasa kundi pati na rin ang aesthetics at kasiningan ng karanasan sa kainan. 

Dito, tinutuklasan namin ang papel ng paggupit ng Rangiri sa loob ng mga iginagalang na kasanayan sa pagluluto:

Aesthetic na pagkakaisa

Sa washoku at kaiseki dining, ang pagtatanghal ng pagkain ay itinuturing na isang anyo ng sining.

Ang paggupit ng Rangiri, na may mga hindi regular at angular na hugis, ay nagdaragdag ng natatanging visual na elemento sa mga pinggan. 

Ang mga asymmetrical cut ay nag-aambag sa pangkalahatang aesthetic na pagkakaisa, na umaayon sa iba pang mga elemento sa plato at lumilikha ng isang biswal na kasiya-siyang komposisyon.

Pana-panahong simbolismo

Ang kainan ng Washoku at kaiseki ay nagbibigay-diin sa paggamit ng mga napapanahong sangkap upang ipakita ang natural na kagandahan at lasa ng bawat season. 

Ang pagputol ng Rangiri ay naaayon sa pilosopiyang ito dahil pinapayagan nito ang mga chef na i-highlight ang mga natatanging katangian ng pana-panahong ani. 

Sa pamamagitan ng pagbabago ng mga sangkap sa mga kapansin-pansing hugis, ang mga chef ay maaaring pukawin ang isang pakiramdam ng seasonality at ipagdiwang ang kakanyahan ng kalikasan sa plato.

Textural interes

Ang mga hindi regular na hugis na nilikha sa pamamagitan ng paggupit ng Rangiri ay nagbibigay ng textural na interes sa mga pagkaing washoku at kaiseki. 

Ang iba't ibang mga anggulo at ibabaw ay nagdaragdag ng pagiging kumplikado at intriga sa pangkalahatang karanasan sa kainan. 

Ang interplay na ito ng mga texture ay nag-aambag sa multi-dimensional na katangian ng ulam, na nakakaakit sa parehong pandama at panlasa.

Mahusay na balanse

Sinisikap ng washoku at kaiseki na kainan na makamit ang isang pinong balanse sa pagitan ng iba't ibang elemento, kabilang ang lasa, kulay, texture, at presentasyon. 

Ang pagputol ng Rangiri ay may mahalagang papel sa pagpapanatili ng balanseng ito. 

Ang tumpak at maalalahaning pag-aayos ng mga piraso ng Rangiri-cut kasama ng iba pang mga sangkap ay nagsisiguro ng isang maayos na timpla ng mga lasa, texture, at visual appeal.

Pamana sa kultura

Ang pagputol ng Rangiri ay malalim na nakaugat sa pamana sa pagluluto ng Hapon at naipasa sa mga henerasyon. 

Nilalaman nito ang masusing atensyon sa detalye at paggalang sa mga aesthetics na mga tanda ng Japanese cuisine. 

Sa pamamagitan ng pagsasama ng Rangiri cutting sa washoku at kaiseki dining, binibigyang-pugay ng mga chef ang kultural na pamana na ito at pinapanatili ang kasiningan ng tradisyonal na Japanese culinary practices.

Sa pangkalahatan, ang paggupit ng Rangiri ay nagsisilbing mahalagang bahagi ng tradisyonal na washoku at kaiseki dining. 

Ang visual na epekto nito, pana-panahong simbolismo, textural na interes, maselan na balanse, at kultural na kahalagahan ay lahat ay nag-aambag sa nakaka-engganyo at nagpapayamang mga karanasan sa kainan na sinisikap na ihandog ng mga tradisyong ito sa pagluluto. 

Ang paggupit ng Rangiri ay hindi lamang nagpapaganda ng visual appeal ng mga lutuin ngunit nagpapakita rin ng lalim ng culinary craftsmanship at artistry na tumutukoy sa Japanese cuisine.

Paano gumawa ng rangiri cuts

Ang pamamaraan ay nagsasangkot ng pagputol ng gulay o prutas sa isang 45-degree na anggulo, pagkatapos ay iikot ito ng 90 degrees at pagputol muli sa isang 45-degree na anggulo, na lumilikha ng isang tatsulok o brilyante na hugis. 

Ang pamamaraan na ito ay ginagamit upang lumikha ng visual na interes at texture sa mga pinggan, pati na rin upang matiyak na ang mga piraso ng pagkain ay lutuin nang pantay-pantay.

Ang isang rangiri cut ay nagsisimula sa kaunting paghahanda, at depende ito sa kung anong mga sangkap ang pinuputol. 

• Pagpili ng mga sangkap: Maingat na pinipili ng mga Japanese chef ang mga gulay o prutas na kanilang puputulin gamit ang Rangiri technique. Kasama sa mga karaniwang sangkap ang mga pipino, karot, daikon na labanos, at iba pang matigas na gulay.
• Paghahanda ng sangkap: Ang gulay o prutas ay unang hugasan at balatan kung kinakailangan. Pagkatapos ay pinuputol ito upang alisin ang anumang hindi pantay o hindi kanais-nais na mga bahagi. Tinitiyak ng chef na ang sangkap ay matatag at patag para sa mas madaling paghawak sa panahon ng pagputol.
• Pamamaraan ng pagputol: Nagsisimula ang chef sa pamamagitan ng paghawak ng sangkap sa isang 45-degree na anggulo na may matalas na kutsilyo, kadalasan ay Japanese-style chef's knife na tinatawag na "gyuto" o isang vegetable knife na tinatawag na "nakiri." Sa isang tuluy-tuloy na paggalaw, gumawa sila ng isang dayagonal na hiwa sa pamamagitan ng sangkap.
• Pag-ikot at pangalawang hiwa: Pagkatapos ng paunang diagonal cut, iniikot ng chef ang sangkap nang 90 degrees habang pinapanatili ang 45-degree na anggulo. Lumilikha ang pag-ikot na ito ng cross-section na hugis diyamante. Pagkatapos, gumawa sila ng isa pang diagonal na hiwa nang patayo sa una, na kinukumpleto ang hiwa ng Rangiri.
• Pagkakapare-pareho at katumpakan: Ang mga Japanese chef ay nagsusumikap para sa consistency at precision sa kanilang mga Rangiri cut. Nilalayon nilang gawin ang bawat hiwa ng pare-parehong kapal upang matiyak ang pantay na pagluluto at aesthetic appeal. Ang pagkamit ng simetrya at balanse sa pagitan ng mga pagbawas ay mahalaga din.
• pagtatanghal: Ang mga piraso ng Rangiri-cut ay ginagamit sa iba't ibang paraan upang mapahusay ang presentasyon ng mga pagkain. Maaaring isama ang mga ito sa mga salad, stir-fries, o ayusin bilang mga pandekorasyon na elemento sa mga sushi platters, bento box, o tradisyonal na kaiseki multi-course na pagkain.

Mahalagang tandaan na ang paggupit ng Rangiri ay nangangailangan ng kasanayan at kasanayan upang makabisado. 

Ang mga Japanese chef ay gumugugol ng mga taon sa paghahasa ng kanilang mga kasanayan sa kutsilyo at pag-unawa sa mga katangian ng iba't ibang sangkap upang lumikha ng pare-pareho at biswal na nakakaakit ng mga hiwa ng Rangiri.

Mastering pagkakapare-pareho at pagkakapareho

Ang pagkamit ng pare-parehong presyon at pagpapanatili ng kontrol sa kutsilyo sa buong proseso ng pagputol ng Rangiri ay mahalaga para sa magkatulad na mga resulta. 

Narito ang ilang mga diskarte upang matulungan kang makabisado ang kontrol at presyon ng kutsilyo:

1. Mahigpit na kapit: Hawakan ang kutsilyo na may matatag ngunit kumportableng pagkakahawak, siguraduhing ligtas na nakabalot ang iyong mga daliri sa hawakan. Nagbibigay ito ng katatagan at kontrol habang ginagawa ang mga pagbawas.
2. Kinokontrol na paggalaw: Isagawa ang mga pagbawas na may sinadya at kinokontrol na mga galaw. Iwasan ang pagmamadali o paglalapat ng labis na puwersa, dahil ito ay maaaring humantong sa hindi pantay na hiwa. Panatilihin ang isang matatag at maayos na paggalaw sa buong proseso ng pagputol.
3. Makinis na paggalaw ng talim: Gabayan ang kutsilyo sa pamamagitan ng sangkap sa isang tuluy-tuloy na paggalaw, na pinapanatili ang isang pare-pareho ang bilis. Nakakatulong ito na matiyak na ang talim ay patuloy na gumagalaw, na nagreresulta sa pantay na mga hiwa.
4. Tumutok sa linya ng paggupit: Bigyang-pansin ang linya ng pagputol at panatilihin ang isang matatag na tilapon habang ginagawa mo ang bawat hiwa. I-visualize ang nais na hugis at anggulo, at sundan ito nang tumpak.
5. Magsanay ng kontrol sa presyon: Ilapat ang pare-parehong presyon habang ginagawa mo ang bawat hiwa. Iwasan ang pagpindot ng masyadong malakas, dahil maaaring madulas ang kutsilyo o makagawa ng hindi pantay na hiwa. Layunin ang banayad at kontroladong presyon na nagbibigay-daan sa talim na dumausdos nang maayos sa sangkap.

Ang pare-parehong kapal at lalim ng mga hiwa ng Rangiri ay mahalaga hindi lamang para sa aesthetic na layunin kundi para din sa pagtiyak ng pare-parehong oras ng pagluluto. 

Pagkatapos ng lahat, ang isa sa mga layunin ng pagputol ng mga gulay sa isang istilong rangiri ay upang lutuin ang mga ito nang pantay-pantay at gawing pantay ang laki upang ang bawat piraso ay sumisipsip ng parehong dami ng lasa. 

Narito ang ilang tip upang matulungan kang makamit ang pagiging pantay-pantay sa iyong mga pagbawas sa Rangiri:

1. Pag-align ng talim ng kutsilyo: Panatilihin ang pare-parehong anggulo at pagkakahanay ng talim habang ginagawa mo ang bawat hiwa. Nakakatulong ito na matiyak na ang lalim ng mga hiwa ay nananatiling pare-pareho.
2. Maingat na paglalagay: Bigyang-pansin ang paglalagay ng sangkap sa cutting board. Tiyakin na ito ay matatag at nakaposisyon nang tama upang mapadali ang mga tumpak na hiwa.
3. Visual na pagtatantya: Bumuo ng isang pakiramdam ng visual na pagtatantya upang masukat ang nais na kapal at lalim ng bawat hiwa. Ang kasanayang ito ay kasama ng pagsasanay at karanasan.
4. Regular na pagpapanatili ng kutsilyo: Panatilihing matalas at maayos ang iyong kutsilyo. Ang isang mapurol na talim ay maaaring maging sanhi ng hindi pantay na mga hiwa, na nagpapahirap na makamit ang pare-parehong kapal at lalim.
5. Mga de-kalidad na sangkap: Pumili ng mga sangkap na sariwa at pare-pareho ang sukat. Nakakatulong ito sa pagkamit ng magkakatulad na pagbawas dahil ang mga pagkakaiba-iba sa texture at katatagan ng sangkap ay maaaring makaapekto sa proseso ng pagputol.

Sa pamamagitan ng pagtutok sa kontrol ng kutsilyo at presyon at pagbibigay pansin sa kapal at lalim, maaari mong pagbutihin ang pagkakapare-pareho at pagkakapareho ng iyong mga hiwa ng Rangiri. 

Sa pagsasanay at pagtitiyaga, makakagawa ka ng magagandang ipinakitang mga pagkaing nagpapakita ng karunungan sa katumpakang pamamaraan na ito.

Ano ang gamit ng rangiri cut?

Ang paggupit ng Rangiri, na may kakaiba at kapansin-pansing mga hugis, ay may ilang gamit sa Japanese cuisine. Narito ang ilan sa mga karaniwang gamit ng Rangiri:

Mahalagang tandaan na ang paggamit ng Rangiri ay hindi limitado sa mga halimbawang ibinigay sa itaas.

Ang pagkamalikhain at kasanayan ng mga chef ay kadalasang nagreresulta sa mga bago at makabagong aplikasyon para sa cutting technique na ito, na nagpapakita ng versatility at artistikong katangian ng Japanese cuisine.

Ano ang pagkakaiba ng Rangiri at Sengiri?

Ang Rangiri at sengiri ay parehong mga cutting technique na ginagamit sa Japanese cuisine, ngunit naiiba ang mga ito sa mga tuntunin ng hugis at anggulo ng mga hiwa.

Kasama sa paggupit ng Rangiri ang paggawa ng diagonal o triangular na paghiwa sa isang 45-degree na anggulo.

Ang sangkap ay unang gupitin nang pahilis, at pagkatapos ay paikutin ito ng 90 degrees bago gumawa ng pangalawang hiwa sa isang 45-degree na anggulo. 

Ang pamamaraan na ito ay nagreresulta sa hindi regular at angular na mga piraso, kadalasang kahawig ng mga diamante o tatsulok. 

Ang mga hiwa ng Rangiri ay nagdaragdag ng visual na interes, texture, at artistikong likas na talino sa mga pagkain, na nagpapahusay sa kanilang pangkalahatang presentasyon.

Sengiri cutting, sa kabilang banda, ay nagsasangkot ng paggawa ng tuwid, manipis, at pare-parehong mga hiwa. Ang terminong "sengiri" ay isinalin sa "manipis na hiniwa" sa Japanese. 

Ang mga sangkap ay karaniwang hinihiwa sa manipis, hugis-parihaba, o julienne strips, kadalasang humigit-kumulang 2-3 millimeters ang kapal.

Karaniwang ginagamit ang mga hiwa ng Sengiri para sa mga sangkap tulad ng mga karot, daikon na labanos, o iba pang mga gulay. 

Karaniwang makikita ang mga ito sa mga pagkaing Japanese tulad ng mga salad, stir-fries, at pansit.

Sa buod, habang ang Rangiri at sengiri ay may kasamang mga diskarte sa pagputol na ginagamit sa Japanese cuisine, ang Rangiri cutting ay lumilikha ng hindi regular, angular na mga hugis na may diagonal cut, habang ang sengiri cutting ay gumagawa ng manipis, pare-parehong mga piraso o hiwa. 

Ang pagpili sa pagitan ng dalawang diskarte ay depende sa nais na visual effect, texture, at application sa loob ng isang partikular na dish.

Ano ang pagkakaiba ng Rangiri at Ken?

Well, ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng rangiri at ang ken cut, na tinatawag ding "noodle cut," kahit hindi ginagamit sa paghiwa ng pansit, ay ang hugis. 

Ang mga hiwa ng rangiri ay nagbibigay sa mga gulay ng isang brilyante o tatsulok na hugis, samantalang ang hiwa ng ken ay ginagawang manipis na piraso ang mga gulay na kahawig ng hitsura ng Japanese noodles tulad ng soba. 

Karaniwan, ang Ken cut ay tumutukoy sa isang partikular na pamamaraan ng pagputol para sa daikon na labanos sa Japan. 

Kasama sa pamamaraan ang paglikha ng napakanipis na parang pansit na piraso ng daikon na maaaring gamitin bilang panlinis ng panlasa sa pagitan ng mga kagat ng sashimi. 

Ang mga piraso ng daikon radish (o iba pang katulad na mga gulay) ay napakanipis na kahawig ng mga pansit tulad ng udon o soba.

Upang makamit ang hiwa ng ken, susundin ng isa ang mga hakbang ng paglikha ng isang mahabang sheet ng daikon, paggupit nito sa 3-pulgadang mga parisukat, at pagkatapos ay isalansan ang mga parisukat upang hatiin ang mga ito, na lumilikha ng humigit-kumulang 1/8-pulgada na mga piraso ng julienne. 

Para sa Ken-style cut, ang mga piraso ng julienne na ito ay hihimayin nang mas pinong.

Sa kaibahan, ang mga hiwa ng rangiri ay mas malawak, at ang mga ito ay parang mga diamante o tatsulok, at ang mga hiwa ay mas madalas na ginagamit para sa mga karot at mga pipino. 

Ang Rangiri ba ay ginagamit lamang sa paghiwa ng gulay?

Hey there, my veggie-loving friends! Curious ka ba sa Japanese cutting technique na tinatawag na rangiri?

Well, let me tell you, hindi lang ito para sa mga gulay! 

Bagama't karaniwang ginagamit ito sa paghiwa ng mga gulay tulad ng carrots, cucumber, daikon radishes, at gobo, maaari rin itong gamitin sa pagputol ng iba pang uri ng pagkain.

Ang pamamaraan ay maaaring gamitin sa mga prutas, tulad ng mga melon, mansanas, o pineapples, upang lumikha ng visually appealing at pandekorasyon na mga hugis.

Bukod pa rito, madalas na ginagamit ang pagputol ng Rangiri sa paghahanda ng pagkaing-dagat.

Halimbawa, ang mga fillet ng isda ay maaaring gupitin gamit ang Rangiri technique upang lumikha ng mga angular na piraso na nagpapaganda ng presentasyon ng mga sushi o sashimi platters. Nagdaragdag ito ng kakaibang kagandahan at artistikong likas na talino sa mga pagkaing seafood.

Bukod dito, ang paggupit ng Rangiri ay maaaring gamitin para sa mga sangkap tulad ng tofu o matigas na balat ng tofu, na ginagawa itong kaakit-akit na tatsulok o hugis diyamante na mga piraso. 

Ang pamamaraan na ito ay maaaring gamitin sa mga pagkaing tulad ng hiyayakko (pinalamig na tofu) o stir-fries upang mapataas ang kanilang visual appeal.

Habang ang pagputol ng Rangiri ay madalas na nauugnay sa mga gulay, ang versatility nito ay nagbibigay-daan para sa paggamit nito sa iba't ibang sangkap. 

Madalas na ginagamit ng mga chef ang diskarteng ito upang mapahusay ang aesthetics at pangkalahatang pagtatanghal ng iba't ibang pagkain, na ginagalugad ang potensyal nito na higit pa sa pagputol ng gulay.

Takeaway

Sa konklusyon, ang Rangiri cutting ay isang iginagalang na pamamaraan sa Japanese cuisine na nagdaragdag ng katangian ng kasiningan at kagandahan sa mga pagkain. 

Sa pamamagitan ng hindi regular at angular na mga hugis nito na nilikha sa pamamagitan ng mga diagonal cut sa isang 45-degree na anggulo, pinahuhusay ng Rangiri cutting ang visual appeal at presentasyon ng mga sangkap. 

Bagama't karaniwang ginagamit para sa mga gulay, ang paraan ng paggupit na ito ay nagpapalawak ng masining na ugnayan nito sa mga prutas, seafood, at maging tofu, na nagpapahintulot sa mga chef na ipakita ang kanilang pagkamalikhain at iangat ang karanasan sa pagkain.

Bakit hindi gumamit ng rangiri para putulin ang tokwa itong masarap (pero maanghang!) Japanese mapo tofu recipe!

Tingnan ang aming bagong cookbook

Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.

Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:

Basahin nang libre

Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.