Futomaki: Dünyayı Fırtınayla Alıp Getiren Büyük Suşi Ruloları
Futomaki, tipik olarak dışı nori (deniz yosunu) ile yapılan ve pirinç, sebze ve balık gibi çeşitli malzemelerle doldurulmuş bir tür suşi rulosudur. Futomaki, meze veya ana yemek olarak içilebilir ve genellikle soya sosu ve zencefil turşusu ile servis edilir.
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyunBu yazıda şunları ele alacağız:
"futomaki" ne anlama geliyor?
"Futomaki" kelimesi Japonca "futo" (şişman) ve "maki" (rulo). Bu nedenle Futomaki, tek bir ruloda birden fazla bileşen içeren büyük rulo olan yağlı haddelenmiş suşi olarak bilinir.
Normal bir maki rulosundan çok daha büyüktür (2 ila 3 inç), çünkü bir ruloda birden fazla bileşen kullanır, maki ise ton balığı veya salatalık gibi bir seferde yalnızca bir bileşen kullanır.
Futomaki'nin kökeni nedir?
Futomaki kutlama Osakan kökenli ehomakiSetsubun kış sonu festivalinde çeşitli malzemelerle doldurulmuş kalın bir suşi rulosunun bütün olarak yenildiği ve nispeten yeni bir makizushi şeklidir.
1960'larda kutlamalar ülke çapında yapıldı ve bir market, Japonya'nın geri kalanında ruloları satmaya başlama fırsatı buldu. 1990'ların sonunda, Japonya'da popülerdi.
Ehomakinin kutlama niteliği kaybolmuş ve ülkenin geri kalanı tıpkı normal makilerde olduğu gibi futomakiyi dilimler halinde kesmiştir.
futomaki ve maki arasındaki fark nedir?
Bu biraz hileli bir soru, çünkü hosomaki, insanların maki hakkında konuşurken genellikle kastettikleri maki türüdür, ancak futomaki de dahil olmak üzere yuvarlanan suşilerin tümüne maki denir. Yani Futomaki kalın haddelenmiş suşidir ve maki tüm makileri kapsar.
futomaki ve hosomaki arasındaki fark nedir?
Futomaki ve hosomaki arasındaki temel fark, bileşenlerin boyutu ve sayısıdır. Futomaki, 2 ila 3 inç çapında olabilen ve birden fazla bileşen içeren kalın bir rulo iken, hosomaki, genellikle yalnızca 1 inç çapında olan ve yalnızca bir bileşen içeren daha ince bir rulodur.
Futomaki'deki bazı yaygın malzemeler nelerdir?
Futomaki'deki bazı yaygın malzemeler arasında nori (deniz yosunu), pirinç, sebzeler, balık ve zencefil turşusu bulunur ve benim favorim daikon turpudur.
Ayrıca okuyun: suşideki balık yumurtasına ne denir
Ters futomaki nedir?
Ters bir futomakiye uramaki veya içten dışa rulo denir, burada nori deniz yosunu futomaki gibi dışarıda değil ortada yuvarlanır ve pirinci dışarıda bırakır.
Futomaki sağlıklı mı?
Futomaki, genellikle pirinç ve sebzelerle yapıldığı için sağlıklı bir seçenek olabilir ve balık içeriyorsa iyi bir protein ve vitamin kaynağı olabilir. Ancak, yemeğinize çok fazla sodyum ekleyebileceğinden, kullandığınız soya sosu miktarına dikkat etmek önemlidir.
Sonuç
Futomaki, bloktaki yeni çocuk olabilir, ancak dünya çapındaki suşi restoranlarında hızla popülerlik kazandı. Çok lezzetli ve yaratıcılığı serbest bırakıyor çünkü daha geleneksel hosomaki'nin aksine malzemeleri rulonun içinde birleştirebilirsiniz.
Ayrıca okuyun: Kore kimbap ve suşi nasıl ayırt edilir
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyun
Bite My Bun'ın kurucusu Joost Nusselder bir içerik pazarlamacısı, baba ve tutkusunun merkezinde Japon yemekleri olan yeni yiyecekler denemeyi seviyor ve ekibiyle birlikte 2016'dan beri sadık okuyuculara yardımcı olmak için derinlemesine blog makaleleri oluşturuyor. yemek tarifleri ve pişirme ipuçları ile.
