Denemeniz ve tatmanız gereken 3 Okonomiyaki sos tarifi [+video]
En sevdiğim Japon rahat yemeklerinden biri okonomiyaki. Etli ikramlar, deniz ürünleri, yumurtalar ve sebzelerle dolu olması dışında Batı krepine benziyor. Ayrıca, hamuru yumurta, dashi stoğu ve diğer baharatların karışımından yapılır.
Bu Japon gözlemesinin tadı sadece çok daha iyi değil, aynı zamanda daha sağlıklı!
Ancak bu Japon gözlemesinin kendi başına zaten lezzetli olduğunu düşünüyorsanız, o zaman beraberindeki sosu henüz denemediniz.
İşte video biçiminde harika bir tane:
Tabii ki, her zaman satın alabilirsiniz okonomiyaki sosu mağazalarda. Ancak kendinizi hırslı hissediyorsanız veya bir alışveriş gezisine çıkmak istemiyorsanız, denemeniz için 3 tarifim var!
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyunBu yazıda şunları ele alacağız:
3 mükemmel okonomiyaki sos tarifi
En iyi okonomiyaki sosu tarifi
Ekipman
- Sos tava
malzemeler
- 2 yk Worcestershire sosu
- 1 6 oz kutu salça
- 2 yk sirke
- 1 yk şeker pekmezi
- 2 yk Ham bal
- 1 yk hindistan cevizi aminoları veya soya sosu
- ¼ tk yenibahar
- ¼ tk soğan tozu
- ¼ Fincan uğruna veya yoksa beyaz şarap
talimatlar
- Küçük bir tencere alın ve sobanın üzerine koyun, ardından sıcaklığı orta-yüksek sıcaklığa ayarlayın.
- Tüm malzemeleri tencereye alıp 20-2 dakikada bir ara sıra karıştırarak 3 dakika pişirin.
- 20 dakika kadar sonra ocağı kapatın ve sosu küçük bir daldırma sos kasesine aktarın ve servis yapın.
Mağazadan satın alınan en iyi okonomiyaki sosu
Diğer tariflere geçmeden önce en sevdiğim okonomiyaki sosunu paylaşmak istiyorum çünkü aslında oldukça iyi.
Bu kadar Otafuku'dan bu Okonomi sosu ve bir dahaki sefer okonomiyaki yaparken yemeğinize kolayca ekleyebileceğiniz harika bir otantik tada sahiptir.
Yemeğin tamamını (sos dahil) yapmak elbette tatmin edici olabilir, işte diğer tariflerim.
Okonomiyaki sosu #2
malzemeler
- 1/4 su bardağı ketçap
- 1 ve 1/2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1/4 çay kaşığı Dijon hardalı
- 2 çorba kaşığı uğruna
- 1 çay kaşığı soya sosu
- 3 yemek kaşığı kahverengi şeker
- 1 çay kaşığı Mirin
- 1 / 8 çay kaşığı zencefil; öğütülmüş, bir kavanozda
- Tatlı kaşığı bal
Yemek tarifi
- Ocakta küçük bir tencereyi ısıtın ve sıcaklığı orta-yüksek seviyeye ayarlayın.
- Tüm malzemeleri karıştırmak için tencereye koyun ve okonomiyaki sosuna çevirin.
- Yaklaşık 1 dakika kaynamaya bırakın ve karışımı iyice karıştırın.
- Tadı çok keskin ise, daha tatlı hale getirmek veya tatlı ve ekşi bir tat vermek için daha fazla bal veya şeker ekleyin.
- Tam tersi olursa ve sos çok tatlı olursa 1-2 çay kaşığı daha soya sosu dökün.
- Ocağı kapatın ve okonomiyaki sosunu daldırma sos kasesine aktarın.
- Servis yapmadan önce 5 dakika soğumaya bırakın.
Kolay Okonomiyaki sosu #3
malzemeler
- 3 ve 1/2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 2 yemek kaşığı istiridye sosu
- 1 ve 1/2 yemek kaşığı şeker
- 4 yemek kaşığı ketçap
Yemek tarifi
- Küçük bir kase alın ve içine tüm malzemeleri ekleyin.
- Yaklaşık 1-2 dakika birlikte çırpın.
- Sosunu damak zevkinize göre ayarlayın.
okonomiyaki vs monjayaki hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Bunun hakkında yazdığım bu yazıda okuyun (veya sosun nasıl yapılacağı hakkında daha fazla bilgi için okumaya devam edin)
Okonomiyaki sosu lezzet katar ve geliştirir
Japon halkı esasen hayatlarındaki her şeyi sanat eseri haline getirir. Davranışlarında onuru nasıl en yüksek değer olarak tuttuklarından yemeklerine ne kadar malzeme koyduklarına kadar her şeyin en yüksek kalitede olmasını sağlarlar.
Teppanyaki, takhiki ve okonomiyaki'nin hepsinin ortak bir noktası var: zaten kendi başlarına çok lezzetli olan birçok malzemeye sahipler.
Bununla birlikte, Japon şefler her zaman kendilerini aşar ve lezzet tomurcuklarınızı patlayan lezzetlerle doyurmak için daha da büyük bir okonomiyaki daldırma sosu yaratırlar.
Hayatlarında bir şeyler yapma konusundaki titiz yapıları, Japon mutfağını birçok kişinin favorisi haline getiriyor.
Dünyanın her yerindeki insanlar, Japon yemeklerinin lezzetli tatları ve sağlık yararları açısından en iyiler arasında olduğunu biliyorlar.
Tonkatsu sosu ile okonomiyaki sosu aynı şey midir?
Tonkatsu ve okonomiyaki sosları aslında çok benzer, ancak aynı değiller. Her ikisi de mısır şurubu, soya sosu, mısır nişastası ve sirke içerir ve çoğunlukla tatlı soslar olsa da, okonomiyaki sosu biraz daha baharat içerir ve shiitake mantar umami tadı vermek için eklenir.
En iyi tonkatsu sosu Bu, Bull-Dog'un eseri mi?:
Ayrıca okuyun: Teppanyaki akşam yemeğiniz için en iyi dip soslar
Eşit derecede lezzetli bir sosla lezzetli bir akşam yemeği hazırlayın
Artık okonomiyaki ve daha da önemlisi okonomiyaki sosunun nasıl yapılacağı hakkında daha fazla bilgi sahibi olduğunuza göre, Japon yemeklerinde usta olma yolundasınız. O zaman kendinize bu Japon usulü gözleme, biraz lezzetli daldırma sos yapın ve çıldırın!
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyun
Bite My Bun'ın kurucusu Joost Nusselder bir içerik pazarlamacısı, baba ve tutkusunun merkezinde Japon yemekleri olan yeni yiyecekler denemeyi seviyor ve ekibiyle birlikte 2016'dan beri sadık okuyuculara yardımcı olmak için derinlemesine blog makaleleri oluşturuyor. yemek tarifleri ve pişirme ipuçları ile.