Teppanyaki İçin Soya Fasulyesi Bitkisel Yağı Kullanmanın 2 Önemli Nedeni
The Teppanyaki Japonya'da yemek pişirme tarzı 1800'lerden beri var.
Geleneksel olarak Teppanyaki demir kemeri veya tavası bugün olduğundan çok daha küçüktü ve yerleşim bölgelerinde pişirildi ve halka açık eğlence için bir yemek sergisi olarak sergilenmedi.
Ancak 1900'lerde binlerce yabancı turistin Japonya'ya akın etmesi ve demir endüstrisinin Asya'da tanıtılmasıyla Japon şefler, yemek yapmayı yüksek ücretli yabancı müşteriler için bir eğlenceye dönüştürmenin bir yolunu buldular; Böylece Teppanyaki tarzı yemek pişirme doğdu.
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyunBu yazıda şunları ele alacağız:
Teppanyaki şefleri neden Soya Yağı kullanmayı tercih ediyor?
Teppanyaki mutfağında karides, dana eti, tavuk, deniz tarağı gibi malzemeler ve şefin mutfağının nasıl tatmasını istediğine bağlı olarak çeşitli sebze türleri bulunur.
çoğunun olduğunu bilmek ilginçtir. Teppanyaki tarifleri Batı mutfaklarından esinlenmiştir, ancak bir şekilde Japon yemek pişirme tarzına uyarlanmıştır.
gibi diğer bileşenler soya yağı Ayrıca tipik olarak Yakisoba eriştesi, dilimlenmiş et ve lahana ile birlikte kullanılır.
Bu, orijinal çalışmanın bir metin bindirme görüntüsüdür. Birleşik Soya Fasulyesi Kurulu cc'nin altında.
Soya yağı diğer yemeklik yağlara kıyasla tatsız ve kokusuzdur ve bu nedenle Teppanyaki şefleri diğer yemeklik yağ türlerine göre onu tercih ederler, böylece tariflerinin tadıyla deneyler yapabilirler.
Ayrıca İncelediğimiz eviniz için bu en iyi teppanyaki ızgaralarına göz atın.
Sağlığın için iyi
Sağlık yararları söz konusu olduğunda, soya fasulyesi bitkisel yağı, diğer bitkisel yağ türleri arasında öne çıkmaktadır.
ABD'nin yurt içi soya fasulyesi yağı tüketiminin 1,652,000'te 1964 tondan 9,375,000'de 2018 tona neden dört kattan fazla arttığına şaşmamak gerek.
Tabii ki soya yağının sağlığa olan tüm faydalarından yararlanmak için GDO'suz soya yağı kullanmanız tavsiye edilir.
Ne yazık ki, GDO bazlı soya fasulyesi yağlarının Omega 6'ten daha yüksek Omega 3 esansiyel yağ asitlerine sahip olma eğiliminde olduğu ve dengesiz bir Omega esansiyel yağ asitleri alımının sağlık sorunlarına yol açabileceği bulunmuştur, bu nedenle şefler doğal soya fasulyesi bitkisel yağını tercih etmektedir.
Bu yüzden GDO'suz bir yağ elde etmek çok önemlidir. benim kullandığım bunun gibi.
Kevin Fritsche tarafından yönetilen yeni araştırma, Ph.D. - Missouri Üniversitesi'nde hayvan bilimi profesörü diyor ki,
"Kanıtlarımız, yemek pişirirken hayvansal yağlar yerine soya fasulyesi, kanola, mısır ve ayçiçek yağlarını kullanarak kalp-sağlıklı bir diyet elde edebileceğinizi gösteriyor."
Bu, soya fasulyesi yağının Teppanyakirestoranlar için yemeklerini pişirmek için sağlıklı bir seçenek olduğunun kanıtını daha da sağlamlaştırıyor.
Bu, orijinal çalışmanın bir derleme görüntüsüdür. Birleşik Soya Fasulyesi Kurulu ve Kursu hazırlayan şef Flickr'da City Foodsters tarafından cc altında.
Japon Halkı Arasındaki Uzun Ömür Sebeplerinden Biri Bu Olabilir mi?
Japon halkı yalnızca en çok arzu edilen uzun ömür, anime, hızlı trenler, kiraz çiçekleri, yaratıcılık ve suşi ile değil, aynı zamanda hem yerli hem de yabancılar tarafından arzulanan benzersiz pişirme stilleri ile tanınır.
Örneğin Dashi'nin çok sağlıklı olduğu söyleniyor. gibi.
Şu anda dünyanın yaşayan en yaşlı 3 insanı arasında 10 Japon var ve bunlar Nabi Tajima (117 yaşında), Chiyo Miyako (117 yaşında) ve Misao Okawa (117 yaşında).
Bu Japonya hakkında çok şey söylüyor! Uzmanlara göre bunun olabilmesi için bazı faktörlerin bu insanların hayatında rol oynaması gerekiyor.
1. Sağlıklı Çevre
2. Sağlıklı Beslenme
3. Hayata Olumlu Bakış ve İyi İlişkiler
Japonya'daki hava kalitesi ve genel ortam çok iyidir, ayrıca kırsal alanların ve büyük şehirlerin birleşmesi, büyük bir huşu ve merak duygusu ve aynı zamanda huzur verir.
İnsanları Doğa Ana'ya yakınlaştırır ve biz insanların bu gezegenle simbiyotik bir bağ paylaştığımız bilimsel olarak kanıtlanmıştır, bu nedenle Doğa ile çevrili yaşamak sağlık açısından faydalıdır.
Japonya'daki yiyecekler, çiğ ve pişmiş lezzetlerin bir karışımıdır ve tercih ettikleri diyet, hem kırmızı hem de beyaz et, balık eti ve diğer deniz ürünlerinin yanı sıra çok sayıda yeşil sebze ve meyvedir.
Yabancıların 24/7 pizza ve diğer o kadar da sağlıklı olmayan yiyeceklerde Japon chomp görmeleri nadirdir, bu yüzden çoğu zaman optimal sağlıktadırlar.
Japonlar gelenekleri gereği çok saygılı olduklarından, birbirleriyle ve yabancılarla da çok olumlu ilişkiler geliştirirler.
Neredeyse suçsuz bir ülkede, arada sırada eğlencenin olduğu, aile ve arkadaşlarla birkaç kahkahanın olduğu nispeten barış içinde yaşamak, onların zihinsel ve duygusal sağlıklarını iyileştirir.
Ve yaşamın en büyük 3 özelliğinin bir araya gelmesiyle, Japonların neden dünyadaki diğer insanlardan daha uzun yaşadığı artık açık.
Sonuç
Belki de soya fasulyesi yağının sağlık yararları, Japon halkına uzun ömür sağlayan tüm faktörlerle karşılaştırıldığında biraz sonsuzdur, ancak diyetlerine dahil edilmesi gerçeği üzerinde düşünülmesi gereken harika bir şeydir.
Besin piramidinde yağlar, ezmeler ve sıvı yağlar (soya fasulyesi yağı birdir), özellikle önerilen küçük miktarlarda alındığında sağlıklı beslenmenin temellerinden birini oluşturur.
İçerdikleri Omega 3 ve Omega 6 bileşikleri olan esansiyel yağ asitleri, kardiyovasküler sağlığa iyi geldiği gibi, yüksek ürik asit ve romatoid artrit gibi vücuttaki diğer kronik hastalıkları önleyen bir anti-inflamatuar ajan görevi görür.
Çıkış yapmak teppanyaki satın alma rehberimiz ev ızgara plakaları ve aksesuarları için.
Soya fasulyesi yağı sizin için iyi mi yoksa kötü mü?
Soya fasulyesi yağ asitlerine sahiptir ve GDO bazlı Soya fasulyesi yağlarında Omega 6'ten daha fazla Omega-3 çoklu doymamış yağlardır. Dengesiz bir Omega esansiyel yağ asitleri alımı sağlık sorunlarına yol açabilir, bu nedenle yalnızca GDO'suz Soya fasulyesi yağı kullanmalısınız.
Soya yağının sağlığa faydaları nelerdir?
Soya fasulyesi doymuş yağ bakımından düşüktür ve yüksek poli ve tekli doymamış yağ sayılarına sahipken tamamen trans yağ içermez. Aynı zamanda omega-3 yağ asitlerinin ana kaynağıdır ve E vitamini için harika bir kaynaktır.
Soya fasulyesi yağı zeytinyağından daha mı iyi?
Soya fasulyesinden elde edilen yağ, genetiği değiştirilmiş bir organizmadan (GDO) gelmediği ve %100 organik sertifikalı olduğu göz önüne alındığında, zeytinyağından çok daha sağlıklı bir seçenektir. Zeytinyağı yaklaşık %10 linoleik asit ve soya fasulyesi yağının daha dengeli bir omega 3 ve omega 6 yağ sayısına sahip olduğu çok az miktarda omega-3 yağ asidi içerir.
Daha sağlıklı soya fasulyesi yağı veya kanola yağı nedir?
Soya fasulyesi yağında az doymuş yağ ve çok sayıda doymamış yağ bulunur. Çünkü sadece yüksek sıcaklıklarda sigara içmeye başlar (256 °C) ve ucuz olduğu için Teppanyaki ızgarasında olduğu gibi ızgara yapmak için en iyi seçenektir. Kanola yağı yüksek doymamış yağ içeriğine sahiptir ve daha sağlıklı bir seçimdir. Ayrıca omega-3 ve omega-6 yağ asitleri içerir.
Ayrıca okuyun: bunlar fırınlama veya kızartmada kullanabileceğiniz en iyi bitkisel yağ ikame maddeleridir.
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyun
Bite My Bun'ın kurucusu Joost Nusselder bir içerik pazarlamacısı, baba ve tutkusunun merkezinde Japon yemekleri olan yeni yiyecekler denemeyi seviyor ve ekibiyle birlikte 2016'dan beri sadık okuyuculara yardımcı olmak için derinlemesine blog makaleleri oluşturuyor. yemek tarifleri ve pişirme ipuçları ile.
