Dashi'siz Oyakodon
Bu lezzetli Japon donburi, tavuk butları, tavuk suyu ve Japon çeşnileri gibi basit ama lezzetli malzemeleri buharda pişirilmiş pirinç yatağında birleştiriyor - mükemmel bir rahatlatıcı yemek!
porsiyon 1
Ücret $5
Ekipman
- 1 oyakodon tavası isteğe bağlı
- 1 büyük tava
malzemeler
- 1/4 Fincan (60ml) tavuk suyu
- 1/2 yk şeker
- 1/2 yk uğruna
- 1 yk soya sosu
- 1/2 yk Mirin
- 1/4 soğan ince dilimlenmiş
- 1 derisiz tavuk budu ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin
- 1 yumurta
- 1/2 yeşil soğan ince dilimlenmiş
- 1/2 Fincan Pişmiş pirinç daha büyük porsiyon için 1 bardak kullanabilirsiniz
talimatlar
- Ocağı açın, kızartma tavasını üstüne koyun ve yüksek ısıya ayarlayın. Ekle Mirin, soya sosu, sake, şeker ve tavuk suyunu kaynatın.
- Soğanı atın ve orta ateşte 1 dakika karıştırarak kızartın.
- Dilimlenmiş tavuğu ekleyin ve 5-6 dakika ya da altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
- Küçük bir kase alın ve içine yumurtayı çırpın. Çırpılmış yumurtayı tavadaki tavuk ve soğan karışımının üzerine dökün, bir kapakla kapatın ve bir dakika daha pişirin.
- Oyakodon'u bir pirinç kasesine aktarın, sosu ekleyin, yeşil soğan serpin ve servis yapın.