Рецепт філіппінського фруктового салату: що це таке і чи корисний?
Є щось у вершково-фруктовому салаті, що просто має сенс, особливо в спекотні літні дні!
Але цей популярний фруктовий салат насправді є ідеальним десертом у будь-який час. Цей рецепт філіппінського фруктового салату є хітом на філіппінських вечірках і святах усіх видів!
І що робить його таким чудовим, так це те, що тут не потрібно готувати. Він ідеально підходить для тих, хто не дуже вміє готувати і цінує смак свіжих фруктів і вершкову «заправку».
Але я кажу вам, що секрет найкращого фруктового салату Pinoy полягає в тому, щоб додати трохи вишні мараскино, яка скрасить салат і додасть нотки солодкості.
Знову ж таки, залишаючись на зв’язку з філіппінськими ласунами, інгредієнти в цьому рецепті фруктового салату солодкі та куплені в магазині, що робить його дуже доступним, особливо якщо ви поспішаєте зробити все для святкування дня народження вашої 7-річної дитини. .
Я збираюся показати вам, як приготувати чудовий солодкий кремовий десерт, і, швидше за все, у вас уже є інгредієнти для фруктового салату у вашій коморі чи холодильнику!
Якщо вам подобається філіппінський фруктовий салат, то спробуйте салат буко пандан (інший тип фруктового салату, але з буко та макаронами)
Перегляньте нашу нову кулінарну книгу
Сімейні рецепти Bitemybun із повним планувальником страв і довідником з рецептів.
Спробуйте безкоштовно з Kindle Unlimited:
Читайте безкоштовноУ цьому пості ми розглянемо:
- 1 Рецепт приготування філіппінського фруктового салату
- 2 Рецепт філіппінського фруктового салату
- 3 Що таке філіппінський фруктовий салат?
- 4 Питання і відповіді
- 4.1 Чим відрізняється фруктовий салат по-філіппінськи від фруктового коктейлю?
- 4.2 Чи можна використовувати заморожені фрукти для цього рецепту?
- 4.3 Які ще фрукти можна використовувати для цього рецепту?
- 4.4 З якої суміші складається салат Буко?
- 4.5 Чим корисний салат Буко?
- 4.6 Як уберегти філіппінський фруктовий салат від псування?
- 5 Збийте крутий десерт
Рецепт приготування філіппінського фруктового салату
Щоб приготувати цей фруктовий салат у філіппінському стилі, вам знадобиться консервований фруктовий коктейль, універсальні вершки (густі вершки, які використовуються для додання текстури фруктовому салату та для утримання фруктів, коли салат застигне в холодильнику) і консервовані згущене молоко, яке є просто важким і підсолодженим молоком.
Якщо ви наважилися, то можете додати у фруктовий коктейль нарізаний кубиками сир і яблука!
Щоб приготувати цей рецепт філіппінського фруктового салату, злийте фруктовий коктейль з його соку та перемістіть його у велику миску. Додайте універсальні вершки та згущене молоко та змішайте всі 3 інгредієнти.
За смаком можна додати більше універсальних вершків або згущеного молока. Добре перемішавши всі інгредієнти, ви можете поставити його в холодильник і подавати охолодженим наступного дня.
Рецепт філіппінського фруктового салату
інгредієнти
- 2 банки фруктовий коктейль у банці
- 2 червоні яблука куб
- 2 зелені яблука куб
- 560 g лічі в банці
- 2 чашки ната де коко
- 1 чашка варені зерна кукурудзи
- 400 ml може згущене молоко охолоджений
- 300 ml густі вершки охолоджений
- Мараскіно вишня за бажанням, для прикраси
інструкції
- Фруктовий коктейль, лічі та ната де коко ретельно відкиньте на друшляк.
- Лічі розрізати на четвертинки.
- Змішайте згущене молоко і густі вершки.
- У великій мисці змішайте зціджений фруктовий коктейль, лічі, ната де коко, яблука та кукурудзу.
- Налийте суміш молока і вершків у миску, потім перемішайте, щоб фрукти рівномірно покрили.
- Поставте в холодильник мінімум на 2 години перед подачею.
харчування
Поради щодо приготування їжі
Що ж, тут не потрібно готувати, і саме це робить цей легкий десерт ідеальним для будь-кого, навіть для тих, хто взагалі не має кулінарних навичок!
Але ось кілька порад, щоб ваш фруктовий салат вийшов смачним:
- Обов’язково використовуйте підсолоджене згущене молоко, а не згущене. Перше набагато солодше і додасть вашому салату бажану солодкість.
- Якщо ви хочете більш міцний фруктовий салат, додайте більше універсальних вершків. Крем допоможе салату скріпитися і зберегти форму.
- Ви можете використовувати столовий крем або крем Nestle замість універсального крему.
- Додайте трохи кольору вашому салату, додавши червоні та зелені яблука. Ви також можете використовувати інші фрукти, такі як виноград, манго або ананаси.
- Обов’язково злийте фруктовий коктейль, ната де коко та лічі перед додаванням в салат. Інакше ваш салат буде водянистим.
Перегляньте відео користувача YouTube Honey 1980 про приготування філіппінського фруктового салату:
Заміни та варіації
Є багато відповідних інгредієнтів для фруктового салату, які можна використовувати для цього салату. Найчастіше використовується консервований фруктовий коктейль, але ви можете використовувати будь-які консервовані фрукти, такі як консервовані персики, лічі, груші або шматочки ананаса.
Для приготування цих рецептів використовуються місцеві філіппінські фрукти, але ви можете використовувати місцеві продукти з вашого регіону.
Ви також можете використовувати свіжі фрукти, такі як виноград, папайя, манго, вишні або банани. Якщо ви використовуєте свіжі фрукти, ви можете додати трохи цукру, щоб підсолодити салат.
Технічно ви також можете використовувати заморожені фрукти, але їх потрібно розморозити, і ви повинні додати більше вершків, щоб вони не були надто водянистими.
Як я вже згадував, вишні мараскіни є найкращим гарніром для таких філіппінських десертів. Але ви можете додати трохи підсолоджених ниток макапуно (молоді смужки кокоса) або навіть трохи підсмажених горіхів кешью.
Деякі рецепти також вимагають каонг, який є фруктом цукрової пальми, але його нелегко знайти. Якщо ви випадково натрапите на якісь, неодмінно додайте їх!
І якщо ви хочете трохи кольору у своєму салаті, сміливо додайте трохи харчових барвників!
Що стосується начинки для фруктового салату, то тут підійдуть солодке згущене молоко, густі вершки та столові вершки. Ви навіть можете використовувати універсальні вершки, і все одно вийде цей вершково-фруктовий салат.
Ната де кокос — важливий інгредієнт у цьому рецепті, але якщо ви не можете його знайти, замість нього можна використовувати кокосовий гель або каонг. Обидва ці інгредієнти доступні в більшості філіппінських продуктових магазинів.
Що стосується гарнірів, то кращим є вишня мараскинова. Але перли тапіоки, ната де коко або нитки макапуно також є хорошими варіантами.
Хтось любить додавати у фруктовий салат сироп або лимонний сік, але я думаю, що солодощі згущеного молока цілком достатньо. Якщо ви хочете терпкого смаку, ви можете додати трохи тертого соку лайма або каламансі.
Ви можете запитати: чи можу я зробити цей рецепт веганським?
Так! Ви можете зробити цей рецепт веганським, використовуючи рослинне молоко та вершки.
Я також рекомендую використовувати для підсолоджування салату коричневий або кокосовий цукор замість згущеного молока. Ви також можете використовувати кленовий сироп або нектар агави.
Що таке філіппінський фруктовий салат?
Філіппінський фруктовий салат (також званий салатом буко) — популярний філіппінський десерт, який зазвичай складається із суміші свіжих або консервованих фруктів, таких як манго, виноград, яблука, ананаси та банани, змішаних із вершками та згущеним молоком.
Салат буко та фруктовий салат зазвичай відносяться до одного і того ж салату, але є також салат буко пандан, який готується з молодого кокосового м’яса, листя пандан і перлин тапіоки.
Традиційний філіппінський фруктовий салат (салат буко) готується тільки з консервованих фруктів, тому він такий зручний.
Фруктовий салат часто прикрашають вишнею мараскино, нитками макапуно (підсолодженими смужками молодого кокосу) або підсмаженими горіхами кешью. Пальмові фрукти також додаються до традиційної версії, оскільки вони доступні на Філіппінах.
Цей десерт популярний тим, що він дуже простий у приготуванні, і його можна подавати як закуску, так і як десерт.
Що відрізняє цей фруктовий салат від інших, так це те, що він покритий вершковим соусом. Це робить його надзвичайно смачним.
Фруктовий салат у філіппінському стилі часто подають на вечірках, обідах та інших зустрічах.
Оскільки це швидкий і легкий десерт, він ідеально підходить для зайнятих людей, у яких немає часу на приготування складного десерту.
Походження
Салат Буко з'явився на Філіппінах в американський колоніальний період.
Кажуть, його надихнула американська страва під назвою «салат з амброзії», яка готується з фруктів, вершків і кокоса.
Відмінність салату «Амброзія» від салату «Буко» полягає в тому, що останній має більш солодкий смак через додавання згущеного молока та/або вершків.
Протягом багатьох років філіппінці вносили в цю страву свій власний відтінок, додаючи різні фрукти, але ключові інгредієнти залишаються незмінними.
Як подавати і їсти
Салат Буко зазвичай подають холодним. Залиште фруктовий салат в холодильнику на ніч або на кілька годин, а потім подавайте холодним.
Коли ви охолоджуєте на ніч, салат набуває ще більшого аромату вершків і стає ще смачнішим, оскільки всі інгредієнти поєднуються.
Його можна їсти як закуску або як десерт. Зачерпніть ложкою салат, а потім насолоджуйтесь!
Якщо ви хочете, ви також можете додати трохи подрібнених горіхів зверху для додаткового хрускоту та подавати до гарного напою.
Філіппінський фруктовий салат є звичайним десертом для обідів, вечірок та інших зустрічей.
Найкраще приготувати цю страву заздалегідь, щоб смаки мали можливість поєднатися.
Як зберігати філіппінський фруктовий салат
Філіппінський фруктовий салат можна зберігати в холодильнику до 3 днів.
Тільки не забудьте накрити його, щоб салат не пересох. Я рекомендую помістити його в герметичний контейнер.
Якщо ви хочете приготувати його заздалегідь і зберегти на потім, ви можете заморозити цей десерт до 2 місяців. Просто розморозьте його на ніч у холодильнику перед подачею.
Схожі страви
Є багато страв, схожих на філіппінський фруктовий салат.
Деякі з них включають:
- Салат Буко пандан: Це різновид салату буко, який готується з екстрактом пандану та зазвичай містить зелене желе або желатин.
- Фруктовий коктейль: Це блюдо схоже на салат Буко, але готується тільки з консервованих фруктів.
- Фруктова піца: Це пиріг для піци, який готується з фруктовою начинкою.
- Салат Амброзія: Ця страва, як кажуть, надихнула салат буко. Його готують з фруктами, вершками та кокосом.
- Фруктовий шашлик: Це фруктові шашлики, які часто подають як десерт або закуску.
Питання і відповіді
Чим відрізняється фруктовий салат по-філіппінськи від фруктового коктейлю?
Різниця між цими 2 стравами полягає в тому, що салат буко готується зі свіжих або консервованих фруктів, а фруктовий коктейль – тільки з консервованих.
Салат Буко також має вершковий соус, а фруктовий коктейль – ні.
Чи можна використовувати заморожені фрукти для цього рецепту?
Так, для цього рецепту можна використовувати заморожені фрукти. Тільки не забудьте розморозити їх перед використанням.
Якщо ви використовуєте заморожені фрукти, вам може знадобитися додати більше згущеного молока або вершків, оскільки вони можуть бути трохи водянистими.
Які ще фрукти можна використовувати для цього рецепту?
Деякі інші фрукти, які ви можете використовувати для цього рецепту, включають манго, ананаси, кавуни, дині, медову росу, мандарини, виноград і полуницю.
Ви також можете додати інші інгредієнти, наприклад подрібнені горіхи, родзинки або подрібнений кокос.
З якої суміші складається салат Буко?
Основні інгредієнти включають жирні вершки, згущене молоко, мікс фруктів, ната де кокос і трохи солодкого гарніру.
Чим корисний салат Буко?
Деякі переваги салату буко включають:
- Це хороше джерело вітамінів і мінералів: Оскільки салат буко готується з фруктами, він є хорошим джерелом вітамінів і мінералів.
- It містить калій, який корисний для артеріального тиску: Калій допомагає регулювати артеріальний тиск.
- Це хороше джерело харчових волокон: Салат Буко містить харчові волокна, які корисні для травної системи.
- Він зволожує та освіжає
- Це хороший спосіб отримати споживання фруктів
Як уберегти філіппінський фруктовий салат від псування?
Філіппінський фруктовий салат може зберігатися в холодильнику до 3 днів. Тільки не забудьте накрити його, щоб салат не пересох.
Після додавання вершкового соусу термін зберігання салату невеликий.
Збийте крутий десерт
Коли справа доходить до філіппінських рецептів, цей фруктовий салат, мабуть, найпростіший у приготуванні.
Вам знадобляться лише консервовані фрукти, вершки або солодке згущене молоко, і вуаля! У вас є один із найбільш освіжаючих філіппінських десертів, якими можна насолоджуватися як у прохолодну, так і в теплу погоду, оскільки він легкий і свіжий.
Ця страва ідеально підходить для горщиків, вечірок та інших зустрічей, тому що її дуже легко приготувати заздалегідь, і навіть дітям подобається смак! Тож це точно стане хітом.
Ви також можете спробувати мій спец ореол рецепт.
Перегляньте нашу нову кулінарну книгу
Сімейні рецепти Bitemybun із повним планувальником страв і довідником з рецептів.
Спробуйте безкоштовно з Kindle Unlimited:
Читайте безкоштовно
Joost Nusselder, засновник Bite My Bun-маркетолог контенту, тато і любить пробувати нову їжу з японською кухнею в основі своєї пристрасті, і разом зі своєю командою він створює глибокі статті в блозі з 2016 року, щоб допомогти постійним читачам з рецептами та кулінарними порадами.
