اونیگیرازو: دی کوکنگ ڈیڈ منگا ایجاد
Onigirazu ایک جاپانی ڈش ہے جو چاول اور سمندری سوار سے بنی ہے، جسے نوری (خشک سمندری سوار) میں لپیٹا جاتا ہے۔
یہ عام طور پر ٹونا، سالمن، ککڑی، اور ایوکاڈو جیسی سشی فلنگز سے بھرا ہوتا ہے، لیکن ہیم، پنیر اور اسپام بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
اونیگیرازو جاپان میں دوپہر کے کھانے کے وقت کا ایک مشہور کھانا ہے، کیونکہ اسے بنانا آسان ہے اور چلتے پھرتے کھایا جا سکتا ہے۔
چاولوں کو نوری کی ایک بڑی چادر کے اوپر چپٹا دبایا جاتا ہے، پھر چاول کی ڈسک کے اوپری حصے میں کچھ اور چاول ڈال کر فلنگز ڈالی جاتی ہیں اور پھر کناروں کو لپیٹ کر لپیٹ دیا جاتا ہے۔
جمع شدہ اونیگیرازو کو پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹا جاتا ہے اور پھر اسے سینڈوچ کی طرح آدھا کاٹ دیا جاتا ہے۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںاس پوسٹ میں ہم احاطہ کریں گے:
"Onigirazu" کا کیا مطلب ہے؟
لفظ onigirazu جاپانی میں تین الفاظ سے آیا ہے: اونگیری۔، جس کا مطلب ہے چاول کی گیند، ra، غالباً ایک طرح کے اونیگیری، اور zu کے استعمال کو "اور اس طرح" کے طور پر استعمال کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، اس بات کی نشاندہی کرتا ہے کہ اسے فعل کے طور پر استعمال نہیں کیا جانا چاہیے بلکہ ایک مسلسل حالت کے طور پر استعمال کیا جانا چاہیے۔
دوسرے کہتے ہیں کہ اس کا مطلب ہے "کمپریس یا مولڈ نہ کرنا"، اس آسانی کا حوالہ دیتے ہوئے جس کے لیے یہ اونیگیری متبادل ایک ساتھ رکھنا ہے۔
اونیگیرازو کا ذائقہ کیسا ہے؟
Onigirazu کا ذائقہ سشی اور چاول کی گیند کے درمیان ایک کراس جیسا ہے۔ چاول کو عام طور پر سرکہ، نمک اور چینی کے ساتھ پکایا جاتا ہے، اور سمندری سوار اسے تھوڑا سا نمکین ذائقہ دیتا ہے۔
بہت ساری "غیر روایتی" فلنگز استعمال کی جاتی ہیں کیونکہ یہ ایک سینڈوچ کی طرح ہے، لہذا آپ کو وہاں پنیر، ہر قسم کا گوشت، اور یہاں تک کہ اسپام بھی مل جائے گا۔
اس کے ارد گرد تھوڑا سا نوری لپیٹا ہوا ہے لہذا جب آپ اس میں کاٹتے ہیں تو اس میں کافی کاٹ اور کرنچ اور نمکین پن ہوتا ہے۔
اونیگیرازو کھانے کا طریقہ
آپ اونیگیرازو کو اپنے ہاتھوں سے کھاتے ہیں، کیونکہ چلتے پھرتے کھانا آسان ہے اور یہ سشی سے زیادہ سینڈوچ ہے۔
بہت سے خاص ریستوران کھانے میں یا باہر لے جانے کے لیے سشی سینڈوچ بھی پیش کرتے ہیں۔
سوشی سینڈوچ سوشل میڈیا پلیٹ فارمز جیسے Instagram پر ایک مقبول ہٹ ہے کیونکہ یہ ایک جمالیاتی طور پر پرکشش ڈش ہے۔
اس کے علاوہ، یہ ایک طرح سے بنانا آسان ہے۔ آپ اپنا منفرد انسٹاگرام قابل لنچ، ناشتہ یا رات کا کھانا بنانے کے لیے اپنے تمام پسندیدہ اجزاء اور ٹاپنگز کا ڈھیر لگا سکتے ہیں!
یہ ہائبرڈ سینڈوچ مچھلی اور گوشت کھانے والوں کے ساتھ ساتھ سبزی خوروں اور سبزی خوروں کے لیے ایک بہترین آپشن ہے کیونکہ ہر سینڈوچ کو کھانے کی تمام انفرادی ترجیحات کے مطابق بنانا آسان ہے۔
اونیگیرازو بمقابلہ سشی سینڈوچ
سشی سینڈوچ ایک ڈش ہے جو ابتدائی طور پر جاپان کے اونیگیرازو سے متاثر ہے۔ یہ مغربی طرز کے سینڈوچ کی طرح لگتا ہے، لیکن یہ چاول اور سمندری سوار سے بنا ہے اور مزیدار سمندری غذا، گوشت یا سبزی خور اجزاء سے بھرا ہوا ہے۔
اگر آپ کو پسند نہیں ہے خام مچھلیپھر یہ ڈش آپ کے لیے ہے۔ اس کا ذائقہ سشی رولز کی طرح ہوسکتا ہے، لیکن آپ اجزاء کو تبدیل کرسکتے ہیں اور کچی مچھلی کے بارے میں سب کچھ بھول سکتے ہیں!
سشی سینڈوچ ان لوگوں کے لیے بہترین کھانا ہے جو دوپہر کے کھانے کے لیے ایک جیسے پرانے کھانے سے بور ہوتے ہیں اور چیزوں کو بدلنا چاہتے ہیں۔
اس سینڈوچ کے لیے، آپ وہی اجزاء استعمال کر سکتے ہیں جو آپ روایتی سمندری غذا بنانے کے لیے استعمال کرتے ہیں۔ یا اس طرح کے ویگن سشی رولز جو ہم نے یہاں بنائے ہیں۔.
دوپہر کے کھانے کے لیے پیک کرنا آسان ہے کیونکہ یہ روٹی سینڈوچ کی طرح کمپیکٹ ہے۔ اس کے علاوہ، اسے اگلے دن کے کھانے کی تیاری کے حصے کے طور پر تیار کیا جا سکتا ہے، کیونکہ یہ فریج میں 24 گھنٹے تک اپنی تازگی کو برقرار رکھتا ہے۔
تو آپ نے سشی سینڈوچ کے بارے میں سنا ہوگا کہ انہیں "اونیگیرازو" کہا جاتا ہے، لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ یہ دراصل ایک جیسی چیز نہیں ہے اور انہیں ایک جیسا کہنا غلط ہے؟
جو سشی سینڈوچ آپ کو گروسری سشی فرج پر فروخت کے لیے ملیں گے جیسے کہ ہول فوڈز میں وہ جاپانی ورژن کی طرح نہیں ہیں۔
اونیگیرازو اور سشی سینڈوچ کے درمیان فرق ہے۔ پہلا سادہ سفید چاول کا استعمال کرتے ہوئے بنایا جاتا ہے، جب کہ بعد میں سرکہ میں بھیگے ہوئے چاولوں کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔
"سشی سینڈوچ" اس ڈش کے مغربی اور امریکی انداز کے لیے استعمال ہونے والی اصطلاح ہے۔
یہ سینڈویچ ڈائیٹرز کے لیے بہترین آپشن ہیں اور انہیں کم کیلوریز والی غذا سمجھا جاتا ہے، جیسا کہ اوسطاً، ویگن سشی سینڈوچ کی 1 سرونگ میں تقریباً 150 کیلوریز ہوتی ہیں جب کہ سالمن جیسے اجزاء والے ہر سرونگ میں تقریباً 250 کیلوریز ہوتی ہیں۔
مزید پڑھئے: بھوری چاول کی یہ صحت مند ترکیبیں سینڈوچ کے لیے بھی کام کریں گی۔
اونیگیرازو کی اصل کیا ہے؟
اونیگیرازو کی ایجاد کسی شیف نے نہیں بلکہ منگا کتابوں کوکنگ پاپا کے مصنف توچی یویاما نے کی تھی اور پہلی بار 1980 کی دہائی میں شائع ہوئی تھی، لیکن یہ 1991 تک اونیگیرازو کی اصطلاح استعمال نہیں ہوئی تھی۔
اس کا مقصد کوئی نسخہ نہیں تھا بلکہ سادہ ڈش یہاں تک کہ کام کرنے والے والد بھی بنا سکتے ہیں، جیسا کہ اونیگیری کو ڈھالنا مشکل ہے، لیکن اسے ریسیپی سائٹ cookpad.com نے اٹھایا، اور باقی تاریخ ہے۔
Onigirazu ایک لحاظ سے جاپانی ہے، لیکن روایتی نہیں۔
اونیگیرازو اور مسوبی یا اونیگیری میں کیا فرق ہے؟
بنیادی فرق یہ ہے کہ اونیگیرازو کمپریسڈ یا مولڈ نہیں ہے، جبکہ اونیگیری ہے۔ دونوں کو سشی چاول کے ساتھ بنایا جاتا ہے، جو کہ عام چاولوں سے زیادہ چپچپا ہوتا ہے، جس کی وجہ سے دوسرے اجزاء کو ڈھالنا اور چپکنا آسان ہوتا ہے، لیکن اونیگیرازو کو ایک ساتھ مسح کیا جاتا ہے جبکہ اونیگیری اور musubi ہاتھ سے ڈھالے جاتے ہیں.
Onigirazu ایک سینڈوچ کی طرح ہے اور کسی بھی سینڈوچ کی طرح ہر طرح کے اجزاء سے بھرا جا سکتا ہے۔
کے بارے میں پڑھیں یہاں اونیگیرازو اور اونیگیری کے درمیان مکمل فرق
Onigirazu اجزاء
Onigirazu جاپانی سوشی چاول، نوری کی ایک چادر، اور آپ کی پسند کی فلنگ سے بنا ہے۔
اونیگیرازو کہاں کھائیں؟
آپ جاپان میں بہت سی جگہوں پر پہلے سے تیار کردہ اونیگیرازو تلاش کر سکتے ہیں، جیسے کہ سپر مارکیٹ، سہولت اسٹورز، اور بینٹو شاپس۔
بہت سے جاپانی لوگ گھر میں اونیگیرازو بھی بناتے ہیں کیونکہ یہ بنانا آسان ہے اور یہ ایک تیز کھانا یا ناشتہ بھی ہو سکتا ہے۔
کیا اونیگیرازو صحت مند ہے؟
ہاں، اونیگیرازو ایک صحت مند آپشن ہو سکتا ہے کیونکہ اسے چاول اور سمندری سوار کے ساتھ بنایا جاتا ہے، جو دونوں صحت بخش اجزاء ہیں۔
آپ اسے مزید صحت مند کھانا بنانے کے لیے سبزیوں اور دیگر صحت بخش غذاؤں کے ساتھ بھی بھر سکتے ہیں۔
اونیگیرازو ریفریجریٹر میں موجود تمام بٹس کو استعمال کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔
نتیجہ
جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، اونیگیرازو ایک نئی ایجاد ہے جو مغربی سینڈوچ اور روایتی کھانا پکانے کے درمیان بہت زیادہ تخیل اور امتزاج سے پیدا ہوئی ہے اور دنیا اس کے لیے زیادہ امیر ہے۔
اب جب کہ آپ نے سشی سینڈوچ بنانے کے تمام ممکنہ طریقوں کے بارے میں پڑھ لیا ہے، اب وقت آگیا ہے کہ کھانا پکائیں اور اپنے گھر کے آرام سے اپنا مزیدار ورژن بنائیں۔ باورچی خانے کے آلات کے ساتھ جو آپ پہلے سے ہی مالک ہیں۔!
مزید پڑھئے: سشی سینڈوچ، اسے گھر پر کیسے بنایا جائے۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔
