جاپانی چاکلیٹ: جاپان میں چاکلیٹ کا مقبول اور منفرد ذائقہ
کیا آپ جانتے ہیں کہ سب سے زیادہ مقبول قسم کون سی ہے۔ چاکلیٹ جاپان میں ہے؟ یہ دودھ کی چاکلیٹ نہیں ہے، جیسا کہ آپ سوچ سکتے ہیں۔
یہ درحقیقت ڈارک چاکلیٹ کی ایک قسم ہے جس کا ذائقہ الگ ہے اور کبھی کبھار امامی کا ہلکا سا اشارہ بھی ملتا ہے۔
جاپانی چاکلیٹ، یا chokorēto، ڈارک چاکلیٹ سے محبت کرنے والوں کے لیے ضرور آزمانا ہے۔ جاپانی چاکلیٹ سلاخوں کی انوکھی کڑواہٹ اور ذائقوں کا امتزاج آپ کو مزید چاہنے پر مجبور کر دے گا!
لیکن بلاشبہ، دودھ کی چاکلیٹ، سفید چاکلیٹ، بونبون، اور کینڈی بار سے محبت کرنے والوں کے لیے، پیشکش پر بھی کافی ہے۔
جاپانی چاکلیٹ کی دنیا عام طور پر چاکلیٹ کے شائقین کے لیے واقعی ایک جنت ہے۔ آپ دیکھیں گے!
اس بلاگ پوسٹ میں، ہم جاپانی چاکلیٹ کی تاریخ، ذائقہ پروفائل، اور سب سے مشہور برانڈز پر تبادلہ خیال کریں گے۔
ہم آپ کو آپ کے علاقے میں بہترین جاپانی چاکلیٹ کہاں تلاش کریں اس بارے میں کچھ تجاویز بھی دیں گے۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںاس پوسٹ میں ہم احاطہ کریں گے:
جاپان میں چاکلیٹ
جب تم سوچتے ہو جاپانی کھانا، چاکلیٹ شاید ذہن میں آنے والی پہلی چیز نہیں ہے۔
تاہم، چاکلیٹ دراصل جاپان میں کافی مقبول ہے۔ درحقیقت یہ ملک دنیا کے بہترین چاکلیٹ بنانے والوں کا گھر ہے۔
جاپان میں چاکلیٹ کی سب سے مشہور قسم ڈارک چاکلیٹ ہے۔
جاپانی چاکلیٹرز اکثر اپنی ڈارک چاکلیٹ میں منفرد ذائقے ڈالتے ہیں، جیسے کہ مچھا، wasabi، یا سبز چائے.
یہ چاکلیٹ کو ایک الگ ذائقہ دیتا ہے جو آپ کو دنیا میں کہیں اور نہیں ملے گا۔
اگر آپ واقعی ایک منفرد اور مزیدار چاکلیٹ کے تجربے کی تلاش میں ہیں، تو جاپانی ڈارک چاکلیٹ ضرور آزمائیں!
جاپانی چاکلیٹ فلیور پروفائل
تو جاپانی ڈارک چاکلیٹ کا ذائقہ کیسا ہے؟
ٹھیک ہے، یہ مخصوص برانڈ اور ذائقہ پر منحصر ہے جو استعمال کیا جاتا ہے. تاہم، عام طور پر، جاپانی ڈارک چاکلیٹ میں بھرپور، شدید ذائقہ ہوتا ہے۔
چاکلیٹ بھی عام طور پر کافی ہموار ہوتی ہے اور زیادہ میٹھی نہیں ہوتی۔
اگر آپ دودھ کی چاکلیٹ کھانے کے عادی ہیں، تو جاپانی ڈارک چاکلیٹ تھوڑا سا ذائقہ دار ہوسکتا ہے۔
لیکن ہم پر بھروسہ کریں، یہ حاصل کرنے کے قابل ہے!
شامل کردہ ذائقے میٹھے سے لے کر لذیذ اور اس کے درمیان ہر چیز کی حد تک ہوسکتے ہیں۔
کچھ مشہور ذائقوں میں ماچس، واسابی، سبز چائے اور ادرک شامل ہیں۔
چاکلیٹ بھی اکثر قدرے کڑوی ہوتی ہے اور اس کا ذائقہ ہلکا سا امامی ہوتا ہے۔ یہ امامی ذائقہ شامل میچا یا سبز چائے کے پاؤڈر سے آتا ہے۔
اگر آپ اس فلیور پروفائل کے عادی نہیں ہیں، تو اس کی عادت ڈالنے میں کچھ وقت لگ سکتا ہے۔ تاہم، ایک بار جب آپ کو اس کا ذائقہ مل جائے گا، آپ کو جھکا دیا جائے گا!
جاپانی چاکلیٹ کا ذائقہ مختلف کیوں ہے؟
جاپانی چاکلیٹ کا ذائقہ دیگر اقسام کی چاکلیٹ سے مختلف ہونے کی بنیادی وجہ اضافی ذائقے ہیں۔
جیسا کہ ہم نے پہلے ذکر کیا، عام ذائقوں میں ماچس، واسابی، سبز چائے اور ادرک شامل ہیں۔
یہ تمام ذائقے بالکل منفرد ہیں اور چاکلیٹ کو ایک الگ ذائقہ دیتے ہیں۔
جاپانی چاکلیٹ کا ذائقہ مختلف ہونے کی ایک اور وجہ کوکو پھلیاں ہیں جو استعمال کی جاتی ہیں۔
جاپانی چاکلیٹیرز اکثر مختلف کوکو پھلیوں کا مرکب استعمال کرتے ہیں تاکہ ان کے دستخطی ذائقے کا پروفائل بنایا جا سکے۔
اس کے نتیجے میں ایک چاکلیٹ ملتی ہے جو بھرپور اور شدید ہوتی ہے۔
آخر میں، مینوفیکچرنگ کا عمل جاپانی چاکلیٹ کے ذائقے میں بھی کردار ادا کرتا ہے۔
جاپانی چاکلیٹرز اپنی کوکو پھلیوں کو بھوننے اور پیسنے میں بہت احتیاط برتتے ہیں۔ اس کے نتیجے میں ایک چاکلیٹ بنتی ہے جو ہموار ہوتی ہے اور آپ کے منہ میں پگھل جاتی ہے۔
جاپان میں چاکلیٹ کی تاریخ
چاکلیٹ پہلی بار میجی دور (1868-1912) میں جاپان میں متعارف کرائی گئی تھی۔ اس وقت چاکلیٹ ایک پرتعیش چیز تھی جو صرف امیروں کے لیے دستیاب تھی۔
یہ دوسری جنگ عظیم کے بعد تک نہیں تھا کہ چاکلیٹ عام لوگوں کے لئے زیادہ وسیع پیمانے پر دستیاب ہوگئی۔
1980 کی دہائی کے معاشی عروج کے دوران، جاپان میں چاکلیٹ کی کھپت میں نمایاں اضافہ ہوا۔
آج، چاکلیٹ جاپان میں سب سے زیادہ مقبول نمکین میں سے ایک ہے۔
لوگوں کو ٹرین میں یا کام پر اپنی میزوں پر چاکلیٹ کھاتے دیکھنا کوئی معمولی بات نہیں ہے۔
ملک میں تقریباً ہر سہولت اسٹور چاکلیٹ کی انفرادی بار فروخت کرتا ہے۔
جاپانی چاکلیٹ کی بھی بہت سی مختلف قسمیں ہیں، اعلیٰ درجے کی چاکلیٹ سے لے کر زیادہ سستی برانڈز تک۔
جاپان میں کوکو اگانا
آپ کو معلوم ہوگا کہ چاکلیٹ کوکو پھلیاں، کوکو کے درخت کے بیجوں سے بنتی ہے۔
کوکو کے درخت وسطی اور جنوبی امریکہ کے ہیں، لیکن وہ جنوب مشرقی ایشیا اور بحر الکاہل کے جزائر میں بھی پائے جاتے ہیں۔
کیا آپ جانتے ہیں کہ جاپان میں کوکو کے درخت بھی اگائے جا سکتے ہیں؟
جاپان میں، کوکو کے درخت اوکی ناوا اور کیوشو کے ذیلی اشنکٹبندیی علاقوں میں اگائے جاتے ہیں۔
ان علاقوں کی آب و ہوا کوکو کے درخت اگانے کے لیے بہترین ہے۔ گرم، مرطوب موسم درختوں کو بڑی مقدار میں پھلیاں پیدا کرنے میں مدد کرتا ہے۔
نتیجے کے طور پر، جاپانی کرافٹ چاکلیٹ بنانے والوں کی ایک بڑھتی ہوئی تحریک ہے جو اپنی چاکلیٹ بنانے کے لیے مقامی طور پر اگائی جانے والی کوکو پھلیاں استعمال کرتے ہیں۔
جاپانی کرافٹ چاکلیٹ
جاپانی کرافٹ چاکلیٹ ایک نئی اور دلچسپ صنعت ہے۔
اس وقت جاپانی کرافٹ چاکلیٹ بنانے والے صرف چند ایک ہیں، لیکن ان کی تعداد ہر سال بڑھ رہی ہے۔
یہ چاکلیٹرز شروع سے اعلیٰ قسم کی چاکلیٹ بنانے کا شوق رکھتے ہیں۔
وہ صرف بہترین اجزاء استعمال کرتے ہیں، بشمول سنگل اوریجین کوکو پھلیاں اور نامیاتی چینی۔
ان کی چاکلیٹ اکثر چھوٹے بیچوں میں بنتی ہیں اور کافی مہنگی ہو سکتی ہیں۔ تاہم، وہ قیمت کے قابل ہیں!
اگر آپ بہترین جاپانی چاکلیٹ کی تلاش کر رہے ہیں، تو آپ کو ان کرافٹ چاکلیٹوں کو ضرور تلاش کرنا چاہیے۔
مشہور جاپانی چاکلیٹ برانڈز
جاپان میں سب سے اوپر تین چاکلیٹ برانڈز میجی، موریناگا اور لوٹے ہیں۔
یہ برانڈز کئی سالوں سے موجود ہیں، اور ان کی چاکلیٹ ہر عمر کے جاپانی لوگوں کو پسند ہیں۔
میجی چاکلیٹ شاید جاپان میں چاکلیٹ کا سب سے مشہور برانڈ ہے۔ میجی کی بنیاد 1916 میں رکھی گئی تھی اور تب سے یہ مزیدار چاکلیٹ بنا رہی ہے۔
میجی کی سب سے مشہور مصنوعات میں سے ایک اس کی سادہ چاکلیٹ بار بھی ہے۔ ڈارک چاکلیٹ or دودھ چاکلیٹ.
یا، اگر آپ کو یہ زیادہ میٹھا پسند ہے، تو پیارا آزمائیں۔ میجی اپولو اسٹرابیری چاکلیٹ کونز جن کی شکل ماؤنٹ فوجی جیسی ہے۔
دوسرے یہ محسوس کرتے ہیں۔ میجی مشروم پہاڑچاکلیٹ کور کے ساتھ مشروم کی شکل کے چھوٹے بسکٹ جن کو کینوکو نی یاما کہا جاتا ہے، ان کا پسندیدہ ناشتہ ہے ان بہت سے چاکلیٹ بسکٹ پروڈکٹس جو میجی پیش کرتے ہیں۔
موریناگا ایک اور مشہور جاپانی چاکلیٹ برانڈ ہے اور اس وقت جاپان کے سب سے بڑے کینڈی مینوفیکچررز میں سے ایک ہے۔
موریناگا کی بنیاد 1899 میں رکھی گئی تھی اور یہ اپنے اعلیٰ معیار کے دودھ کی چاکلیٹ کے لیے جانا جاتا ہے۔
موریناگا کی سب سے مشہور مصنوعات میں سے ایک DARS ہے، چاکلیٹ کی سلاخیں یا تو کریمی دودھ کے چاکلیٹ سینٹر کے ساتھ جو ڈارک چاکلیٹ کی پتلی تہہ میں ڈھکی ہوئی ہیں یا صرف ٹھوس سیاہ (تھوڑا سا کڑوا) چاکلیٹ.
ایک اور بوتیک جاپانی چاکلیٹ برانڈ Royce ہے۔
Royce کی بنیاد Hokkaido میں 1983 میں رکھی گئی تھی اور وہ چاکلیٹ سے ڈھکے ہوئے گری دار میوے جیسے macadamia nuts اور بادام کے ساتھ ساتھ کریمی چاکلیٹ اسکوائر میں مہارت رکھتی ہے۔
کمپنی کے لئے سب سے زیادہ جانا جاتا ہے اس کی "نام چاکلیٹ"، جو تازہ کریم کے ساتھ بنایا گیا ہے اور اس کی ساخت بہت ہموار ہے۔
اگر آپ واقعی ایک منفرد جاپانی چاکلیٹ کا تجربہ تلاش کر رہے ہیں، تو آپ کو ضرور Royce کو آزمانا چاہیے!
آخر میں، لوٹے ایک کوریائی کمپنی ہے جو 1948 سے جاپان میں چاکلیٹ بنا رہی ہے۔
لوٹے سب سے زیادہ مشہور ہے۔ اس کی بادام کی چاکلیٹ، جو ایک کرچی بسکٹ اور بادام کے مرکز کے ساتھ چاکلیٹ کے کاٹنے کے سائز کی گیندیں ہیں۔
یا کے بارے میں اس کی چاکو پائیچاکلیٹ سے ڈھکے بسکٹ سینڈوچ نرم مرکز کے ساتھ۔
لوٹے چاکو پائی مختلف قسم کے ذائقوں میں آتے ہیں، بشمول اصلی، کیلا اور سبز چائے۔
اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کی ترجیح کیا ہے، آپ کو یقینی طور پر ایک جاپانی چاکلیٹ ملے گی جو آپ کو پسند آئے گی!
مزید پڑھئے: کیا اونگیری میٹھی ہو سکتی ہے؟ آپ کو روکنے کے لیے کچھ نہیں ہے!
چاکلیٹ کے ساتھ جاپانی کینڈی بار
بالکل اسی طرح جیسے زیادہ تر ممالک میں، جاپان میں چاکلیٹ صرف چاکلیٹ بار کی شکل میں نہیں آتی۔
اس کے علاوہ کینڈی بارز اور چاکلیٹ کے ساتھ کنفیکشنری جاپان میں بہت مقبول ہیں۔
یہاں ہر طرح کی مختلف کینڈی بارز دستیاب ہیں، جن میں دودھ کی سادہ چاکلیٹ کوٹنگ ہوتی ہے ان سے لے کر مختلف ذائقوں والی کریموں کی متعدد تہوں والی۔
یہاں تک کہ کینڈی بارز بھی ہیں جو کرچی بسکٹ یا ویفر سینٹر کے ساتھ آتی ہیں۔
آپ کو چاکلیٹ سے ڈھکے ہوئے گری دار میوے اور پھل، زوال پذیر ٹرفلز اور بونس کے ساتھ ساتھ چاکلیٹ سے بھرے بسکٹ، کوکیز اور کوکی اسٹکس بھی ملیں گے۔
اور کیا آپ ناشتے میں چاکلیٹ سے ڈھکے کارن فلیکس کا تصور کر سکتے ہیں؟
اگر آپ کو سفید چاکلیٹ پسند ہے، شیروئی کوئیبو Ishiya سے ایک جاپانی ناشتہ ضرور آزمانا ہے۔
وہ کرسپی وائٹ چاکلیٹ سینڈویچ لینگو ڈی چیٹ کوکیز ہیں۔
شیروئی کویبیٹو کا مطلب ہے "سفید پریمی" اور سفید رنگ سردیوں میں ہوکائیڈو کے برفیلے مناظر کا حوالہ ہے۔
آپ کہہ سکتے ہیں کہ جاپان میں، ہر ایک کے لیے چاکلیٹ کینڈی بار موجود ہے، جو ان لوگوں کے لیے بہترین ہے جو اپنے کھانے کے ساتھ تجربہ کرنا اور نئی چیزیں اور ذائقے آزمانا پسند کرتے ہیں۔
جاپان سے کچھ چاکلیٹ مخصوص محدود ایڈیشن کے ذائقوں میں آتی ہیں اور صرف مخصوص علاقوں میں ہی مل سکتی ہیں۔
ان محدود ایڈیشنوں میں اکثر حیرت انگیز ذائقے ہوتے ہیں اور موسموں کے مطابق ہوتے ہیں۔
جون سے جولائی تک آپ مثال کے طور پر چیری کے ذائقے والی بہت سی مٹھائیاں دیکھیں گے۔
اور سردیوں میں، جب باہر سردی ہوتی ہے، بہت سے لوگ چاکلیٹ کھانا پسند کرتے ہیں جس کا ذائقہ پودینہ یا نارنجی ہو۔
ان کھانوں سے لطف اندوز ہونا جو آپ سال کے ایک مخصوص وقت میں کھا سکتے ہیں جاپان میں مٹھائیوں کے بارے میں تفریحی چیزوں میں سے ایک ہے!
شروع کرنے کے لیے ایک بہترین جگہ یہ ٹاپ 10 مقبول ترین جاپانی کینڈی بارز ہیں جو آپ کو سہولت اسٹور پر مل سکتی ہیں:
جاپانی کٹ کیٹ۔
جاپان میں سب سے مشہور کینڈی بارز میں سے ایک کٹ کیٹ ہے۔
KitKat کو پہلی بار 1973 میں جاپان میں متعارف کرایا گیا تھا اور اس کے بعد سے یہ ملک کے سب سے پسندیدہ اسنیکس میں سے ایک بن گیا ہے۔
یہ سب زیادہ حیران کن ہے کیونکہ جاپانی مارکیٹ غیر ملکی برانڈز کے ذریعے ٹوٹ پھوٹ میں دشواری کے لیے مشہور ہے۔
KitKat اپنی کامیابی کا شکریہ ادا کر سکتا ہے اس کے نام، KitKat، جو تھوڑا سا "Kitto Katsu" جیسا لگتا ہے جس کا جاپانی میں مطلب ہے "یقینی طور پر جیتنا"۔
اس کے علاوہ، جیسا کہ آپ جانتے ہوں گے، جاپان میں تحفہ دینے کی مضبوط ثقافت ہے۔ دوستوں یا خاندان والوں کو KitKat پیش کرنا اچھی قسمت اور لگن کا مطلب لے گیا ہے۔
کیا آپ جانتے ہیں کہ جاپان میں کٹ کیٹ کے 200 سے زیادہ مختلف ذائقے دستیاب ہیں!؟
کچھ مشہور ذائقوں میں ماچا، یوزو، اسٹرابیری چیزکیک اور واسابی شامل ہیں۔
یا آپ جامنی میٹھے آلو KitKat کے بارے میں کیا سوچتے ہیں؟ اور Nihonshu (جاپانی چاول کی شراب) ذائقہ کے ساتھ KitKats؟
وقفہ کرنا، جاپان میں KitKat حاصل کرنا یقیناً ایک تجربہ ہے!
جاپانی چاکلیٹ کہاں سے ملے گی۔
اب جب کہ آپ جاپانی چاکلیٹ کے بارے میں سب جانتے ہیں، آپ شاید سوچ رہے ہوں گے کہ آپ ان میں سے کچھ پر ہاتھ کہاں سے حاصل کر سکتے ہیں!
اگر آپ جاپان میں رہتے ہیں، تو آپ کو کسی بھی سہولت والے اسٹور یا سپر مارکیٹ میں جاپانی چاکلیٹ تلاش کرنے میں کوئی دشواری نہیں ہوگی۔
درحقیقت، کوئی بھی جو کبھی جاپانی سہولت کی دکان پر گیا ہو اور مٹھائیوں کے سیکشن کو چیک کیا ہو وہ اسے بھول نہیں سکے گا۔
منتخب کرنے کے لئے بہت سارے چاکلیٹ ہیں!
بدقسمتی سے، جاپانی چاکلیٹ ملک سے باہر وسیع پیمانے پر دستیاب نہیں ہے۔
تاہم، چند آن لائن خوردہ فروش ہیں جو جاپانی چاکلیٹ کی مصنوعات فروخت کرتے ہیں۔
چاکلیٹ کے ساتھ جاپانی پکوان پکانا
اگرچہ جاپان میں چاکلیٹ کو عام طور پر ناشتے کے طور پر کھایا جاتا ہے، لیکن یہ کچھ روایتی جاپانی پکوانوں میں بھی استعمال ہوتا ہے۔
مثال کے طور پر، کچھ جاپانی لوگ چاکلیٹ میں شامل کرتے ہیں۔ ان کا مسو سوپ. یہ عجیب لگ سکتا ہے، لیکن یہ اصل میں بہت اچھا ذائقہ ہے!
ایک اور مشہور ڈش جس میں چاکلیٹ استعمال ہوتی ہے وہ ہے چوان موشی، ایک قسم کا انڈے کا کسٹرڈ۔ چاکلیٹ کو ابالنے سے پہلے کسٹرڈ میں شامل کیا جاتا ہے۔
چاکلیٹ اندر جاپانی سالن۔ یہ بھی غیر سنا نہیں ہے. چاکلیٹ سالن کے مسالے کو متوازن کرنے میں مدد کرتی ہے اور ڈش کو ایک منفرد ذائقہ دیتی ہے۔
اور ظاہر ہے، بہت سی ڈیسرٹ چاکلیٹ کے ساتھ بہتر ہیں۔
کیوں نہ بنانے کی کوشش کریں۔ یہ چاکلیٹ تاکویاکی ڈیزرٹ بالز (مکمل نسخہ) یہ آپ کو مزید چاہیں گے.
اگر آپ ایڈونچر محسوس کر رہے ہیں، تو کیوں نہ اپنے اگلے جاپانی کھانے میں چاکلیٹ شامل کرنے کی کوشش کریں؟
takeaway ہے
جاپانی چاکلیٹ ایک مزیدار اور منفرد دعوت ہے جس سے آپ لطف اندوز ہوں گے۔
انتخاب کرنے کے لیے بہت سے مختلف اور، اکثر فنکی، ذائقے ہیں، اور آپ کو یقینی طور پر ایک پسندیدہ مل جائے گا۔
یا، اگر اور کچھ نہیں تو، آپ کو ایک یادگار تجربہ ہوگا!
اگرچہ جاپانی چاکلیٹ ملک سے باہر وسیع پیمانے پر دستیاب نہیں ہے، لیکن اسے چند مختلف خوردہ فروشوں سے آن لائن خریدا جا سکتا ہے۔
اور، اگر آپ ایڈونچر محسوس کر رہے ہیں، تو آپ اگلی بار جاپانی ڈش بناتے وقت چاکلیٹ کے ساتھ کھانا پکانے کی کوشش بھی کر سکتے ہیں!
اگلا ، چیک کریں۔ جاپانی اسنیکس کی 15 بہترین اقسام جو آپ کو ابھی آزمانے کی ضرورت ہے!
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔
