داشی یوزو وینیگریٹی نسخہ: ایک ٹینگی اور امامی ڈریسنگ
اگر آپ کسی جاپانی کی تلاش کر رہے ہیں۔ vinaigrette کے مسالا کی ایک چھوٹی سی کک کے ساتھ ڈریسنگ، پھر اس ہدایت کے علاوہ نہ دیکھیں.
جاپانی ھٹی پھل کا استعمالیوزو" اور کچھ دشی-کومبو (سمندری سواروں کا شوربہ)، یہ ڈریسنگ آپ کے ذائقے میں ٹینگی اور امامی ذائقہ کا اضافہ کرتی ہے۔ ترکاریاں.
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںاس پوسٹ میں ہم احاطہ کریں گے:
گھر پر اپنی ڈیشی یوزو وینیگریٹی بنائیں
اسٹورز میں تازہ یوزو پھل تلاش کرنا مشکل ہو سکتا ہے، لیکن بوتل بند یوزو کا رس آسان حل ہے (یامسان یوزو کا رس بہترین ہے۔)!
یہ جزو آپ کے وینیگریٹ کو بالسامک سرکہ کے مقابلے میں ایک تازہ اور پیچیدہ ذائقہ دیتا ہے۔
اپنی پسندیدہ سبزیوں کے سلاد یا بھنی ہوئی سبزیوں کی ٹرے کے ساتھ یہ ذائقہ دار ڈیشی یوزو وینیگریٹی ترکیب آزمائیں!
داشی یوزو وینیگریٹی
اجزاء
- 1/4 کپ دشی ڈیشی اسٹاک پاؤڈر استعمال کرنا یا خود بنانا آسان ہے۔
- 2 چمچ سویا ساس
- 2 چمچ یوزو کا رس تازہ یا بوتل ٹھیک ہے (یمسان یوزو کا رس بہترین ہے)
- 2 چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 2 چمچ پانی
- چوٹکی نمک کا
- چوٹکی پسی کالی مرچ
ہدایات
- پیکیج کی ہدایات کے مطابق ڈیشی تیار کریں۔
- ایک پیالے یا بڑے کپ میں، 1/4 کپ مائع ڈیشی اسٹاک شامل کریں۔
- سویا ساس، یوزو جوس، ایوو، پانی، نمک اور کالی مرچ میں مکس کریں۔
- اچھی طرح سے یکجا ہونے تک ہر چیز کو ایک ساتھ ہلائیں۔
باورچی خانے سے متعلق ترکیب
بہترین داشی یوزو وینیگریٹی بنانے کے لیے، یہ ضروری ہے کہ اعلیٰ معیار کے اجزاء سے شروعات کریں۔
آپ بہترین ذائقہ کے لیے تازہ یوزو کا جوس یا بوتل بند یوزو کا رس استعمال کر سکتے ہیں (یہ خالص یوزو ہے۔) اگر آپ کو تازہ نہیں ملتا ہے۔
آپ کے علاقے میں یوزو پھل تلاش کرنا مشکل ہو سکتا ہے۔ یہ لگ بھگ لیموں کی طرح لگتا ہے اور ایشیائی گروسری اسٹورز میں دستیاب ہے۔
ذائقہ بہت تیز اور خوشبودار ہے، جو اسے وینیگریٹی ڈریسنگ کے لیے بہترین بناتا ہے۔
مجھے باقاعدہ استعمال کرنا پسند ہے۔ سویا ساس، لیکن آپ مزیدار ذائقے کے لیے گہری سویا ساس شامل کر سکتے ہیں۔
آپ ڈیشی اسٹاک پاؤڈر استعمال کریں۔ (جانیں یہاں پاؤڈر سے پانی کا تناسب) یا ہمارا استعمال کرکے شروع سے اپنی ڈیشی بنائیں آسان ڈیشی نسخہ.
بنیادی طور پر، آپ کو ایک کپ بونیٹو فلیکس، کمبو کا ایک بڑا ٹکڑا، اور پانی کی ضرورت ہے۔
آپ اجزاء کو صرف 5 گھنٹے تک بھگو سکتے ہیں یا انہیں تقریباً 10 منٹ تک ابال سکتے ہیں اور چھان سکتے ہیں!
متبادلات اور تغیرات
اس yuzu dashi vinaigrette کے لیے آپ بہت کچھ نہیں بدل سکتے اور بدل سکتے ہیں۔
صحیح ذائقہ حاصل کرنے کے لیے یوزو پھلوں کا رس واقعی ضروری ہے، اور ڈیشی اسٹاک اس لذیذ امامی ذائقے کو شامل کرتا ہے۔
تاہم، اگر آپ کے ہاتھ میں ڈیشی نہیں ہے تو آپ مختلف قسم کا اسٹاک استعمال کر سکتے ہیں۔
اگر آپ کچھ مختلف تلاش کر رہے ہیں تو یوزو جوس کے بجائے رائس وائن سرکہ استعمال کرنے کی کوشش کریں۔
یہ آپ کے وینیگریٹ کو مزید کھٹا ذائقہ دے گا، لیکن یہ پھر بھی مزیدار ہوگا! آپ لیموں کا رس یا لیموں کا رس بھی آزما سکتے ہیں۔
دوسرا آپشن یہ ہے کہ وینیگریٹ میں تازہ کٹے ہوئے لیموں یا چونے کا زیسٹ شامل کریں۔
اضافی ذائقہ کے لیے، آپ کچھ تازہ جڑی بوٹیاں جیسے لال مرچ یا اجمودا شامل کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں۔ بس انہیں دوسرے اجزاء کے ساتھ مکس کریں اور اچھی طرح سے یکجا ہونے تک ہلائیں۔
یہ آپ کے dashi yuzu vinaigrette میں ایک روشن فنشنگ ٹچ شامل کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔
کھانے اور خدمت کرنے کا طریقہ
یہ vinaigrette آپ کے سلاد میں مزیدار اور لذیذ ذائقہ شامل کرنے کے لیے بہترین ہے۔
اس کے ساتھ بہت اچھا کام کرتا ہے۔ جاپانی کھیرے کا سلاد (سنومونو) کیونکہ داشی ایک عمدہ امامی ذائقہ کا اضافہ کرتی ہے۔
آپ اسے کسی بھی قسم کے سلاد میں شامل کر سکتے ہیں، لیکن مجھے یہ ایک سادہ سبز سلاد یا مخلوط سبزوں کے پیالے کے ساتھ پسند ہے۔
آپ اسے گرلڈ سی فوڈ یا چکن کے لیے میرینیڈ کے طور پر بھی استعمال کر سکتے ہیں یا تیز اور آسان سائیڈ ڈش کے لیے اسے ابلی ہوئی سبزیوں میں شامل کر سکتے ہیں۔
یوزو ڈیشی ڈریسنگ بھنی ہوئی سبزیوں جیسے asparagus اور بروکولی کے ساتھ بھی اچھی لگتی ہے۔
ٹینگی یوزو کا جوس واقعی بھنی ہوئی سبزیوں کے بھرپور، لذیذ ذائقوں کی تکمیل کرتا ہے۔
بچا ہوا ذخیرہ کیسے کریں۔
آپ بچ جانے والی ڈیشی یوزو وینیگریٹ کو ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں ایک ہفتے تک فریج میں رکھ سکتے ہیں۔
بس اسے ایسی جگہ پر رکھنا یقینی بنائیں جہاں اسے زیادہ جھٹکا نہ لگے، یا اجزاء الگ ہو جائیں۔
اگر آپ اسے زیادہ دیر تک ذخیرہ کرنا چاہتے ہیں تو آپ وینیگریٹ کو آئس کیوب ٹرے میں بھی منجمد کر سکتے ہیں۔ استعمال کرنے سے پہلے اسے مکمل طور پر پگھلنے دیں، اور آپ اجزاء کو ایک ساتھ ہلا سکتے ہیں۔
ملتے جلتے پکوان
یہ ڈیشی یوزو وینیگریٹی دیگر امامی ذائقہ والی وینیگریٹس سے ملتی جلتی ہے، جیسے پونزو یا لیمن ڈیشی ڈریسنگ۔
پونزو چٹنی لیموں کے رس، سویا ساس اور سرکہ کے امتزاج سے بنائی جاتی ہے۔ یہ عام طور پر گوشت یا سمندری غذا کے لیے اچار کے طور پر استعمال ہوتا ہے، لیکن اگر ضرورت ہو تو یہ سلاد ڈریسنگ کے طور پر بھی کام کر سکتا ہے۔
تاہم، یوزو کا رس اسے ہلکا اور زیادہ تازگی بخشتا ہے، جو اسے موسم بہار اور موسم گرما کے لیے بہترین بناتا ہے۔
دیگر مشہور جاپانی وینیگریٹی طرز کی ڈریسنگ میں ادرک ڈریسنگ اور مسو وینیگریٹی شامل ہیں۔ ان سب کو آزما کر دیکھیں کہ آپ کو کون سا سب سے زیادہ پسند ہے!
نتیجہ
اگر آپ اپنے سلاد پر اسی پرانے بالسامک وینیگریٹ سے بیمار ہیں، تو یوزو ڈیشی وینیگریٹ بنانے کی کوشش کریں۔ اس میں ایک روشن اور پیچیدہ ذائقہ ہے جو کسی بھی سلاد میں ایک دلچسپ موڑ ڈالے گا۔
تو کیوں نہ آج اسے آزمائیں؟ بس اپنے ڈیشی اسٹاک کو یوزو کے جوس اور دیگر اجزاء کے ساتھ ملائیں، اچھی طرح ہلائیں، اور اپنے سلاد کے ساتھ ٹاس کریں!
آپ کو اس مزیدار جاپانی وینیگریٹی کا تازہ، لذیذ ذائقہ پسند آئے گا۔
اس ڈریسنگ کا ذائقہ حیرت انگیز ہوگا۔ یہ سوبا نوڈل سلاد ڈش جو صحت مند اور بنانے میں آسان ہے۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔
