ٹینپا فلیکس ہدایت کے ساتھ گینٹاانگ لنگکا۔
کیا آپ کو تمباکو نوشی کی مچھلی پسند ہے؟ اور آپ کو پسند ہے؟ ناریل ملا دودھ? پھر آپ کو یقینی طور پر ٹیناپا فلیکس کے ساتھ ginataang langka پسند آئے گا!
منصفانہ انتباہ: یہ ڈش آپ کا دل چرا لے گی!
بالکل کسی دوسری قسم کی طرح ginataan ڈش، یہ ginataang langka ٹیناپا فلیکس کے ساتھ فلپائنی خاندانی کھانوں کے لیے یقینی جیت ہے۔ مزیدار ناریل کے دودھ اور جیک فروٹ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے جس کا ذائقہ چکن جیسا ہوتا ہے، یہ کوئی تعجب کی بات نہیں ہے کہ تہواروں میں یہ ڈش خاص طور پر کیوں تیار کی جاتی ہے۔
اگر آپ سوچ رہے ہیں کہ لنگکا (یا کچا کٹا) کیوں استعمال کیا جاتا ہے، ٹھیک ہے، جب یہ دستیاب نہیں ہے تو یہ گوشت کا بہترین متبادل ہے۔ اس کی ساخت ہے جو حیرت انگیز طور پر چکن سے ملتی جلتی ہے، اس کے علاوہ، یہ بہت صحت مند ہے!
اس ڈش کے لیے، آپ کو لہسن، پیاز، کچھ کھانا پکانے کا تیل، اور یقیناً ناریل کے دودھ کی ضرورت ہوگی۔ نمکین اور مچھلی والا ذائقہ شامل کرنے کے لیے آپ بیگونگ بھی شامل کر سکتے ہیں۔
یہ ڈش چاول کے ساتھ کافی اچھی لگتی ہے۔ آپ اس ڈش کو پارٹیوں میں اپنے خاندان کو پیش کر سکتے ہیں۔
لیکن موقع کچھ بھی ہو، تینپا فلیکس کے ساتھ گیناٹانگ لنگکا سب کے لیے ایک بہترین وینڈ ہے۔ تو، اچھی طرح کھاؤ!
مزید پڑھئے: ناریل کے گھونگھے کا آسان نسخہ اور بہترین گناٹاانگ کوہول اجزاء کا راز۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںاس پوسٹ میں ہم احاطہ کریں گے:
ٹینپا فلیکس ہدایت کے ساتھ گینٹاانگ لنگکا۔
اجزاء
- 3 پاؤنڈ پکا ہوا کاٹھ کٹے ہوئے اور بیج نکالے گئے۔
- 8 پی سیز گرم مرچ مرچ
- 4 کپ ناریل ملا دودھ
- 1½ کپ ملنگگے پتے
- 5 لچک لہسن کچل دیا اور کٹا
- 4 ونس ٹینپا فلیکس
- 1 بڑے پیلے رنگ پیاز منفی
- 3 چمچ کنولا آیل
- 2 چمچ کیکڑے کا پیسٹ (بیگونگ)
- 2 عدد سرکہ
- عدد کالی مرچ
- ذائقہ نمک
ہدایات
- کڑاہی میں تیل گرم کریں۔ پیاز نرم ہونے تک لہسن اور پیاز کو بھونیں۔
- جیک فروٹ شامل کریں اور 3 سے 5 منٹ تک پکائیں۔
- فش فلیکس میں ہلائیں اور 1 منٹ تک پکائیں۔
- پسی ہوئی کالی مرچ، کالی مرچ اور ناریل کا دودھ شامل کریں۔ ایک ابال لے لو.
- سرکہ اور کیکڑے کے پیسٹ میں ہلائیں۔
- ڈھانپیں اور درمیانی آنچ پر 15 منٹ تک پکائیں۔ کبھی کبھار ہلائیں۔
- ملنگے پتے شامل کریں۔ مزید 5 سے 10 منٹ تک پکائیں۔
- ذائقہ. اگر کسی چیز کی ضرورت ہو تو تھوڑا سا نمک ملا دیں۔ ہلچل
- سرونگ پیالے میں رکھیں۔ گرم ہونے پر سرو کریں!!
یوٹیوب صارف لوٹونگ بیل کی گیناٹانگ لنگکا بنانے کی ویڈیو دیکھیں:
مزید پڑھئے: Ginataang manok ہدایت (ناریل کے دودھ میں پکا ہوا چکن)
باورچی خانے سے متعلق ترکیب
کیا آپ کو پہلے سے ہی میرا ginataang langka مزیدار طور پر ناقابل تلافی معلوم ہو رہا ہے؟ ٹھیک ہے، ذیل میں میری کچھ کھانا پکانے کی تجاویز کو آزما کر اسے مزید آگے بڑھائیں!
- میں اپنا جیناٹن بناتے وقت تازہ ناریل کا دودھ استعمال کرنے کو ترجیح دیتا ہوں۔ لیکن تیاری کرتے وقت، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ ناریل کا پانی باہر نہ پھینکیں۔ اس کی بجائے ناریل کے جوس کو نچوڑنے میں اسے بنیادی مائع کے طور پر استعمال کریں۔ نتیجہ ایک خالص اور تھوڑا سا میٹھا ناریل کا دودھ ہوگا جو سوپ میں حیرت انگیز کام کرتا ہے۔
- گیناتن کو بغیر کسی وجہ کے گیناتن نہیں کہا جاتا ہے۔ شوربے اور لنگکا کو ابالتے وقت، اس بات کو یقینی بنائیں کہ وہ اچھی طرح سے مکس ہیں، اچھی بو آتی ہے اور مزیدار ہیں۔ یقین کریں یا نہ کریں، یہ پہلی نشانی ہے کہ آپ کا گیناتان لذیذ ہوگا۔
- میں اس ڈش کو مسالہ دار کھانے کو ترجیح دیتا ہوں، لہذا اگر آپ بھی ایسا کرتے ہیں تو بلا جھجھک شامل کریں۔ سیلنگ لیبیو سائڈ پر.
کھانا پکانے کی ایک تفصیلی ترکیب اور میری کوکنگ پرو ٹپس کے ساتھ، آپ کے گیناٹانگ لنگکا کو اپنے دوستوں اور کنبہ کے پیٹ کے لیے سپر اسٹار ڈش نہ بنانے کا کوئی بہانہ نہیں ہوگا!
متبادلات اور تغیرات
لیکن انتظار کیجیے! اگر آپ کے پاس دستیاب اجزاء میں سے کچھ نہیں ہے تو کیا ہوگا؟
پھر ذیل میں میرے کچھ متبادلات اور تغیرات کو دیکھیں تاکہ آپ کے پاس اب بھی مزیدار گیناٹانگ لنگکا ہو سکے۔
لنگکا کے بجائے کامنسی (بریڈنٹ) کا استعمال
اس ڈش میں ستارہ کا جزو لنگکا ہے، لیکن اگر آپ کے پاس یہ نہ ہو تو کیا ہوگا؟ آپ اب بھی اسے کامنسی یا بریڈنٹ کے ساتھ بدل سکتے ہیں۔ یہ لنگکا کے قریب ترین چیزیں ہیں جنہیں پکایا جا سکتا ہے اور یہ یقینی بنائے گا کہ یہ ڈش اب بھی ہو سکتی ہے!
باقی اجزاء کے بارے میں فکر نہ کریں کیونکہ آپ انہیں اپنے گھر کے ریٹیل اسٹورز سے ہی تلاش کر لیں گے۔
جہاں تک تازہ ناریل کے دودھ کا تعلق ہے، بدقسمتی سے، میرے پاس اس کے متبادل کے لیے کچھ نہیں ہے۔ لیکن پریشان ہونے کی کوئی بات نہیں، کیونکہ یہ آپ کے لیے بھی آسانی سے دستیاب ہے۔ فلپائن میں ناریل کے درخت بکثرت ہیں، اس لیے بس ٹھنڈا رہیں۔
یاد رکھنے کی ایک اور اہم بات یہ ہے کہ یہ گیناٹن کافی لچکدار ہے، اس لیے صرف تخلیقی بنیں اور جو کچھ بھی آپ کے پاس ہے اسے استعمال کریں۔
کھانے اور خدمت کرنے کا طریقہ
کسی کی طرح فلپائنی ڈش، اس خاص گیناتانگ لنگکا میں خدمت کرنے اور کھانے کا کوئی فینسی طریقہ نہیں ہے۔ ایک بار جب اسے برتن میں پکا لیا جائے تو اسے جلدی سے ایک پیالے میں منتقل کریں جہاں ایک بڑا سرونگ چمچ پورے خاندان کے لیے اس کا ایک حصہ لینے کے لیے دستیاب ہو۔
جب کہ دوسرے لوگ لنگکا کے ساتھ اتنے چست ہو سکتے ہیں، میں اس سب کو اپنے چاولوں میں بھگو کر ایک ساتھ کھانے کو ترجیح دیتا ہوں۔
اور نتیجہ؟ یہ ایک ایسا احساس ہے جسے آپ ختم نہیں کرنا چاہتے۔
یہ ڈرامائی لگ سکتا ہے، لیکن خود ہی آزمائیں!
ملتے جلتے پکوان
یہاں کچھ یکساں طور پر لذیذ پکوان ہیں جو ہمارے پسندیدہ گیناتانگ لنگکا سے ملتے جلتے ہیں۔ تو ایک اور bon appetit ginataan کوکنگ ایپی سوڈ کے لیے تیار رہیں!
سور کا گوشت یا ڈینگٹ کے ساتھ گیناٹانگ لنگکا
یہ اب بھی آپ کا پسندیدہ ginataang langka ہے، لیکن استعمال کرنے کے بجائے ٹیناپا، اس ڈش میں سور کا گوشت یا ڈانگٹ استعمال ہوتا ہے، جو ایک دلکش گیناٹن ڈش بناتا ہے۔
ginataan کے بارے میں ایک اور چیز یہ ہے کہ یہ اس سے ملتا جلتا ہے۔ sinigang اس میں یہ لچکدار ہے، تاکہ آپ اپنی تخلیقی کوکنگ ٹیلنٹ کو عملی جامہ پہنا سکیں۔ تو چاہے وہ سور کا گوشت ہو، چکن ہو یا سمندری غذا، آپ گیناٹن کے ساتھ بہت کچھ کر سکتے ہیں!
بائکول ایکسپریس
بائکول ایکسپریس ٹھنڈے دن کا لنچ اس کے بالکل متناسب مسالے اور مٹھاس کے ساتھ بھی بناتا ہے۔ ذائقہ گوشت اور سوپ کے سب سے پُرسکون سکوپ کے لیے اکٹھا ہو جاتا ہے، جس میں ایک کریمی، لذیذ سٹو ہوتا ہے جس میں ادرک اور نمک اور کالی مرچ کی بڑی مقدار ہوتی ہے۔
Ginataang puso ng saging
فلپائنی کھانوں میں، ginataang puso ng saging وہ جگہ ہے جہاں کیلے کے پھول ناریل کے دودھ (یا ناریل کی کریم) میں پکائے جاتے ہیں۔ آپ کی ترجیحات پر منحصر ہے، آپ مختلف قسم کے سمندری غذا اور پروٹین شامل کر سکتے ہیں، جیسے زمینی سور کا گوشت اور کیکڑے۔
نہیں جانتے کہ آپ کے اگلے گیناٹن کوکنگ سیشن میں پہلے کون سا آزمانا ہے؟ ٹھیک ہے، میں ذاتی طور پر بائیکول ایکسپریس کو آزمانے کا مشورہ دیتا ہوں کیونکہ یہ میرے ذائقہ کی کلیوں کو دلکش بناتا ہے۔ لیکن یقیناً، یہ آپ پر ہے کہ ایک کا انتخاب کریں، یا اس سے بہتر، ان سب کو آزمائیں!
اکثر پوچھے گئے سوالات
میں جانتا ہوں کہ آپ پہلے ہی اس ڈش کو پکانے کے لیے بہت پرجوش ہیں۔ لیکن ایسا کرنے سے پہلے، آئیے اس فلپائنی گیناٹن ڈش کے بارے میں ہمارے مختصر اکثر پوچھے گئے سوال پوچھیں، اور پھر آپ سیدھے اپنے کچن میں جا سکتے ہیں۔ ڈیل؟ ٹھیک ہے
کیا ginataang langka صحت مند ہے؟
اس اشنکٹبندیی پھل (لنگکا) میں پوٹاشیم ہوتا ہے، جو بلڈ پریشر کو کم کرنے اور دل کی بیماری، فالج، ہڈیوں کے گرنے اور جلد کے مسائل سے بچنے میں مدد کرتا ہے۔
جیک فروٹ میں موجود وٹامن سی کا اعلیٰ مواد آپ کی جلد کو سورج سے ہونے والے نقصان کو روکنے میں بھی مددگار ثابت ہوتا ہے۔ اپنی جلد کو مضبوط اور مضبوط رکھنے کے لیے، آپ کو بہت سارے غذائی اجزاء کی ضرورت ہے۔
ginataang langka میں کتنی کیلوریز ہیں؟
گیناتانگ لنگکا میں ہر سرونگ میں 167 کیلوریز ہوتی ہیں۔
کیا لنگکا کیٹو ڈائیٹ کے لیے اچھا ہے؟
چونکہ جیک فروٹ میں پروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کم ہوتی ہے، اس لیے یہ کیٹو ڈائیٹ کے بعد سبزی خوروں کے لیے لذیذ گوشت کا متبادل فراہم کر سکتا ہے۔
جیک فروٹ کی اس منفرد ڈش کو آزمائیں۔
ایک بار جب آپ اسے پہلی بار چکھیں گے تو یہ منہ سے پانی دینے والی گیناٹن ڈش یقینی طور پر آپ کو مزید ترس جائے گی۔
اچھی خبر یہ ہے کہ یہ نسخہ بنانا بہت آسان ہے! اپنے گھر کے پچھواڑے میں صرف ایک جیک فروٹ اور 2 ناریل حاصل کریں، اور تمام ضروری ذائقے جمع کریں۔ صرف 50 منٹ یا اس سے کم وقت میں، آپ اپنی خواہشات کو پورا کر سکیں گے۔
اس ڈش کے ساتھ اور بھی اچھی بات یہ ہے کہ یہ آپ کے دوستوں اور خاندانوں کے ساتھ محبت اور اشتراک کے لیے ہے۔ اس کے علاوہ، اپنی کھانا پکانے کو "نا" سے "ہاں" میں تبدیل کرنے کے لیے میری کوکنگ ٹپس پر عمل کرنا نہ بھولیں۔
ہمارے افسانوی گیناتن کا ذائقہ لینے کے لیے تیار ہیں؟ اسے جانے دو!
اگلی بار تک۔
کیا آپ نے میری گیناٹانگ لنگکا کا لطف اٹھایا؟ زبردست! میری ترکیب کی درجہ بندی کرنا نہ بھولیں!
اس مضمون کو اپنے دوستوں اور اہل خانہ کے ساتھ بھی شیئر کریں۔ مابوہے!
اگر آپ ginataang langka کے بارے میں مزید جاننا چاہتے ہیں، تو پڑھیں اس مضمون.
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔
