Ginataang mais نسخہ: ناریل کے دودھ کے ساتھ میٹھی مکئی اور چاول کی کھیر
کریمی، میٹھی اور مزیدار چیز کی خواہش ہے؟ پھر مزید نہ کہو!
یہ ginataang mais نسخہ (یا میٹھی مکئی اور چاول کی کھیر کے ساتھ ناریل ملا دودھ) روایتی فلپائنی ڈش کی ایک تبدیلی ہے جسے "ginataan"، جس میں اجزاء کی ایک وسیع رینج ہے۔ اس میں مختلف قسم کی مچھلی، گوشت اور سبزیاں ہیں جنہیں ناریل کے دودھ میں پکایا جاتا ہے، اس بات پر منحصر ہے کہ کس قسم کے اجزاء استعمال کیے گئے ہیں۔
تاہم، گیناٹن کی زیادہ تر شکلوں کے برعکس، ginataang mais کو میٹھا اور ناشتہ دونوں سمجھا جا سکتا ہے، اس بات پر منحصر ہے کہ ڈش کس وقت پیش کی جاتی ہے۔
ginataang mais بنانا بہت آسان ہے، اور یہ بچوں اور بڑوں کے لیے یکساں لذیذ علاج ہے!
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںاس پوسٹ میں ہم احاطہ کریں گے:
چاول کی کھیر کی ترکیب کے ساتھ Ginataang mais
اس ginataang mais کو آزما کر اپنی خواہش کو پورا کریں! ذیل میں میری ترکیب دیکھیں، ساتھ ہی ساتھ میرے کھانا پکانے کی تجاویز بھی دیکھیں!
مزید پڑھئے: ginataang kuhol کیسے پکائیں
فلپائنی گینٹاانگ میس نسخہ۔
اجزاء
- 1 کر سکتے ہیں کریم سٹائل مکئی تقریبا 2 کپ
- 1 کر سکتے ہیں پوری میٹھی مکئی کی دانا۔ (مائع سمیت) ، تقریبا 2 کپ۔
- 1 کپ میٹھے چاول ، چپچپا چاول ، چپچپا چاول ، یا کالروز چاول۔
- 2 کین ناریل ملا دودھ تقریبا 4 کپ
- 3 کپ پانی
- ¾ کپ* چینی
ہدایات
- درمیانی آنچ پر ایک بڑا برتن رکھیں۔
- میٹھے چاول اور پانی شامل کریں۔ ابالیں جب تک کہ چاول نرم نہ ہو جائیں اور تقریبا all تمام پانی جذب نہ ہو جائے۔ اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کبھی کبھار ہلائیں کہ نچلا حصہ جل نہ جائے۔
- باقی اجزاء شامل کریں اور ابالتے رہیں یہاں تک کہ مکئی نرم ہو جائے۔
- گرمی سے ہٹا دیں۔ ٹھنڈا یا گرم پیش کیا جا سکتا ہے۔
نوٹس
غذائیت
ginataang mais بنانے پر یوٹیوب صارف سمپول کی ویڈیو دیکھیں:
ڈش خود بہت پسند ہے آرروز کالڈو مستقل مزاجی میں، لیکن ناریل کا دودھ اہم اجزاء میں سے ایک ہونے کے ساتھ ساتھ ڈش میں چینی کا اضافہ ہونے کی وجہ سے ذائقہ میں زیادہ میٹھا اور کریمیئر ہے۔
ginataang mais بنانے میں زیادہ وقت نہیں لگتا ہے اور یہ خاص طور پر سرد موسم کے لیے بہت اچھا ہے جب گرم، گرم موسم جب ٹھنڈا پیش کیا جائے، یا جب آپ واقعی ginataang mais کی خواہش رکھتے ہوں!
اگر آپ کو مکئی (میس) پسند ہے تو آپ کو چاہیے۔ یہ mais con yelo نسخہ بھی دیکھیں
باورچی خانے سے متعلق ترکیب
ہاں، میں جانتا ہوں کہ یہ نسخہ بہت آسان لگتا ہے، اور یہ سچ ہے۔ لیکن اصل میں کھانا پکانے کے چند نکات ہیں جو میں آپ کے کھانا پکانے کو مکمل طور پر ابتدائی ہونے سے لے کر ایک پیشہ ور تک کو برابر کرنے کے لیے شیئر کرنا چاہتا ہوں:
- بہترین نتائج کے لیے، میں تازہ مکئی کے چھلکے استعمال کرنے کو ترجیح دیتا ہوں کیونکہ وہ تازہ، رسیلی اور بہت پیلے رنگ کے ہوتے ہیں۔
- ڈبے میں بند مکئی کا استعمال کرتے وقت، آپ ترکیب میں کچھ پانی کو ڈبے میں پیکنگ مائع کے ساتھ بدل کر اس تکنیک کو آسانی سے نقل کر سکتے ہیں۔ ایک طریقہ جو میں ذائقہ کو بہتر بنانے کے لیے استعمال کرتا ہوں وہ ہے ناریل کے دودھ میں کھرچنے والے کوبس کو ان کا ذائقہ نکالنے کے لیے ابالنا۔
- اس ڈش کو بہت زیادہ توجہ کی ضرورت ہے۔ چاولوں کو جلنے اور پین کے نیچے چپکنے سے بچانے کے لیے اسے کبھی کبھار ہلائیں۔
- ہو سکتا ہے کہ آپ کھیر کو اپنی پسند سے تھوڑا سا پتلا پکانا چاہیں کیونکہ یہ بیٹھنے اور ٹھنڈا ہونے پر گاڑھا ہو جائے گا۔ جب گرم کیا جائے گا، تو اس کا ذائقہ بھی بہت زیادہ میٹھا ہو گا، لیکن جیسے جیسے جنات ٹھنڈا ہو گا، مٹھاس کم ہو جائے گی۔
- بچا ہوا ریفریجریٹر میں 3 دن تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔ جب آپ اسے گرم کریں تو اس میں تھوڑا سا پانی یا ناریل کا دودھ ڈالیں تاکہ مستقل مزاجی ڈھیلی ہو جائے۔
وہاں آپ کے پاس میری گیناٹانگ ریسیپی کوکنگ ٹپس ہیں۔ انہیں بلا جھجک لاگو کریں اور سرد اور گرم دونوں موسموں کے لیے اپنی ginataang mais ترکیب سے بہترین فائدہ اٹھائیں!
متبادلات اور تغیرات
اب، اگر آپ کے پاس تمام اجزاء نہیں ہیں تو کیا ہوگا؟ پھر ذیل میں میرے کچھ اجزاء کے متبادل اور تغیرات کو چیک کریں۔
چپکنے والے چاولوں کے بجائے کسی اور قسم کے چاول کا استعمال کریں۔
میٹھا استعمال کرنا اور چپ چپے چاول چاول کی کھیر کے لیے واقعی ایک بہترین آپشن ہے۔ اور یہ نہ صرف ginataang mais کے لیے اچھا ہے، بلکہ دوسرے اسنیکس، جیسے کہ بائیکو اور سمن کے لیے بھی اچھا ہے!
تاہم، اگر آپ کے پاس میٹھا نہیں ہے اور چپ چپے چاول دستیاب ہے، پھر کسی بھی دوسری قسم کے چاول استعمال کرنے کے لیے آزاد محسوس کریں۔
دانے دار سفید شکر کے بجائے براؤن شوگر استعمال کریں۔
دانے دار سفید شکر اس نسخے کے لیے بہترین ہے۔
لیکن اگر آپ کے پاس یہ دستیاب نہیں ہے تو بلا جھجھک براؤن شوگر استعمال کریں۔ براہ کرم نوٹ کریں کہ نسخہ تھوڑا سا بھورا ہو جائے گا۔
یہ سب ہمارے میٹھے کے ناشتے کے اجزاء کے متبادل کے لیے ہے۔ ناریل کے دودھ جیسے دیگر اجزاء کے بارے میں فکر نہ کریں، کیونکہ فلپائن میں ناریل کے بہت سے درخت ہیں۔ یا آپ سپر مارکیٹ میں ایک خرید سکتے ہیں۔ ₱20 یا ₱25 ایک ٹکڑا۔
کھانے اور خدمت کرنے کا طریقہ
چاول کی کھیر کے ساتھ یہ ginataang mais کیسا لگتا ہے اس کے برعکس، اس کے سرو کرنے اور کھانے کے عمل میں کسی چیز کی ضرورت نہیں ہے۔
اسنیک کو برتن میں پکانے کے بعد جلدی سے ایک پیالے میں رکھ کر سرو کریں۔ اگرچہ اسے جیسا کہ کھایا جا سکتا ہے، آپ کھیر کے اوپری حصے میں چاکلیٹ کا شربت یا گاڑھا دودھ بھی شامل کر سکتے ہیں، جس سے یہ میٹھا ہو سکتا ہے۔
کچھ لوگ برتن میں رہتے ہوئے اسے میٹھا نہیں بناتے ہیں، کیونکہ سب کو اس طرح پسند نہیں ہے۔ لہذا مہمان اپنی کھیر کی مٹھاس کو کنٹرول کر سکتے ہیں جب اسے اپنے پیالے میں پیش کیا جاتا ہے۔
کسی بھی طرح سے، تقریباً کسی بھی دن اس میٹھے کے ناشتے سے لطف اندوز نہ ہونا تقریباً ناممکن ہے!
ملتے جلتے پکوان
اگر آپ ginataang mais کو پسند کرتے ہیں، تو آپ کو اس سے ملتی جلتی کچھ ڈشز کو دیکھنا چاہیے۔ آپ کے ذائقہ کی کلیوں کو دلکش بنانے کے لیے یہ سب یکساں طور پر لذیذ کھانے ہیں جو ایک انتہائی خوش آئند بعد کے ذائقے کے ساتھ ہیں۔
چمپوروڈو
فلپائنی کھانوں میں، champorado (جسے tsampurado بھی کہا جاتا ہے) ایک میٹھا چاکلیٹ چاول کا دلیہ ہے جو میرینڈا کے طور پر ناشتے اور دوپہر کے ناشتے میں بہترین طور پر پیش کیا جاتا ہے۔
Ginataang bilo-bilo
لنگکا کے ساتھ Ginataang bilo-bilo ایک مشہور فلپائنی پکوان ہے۔ یہ پکے ہوئے جیک فروٹ، ناریل کی کریم، چینی، ساگو موتیوں اور چپکنے والی چاول کی گیندوں سے بنا ہے (جسے مقامی بولی میں بلو بلو کہا جاتا ہے)۔
Ginataang mais اور monggo
Ginataang mais اور monggo صبح اور دوپہر میرینڈا کے لئے کوشش کرنے کے لئے ایک اور مزیدار دعوت ہے۔ یہ ایک گلاس جوس کے ساتھ بہترین پیش کیا جاتا ہے۔
فیصلہ نہیں کر سکتے کہ بعد میں کون سا آزمانا ہے؟ اپنے دن کو مکمل کرنے کے لئے بس ان تمام لذیذ سلوک کو آزمائیں!
اکثر پوچھے گئے سوالات
اس سے پہلے کہ آپ اپنے باورچی خانے میں جاسکیں اور چاول کی کھیر کے ساتھ ginataang mais پکا سکیں مجھے پہلے چیزیں صاف کرنے دیں۔
تیار؟ شرط لگاؤ تم ہو۔
مجھے ڈبے کے بجائے تازہ مکئی کی چھڑی کیوں استعمال کرنی چاہئے؟
یہ فیصلہ کرنا کہ آیا ڈبے میں بند کی بجائے تازہ مکئی کے کوبس کا استعمال کرنا ہے سہولت کی بات ہے۔
ذاتی طور پر، میں تازہ مکئی کے cobs استعمال کرنے کو ترجیح دیتا ہوں۔ لیکن وقت اور مصیبت کو بچانے کے لیے، ڈبہ بند مکئی کام آتی ہے!
میں کیسے ذخیرہ کروں؟
بس اپنے ginataang mais بچا ہوا ایک ہوا بند کنٹینر میں رکھیں اور اسے اپنے ریفریجریٹر میں رکھیں۔
پھر اس پر صرف پانی چھڑکیں اور اسے دوبارہ گرم کرنے کے لیے تندور یا برتن میں ڈال دیں۔ یہ صرف 3 سے 5 منٹ درمیانی آنچ کے ساتھ کریں۔
کیا چاول کی کھیر کے ساتھ کھانا صحت بخش ہے؟
اس ڈش میں موجود ماس وٹامن سی فراہم کرتا ہے، ایک اینٹی آکسیڈینٹ جو آپ کے خلیات کو نقصان سے بچانے میں مدد کرتا ہے اور کینسر اور دل کی بیماری جیسی بیماریوں سے بچاتا ہے۔ کیروٹینائڈز لیوٹین اور زیکسینتھین (جو آنکھوں کی صحت کے لیے فائدہ مند ہیں اور موتیابند کی نشوونما کو روکنے میں معاون ہیں) بھی پیلی مکئی میں وافر مقدار میں پائے جاتے ہیں۔
تازہ ناریل کا دودھ بھی بہت سے غذائی اجزاء کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ یہ وٹامن ڈی، بی وٹامنز اور کیلشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔
اپنے آپ کو اس میٹھی کارن ڈش کا علاج کریں۔
Ginataang mais بلا شبہ بہترین فلپائنی ڈیزرٹ اسنیک ہے جسے میں نے آزمایا ہے۔ کریمی اور مٹھاس بالکل متوازن ہے، جو یقیناً آپ کو مزید ترس جائے گی۔
کیا آپ فوری خاندانی اجتماع میں مزیدار دعوت سے اپنے خاندان کو متاثر کرنا چاہتے ہیں؟ اب اس ginataang mais کو آزمائیں!
اگلی بار تک۔
کیا آپ کے پاس آپ کی اپنی گیناٹانگ میس ریسیپی ہے جسے آپ مجھ سے شیئر کرنا چاہیں گے؟ مجھے ان میں سے کچھ دیکھنے دو!
اگر آپ کو میری ترکیب پسند ہے تو اسے 5 ستارے دیں اور اسے اپنے دوستوں اور کنبہ کے ساتھ بھی شیئر کریں! مبوحے۔
اگر آپ ginataang mais کے بارے میں مزید جاننا چاہتے ہیں، تو چیک آؤٹ کریں۔ اس مضمون.
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔