Ginataang Manok: kokos sutidagi filippinli achchiq tovuq
Hindiston yong'og'i sutidagi achchiq tovuq oddiygina Ginataang Mahalliy tilda Manok.
Hindiston yong'og'i sutiga asoslangan boshqa idishlar singari, hindiston yong'og'i suti retsepti bo'yicha achchiq tovuq-bu kokos sutidan foydalanadigan, ingredientlarni qo'yadigan va barcha ingredientlar yumshoq bo'lgunga qadar qaynab turadigan, bema'nilik taomidir.
Asosan, tushlik va kechki ovqat uchun viyand sifatida ishlatilgan, bu bulyonda yoki ko'proq to'qimali tomonda bo'lishi mumkin.
Hindiston yong'og'i sutidagi achchiq tovuqni kokos sutiga asoslangan boshqa retseptlar bilan ajratib turadigan narsa shundaki, u ingredientlar ro'yxatida chili ishlatadi.
Filippindagi kokos suti retseptlariga chili (qizil yoki yashil) qo'shilishi kamdan -kam uchraydi, lekin bu retseptlar faqat ixtiyoriy ingredient sifatida chili bo'ladi.
Hindiston yong'og'i suti retseptidagi bu achchiq tovuqda, chili taomni tayyorlashning ajralmas qismi hisoblanadi. Siz bu retseptda uzun yashil chili yoki qizil chili qo'shishni tanlashingiz mumkin.
Agar siz ziravorlar engilroq bo'lishini istasangiz, yashil qalampirni tanlashingiz mumkin, lekin agar siz ziravorlar kuchliroq zarba berishini istasangiz, unda silu labu bu taom uchun juda mos keladi.
Bundan tashqari: bu pastel tovuq filippin uslubida qanday pishiriladi
Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing
Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.
Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:
Bepul o'qingUshbu postda biz quyidagilarni ko'rib chiqamiz:
Hindiston yong'og'i sutida achchiq tovuq tayyorlash bo'yicha maslahat
Agar siz bu taomning yanada mazali bo'lishini xohlasangiz, supermarketlarda sotiladigan tovuqlarning boshqa turlarini emas, balki har doim mahalliy tovuqni sotib olishni tanlashingiz mumkin.
Mahalliy tovuqni olish uchun siz har doim ho'l bozorda yoki supermarketlarda ulardan bor -yo'qligini so'rashingiz mumkin. Agar siz viloyatlarda yashasangiz, bu oson bo'lishi kerak.
Bu achchiq tovuqni hindiston yong'og'i suti retsepti bilan bizning tovuq bilan pishirish tavsiya etiladi, chunki mahalliy tovuqni qovurish va qaynatish natijasida olingan bulyon odatdagi tovuqdan ko'ra mazali bo'ladi. Bu mazali bulonni kokos suti bilan aralashtiring va siz mazali, lekin kamtarona taomga egasiz.
- Ginataang Manokni tayyorlashning birinchi qadami sarimsoqning maydalangan chinnigullarini pishirish yog'i bilan o'rta yoki past olovda qovurishdir.
- Ginataang Manokni tayyorlashning navbatdagi bosqichi - sarimsoq oltin jigarrang rangga aylanganda, tug'ralgan piyoz qo'shing va yana bir necha daqiqa qovuring, uch -to'rt daqiqa bo'ladi.
- Tayyor bo'lgach, tovuqni qovurilgan sarimsoq va piyoz bilan birga qo'shing, so'ngra Ginataang Manokga lazzat qo'shish uchun bir oz baliq sosu (patis) va maydalangan qora murch, shuningdek tuz quying.
- Tovuqning och, jigarrang rangga aylanishini ko'rgach, Ginataang Manokning qolgan ingredientlari bilan birga kokos sutini qo'shing.
- Keyin tovuq yumshoq bo'lgunga qadar ingredientlarni qaynatib oling.
- Agar siz pishmagan papayya va malunggay barglarini qo'shmoqchi bo'lsangiz, ularni tovuq mayin bo'lgandan keyin qo'shing, so'ngra papaycha yumshoq bo'lguncha qaynatib oling.
- Ishingiz tugagach, endi Ginataang Manokga kamon ustida xizmat qilishingiz mumkin, uni oilangiz, do'stlaringiz va qarindoshlaringiz bilan birga guruch bilan yeyishingiz mumkin. Yaxshi ovqatlaning!
Ginataang Manok: kokos sutidagi filippinli achchiq tovuq
Tarkibi
- 1 kilogramm tovuq xizmat ko'rsatuvchi bo'laklarga bo'ling
- 5 dona achchiq qizil qalampir
- 3 dona achchiq yashil qalampir
- 14 unts kokos kremi (gata)
- 2 choy qoshiq zerdeçal kukuni
- Dahon ng Sili
- 1 boshmaldoq zanjabil
- 4 chinnigullar sarimsoq piyoz ezilgan
- 1 o'rta qizil piyoz dilimlenmiş
- ½ tovuq bulyon kub
ko'rsatmalar
- Pishirish idishini qizdiring, so'ngra kokos kremini (gata) quying.
- Zanjabil, sarimsoq va piyoz qo'shing. Aralashtiring va qaynatib oling.
- Tovuqni qo'ying. Suyuqlikni yana qaytarishga ruxsat bering.
- Chili va zerdeçal kukuni qo'shing. Aralashtiring. Qopqoq bilan yoping va 35 daqiqa davomida pishiring.
- Dahon ng Sili qo'shing. Aralashtiring va 5 daqiqa davomida pishiring.
- Rays bilan xizmat qiling
Eslatmalar
Nutrition
Bundan tashqari, agar siz bolalarga xizmat qilsangiz, siz chili bo'lmasdan ushbu retseptning asl versiyasini tayyorlashingiz mumkin. Iltimos, bizga qarang Ginataang Manok retsepti Chili versiyasi holda.
Rahmat va Mabuhay!
Yana yorqinlikni xohlaysizmi? Tekshirib ko'rmoq Bu issiq va achchiq Filippin Bicol Express retsepti
Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing
Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.
Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:
Bepul o'qing
Joost Nusselder, Bite My Bun asoschisi-kontent-sotuvchi, dadam va ishtiyoqining asosi sifatida yapon taomlari bilan yangi taomlarni sinab ko'rishni yaxshi ko'radi va o'z jamoasi bilan birgalikda sodiq o'quvchilarga yordam berish uchun 2016 yildan buyon chuqur blog maqolalarini yaratadi. retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar bilan.
