Sinampalukang Kambing retsepti (echki go'shtidan tayyorlangan sho'rva)
Ilocano oshxonasida hayratga tushadigan ko'p narsa bor, hatto Ilocano taomlari oddiy va sodda bo'lsa ham, Filippindagi ko'p odamlar bu Ilocano taomlarini moslashtiradi va pishiradi.
Ko'p filippinliklarga ma'lum bo'lgan ba'zi Ilocano taomlari orasida Igado, Ilocano Papaitan Kambing, Pinakbetva Dinengdeng.
Bu sevimli taomlardan yana biri - Ilocandia's Sinampalukang Kambing retsepti.
Mintaqaning retsepti o'sha mintaqaning turmush tarzini ifodalaydi, deyishadi. Bu sinampalukang kambing retsepti uchun to'g'ri.
Ilocanosning tejamkor odamlar sifatida mashhurligi tufayli, hayvondagi hamma narsa, bu holda Kambing yoki echki ishlatilgani va pishirilgani ajablanarli emas.
Ilocanos tananing har bir alohida qismi uchun alohida retseptga ega. Ularda echki miyasi uchun retsepti, echki ichaklarining retsepti, terining retsepti va bosh va oyoq uchun retsepti bor.
Bu odamlar bilan hech narsa bekor qilinmaydi.
Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing
Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.
Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:
Bepul o'qingUshbu postda biz quyidagilarni ko'rib chiqamiz:
Sinampalukang Kambing retsepti tayyorlash va maslahat
Ammo bu taom uchun Sinampalukang Kambing retsepti echkining boshi va oyog'idan foydalanadi.
Barrio tantanalarida, echki sochlari olovda yonib ketishi, qolgan qismlarini kesib, turli xil idishlarga tayyorlash odatiy holdir.
Ammo, agar siz shaharda bo'lsangiz, har doim echki boshi va oyog'ini shahar ho'l bozorida yoki supermarketda sotib olishingiz mumkin. Pishirish oson bo'lishi uchun qassobdan bu qismlarni kesib tashlashini so'rang.
Bundan tashqari, echkining boshi va oyoqlarini qalampir ko'p bo'lgan qaynoq suv qozoniga qo'yish tavsiya etiladi zanjabil echki go'shtining juda kuchli hidiga qarshi kurashish.
Sinampalukang kambing retsepti
Tarkibi
- 1 kg echki go'shti (oyoq qismi) bo'laklarga bo'ling
- 2 osh qoshiq tamarind kukuni
- 1 katta piyoz chorakda
- 5 chinnigullar sarimsoq piyoz tug'ralgan
- 2 bosh barmog'i kattaligi zanjabil julienned
- 2 osh qoshiq qovurish uchun yog '
- Ziravorlar uchun tuz
- 8 chashka suv
ko'rsatmalar
- Kastryulda sarimsoq, zanjabil va piyozni qovuring.
- Echki go'shtini qo'shing va bir daqiqa davomida qovuring.
- Go'shtni yopish uchun etarlicha suv quying. Uni 1 soat yoki go'sht yumshoq bo'lguncha pishiring.
- Tamarind kukuni bir vaqtning o'zida bir osh qoshiq qo'shing, yaxshilab aralashtiring va ta'm sinovini o'tkazing. O'zingiz xohlagan nordonlikka ko'proq tamarind kukuni qo'shing.
- Ta'mga ko'ra tuz qo'shing.
- Har doim issiq xizmat qiling.
Eslatmalar
Kastryulda tamarind mevasi bilan 5 stakan suv qaynatiladi.
Tamarind yumshoq bo'lguncha pishirishni davom ettiring.
Sharbatini chiqarish uchun tamarindni teshib qo'ying.
Bulyonni filtrlang va tamarind mevasini tashlang.
1-6 protsedurani o'tkazib yuboring. Lekin bu safar go'shtni qoplash uchun suv bilan bulon qo'shing.
Buni qilganingizdan so'ng, Sinampalukang Kambing retsepti sizning odatdagidek bitta qozonli taomingizga aylanadi. Bu taomning yana bir muhim tarkibiy qismi - pishmagan tamarind bulonidir.
Garchi siz supermarketdan bug'doy bulonini sotib olishingiz mumkin.
Haqiqiy pishmagan bulyonli bulondan foydalanish tavsiya etiladi, chunki uning pishmaganligiga qo'shilgan nordonlik echkining xushbo'y hidini yanada yashiradi.
Uzun yashil chili bilan qo'shing va baliq sousi va ishingiz tugadi.
Bu, odatda, guruch bo'laklari bilan (ayniqsa, bulyonda bo'lsa) yoki pivo bilan har qanday pivo ziyofati uchun yonma -yon taom sifatida ishlatiladi.
Shuningdek qarang bu Papaitan Kambing retsepti, Ilocos mintaqasidan echki tripe
Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing
Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.
Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:
Bepul o'qing
Joost Nusselder, Bite My Bun asoschisi-kontent-sotuvchi, dadam va ishtiyoqining asosi sifatida yapon taomlari bilan yangi taomlarni sinab ko'rishni yaxshi ko'radi va o'z jamoasi bilan birgalikda sodiq o'quvchilarga yordam berish uchun 2016 yildan buyon chuqur blog maqolalarini yaratadi. retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar bilan.