קיך קלעאַווערס: גאַנץ גייד צו פאַרשידענע טייפּס און ניצט

וועגן דעם מחבר יוסט נוסלדער, מחבר פון די יקערדיק יאַפּאַניש מאָלצייַט פּלאַננער קוקבוק דערהייַנטיקט 13 יאנואר 2023

אויב איר זענט אַ היים קאָכן אָדער אַ פאַכמאַן שעף, איר וויסן אַז די רעכט מכשירים אין דער קיך קענען מאַכן אַלע די חילוק אין דיין קולינאַריש קרייישאַנז.

איינער יקערדיק געצייַג אַז פילע קוקס יבערקוקן איז די קיך קלעווער מעסער.

מיט זיין שווער בלייד און ווערסאַטאַל פּלאַן, אַ קלעווער מעסער קענען זיין געוויינט פֿאַר אַלץ פון טשאַפּינג וועדזשטאַבאַלז און סלייסינג פלייש צו קראַשינג קנאָבל און עפן קאָקאָסנוס.

אין דעם פּאָסטן, מיר וועלן נעמען אַ נעענטער קוק אין די בענעפיץ פון ניצן אַ קלעווער מעסער אין דער קיך און פאָרשלאָגן עטלעכע עצות פֿאַר טשוזינג דער בעסטער פֿאַר דיין דאַרף.

קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק

די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.

פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:

לייענען פֿאַר פֿרייַ

וואָס איז אַ קלעמערל?

א קלעווער איז אַ גרויס, קוואַדראַט בליידיד מעסער וואָס איז טראַדישאַנאַלי שווערער און טיקער ווי אנדערע נייווז. 

זיין פּלאַן העלפּס איר צעהאַקן דורך גרויס קאַץ פון פלייש און אפילו צעברעכן ביין אָן די ריזיקירן פון סלאָוינג אַראָפּ אָדער דאַלינג די בלייד. 

טראַדיציאָנעל פלייש קלעאַווערס זענען געמיינט צו קענען שנייַדן דורך גרויס דזשוינץ פון פלייש, ווי אַ הינדל ברוסט אָדער אַ גרויס פיש, אָן זאָרג וועגן די בלייד דיפלעקטינג. 

א קלעווער איז יוזשאַוואַלי געמאכט פון ומבאַפלעקט שטאָל בלייד און האט אַ שעפּן פֿאַר גרינג גריפּינג ווען טשאַפּינג וועדזשטאַבאַלז אָדער סלייסינג פלייש.

קיך קלעפּערז זענען פאָלקס זינט די מיטל עלטער, ווען זיי זענען מערסטנס געניצט צו קאַשע אַנימאַלס און צוגרייטן מילז. 

הייַנט, קלעאַווערס קומען אין אַ פאַרשיידנקייַט פון סיזעס און סטיילז צו פּאַסן די באדערפענישן פון קיין קאָכן.

יאַפּאַניש גרינס קלעאַווערס ווי נאַקירי זענען זייער פאָלקס, און אַזוי זענען כינעזיש קלעאַווערס, יוזשאַוואַלי געניצט צו שנייַדן דורך פלייש און אנדערע שווער פודז. 

ווי אַזוי קוקט אַ קלעמערל?

א קלעווער טיפּיקלי האט אַ ברייט, רעקטאַנגגיאַלער בלייד. עטלעכע מאָדעלס האָבן אַ רעקטאַנגגיאַלער בלייד וואָס טייפּערז צו אַ שפּיציק שפּיץ.

די פאָרעם פון די בלייד אַלאַוז עס צו זיין געוויינט ווי אַ עפעקטיוו טשאַפּינג געצייַג און אַ פלייש סלייסער.

קלעאַווערס אויך האָבן אַן ערגאַנאַמיק שעפּן פֿאַר גרינג גריפּינג. די כאַנדאַלז זענען יוזשאַוואַלי געמאכט פון פּלאַסטיק אָדער האָלץ און האָבן אַ זיכער גריפּ פֿאַר זיכערקייַט.

נעמען אַ קוק בייַ מיין שפּיץ 4 בייינג רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר יאַפּאַניש טשוקאַבאַטשאָ קלעווער נייווז פֿאַר עטלעכע שיין ביישפילן פון דעם טיפּ פון מעסער

טייפּס פון קלאַוויאַטור

עס זענען פילע פאַרשידענע קלעאַווערס דאָרט, עטלעכע ספּאַסיפיקלי פֿאַר פלייש און עטלעכע פֿאַר וועדזשטאַבאַלז.

עטלעכע האָבן אַ טראדיציאנעלן קוואַדראַט-שייפּט ברייט בלייד, בשעת אנדערע האָבן אַ שפּיציק שפּיץ פֿאַר פּינטלעכקייַט קאַטינג.

ונטער זענען עטלעכע פון ​​​​די מערסט פּראָסט טייפּס פון קיך קלעווערז:

מערב קלעווער

ווען איר טראַכטן פון אַ קלעווער, דער ערשטער זאַך וואָס קומט צו מיינונג פֿאַר רובֿ ענגליש ספּיקערז איז אַ מערב-נוסח קלעווער.

דאָ ס אַ רשימה פון פּראָסט פֿעיִקייטן צו העלפן איר ידענטיפיצירן דעם טיפּ פון מעסער:

• גרויס, קוואַדראַט-שייפּט בלייד
• שווער בלייד
• דיק און האַרט ברעג צו האַלטן די מעסער סטאַביל און פאַרמייַדן שעדיקן
• לאַנג, פלאַך קאַטינג ייבערפלאַך מיט קליין צו קיין ויסבייג אויף די בלייד ברעג
• נאָרמאַללי געהאלטן שאַרף

מערב קלעאַווערס האָבן גענוגיק קאַטינג מאַכט רעכט צו זייער וואָג און מאָמענטום.

די שעפּן איז טראַדישאַנאַלי געמאכט פון האָלץ, אָבער מאָדערן קלעווערז נוצן פּאָלימער מאַטעריאַלס. 

די אָפסעט שעפּן מיטל די שעפּן איז אַטאַטשט צו די פאַרקערט ברעג פון די בלייד, אַנטקעגן די קאַטינג ייבערפלאַך, אַנשטאָט פון אין די מיטן פון די בלייד פֿאַר וואָג.

פאַרשידענע טייפּס פון מערב קלעאַווערס קענען זיין יידענאַפייד:

• טראַדיציאָנעל קלעווער / פלייש קלעווער - דעם טיפּ פון קלעווער האט אַ ברייט, רעקטאַנגגיאַלער בלייד און איז גרויס פֿאַר טשאַפּינג דורך ביינער און האַרט פלייש. א טראדיציאנעלער קלעווער איז אויך אַ טייל פון דער קאַטעגאָריע "מערב קלעאַווערס" זינט עס איז געניצט אין אייראָפּע און אַמעריקע פֿאַר סענטשעריז ווי מער פון אַ קאַצעוו ס מעסער. 
• סערביש קלעווער - דעם טיפּ פון קלעווער האט אַ דיק, רעקטאַנגגיאַלער בלייד און איז גרויס פֿאַר ספּליטינג ביינער און האַרט פלייש. עס קוקט ווי אַ האַק מיט אַ קערווד רוקנביין.
• קערווד קלעווער - די קערווד קלעווער איז אַ יינציק און ווערסאַטאַל געצייַג גאנץ פֿאַר טאַקלינג די שווער-צו-דערגרייכן ערטער אין דער קיך. זיין קערווד בלייד לעץ איר באַקומען אין ענג ספּייסאַז און מאַכן גענוי קאַץ. אבער וואָס טאַקע שטעלט די קערווד קלעווער באַזונדער פון אנדערע קיך קלעאַווערס איז זייַן פיייקייַט צו שעפּן קליין ביינער, ספּעציעל אָף ביינער און קאַרטאַלאַדזש. מיט זיין שאַרף בלייד און באַקוועם שעפּן, איר קענען לייכט שנייַדן דורך די פּעסקי ביינער ווי אַ רעגולער שעף ס מעסער.

בכלל, אַ פלייש קלעווער איז דיזיינד דער הויפּט צו צעהאַקן פלייש, מאכן עס אַ בוילעט געצייַג פֿאַר די קאַצעוו.

עס איז אויך פּאַסיק פֿאַר פּריפּערינג פילע פלייש קיילים, ווי בייינג דזשוינץ פון פלייש און פּריפּערינג זיי אין שטוב. 

יאַפּאַניש קלעווערז

דעם טיפּ פון קלעווער האט אַ טינער, שפּיציק בלייד וואָס איז ידעאַל פֿאַר סלייסינג וועדזשטאַבאַלז אין דין סטריפּס. 

אָבער, עס איז מער ווי איין טיפּ פון יאַפּאַניש קלעווער, אַזוי לאָזן אונדז נעמען אַ קוק בייַ זיי:

יאַפּאַניש קלעווערז קומען אין פאַרשידן סטיילז און סיזעס, יעדער פּאַסיק פֿאַר פאַרשידענע טאַסקס.

דאָ זענען עטלעכע פון ​​​​די מערסט פּראָסט טייפּס:

• וסובאַ - דעם טיפּ פון קלעווער האט אַ קוואַדראַט-טיפּט, דין בלייד וואָס איז גרויס פֿאַר סלייסינג וועדזשטאַבאַלז אין דין סטריפּס. עס איז איין-בעוועלעד, טייַטש אַז בלויז איין זייַט פון די בלייד איז שאַרפּאַנד. 
• נאַקירי - דעם טיפּ פון קלעווער האט אַ פלאַך, רעקטאַנגגיאַלער בלייד וואָס איז גרויס פֿאַר טשאַפּינג וועדזשטאַבאַלז. עס האט אַ גלייַך בלייד און אַ אָפן שפּיץ, וואָס מאכט עס ידעאַל פֿאַר טשאַפּינג וועדזשטאַבאַלז אָן זאָרג וועגן דורכנעמיק זיי.
• דעבה - דעם טיפּ פון יאַפּאַניש קלעווער האט אַ שמאָלער בלייד וואָס איז גאנץ פֿאַר קאַטינג יידל פלייש און פיש ביינער. אָבער די דבֿה איז אויך מער אַ מעסער ווי אַ קלעמערל, כאָטש מע קען זי רופֿן אַ פֿיש־קליכער.
• Chukabocho - Chukabocho (וואָס מיטל "כינעזיש-נוסח קיך מעסער") איז בייסיקלי אַן יידעניקאַל קאָפּיע פון ​​​​די כינעזיש קלעווער אָבער געמאכט מיט יאַפּאַניש שטאָל און פאָרגינג מעטהאָדס (לערנען וועגן די ספּעציעל קונסט פון יאַפּאַניש מעסער מאכן דאָ). 

די נאַקירי (אָדער נאַקירי באָטשאָ, וואָס מיטל "מעסער פֿאַר קאַטינג גרינז") קוקט ענלעך צו אַ כינעזיש-נוסח קלעווער בייַ ערשטער בליק. 

אָבער, נאַקירי קלעאַווערס זענען קלענערער און האָבן סקווערד בלאַדעס מיט אַ ביסל פונט אין די סוף.

די פלאַך קאַטינג ברעג דערציילט איר פּונקט וואָס דעם בלייד איז דיזיינד פֿאַר: קאַטינג וועדזשטאַבאַלז. 

די וועג די מעסער איז דיזיינד לענדז זיך צו ערשטער, נאַקירי נייווז טענד צו זיין לייטער און קלענערער ווי קלעווער בלאַדעס, וואָס מאכט די בלייד גרינגער צו שעפּן און קוויקער מיט האַנט.

דאָס מאכט אַ גרויס חילוק ווען פיינלי טשאַפּינג גרינז אָדער אַרבעט שנעל אין דער קיך. 

די בלייד פון אַ נאַקירי איז אויך טינער ווי אנדערע קלעאַווערס, מאכן עס פיל שאַרפּער און מיט אַ מער יידל ברעג.

דעם לעץ די נאַקירי רעפטל עפערטלאַסלי דורך טיקער וועדזשטאַבאַלז און מיט אַ גיך טשאַפּינג באַוועגונג, וואָס איז פּראָסט אין פילע אַסיאַן קוויזינז. 

כאָטש די נאַקירי איז דיזיינד צו שנייַדן פלייש, זיין לייטער וואָג ריקווייערז מער קראַפט צו שנייַדן דורך אַ דיק שלאָס פון פלייש.

די יידל בלייד איז אויך ומפּאַסיק פֿאַר קאַטינג דורך ביין און איז לייאַבאַל צו שפּאָן.

Chukabocho איז לייטער און קלענערער ווי אַ מערב-נוסח קלעווער.

טראָץ אַ סקווערד גענעראַל פאָרעם, דעם מעסער איז ווי אַ שעף ס מעסער און איז דיזיינד פֿאַר אַלגעמיין נוצן, נישט אַ דעדאַקייטאַד פלייש-קאַטינג געצייַג. טשוקאַבאָטאָ זאָל זיין באהאנדלט ווי אַ נאָרמאַל שעף ס מעסער.

כינעזיש קלעאַווערס

דעם טיפּ פון קלעווער האט אַ ברייט בלייד און איז גרויס פֿאַר מינסינג הערבס און קראַשינג קנאָבל.

עטלעכע כינעזיש קלעאַווערס זענען דיזיינד צו שנייַדן און צעהאַקן הערבס און וועדזשטאַבאַלז, כאָטש עטלעכע זענען ספּאַסיפיקלי דיזיינד צו שנייַדן שווער פלייש.

עטלעכע כינעזיש נייווז האָבן ברייט, קוואַדראַט בלאַדעס אָן פונקטן וואָס ריזעמבאַל קלעאַווערס.

די קאַי דאַאָ, אַ ברייט נאָמען פֿאַר כינעזיש קיך נייווז, קענען אָפּשיקן צו אַ ברייט קייט פון בלאַדעס, כאָטש עס איז מערסט אָפט געניצט צו באַצייכענען אַ "נאָרמאַל," אַלע-ציל פאָרעם פון גרינס מעסער.

קלעווער-נוסח באַזירט אויף די בלייד גרעב און די בדעה נוצן פון דעם מעסער, כינעזיש נייווז קענען זיין צעטיילט אין דרייַ הויפּט קאַטעגאָריעס.

• כינעזיש גרינס קלעווער - כאָטש עס קען ריזעמבאַל אַ מערב קלעווער אין אויסזען, די כינעזיש גרינס קלעווער, מאל ריפערד צו פשוט ווי אַ קאַי דאַאָ, טוט נישט שעפּן ווי איינער. עס פֿעיִקייטן אַ מער שפּירעוודיק בלייד מיט אַ לייטער פּראָפיל און אַ טינער, שאַרפּער ברעג.
• צוויי-ציל קלעווער - די אַלע-ציל מעסער, אָדער אַ האַקמעסער, האט אַ בלייד וואָס איז טיקער און שטארקער ביי די פּיאַטע ווי אַ גרינס קלעווער, וואָס מאכט עס פיל בעסער פּאַסיק פֿאַר דער צוגרייטונג פון פלייש קיילים, ספּעציעל פיש און אָף. 
• כינעזיש פלייש קלעווער - די גודאַאָ, אויך באקאנט ווי די כינעזיש פלייש קלעווער און איבערגעזעצט צו "ביין קלעווער" אָדער "ביין האַקמעסער," איז אַ מעסער וואָס איז אָנגעשטעלט פֿאַר דעם צוועק וואָס איז סאַגדזשעסטיד דורך זייַן נאָמען. 

דער פּלאַן פון אַ צווייענדיק ציל קלעווער עמפאַסייזיז זייַן אַדאַפּטאַבילאַטי צו קיין אַרבעט.

דער מעסער איז גרינגער צו קאָנטראָלירן און ידעאַל פֿאַר דין סלייסינג, ווייַל עס איז נעענטער און מער שפּירעוודיק צו די פראָנט פון די בלייד. 

דער בלייד'ס געדיכטע רוקן, וואס האט אויך א שטארקע רוקנביין, באוועגט די וואג און באלאנס נעענטער צו דער האנט און מאכט עס גרינגער דורכשניידן די קליינע ביינער.

די גודאַאָ איז מענט צו צעהאַקן דורך פלייש און ביין מיט דער מינדסטער סומע פון ​​​​קעגנשטעל און איז כעוויער, און האט אַ טיקער בלייד ווי אַ מערב קלעווער.

עס איז מער שווער-פליכט און בעסטער פֿאַר קאַטינג דורך פלייש, סינוס, קאַרטאַלאַדזש און ביין. 

טשוקאַבאָטאָ ווס כינעזיש קלעאַווערס

ווי דערמאנט, Chukabocho איז אַ ליטעראַל איבערזעצונג פון די יאַפּאַניש פֿאַר "כינעזיש קיך מעסער."

עס איז אַ יאַפּאַניש וואַריאַנט פון די כינעזיש קלעווער, אָבער די דיפעראַנסיז זענען לעפיערעך מינערווערטיק. 

איך בין פאָוקיסינג אויף די חילוק צווישן די צוויי טייפּס פון קלעאַווערס ווייַל זיי זענען אָפט טעות. 

טייפּס פון כינעזיש קלעאַווערס און כינעזיש קיך נייווז ריזעמבאַל קלעאַווערס מיט גרויס, קוואַדראַט בלאַדעס און פעלן אַ שפּיציק שפּיץ.

דער גענעראַל טערמין פֿאַר כינעזיש קיך נייווז איז קאַי דאַאָ.

דער טערמין איז געניצט צו באַשרייַבן פאַרשידענע נייווז, אָבער עס איז מערסט קאַמאַנלי געניצט צו באַשרייַבן די נאָרמאַל, אַלגעמיין-נוצן נוסח פון גרינס מעסער.

קלעווער-נוסח כינעזיש נייווז זענען שפּאַלטן אין צוויי אַלגעמיין ווערייאַטיז באזירט אויף בלייד גרעב.

א מעסער דיזיינד פֿאַר כינעזיש גרינס קאַטינג איז גערופן אַ גרינס קלעווער.

כינעזיש גרינס קלעאַווער, אָדער קאַי דאַאָ, קוק ענלעך צו אַ מערב קלעווער, אָבער מיט אַ שעפּן ווי אַ פּראָסט קיך מעסער.

אין כינעזיש כאַוסכאָולדז, דעם מעסער איז באקאנט ווי די גרינס קלעווער. עס האט אַ יידל בלייד און אַ לייטער פּראָפיל, מיט אַ טינער און שאַרפּער ברעג.

ניט ענלעך נייווז דיזיינד צו קלעאַווירן ביין, די גרינס קלעווער איז אַ גענעראַליסט מעסער.

כינעזיש שעפס דערגרייכן דעם מעסער ווען פּאַסיק פֿאַר קאַטינג וועדזשטאַבאַלז.

דאָס סאַגדזשעסץ אַז קלעווערז פון דעם טיפּ זענען אַ ויסגעצייכנט ברירה פֿאַר מינסינג הערבס און ליפי גרינז, ווי געזונט ווי סלייסינג צוגעגרייט קאַץ פון באָולאַס פלייש אין קלענערער פּאָרשאַנז.

וואָס איז אַ קלעווער געניצט פֿאַר?

קיך קלעאַווערס זענען בפֿרט געניצט צו שנייַדן דורך ביינער און האַרט פלייש. זיי קענען אויך זיין גענוצט צו צעהאַקן וועדזשטאַבאַלז אָדער רעפטל זיי אין דין סטריפּס פֿאַר קאָך-פרייז.

די קלעווער איז אַ שווער, רעקטאַנגגיאַלער-שייפּט מעסער וואָס איז גאנץ פֿאַר ברייקינג אַראָפּ גרויס ברעקלעך פון פלייש אין מאַנידזשאַבאַל טשאַנגקס, טשאַפּינג האַרט וועדזשטאַבאַלז, און מינסינג, דייסינג און סלייסינג פאַרשידן פודז.

עס איז אויך גרויס פֿאַר פּאַונדינג און ברייקינג דורך טענדאַנז און ביינער.

די גרייס און וואָג פון אַ קלעווער מאַכן עס די שליימעסדיק געצייַג צו באַקומען דורך גרויס ברעקלעך פון פלייש געשווינד און לייכט.

עס איז אויך סאַפּרייזינגלי ווערסאַטאַל; איר קענען צעהאַקן, רעפטל און ביינדלעך וועדזשטאַבאַלז, ספּעציעל יענע מיט האַרט סקינס.

א קיך קלעווער קענען אויך זיין געניצט ווי אַ אַלע-ציל מעסער פֿאַר אנדערע טאַסקס, אַזאַ ווי סלייסינג פירות און וועדזשטאַבאַלז, דייסינג קעז אָדער קראַשינג קנאָבל.

צום סוף, אַ פלייש קלעווער איז אַ גרויס אַדישאַן צו קיין קיך ווייַל עס שטייט אַרויף צו די טאַפאַסט פון טאַסקס.

עס איז גאנץ פֿאַר סעקשאַנז פון גרויס קאַרקאַסיז אין אַ קאַצעוו קראָם, אָבער עס איז אויך גוט פֿאַר מאָדערן טאַסקס אין דער היים קיך.

דאָ איז אַ רשימה פון וואָס קיך קלעווערז זענען מערסטנס געניצט פֿאַר:

• בוטשערינג און פּריפּערינג פלייש
• סלייסינג וועדזשטאַבאַלז
• קראַשינג קנאָבל
• מינסינג הערבס
• טשאַפּינג פרוכט
• דיסינג קעז
• קאַטינג דורך ביינער
• עפן קאַנס און לאגלען

ווי איז אַ קיך קלעווער געניצט?

צו נוצן אַ קלעווער רעכט, האַלטן די שעפּן מיט איין האַנט און שטעלן דיין אנדערע האַנט אויף שפּיץ פון די בלייד. 

דזשענטלי דריקן אַראָפּ און שטיין די בלייד צוריק און צוריק צו מאַכן דין סלייסיז. 

אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען נוצן די קלעווער ווי אַ האַמער דורך דרינגלעך אַראָפּ אויף די בלייד און דרייווינג עס קראַפטיקלי דורך די פלייש.

אומגעריכט וועגן צו נוצן אַ כינעזיש קלעווער

ווי אַ שטאָלץ קלעווער באַזיצער, איר האָבן אַ גאַנץ אַלוועלט פון כינעזיש מעסער מעטהאָדס צו ויספאָרשן. 

דאָ זענען עטלעכע אומגעריכט וועגן צו נוצן איינער:

• א שנעל דאַונווערד צעהאַקן מאכט גרינג אַרבעט פון כאַקינג טשאַנגקי פּראָדוקטן ווי דאַיקאָן, קאַווענע און קאָוקאַנאַץ מיט דיק-סקינד פּאַמקאַנז.
• דרייַ און פּלאַצן עפענען ניסלעך מיט די פּיאַטע פון ​​די בלייד.
• ניצן די ברייט ייבערפלאַך געגנט פון די בלייד צו פּלאַצן פּעפּפּערקאָרנס און צעברעכן אַ גאַנץ קאָפּ פון קנאָבל. די פּאַפּערי הויט פּראַקטאַקלי פּילז אַוועק.
• ווינקל די בלייד אויף די קאַטינג ברעט צו צעקוועטשן קנאָבל קלאָוועס און ווייך בינז אין אַ ספּרעדאַבאַל פּאַפּ.
• פליפּ די מעסער קאַפּויער און נוצן די נודנע רוקנביין צו טענדערייז פלייש און צעבראכן לימענע גראָז.
• ניצן די קלעווער ווי אַ ויסגעצייכנט באַנק סקרייפּער פֿאַר מאָלצייַט פּרעפּ.
• צעהאַקן ינגרידיאַנץ פֿאַר הייס טאָפּ מיטאָג און לאַקכענען עסנוואַרג אַנטו אַ פלאַך בלייד צו אַריבערפירן עס צו אַ וואָק אָדער שיסל.

זענען קלעאַווערס טאָפּל בעוואַל אָדער איין בעוואַל?

די מערהייַט פון קיך קלעווערז זענען איין בעוואַל, טייַטש אַז די בלייד האט אַ פלאַך זייַט און אַ ווינקלדיק זייַט.

דאָס אַלאַוז מער גענוי קאַטינג און מאכט עס גרינגער צו צעהאַקן שווער פודז.

עטלעכע קלאַוויאַטור קען אויך זיין טאָפּל בעוואַל, טייַטש אַז ביידע זייטן פון די בלייד זענען אַנגגאַלד.

דעם טיפּ פון קלעווער איז יוזשאַוואַלי געניצט פֿאַר קאַטינג סאַפטער פודז ווי פירות און וועדזשטאַבאַלז, ווייַל עס גיט מער קאָנטראָל איבער די שנייַדן.

Nakiri יוזשאַוואַלי האט אַ טאָפּל בעוואַל בלייד, בשעת Usuba און Deba טיפּיקלי קומען מיט אַ איין בעוואַל בלייד.

פלייש קלעווערז קענען זיין טאָפּל אָדער איין בעוואַל, דיפּענדינג אויף זייער בדעה נוצן.

איין בעוואַל קלעאַווערס זענען גרויס פֿאַר ספּליטינג ביינער און טאַפער קאַץ פון פלייש, בשעת טאָפּל בעוואַל קלעאַווערס זענען בעסער פֿאַר פיינער קאַץ.

וואָס איז דער בעסטער ווינקל פֿאַר אַ קלעווער?

וועגן קלעאַווערס, דער בעסטער ווינקל דעפּענדס אויף די מעסער איר האָבן און די עסנוואַרג איר פּריפּערינג. 

עס איז אַ גענעראַל הערשן וואָס זאגט אַז אַ איין-שנלדיק קלעווער זאָל זיין שאַרפּאַנד בייַ 50 דיגריז און די טאָפּל בעוואַל בייַ 25 דיגריז.

אָבער, עס זענען פאקטיש קיין פאַקטיש כּללים, און עס זענען פילע קלעווער ווערייאַטיז. 

• פֿאַר אַ כינעזיש קלעווער, אַ צווייענדיק-ציל ווערסיע מיט אַ ריינפאָרסט פּיאַטע געגנט זאָל זיין שאַרפּאַנד אין אַ ווינקל פון 20 דיגריז פֿאַר צוויי-טערדז פון די בלייד און 25 דיגריז פֿאַר די רוען דריט. 
• פֿאַר אַ כינעזיש גרינס קלעווער, אַ 17-20 גראַד ווינקל איז רעקאַמענדיד.
• פֿאַר אַ צווייענדיק-ציל קלעווער, אַ 20-25 גראַד ווינקל איז בעסטער.
• און פֿאַר אַ ביין קלעווער, אַ 40-50 גראַד ווינקל איז דער וועג צו גיין. 

ניט קיין ענין וואָס טיפּ פון קלעווער איר האָבן, דער שליסל איז צו געפֿינען די זיס אָרט צווישן לאַנג-ברעג ריטענשאַן און שאַרפּנאַס.

אויב איר זענט אַ היים קאָכן, איר וועט וועלן צו אַפּט פֿאַר אַ נידעריקער ווינקל צו פאַרגיטיקן דיין פעלן פון מעסער סקילז.

אָבער אויב איר זענט אַ פאַכמאַן שעף, איר וועט מסתּמא ווילן צו גיין פֿאַר אַ העכער ווינקל צו ענשור אַז איר קענען שעפּן טאַפער פודז. 

אַזוי, ווען עס קומט צו קלעאַווערס, עס איז קיין איין-גרייס-פיץ-אַלע ענטפער.

אָבער מיט אַ ביסל פּראָצעס און טעות, איר קענען געפֿינען די שליימעסדיק ווינקל פֿאַר דיין מעסער און דיין קולינאַריש באדערפענישן.

Benefits פון ניצן אַ קלעווער

קלעאַווערס זענען ינקרעדאַבלי שטאַרק מכשירים וואָס זענען גרינג צו שלייַפן און קענען לעצטע פֿאַר יאָרן אויב איר זאָרגן ריכטיק. 

זייער ווערסאַטילאַטי מיטל אַז שעפס און קיך פּראָפעססיאָנאַלס זענען שטענדיק ריטשינג פֿאַר זיי ווען פּריפּערינג פלייש. 

קלעווער-נוסח נייווז זענען אויך גאנץ פֿאַר טשאַפּינג און דייסינג שווער פירות און וועדזשטאַבאַלז, אַזאַ ווי בוטטערנוט קאַבאַק און גרויס וואָרצל וועג. 

די גרויס, פלאַך בלייד פון אַ קלעווער איז אויך גאנץ פֿאַר פּאַונדינג און קראַשינג זאכן ווי הערבס.

די פלאַך, ברייט קאַטינג ברעג מאכט עס ינקרעדאַבלי פּשוט צו סקראַפּ די דייסט הערבס אַוועק די קאַטינג ברעט און אין אַ שיסל. 

קלעווער פֿעיִקייטן: וואָס צו קוקן פֿאַר אין אַ קלעווער

בלייד מאַטעריאַל: ומבאַפלעקט שטאָל ווס הויך טשאַד שטאָל

ווען טשוזינג אַ קלעווער, עס איז וויכטיק צו באַטראַכטן די טיפּ פון מאַטעריאַל געניצט פֿאַר די בלייד. עס זענען צוויי הויפּט טייפּס: ומבאַפלעקט שטאָל און הויך-טשאַד שטאָל. 

ומבאַפלעקט שטאָל בלאַדעס זענען זשאַווער-קעגנשטעליק, אַזוי זיי זענען גרויס פֿאַר נוצן אין נאַס ינווייראַנמאַנץ.

אָבער, זיי קענען זיין האַרדער צו שלייַפן און טאָן ניט האָבן די זעלבע שאַרפּנאַס ווי הויך-טשאַד שטאָל בלאַדעס.

הויך-טשאַד שטאָל בלאַדעס זענען שאַרפּער און קענען האַלטן אַ ברעג בעסער, אָבער זיי זענען מער פּראָנע צו ראַסטינג.

עס איז אויך וויכטיק צו ענשור אַז די בלייד איז געזונט-באַלאַנסט און נישט צו דין אָדער דיק פֿאַר די בדעה נוצן.

ווען איר זוכט פֿאַר אַ קלעווער, איר מוזן ענשור אַז עס האט די שאַרפאַסט בלייד מעגלעך.

קלעאַווערס האָבן אַ פּלאַץ פון שווער נוצן, אַזוי איר וועט וועלן צו ענשור אַז די מעסער איז געזונט גענוג צו שעפּן עס. 

הויך טשאַד שטאָל איז די כאַרדאַסט פאַרשיידנקייַט פון שטאָל און וועט זיין שאַרפּער ווי אַן עקוויוואַלענט ומבאַפלעקט שטאָל בלייד.

די געוואקסן טשאַד אינהאַלט מאכט די בלייד האַרדער, אָבער עס איז מער מסתּמא צו שפּאָן אָדער ברעכן איבער אַ לאַנג צייַט. 

דמשק בלייד

אַה, די דמשק בלייד. עס איז די שטאָפּן פון אגדות, און עס איז געווען אַרום פֿאַר סענטשעריז.

אבער וואָס טוט עס האָבן צו טאָן מיט קיך קלעווערז? נו, לאָמיר נעמען אַ קוק.

די דמשק בלייד איז אַ טיפּ פון שטאָל וואָס איז פאָרדזשד אין די מיטל מזרח ביז די 13 יאָרהונדערט.

עס איז געמאכט געווארן פון א ספעציעלע סארט שטאל מיטן נאמען וואוץ, וואס איז אימפארטירט געווארן פון דרום אינדיע.

דעם שטאָל איז געווען באַוווסט פֿאַר זייַן טאַפנאַס, קעגנשטעל צו שאַטערינג און די פיייקייט צו זיין כאָוד צו אַ שאַרף, ריזיליאַנט ברעג.

אַזוי, ווי טוט דאָס פאַרבינדן צו קיך קלעווערז? 

נו, װײַזט זיך אױס, אַז דער זעלבן װאָץ־שטאָל, װאָס מע האָט געמאַכט צו מאַכן דמשק־בליידס, האָט מען אױך גענוצט צו מאַכן קיך־קלעצער.

די בלאַדעס פון די קלעאַווערס זענען קעראַקטערייזד דורך אָפּשיידנדיק פּאַטערנז און באַנדינג, ענלעך צו די פלאָוינג וואַסער אָדער לייטער רויז מוסטער געפונען אויף דמשק בלאַדעס. 

דאס געמאכט זיי האַרט, שאַרף, און קענען צו שטיין אַרויף צו די שטרענגקייַט פון אַ פאַרנומען קיך.

אַזוי, דאָרט איר האָבן עס.

די דמשק בלייד און די קיך קלעווער האָבן אַ לאַנג געשיכטע צוזאַמען, און עס אַלע אנגעהויבן מיט די ספּעציעל שטאָל באקאנט ווי וואָאָטז.

עס איז אַ עדות צו די שטאַרקייט און ריזיליאַנס פון דעם שטאָל אַז עס קענען נאָך זיין געפֿונען אין דער קיך הייַנט.

שעפּן גרייס און פּלאַן

קלעאַווערס אָפט האָבן אַ אָפסעט שעפּן און זענען איין-האַנט נייווז.

אין טערמינען פון ווי אַ מעסער פילז אין האַנט, ווי סטרייטפאָרווערד עס איז צו נוצן און ווי לייכט עס שנייַדן, אַ לייַטיש שעפּן מאכט אַ באַטייטיק חילוק.

האָלץ איז דער מאַטעריאַל יוזשאַוואַלי געניצט פֿאַר אַ קלעווער שעפּן.

האַרדוואָאָד כאַנדאַלז קומען אין אַ ברייט קייט פון דיזיינז און קוק פאַנטאַסטיש, אָבער טרייסט איז די ערשטיק פאַקטאָר צו באַטראַכטן. 

ווען קאַטינג דורך דיק דזשוינץ און ביינער, ווודאַן כאַנדאַלז זענען מער מוחל אויף די האַנט און האָבן די טענדענץ צו פאַרמינערן די ינטענסיטי פון ריפּיטיד סטרייקס.

יאַפּאַניש קלעאַווערס קענען האָבן מאַגנאָליאַ האָלץ כאַנדאַלז (לערנען וועגן טראדיציאנעלן יאַפּאַניש וואַ מעסער כאַנדאַלז דאָ).

ווען בייינג אַ מעסער, עס איז וויכטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט די מעסער טאַנג אויך. דער חלק פון די בלייד וואָס האלט אין די שעפּן איז באקאנט ווי די טאַנג. 

א פול-טאַנג מעסער איז דער בעסטער סאָרט צו קויפן זינט עס האט אַ בלייד וואָס ריטשאַז אַלע די וועג צו די דנאָ פון די שעפּן, מאכן עס באטייטיק שטארקער און ווייניקער מסתּמא צו צעשמעטערן. 

גרייס און וואָג

קלעווערז עקסיסטירן אין אַ פאַרשיידנקייַט פון סיזעס, פיל ווי אנדערע נייווז.

די בלייד פון די טיפּיש מערב קלעווער מיטלען צווישן 6 און 10 אינטשעס אין לענג און 3-4 אינטשעס אין טיף. 

כאָטש זיי אָפט קומען אין אַ ביסל קלענערער סיזעס, אַסיאַן-נוסח קלעווערז, ספּעציעל יענע מיט גרעסערע פלייש-קאַטינג בלאַדעס ווי אַ גודאַאָ, קענען זיין וועגן דעם גרייס.

נייווז גערופן קלעאַווערס זענען כעפטי דורך פּלאַן.

איר דאַרפֿן צו נוצן ווייניקער קראַפט פּער מאַך זינט די כעוויער בלייד לייגט מער וואָג הינטער די קאַטינג ברעג, מאכן עס סימפּלער צו צעהאַקן די צוגעגרייט מאַטעריאַל.

דעם מאַסע מוזן זיין יוואַנלי פונאנדערגעטיילט.

קלענערער שעפס זאלן נישט פאַרלאַנג אַ קלעווער וואָס איז שווער אויף די וואָג זינט ריפּעטיטיוו סווינגס קען פאַרשאַפן מוסקל מידקייַט אָדער פעלן פון בלייד קאָנטראָל.

באַטראַכטן פּערטשאַסינג אַ לייטער, מער מאַנידזשאַבאַל מעסער אויב איר האָבן קלענערער הענט.

ווי צו זאָרגן פֿאַר אַ קיך קלעווער

נעמען אַ ביסל עקסטרע מינוט צו זאָרגן פֿאַר אַ קלעווער קענען דראַמאַטיקלי פאַרברייטערן זייַן לעבן. 

האַנט וואַש דיין קלעווער און ויסמיידן ברייט היץ און נעץ. די קיילימ - וואַשער קענען שעדיקן די ווודאַן שעפּן. 

דאָ זענען עטלעכע אנדערע זאכן צו האַלטן אין זינען:

• ווישן טרוקן מיד, ספּעציעל אויב עס איז אַ טשאַד שטאָל קלעווער, ווי עס איז פּראָנע צו ראַסטינג. 
• ניצן די קלעווער אויף האָלץ, פּלאַסטיק אָדער גומע קאַטינג באָרדז. 
• נודנע בלאַדעס קענען זיין געפערלעך, אַזוי מאַכן זיכער צו האַלטן זיי שאַרף. 
• סטאָר די קלעווער אין אַ מעסער בלאָק צו מינאַמייז די ריזיקירן פון שעדיקן. 

שאַרפּנינג דיין קלעווער איז אַ מוזן אויב איר ווילן צו האַלטן עס אין שפּיץ-שפּיץ פאָרעם.

איר קענען נוצן אַ כאָונינג רוט, מעסער שאַרפּענער אָדער וואַסער שטיין עטלעכע מאָל פּער יאָר.

איר וועט באַמערקן אַ גרויס חילוק אין קאַטינג מיט אַ שאַרף מעסער, און עס איז ווייניקער מסתּמא צו שאַטן איר. 

געפינען מיין פול פירער אויף שאַרפּנינג יאַפּאַניש נייווז מיט אַ ווייטסטאָון דאָ

פלייש קלעווער ווס גרינס קלעווער

וועגן דער קיך, אַ פלייש און גרינס קלעווער זענען צוויי זייער פאַרשידענע מכשירים. 

א פלייש קלעווער איז דיזיינד פֿאַר טשאַפּינג דורך האַרט קאַץ פון פלייש, בשעת אַ גרינס קלעווער איז דיזיינד פֿאַר טשאַפּינג דורך סאַפטער וועדזשטאַבאַלז. 

אויב איר זענט אַ היים שעף, איר וויסן אַז אַ פלייש קלעווער איז יקערדיק פֿאַר סלייסינג דורך דיק קאַץ פון פלייש, בשעת אַ גרינס קלעווער איז גאנץ פֿאַר טשאַפּינג סאַפטער וועדזשטאַבאַלז.

אבער לאז די נעמען נישט נארן - א פלײש־שנעלער איז נישט נאר פאר פלײש, און א גרינס־קלײסער איז נישט נאר פאר גרינס. 

טראַכטן פון אַ פלייש קלעווער ווי אַ שווער-פליכט געצייַג פֿאַר האַרט דזשאָבס. עס האט אַ דיק, שווער בלייד וואָס קענען לייכט צעהאַקן דורך ביינער און האַרט קאַץ פון פלייש. 

א גרינס קלעווער, אויף די אנדערע האַנט, איז אַ פיל לייטער געצייַג. עס האט אַ טינער, לייטער בלייד וואָס איז גאנץ פֿאַר סלייסינג דורך סאַפטער וועדזשטאַבאַלז.

ווען עס קומט צו דער קיך, עס ס אַלע וועגן די רעכט געצייַג פֿאַר די אַרבעט.

א פלייש קלעווער איז גרויס פֿאַר טשאַפּינג דורך האַרט קאַץ פון פלייש, בשעת אַ גרינס קלעווער איז גאנץ פֿאַר סלייסינג דורך סאַפטער וועדזשיז. 

אַזוי, אויב איר זוכט צו מאַכן אַ געשמאַק מאָלצייַט, מאַכן זיכער אַז איר האָבן ביידע פלייש און גרינס קלעווער אין דיין קיך אַרסענאַל!

געפינען אויס אַלע די יאַפּאַניש מעסער טייפּס וואָס וועט שטענדיק האָבן אַ פּלאַץ אין מיין קיך

קלעווער ווס שעפס מעסער

אויב איר זענט אַ קאָכן, איר וויסן אַז עס איז קיין איין-גרייס-פיץ-אַלע מעסער. איר האָט דיין קלעווער און שעף ס מעסער, יעדער מיט אַ יינציק ציל. 

אָבער וואָס איז דער חילוק צווישן די צוויי? נו, לאָמיר נעמען אַ קוק! 

דער קלעווער איז דער גרויסער, שלעכטער בחור פון דער קיך.

עס האט אַ כעפטי בלייד וואָס קענען לייכט צעהאַקן דורך ביינער, און זיין ברייט ייבערפלאַך מאכט עס גאנץ פֿאַר קראַשינג קנאָבל און אנדערע הערבס. 

איין הויפּט און באמערקט חילוק איז אַז אַ קלעווער האט אַ ברייט בלייד, כאָטש דער שעף ס מעסער איז שמאָלער. 

אויף די אנדערע האַנט, דער שעף ס מעסער איז אַ ביסל מער ווערסאַטאַל.

עס האט אַ טינער בלייד וואָס קענען לייכט רעפטל דורך וועדזשיז און פלייש, און זיין קערווד פאָרעם העלפּס איר מאַכן שנעל, גענוי קאַץ.

אַזוי, אויב איר 'רע איר זוכט צו ברעכן אַראָפּ אַ הינדל אָדער צעהאַקן עטלעכע וועדזשיז, די קלעווער איז דיין גיין-צו.

אבער אויב איר דאַרפֿן צו מאַכן דין, גענוי סלייסיז, דער שעף ס מעסער איז דער איינער פֿאַר איר.

און אויב איר זוכט פֿאַר עפּעס אין צווישן, איר קענען שטענדיק גיין פֿאַר אַ סאַנטאָקו מעסער. 

דנאָ שורה: אויב איר ווילן צו זיין אַ בעל שעף, איר דאַרפֿן סיי אַ קלעווער און אַ שעף מעסער.

דער קלעווער איז דער גרויסער, ברויערער בחור, וואס קען שאנדלען מיט די שווערע זאכן, בשעת דער שעף'ס מעסער איז דער מער ראַפינירט, וואס קען שנעל אויסארבעטן די פיינער שניטן. 

קלעווער ווס מעסער

וועגן קיך מכשירים, עס איז ניט לייקענען אַז אַ קלעווער און אַ מעסער זענען צוויי זייער פאַרשידענע חיות. 

זיכער, זיי ביידע האָבן שאַרף עדזשאַז און קענען זיין געניצט צו שנייַדן זאכן, אָבער אַז ס ווו די סימאַלעראַטיז סוף.

זאל ס נעמען אַ קוק אין די דיפעראַנסיז צווישן די צוויי מכשירים. 

דער הויפּט חילוק צווישן אַ קלעווער און אַ מעסער איז די פאָרעם פון זייער בלאַדעס.

א קלעווער האט אַ ברייט, רעקטאַנגגיאַלער בלייד וואָס איז גרויס פֿאַר טשאַפּינג דורך פלייש, ביינער און האַרט וועדזשטאַבאַלז.

א מעסער טיפּיקלי האט אַ פיל טינער בלייד וואָס איז ידעאַל פֿאַר פּינטלעכקייַט סלייסינג אָדער דיסינג טאַסקס. אַדדיטיאָנאַללי, קלעאַווערס זענען טיפּיקלי פיל כעוויער ווי נייווז. 

ווען עס קומט צו גרייס, אַ קלעווער איז פיל גרעסערע ווי אַ מעסער.

א קלעווער איז יוזשאַוואַלי וועגן צוויי מאָל די גרייס פון אַ מעסער, אַזוי אויב איר זוכט פֿאַר עפּעס וואָס קענען טאָן עטלעכע ערנסט טשאַפּינג, אַ קלעווער איז דער וועג צו גיין. 

אויף די אנדערע האַנט, אַ מעסער איז פיל מער ווערסאַטאַל און קענען זיין געוויינט פֿאַר פאַרשידן טאַסקס. 

ווען עס קומט צו שארפקייט, איז א קלעצער אסאך שארפער ווי א מעסער.

די בלייד פון אַ קלעווער איז דיזיינד צו קענען צו שנייַדן דורך האַרט מאַטעריאַלס ווי ביינער און פלייש, אַזוי עס איז פיל שאַרפּער ווי אַ מעסער. 

אויף די אנדערע האַנט, אַ מעסער איז דיזיינד צו זיין געוויינט פֿאַר מער יידל טאַסקס ווי סלייסינג און דייסינג וועדזשטאַבאַלז. 

וועגן וואָג, אַ קלעווער איז פיל שווערער ווי אַ מעסער. א קלעווער איז יוזשאַוואַלי געמאכט פון אַ שווער מאַטעריאַל ווי אַ מעסער.

אויף די אנדערע האַנט, אַ מעסער איז פיל לייטער און קענען זיין געוויינט פֿאַר מער יידל טאַסקס. 

אַזוי, ווען עס קומט צו די דיפעראַנסיז צווישן אַ קלעווער און אַ מעסער, עס איז גאַנץ קלאָר אַז זיי זענען צוויי זייער פאַרשידענע מכשירים.

אויב איר זוכט פֿאַר עפּעס וואָס קענען מאַכן עטלעכע ערנסט טשאַפּינג, אַ קלעווער איז דער וועג צו גיין. 

אבער אויב איר זוכט פֿאַר עפּעס וואָס קענען טאָן פאַרשידן טאַסקס, אַ מעסער איז דער וועג צו גיין.

אַזוי, אויב איר זוכט פֿאַר די שליימעסדיק קיך געצייַג, עס איז וויכטיק צו וויסן די דיפעראַנסיז צווישן אַ קלעווער און אַ מעסער.

דייַטש קעגן אמעריקאנער קלעווער

ווען עס קומט צו קלעאַווערס, עס איז אַ וועלט פון חילוק צווישן דייַטש און אמעריקאנער מאָדעלס. 

פֿאַר סטאַרטערס, דייַטש קלעווערז זענען יוזשאַוואַלי געמאכט פון ומבאַפלעקט שטאָל, בשעת אמעריקאנער קלעאַווערס זענען יוזשאַוואַלי געמאכט פון טשאַד שטאָל. 

דייַטש קלעווערז טענד צו זיין כעוויער און טיקער, בשעת אמעריקאנער קלעווערז זענען לייטער און טינער.

דייַטש קלעווערז זענען דיזיינד פֿאַר טשאַפּינג, בשעת אמעריקאנער קלעווערז זענען דיזיינד פֿאַר סלייסינג. 

אויב איר זוכט פֿאַר אַ קלעווער וואָס קענען טאָן דאָס אַלץ, איר קען זיין טאָרן צווישן דייַטש און אמעריקאנער מאָדעלס. 

אויף די איין האַנט, דייַטש קלעאַווערס זענען גרויס פֿאַר טשאַפּינג, אָבער זיי קענען זיין אַ ביסל צו שווער פֿאַר סלייסינג. 

אויף די אנדערע האַנט, אמעריקאנער קלעאַווערס זענען גרויס פֿאַר סלייסינג, אָבער זיי קענען זיין אַ ביסל צו ליכט פֿאַר טשאַפּינג.

אַזוי אויב איר ווילן אַ קלעווער וואָס קענען טאָן ביידע, איר קען האָבן צו קאָמפּראָמיס און באַקומען איינער פון יעדער! 

ווען עס קומט צו דייַטש קעגן אמעריקאנער קלעאַווערס, עס איז ווי צו קלייַבן צווישן אַ סלעדזשכאַמער און אַ סקאַלפּעל. 

דייַטש קלעאַווערס זענען ווי סלעדזשכאַמערז - זיי זענען שווער און שטאַרק אָבער נישט אַזוי גרויס פֿאַר פּינטלעכקייַט אַרבעט. 

אמעריקאנער קלעאַווערס, אויף די אנדערע האַנט, זענען ווי סקאַלפּעלס - זיי זענען ליכט און גענוי אָבער נישט אַזוי גרויס פֿאַר שווער-פליכט טשאַפּינג.

אַזוי אויב איר ווילן אַ קלעווער וואָס קענען טאָן ביידע, איר קען האָבן צו פאַרענטפערן פֿאַר אַ כייבריד. 

לעסאָף, עס אַלע קומט אַראָפּ צו וואָס איר דאַרפֿן דיין קלעווער פֿאַר. אויב איר זוכט פֿאַר אַ שווער-פליכט האַקמעסער, גיין מיט אַ דייַטש קלעווער.

אָבער אויב איר דאַרפֿן עפּעס ליכט און גענוי, אַן אמעריקאנער קלעווער איז דער וועג צו גיין.

און אויב איר ווילן די בעסטער פון ביידע וועלטן, איר קען האָבן צו באַקומען אַ ביסל שעפעריש און באַקומען איינער פון יעדער!

אויך געפֿינען אויס ווי דייַטש נייווז פאַרגלייַכן צו יאַפּאַניש נייווז (איך וויסן מיין באַליבסטע)

דייַטש קעגן כינעזיש קלעווער

אַה, די עלטער-אַלט דעבאַטע: דייַטש קעגן כינעזיש קלעווער. עס איז ווי צו פאַרגלייכן עפל מיט אָראַנדזשאַז, אָדער אפֿשר מער ווי צו פאַרגלייכן עפל צו אַ ריז, שאַרף שטיין. 

פֿון אײן זײַט האָט איר דער דײַטשישער קלעצער, אַ געצייג פֿון פּינטלעכקייט און פֿײַן.

קאָנווערסעלי, אַ כינעזיש קלעווער איז אַ געצייַג פון ברוט קראַפט און מאַכט. 

לאמיר אנהייבן מיט די דייטשע קלענער. עס איז אַ לייטווייט, שלאַנק און שאַרף געצייַג וואָס איז גאנץ פֿאַר פּינטלעכקייַט קאַטינג.

עס איז גרויס פֿאַר סלייסינג און דייסינג און קענען אפילו זיין געוויינט פֿאַר מער יידל טאַסקס ווי פילעטינג פיש. עס איז אויך אַ גרויס געצייַג פֿאַר טשאַפּינג הערבס און וועדזשטאַבאַלז. 

איצט, די כינעזיש קלעווער. דאָס איז אַ שווער-פליכט געצייַג וואָס איז דיזיינד פֿאַר האַרט דזשאָבס.

עס איז גרויס פֿאַר טשאַפּינג דורך ביינער און האַרט קאַץ פון פלייש און קענען אפילו זיין געניצט צו צעטרעטן קנאָבל און אנדערע שווער ינגרידיאַנץ.

עס איז אויך גאנץ פֿאַר כאַקינג דורך האַרט וועדזשטאַבאַלז ווי קאַבאַק און קירבעס. 

אַזוי, וואָס איינער זאָל איר קלייַבן? נו, עס טאַקע דעפּענדס אויף וואָס איר זוכט פֿאַר.

אויב איר דאַרפֿן אַ געצייַג פֿאַר פּינטלעכקייַט קאַטינג, דער דייַטש קלעווער איז דער וועג צו גיין. אָבער אויב איר דאַרפֿן עפּעס פֿאַר האַרט דזשאָבס, דער כינעזיש קלעווער איז דער איינער פֿאַר איר.

פלייש קלעווער ווס קאַצעוו מעסער

דאָ איז אן אנדער שפּאַס: פלייש קלעווער ווס קאַצעוו מעסער.

פֿון אײן זײַט האָט איר דאָס פֿלײש־קלײַסער, אַ היפּשן געצייג, װאָס זעט אױס, װי מע קאָן זיך מיט אײן האַנט דורכהאַקלען אַ קו. 

אויף די אנדערע האַנט, איר האָבן די קאַצעוו מעסער, אַ פיל מער יידל געצייַג וואָס קוקט ווי עס קען רעפטל דורך אַ ביפסטייק ווי פּוטער. 

אַזוי, וואָס איינער איז בעסער? 

נו, עס דעפּענדס אויף וואָס איר פּרובירן צו טאָן. אויב איר זוכט צו צעהאַקן אַ דיק שטיק פון פלייש, די פלייש קלעווער איז דיין בעסטער געוועט.

עס האט די מאַכט און וואָג צו באַקומען די אַרבעט געשווינד און יפישאַנטלי. 

אָבער, אויב איר 'רע איר זוכט צו רעפטל דורך אַ ביפסטייק אָדער אנדערע דין ברעקלעך פון פלייש, דעמאָלט דער קאַצעוו מעסער איז דער וועג צו גיין. זיין שאַרף בלייד און פּינטלעכקייַט מאַכן עס גאנץ פֿאַר די אַרבעט. 

לעסאָף, עס איז אַרויף צו איר צו באַשליסן וואָס איינער איז בעסטער פֿאַר דיין באדערפענישן. אבער אויב איר זוכט פֿאַר אַ גוט געלעכטער, נאָר ימאַדזשאַן אַ פלייש קלעווער טריינג צו רעפטל דורך אַ ביפסטייק. 

כינעזיש קלעווער קעגן יאַפּאַניש קלעווער

זענט איר גרייט צו באַקומען דיין קלעמערל?

אויב איר זוכט פֿאַר אַ ווערסאַטאַל מעסער צו מאַכנ אַלע דיין קאַטינג דזשאָבס אין דער קיך, איר האָבן צוויי הויפּט אָפּציעס: די יאַפּאַניש קלעווער און די כינעזיש קלעווער. 

אבער וואָס איינער זאָל איר קלייַבן? 

זאל ס אָנהייבן מיט די יאַפּאַניש קלעווער. עס איז אַ פאָלקס ברירה צווישן מערב שעפס, און עס איז באשטימט ווערסאַטאַל. 

עס האט אַ שאַרף בלייד וואָס איז גרויס פֿאַר סלייסינג פלייש, טשאַפּינג וועדזשטאַבאַלז און מינסינג הערבס.

אָבער עס איז נישט דער בלויז יאַפּאַניש מעסער אין שטאָט. עס איז אויך די סאַנטאָקו, וואָס איז אַ גרויס אַלע-ראַונדער. 

איצט לאָזן ס רעדן וועגן די כינעזיש קלעווער, אָדער טשוקאַ באָטשאָ. עס איז אַ הויך, רעקטאַנגגיאַלער בלייד וואָס קוקט אַ ביסל ווי אַ מערב פלייש קלעווער, אָבער עס איז געמאכט אַנדערש.

די פלייש קלעווער איז דיק און האַרט, דיזיינד פֿאַר סמאַשינג ביינער. 

די טשוקאַ באָטשאָ איז טינער און שאַרפּער, און עס איז בעסער פּאַסיק פֿאַר אַלגעמיין-ציל קיך נוצן. 

אַזוי וואָס איז די חילוק צווישן די צוויי? 

נו, די יאַפּאַניש קלעווער איז אַ העכער-פאָרשטעלונג ווערסיע פון ​​די מערב שעף מעסער, בשעת די כינעזיש קלעווער איז אַ האַרדער און שאַרפּער ווערסיע פון ​​די כינעזיש שעף מעסער. 

דער חילוק איז אין די שטאָל: יאַפּאַניש נייווז זענען שאַרפּער און בלייבן שאַרפּער פֿאַר מער. אָבער זיי זענען אויך מער יידל.

די כינעזיש קלעווער איז ווי אַ פאַרזעעניש טראָק, בשעת די יאַפּאַניש קלעווער איז ווי אַ פּאָרש קייען. 

אין טשיינאַ און אנדערע טיילן פון דער וועלט, קלעווער-ווי נייווז זענען די ערשטיק מעסער געפֿונען אין דער קיך.

עס זענען ווערייישאַנז אויף די טעמע, און די גרעב פון זייער בלאַדעס יוזשאַוואַלי קאַטאַגערייזד כינעזיש קלעאַווערס. 

אַזוי וואָס איינער זאָל איר קלייַבן? נו, אויב איר 'רע איר זוכט פֿאַר אַ דזשאַק פון אַלע טריידז, בעל פון גאָרניט, דעמאָלט די מיטלווייט כינעזיש קלעווער, אָדער Wénwǔ Dāo, איז אַ גרויס אָפּציע. 

עס איז ליכט גענוג פֿאַר ליכט דזשאָבס ווי טשאַפּינג פלייש און וועדזשטאַבאַלז, אָבער עס איז אויך האַרט גענוג פֿאַר ביגער דזשאָבס ווי כאַקינג דורך כאַזער און רינדערנס ביינער. 

פֿאַר מער יידל און גענוי קאַטינג, ווי באָולאַס פלייש, וועדזשטאַבאַלז און פירות, איר וועט וועלן צו גיין מיט אַ טינער בלייד. 

די זענען טיפּיקלי באקאנט ווי סלייסינג נייווז (Piàn dāo), מאַלבערי נייווז (Sāng Dāo), אָדער די כינעזיש קלעווער-שייפּט שעף מעסער (מיס טראַנסלייטיד ווי אַ גרינס קלעווער, אָדער Cài Dāo).

די וואָרט "גרינס" אין דעם קאָנטעקסט אַקשלי מיטל "עסנוואַרג" מער ברייט, אַזוי עס איז בעסער איבערגעזעצט ווי אַ קיך מעסער. 

די יאַפּאַניש צוגאַנג צו מעסערמאַקינג טענדז צו זיין מער ספּעשאַלייזד, טייַטש זייער קלעווערז זענען טינער און האַרדער, מאכן זיי בעסער פּאַסיק פֿאַר סלייסינג און דייסינג. 

זיי זענען אויך גרויס פֿאַר מינסינג און טשאַפּינג, אָבער אויב איר זוכט צו כאַק דורך ביינער, איר וועט וועלן צו גיין מיט אַ יאַפּאַניש בוטשערי קלעווער. 

אַזוי וואָס זאָל איר קלייַבן אַ כינעזיש קלעווער? נו, זיי אַפּעלירן צו אַ ברייט קייט פון פאַכמאַן שעפס און היים קוקס ענלעך. 

פֿאַר איין, זיי זענען סאַפער ווי אַ מעסער מיט אַ סטאַבי שפּיץ זינט די ברייט פון די בלייד אַלאַוז קעסיידערדיק קאָנטאַקט מיט דיין ניט-מעסער האַנט.

פאַכמאַן שעפס אויך אָפּשאַצן די עפעקטיווקייַט פון די עסנוואַרג שעפּ געבויט אין די טשוקאַ באָטשאָ פּלאַן, און די לעפיערעך דוראַבאַל קאַנסטראַקשאַן מאכט כינעזיש סטיל

FAQs

פארוואס נוצן כינעזיש שעפס קלעאַווערס?

כינעזיש שעפס נוצן קלעאַווערס ווייַל זיי זענען אַ גרויס מאַלטיפּערפּאַס געצייַג פֿאַר פאַרשידן קיך טאַסקס.

קלעאַווערס זענען גאנץ פֿאַר טשאַפּינג וועדזשטאַבאַלז, בוטשערינג מיץ און רייניקונג וואָרקספּאַסעס. 

פּלוס, זיי זענען די באַליבסטע געצייַג פון פילע שעפס, מאכן זיי אַ מוזן-האָבן אין קיין קיך. 

קלעאַווערס זענען אויך ינקרעדאַבלי ווערסאַטאַל. זיי קענען זיין גענוצט פֿאַר פאַרשידן טאַסקס, פון סלייסינג און דייסינג צו מינסינג און קראַשינג.

פּלוס, זיי זענען ינקרעדאַבלי דוראַבאַל און קענען שעפּן אפילו די טאַפאַסט פון טאַסקס. ווען איר זוכט פֿאַר אַ געצייַג וואָס קענען טאָן אַלץ, אַ קלעווער איז דער וועג צו גיין. 

צום סוף, קלעווערז זענען ינקרעדאַבלי אַפאָרדאַבאַל. איר טאָן ניט האָבן צו ברעכן די באַנק צו באַקומען איין, מאכן זיי אַ גרויס ברירה פֿאַר קיין בודזשעט-באַוווסטזיניק שעף. 

אין קורץ, כינעזיש שעפס נוצן קלעאַווערס ווייַל זיי זענען אַ גרויס מאַלטיפּערפּאַס געצייַג וואָס קענען שעפּן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיך טאַסקס, זיי זענען ינקרעדאַבלי ווערסאַטאַל און זיי זענען ינקרעדאַבלי אַפאָרדאַבאַל. 

איז אַ קלעווער אַ גוט קיך מעסער?

א קלעווער איז אַן אָסאַם קיך מעסער!

עס איז אַ ווערסאַטאַל געצייַג וואָס קענען טאָן כּמעט אַלץ - פון טשאַפּינג וועדזשטאַבאַלז צו ברעכן אַראָפּ אַ הינדל.

עס איז כעוויער און טיקער ווי אַ שעף ס מעסער, אַזוי עס איז גאנץ פֿאַר קראַשינג אַראָומאַטיקס און פילעטינג פיש. 

פּלוס, עס איז די לעצט געצייַג פֿאַר ריטשינג די שווער-צו-דערגרייכן טאַסקס.

צי איר זענט אַ אַפישאַנט פון כינעזיש קוויזין אָדער נאָר איר זוכט פֿאַר אַ פאַרלאָזלעך קיך מעסער, אַ קלעווער איז דער וועג צו גיין. 

עס איז אַ העפטן אין פילע קיטשאַנז, און זייַן רייוואַלד נוצן מאכט עס אַ מוזן-האָבן פֿאַר קיין קאָכן. פּלוס, עס פּערז בישליימעס מיט טשאַפּסטיקס און אַ וואָק!

אַזוי אויב איר זוכט פֿאַר אַ מעסער וואָס קענען טאָן אַלץ, אַ קלעווער איז דיין בעסטער געוועט.

צי קלאַווערס שנייַדן דורך ביין?

דער ענטפער איז אַ ריסאַונדינג יאָ! 

קלעאַווערס זענען דיזיינד צו שנייַדן דורך האַרט, גליטשיק הינדל הויט און פלייש, און זיי קענען לייכט רעפטל דורך ביינער אויך. 

מיט אַ שאַרף בלייד און אַ כעפטיק וואָג, אַ קלעווער קענען צעהאַקן ביינער מיט יז.

דער חילוק צווישן אַ באָונינג מעסער און אַ קלעווער איז אַז אַ באָונינג מעסער איז דיזיינד פֿאַר מער גענוי און יידל קאַטינג, בשעת אַ קלעווער איז געמאכט פֿאַר טאַפער דזשאָבס. 

אַזוי אויב איר ווילן צו צעהאַקן ביי ביינער, אַ קלעווער איז דיין גיין-צו געצייַג.

וואָס טאָן שעפס נוצן קלעאַווערס פֿאַר?

שעפס נוצן קלעאַווערס פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון טאַסקס אין דער קיך, פון ברייקינג אַראָפּ האַרט קאַץ פון פלייש צו קראַשינג קנאָבל. 

א קלעווער איז די לעצט געצייַג פֿאַר שעפס וואָס דאַרפֿן צו מאַכן גענוי און עפערטלאַס קולינאַריש קאַץ. עס איז אויך גרויס פֿאַר טשאַפּינג, סלייסינג, מינסינג און דייסינג פאַרשידן פודז. 

די רעכט קלעווער מאכט אַלע די חילוק אין דער קיך. עס זאָל האָבן אַ באַקוועם שעפּן, אַ דיק בלייד, און אַ גוט לענג.

דער מאַטעריאַל פון די בלייד איז אויך וויכטיק, ווייַל עס זאָל זיין שטאַרק גענוג צו וויטסטאַנד די פּאַונדינג און מינסינג אַז שעפס דאַרפֿן צו טאָן. 

קאַרינג פֿאַר דיין קלעווער איז אויך וויכטיק. מאַכן זיכער צו ריין און קראָם עס רעכט און שלייַפן עס קעסיידער.

דאָס וועט ענשור אַז עס לאַסץ און האלט צו דורכפירן אין זיין בעסטער. 

אַזוי, אויב איר זענט אַ שעף אָדער אַ קיך ענטוזיאַסט, אַ קלעווער איז אַ גרויס דערצו צו דיין קיך אַרסענאַל. עס איז ווערסאַטאַל, שטאַרק און קענען מאַכן אַ פאַרשיידנקייַט פון טאַסקס עפערטלאַס.

ינוועסטירן אין די רעכט קלעווער, און איר וועט נישט באַדויערן עס!

קענען איר צעהאַקן מיט אַ קלעווער?

יאָ, איר קענען צעהאַקן מיט אַ קלעווער! א קלעווער איז אַ גרויס געצייַג פֿאַר טשאַפּינג, סלייסינג, און דייסינג אַלע מינים פון ינגרידיאַנץ.

עס איז אַ ווערסאַטאַל קיך געצייַג וואָס קענען זיין געוויינט צו געשווינד און לייכט צעהאַקן דורך האַרט פלייש, וועדזשטאַבאַלז און פירות.

די שאַרף בלייד און די שווער וואָג פון די קלעווער מאַכן עס גרינג צו צעהאַקן די ינגרידיאַנץ מיט בלויז אַ ביסל שנעל סטראָקעס. 

איז אַ קלעווער בעסער ווי אַ מעסער?

ווען עס קומט צו קיך מעסערס, די וויכוח צווישן אַ קלעווער און אַ שעף מעסער איז אַ הייס.

אַזוי, איז אַ קלעווער בעסער ווי אַ מעסער? נו, עס דעפּענדס אויף וואָס איר פּרובירן צו טאָן. 

אויב איר פּרעפּפּינג באָולאַס פלייש, אַ קלעווער איז דער וועג צו גיין. עס איז דיזיינד פֿאַר גענוי קאַץ און קענען מאַכן גרינג אַרבעט פון סלייסינג דורך פלייש.

אויף די אנדערע האַנט, אַ קאַצעוו מעסער איז בעסער פֿאַר גרעסערע טיילן פון פלייש, ווי כייַע קאַרקאַסיז, ​​​​ווי עס קענען זיין געניצט צו צעברעכן זיי אין קלענערער פּאָרשאַנז. 

ווען עס קומט צו טשאַפּינג קנאָבל אָדער סלייסינג אַ פּאָמידאָר, עס איז אַ אַנדערש געשיכטע. דעפּענדינג אויף וואָס איר קאָכן, איר קען דאַרפֿן אַ אַנדערש מעסער בעסאַכאַקל.

דאָס איז ווו ווערסאַטאַל מעסערס ווי די כינעזיש קלעווער און די שעף ס מעסער קומען אין. 

אַזוי, וואָס איז בעסער? נו, דער הויפּט חילוק צווישן אַ כינעזיש קלעווער און אַ שעף ס מעסער איז די פאָרעם פון די בלייד. 

א כינעזיש קלעווער האט אַ ברייט, רעקטאַנגגיאַלער בלייד מיט אַ פלאַך ברעג, בשעת אַ שעף ס מעסער האט אַ קלענערער, ​​קערווד ברעג אַז טייפּערז צו אַ פונט.

די כינעזישע קלעווער איז אויך שווערער און טיקער ווי די שעף ס מעסער. 

די דיפעראַנסיז אין פּלאַן מיינען אַז יעדער מעסער איז בעסער פּאַסיק פֿאַר פאַרשידענע טאַסקס. אַזוי, אויב איר זוכט פֿאַר אַ וועגווייַזער צו העלפן איר באַשליסן וואָס איז רעכט פֿאַר דיין באדערפענישן, איר האָט קומען צו די רעכט אָרט. 

אונטערשטע שורה? עס דעפּענדס אויף וואָס איר קאָכן. אויב איר פּרעפּפּינג באָולאַס פלייש, אַ קלעווער איז דער וועג צו גיין. 

אבער אויב איר 'רע טשאַפּינג קנאָבל אָדער סלייסינג אַ פּאָמידאָר, איר קען דאַרפֿן אַ אַנדערש מעסער בעסאַכאַקל.

אַזוי, אויב איר ווילן צו מאַכן זיכער אַז איר באַקומען די אַרבעט רעכט, עס איז בעסטער צו האָבן ביידע אַ קלעווער און אַ שעף ס מעסער אין דיין קיך.

זאָל אַ קלעמער זיין שאַרף?

לעגאַמרע! אַ קלעצער זאָל שטענדיק זיין שאַרף.

עס איז די מערסט וויכטיק געצייַג אין דער קיך, און עס איז יקערדיק צו האָבן אַ שאַרף בלייד צו באַקומען די אַרבעט געטאן. 

א נודנע קלעווער קענען זיין געפערלעך, ווי עס וועט נישט שנייַדן דורך עסנוואַרג רעכט און קענען צעטל אַוועק די עסנוואַרג און אַנטו דיין פינגער. 

פּלוס, עס נאָר וועט נישט קוקן ווי ימפּרעסיוו ווען איר סלייסינג און דייסינג. אַזוי אויב איר ווילן צו זיין אַ בעל שעף, איר דאַרפֿן צו מאַכן זיכער אַז דיין קלעווער איז שטענדיק שאַרף!

ווי קענען איר שלייַפן אַ קיך קלעווער?

שאַרפּנינג אַ קיך קלעווער איז אַ אַרבעט וואָס קען ויסקומען דאָנטינג, אָבער עס טוט נישט האָבן צו זיין!

מיט אַ ביסל פּשוט סטעפּס, איר קענען האָבן דיין קלעווער שאַרף און גרייט צו גיין אין קיין צייט. 

ערשטער, איר וועט וועלן צו מאַכן זיכער אַז איר האָבן די רעכט מכשירים. איר וועט דאַרפֿן אַ שאַרפּנינג שטיין, אַ כאָונינג שטאָל, און עטלעכע כאָונינג בוימל. 

א שאַרפּאַנינג שטיין איז אַ פלאַך שטיין וואָס האט אַ גראָב ייבערפלאַך און איז געניצט צו שלייַפן די בלייד פון די קלעווער.

א כאָונינג שטאָל איז אַ מעטאַל רוט וואָס איז געניצט צו ריאַלייז די בלייד פון די קלעווער. צום סוף, כאָונינג ייל איז געניצט צו שמירן די בלייד בשעת שאַרפּנינג. 

אַמאָל איר האָבן דיין מכשירים, עס איז צייט צו אָנהייבן. אָנהייב דורך פּלייסינג די שאַרפּנינג שטיין אויף אַ פלאַך ייבערפלאַך. 

דעריבער, האַלטן די קלעווער אין אַ 20-גראַד ווינקל און לויפן די בלייד צוזאמען דעם שטיין. מאַכן זיכער צו האַלטן די ווינקל קאָנסיסטענט און מאַך די בלייד אין אַ קייַלעכיק באַוועגונג.

דו קענסט באַטראַכטן בייינג אַ שאַרפּנינג דזשיג צו האַלטן די ווינקל קאָנסיסטענט איבער.

טאָן דאָס פֿאַר אַ ביסל מינוט, קער איבער די קלעווער און איבערחזרן דעם פּראָצעס אויף די אנדערע זייַט. 

אַמאָל איר האָבן פאַרטיק שאַרפּנינג די בלייד, עס ס צייַט צו האָנע עס.

האַלטן די כאָונינג רוט ווערטיקלי מיט די שפּיץ רעסטינג אויף אַ קאַטינג ברעט אָדער אנדערע סטאַביל ייבערפלאַך.

האַלטן די מעסער מיט די בלייד אין אַ 20-גראַד ווינקל צו די כאָונינג רוט. די בלייד זאָל זיין בייַ די רוט ס באַזע, לעבן די שעפּן.

סטאַרטינג בייַ די באַזע פון ​​​​די בלייד, ציען די מעסער אַראָפּ און אַריבער די כאָונינג רוט אין אַ ופראַמען באַוועגונג.

האַלטן די בלייד אין אַ קאָנסיסטענט ווינקל ווען איר שלייַפן.

איבערחזרן דעם פּראָצעס אויף די אנדערע זייַט פון די בלייד, האַלטן די זעלבע ווינקל.

איבערחזרן די שאַרפּנינג פּראָצעס אויף יעדער זייַט פון די בלייד עטלעכע מאָל ביז די ברעג פילז שאַרף.

עס איז וויכטיק צו טאָן אַז כאָונינג אַ מעסער מיט אַ כאָונינג רוט וועט נישט טאַקע שלייַפן די בלייד.

אַנשטאָט, עס העלפּס צו רייניקן די מיקראָסקאָפּיק ציין אויף די בלייד ס ברעג, וואָס קענען ווערן בענט אָדער מיסאַליינד איבער צייַט מיט נוצן.

פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן, נוצן אַ כאָונינג רוט קעסיידער צו האַלטן די שאַרפּנאַס פון דיין מעסער ס ברעג, און נאָר נוצן אַ שאַרפּנינג שטיין אָדער אנדערע שאַרפּנינג געצייַג ווען די בלייד איז נודנע און דאַרף זיין שאַרפּאַנד.

איצט איר האָט הצלחה שאַרפּאַנד דיין קיך קלעווער, איר קענען באַקומען צוריק צו טשאַפּינג און סלייסינג מיט יז.

סאָף

קיך קלעווערז זענען אַ יקערדיק טייל פון קיין קיך.

זיי זענען גרויס פֿאַר ספּליטינג גרויס ברעקלעך פון פלייש און ווייך ביינער און גאנץ פֿאַר סלייסינג דורך דיק ברעקלעך פון פלייש. 

אָבער דעמאָלט איר האָט אויך יאַפּאַניש גרינס קלעאַווערס ווי די Usuba און Nakiri, און די זענען גרויס פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז און וועגאַנז וואָס שנייַדן אַ פּלאַץ פון הערבס און וועדזשיז.

קלעאַווערס זענען ויסגעצייכנט פֿאַר שווער קאַץ און טשאַפּס, און זיי זענען שווער-פליכט קאַטינג מכשירים וואָס יעדער קיך דאַרף. 

אַזוי אויב איר זוכט פֿאַר אַ מעסער וואָס קענען טאָן אַלץ, אַ קלעווער איז דער וועג צו גיין!

אויב איר האָט אַ נאַקירי קלעווער מעסער, איר ווילן צו האַלטן עס זיכער דורך סטאָרינג עס מיט אַ סייַאַ (בעסטער פֿאַר נאַקירי מעסער ריוויוד דאָ)

קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק

די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.

פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:

לייענען פֿאַר פֿרייַ

Joost Nusselder, דער גרינדער פון Bite My Bun איז אַ אינהאַלט מאַרקאַטער, טאַטע און ליב צו פּרובירן נייַ עסנוואַרג מיט יאַפּאַניש עסנוואַרג אין די האַרץ פון זיין לייַדנשאַפט, און צוזאַמען מיט זיין מאַנשאַפֿט ער קריייץ טיף בלאָג אַרטיקלען זינט 2016 צו העלפֿן געטרייַ לייענער. מיט רעסאַפּיז און קוקינג עצות.