Atokọ Awọn ounjẹ ti o ni Irẹwẹsi + Awọn anfani ti jijẹ awọn ounjẹ Fermented

Nipa Author: Joost Nusselder, onkowe ti Iwe Onjewiwa oluṣeto ounjẹ Japanese pataki Imudojuiwọn Okudu 5, 2021

Ni ọpọlọpọ awọn orilẹ -ede, awọn ounjẹ fermented jẹ ounjẹ ti ijẹun nitori awọn anfani ilera wọn.

Fun ẹgbẹẹgbẹrun ọdun, awọn ounjẹ fermented ti jẹ ọna ti o gbajumọ lati ṣetọju awọn ounjẹ nitori pe firiji jẹ kiikan igbalode tuntun.

Awọn aṣa atijọ ti ṣe awari pe awọn ounjẹ fermented jẹ anfani fun eto ounjẹ ati pe awọn ounjẹ wọnyi pẹ fun igba pipẹ laisi ibajẹ.

Oriṣiriṣi oriṣiriṣi awọn ounjẹ ti o jẹ fermented, ati orilẹ -ede kọọkan ni awọn amọja rẹ ti o da lori awọn orisun ounjẹ agbegbe.

Ninu ifiweranṣẹ yii, Emi yoo pin awọn ounjẹ fermented oke ni ọpọlọpọ awọn orilẹ -ede, lẹhin eyi Emi yoo ṣalaye awọn anfani ati ṣe atokọ awọn ounjẹ ti o dara fun pipadanu iwuwo ati keto.

Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa

Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.

Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:

Ka fun ọfẹ

Kini bakteria?

Nigbati o ba ronu nipa awọn ounjẹ ti o jẹ fermented, o ṣee ṣe foju inu wo adun didùn ti o dun. Ṣugbọn kii ṣe gbogbo awọn ounjẹ fermented lenu iru.

Bakteria jẹ nigbati awọn kokoro arun ati iwukara fọ awọn kabu bi sitashi ati suga.

Awọn carbs ti wa ni iyipada sinu oti ati awọn acids ti o jẹ awọn olutọju ara.

Awọn ounjẹ fermented tun ni a mọ bi awọn ounjẹ ti aṣa, eyiti o tọka si awọn kokoro arun ti o dara ati awọn asọtẹlẹ ti o ni itara decompose awọn suga.

Ti o ba fẹ lati ni imọ siwaju sii nipa awọn ounjẹ ti o ni fermented ati gba diẹ ninu awokose sise, ṣayẹwo Itọsọna Aṣa Farmhouse si Fermenting: Ṣiṣẹda Awọn ounjẹ ati Awọn ohun mimu-gbin laaye pẹlu Awọn ilana 100 lati Kimchi si Kombucha [Iwe Iwe-ounjẹ kan].

Iwe kika yii fun ọ ni awọn ilana ounjẹ ti o rọrun ati pe o tọ ọ nipasẹ ilana bakteria ati kọ ọ ni gbogbo nipa dida awọn kokoro arun ti n ṣiṣẹ.

Miiran nla awọn olu resourceewadi ni awọn Oniṣowo Agbaye New York Times Awọn aworan ti bakteria nipasẹ Sandor Katz.

Iwe yii pese awọn ilana alaye lori bi o ṣe le ṣe awọn ifunra tirẹ, pẹlu ọpọlọpọ alaye gbogbogbo lori bakteria.

Lati sauerkraut, ọti, ati wara si kombucha, kimchi, ati kefir, iwe yii ni gbogbo rẹ!

Awọn ounjẹ Fermented Ti o Ga julọ Nipa Orilẹ -ede

Ni bayi, jẹ ki a besomi sinu ki a wo kini awọn orilẹ -ede oriṣiriṣi ni lati funni nigbati o ba de awọn ounjẹ ti o jẹ fermented.

Armenia

tarhana: Eyi jẹ idapọ ti o gbẹ ti awọn irugbin ti a ti mu, wara, ati wara. O jẹ isokuso ati pe o dabi awọn eegun gbigbẹ. A fi omi kun lati ṣe awọn obe ti o dun tabi awọn akojopo. O jẹ ekikan lasan ati pe o ni adun didùn.

China

Douchi: Lẹbẹ sise sise lata ti a ṣe pẹlu awọn ewa dudu ti a dapọ pẹlu awọn soybean, iresi, iyọ, turari, ati Ata (ni agbegbe Sichuan). Lẹẹmọ yii jẹ lata ati iyọ ati ṣafikun ọpọlọpọ adun si eyikeyi satelaiti.

Kombucha: Ohun mimu tii ti a ṣe lati tii dudu ti o ni iyọ pẹlu gaari ati awọn kokoro arun ati awọn aṣa iwukara. Diẹ ninu awọn oriṣi ni a ṣe pẹlu gaari, lakoko ti awọn miiran nilo oyin tabi suga ireke. Bi ohun mimu ba ṣe pẹ to, ni okun sii ati itọwo didan.

Croatia

Kisela Repa: Eyi jẹ awọn eso igi gbigbẹ fermented ni omi iyọ. O jẹ iru ni sojurigindin si eso kabeeji fermented, ṣugbọn o ni diẹ ti adun ti o dun. A jẹ ounjẹ yii bi satelaiti ẹgbẹ, ni pataki lẹgbẹẹ awọn ẹran.

El Salvador

Ṣiṣẹpọ: Satelaiti yii jẹ iru si sauerkraut. Eso kabeeji, alubosa, Karooti, ​​ati oje orombo wewe ti wa ni rirọ. Awọn ẹfọ naa n gba irufẹ irufẹ igbadun, ati pe wọn jẹ ekan ati tart.

Etiopia / Eritrea

Injera: Ounjẹ orilẹ -ede yii ni awọn orilẹ -ede mejeeji jẹ akara pẹlẹbẹ ti o jẹ ti ọkà atijọ ti a pe ni Teff. Iyẹfun ti wa ni fermented ati pe o ni itọlẹ spongy. Akara yii ni adun tangy, ati pe o jẹ ti ko ni giluteni.

Finland

Viili: Iru wara ti a ṣe pẹlu mesophilic wara fermented. O kun fun awọn aṣa kokoro ati awọn iwukara ti o ṣe fẹlẹfẹlẹ fẹlẹfẹlẹ ti o fẹlẹfẹlẹ felifeti lori oke wara. O dabi ipon ati pe o ni itọlẹ alalepo. Ohun mimu yii jẹ igbagbogbo fun ounjẹ aarọ ni awọn orilẹ -ede Nordic.

France:

Creme fraîche: Eyi jẹ ọja ifunwara ọra -wara pẹlu itọwo ati adun ti o jọra ekan ipara. Ipara ipara pọ pẹlu awọn kokoro arun lactic acid ati di ekan. O lo bi fifẹ ni awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, awọn obe, awọn obe, tabi bi imura saladi.

Germany

Sauerkraut: Eyi jẹ iru si Kimchi nitori o tun jẹ satelaiti eso kabeeji ti a ti ge wẹwẹ. Awọn eso kabeeji ferments ninu brine rẹ ati awọn oje ati awọn kokoro arun lactic acid. O jẹ ọlọrọ ni okun ati awọn vitamin ati ekan pupọ. O maa n ṣiṣẹ bi satelaiti ẹgbẹ kan ni Yuroopu.

Ghana

Kenkey: O jẹ iru esufulawa ti a ṣe lati agbado tabi agbado. Ni kete ti iyẹfun ba jẹ fun awọn ọjọ diẹ, o ti we ni awọn ewe ogede ati ṣiṣan. Nigba miiran idapọmọra naa kun fun gbaguda, ọdunkun, tabi ẹja gbigbẹ. O ti wa ni ipon ati ekan adun.

Iceland

Hakarl: Eyi jẹ satelaiti ẹran eja yanyan. A fi ẹran yanyan silẹ lati jẹun, lẹhinna gbele ki o fi silẹ lati gbẹ fun igba diẹ. Nigbati wọn ba nṣe ẹran, wọn ge si awọn cubes. Awoara jẹ iru si warankasi chewy, ati pe o ni adun ti o ni ẹja ati buluu-bi warankasi.

India:

Cahgem Pombla: Eyi jẹ iru ti o ni ilera ti Korri ti a ṣe pẹlu awọn soybean fermented ti a dapọ pẹlu owo, eweko, dill, fenugreek, ati cilantro. O ni adun didan ati ekan ati ọra -wara.

Dókla: Ounjẹ aarọ ti a ṣe pẹlu steamed ati iyẹfun chickpea fermented. Iyẹfun ti wa ni idapo pẹlu iyọ, iyọ apata, ati ọpọlọpọ awọn turari. Lẹhinna, a ṣe apẹrẹ batter sinu awọn akara kekere ati ṣiṣẹ pẹlu chutney. O ni ọrọ ti o ni eegun ati ṣe itọwo adun ati lata pẹlu itọwo didùn.

Jalebi: Eyi jẹ desaati ti a ṣe lati batter alikama ti o jẹ. O jẹ desaati olokiki ni Asia ati Aarin Ila -oorun. Awọn iyipo jalebi jẹ translucent ati pe o kun fun awọn aṣa kokoro -arun, eyiti o funni ni adun didùn ati adun.

Indonesia

Tempeh: Satelaiti ti a ṣe pẹlu awọn soybean ti o jẹ fermented pẹlu awọn aṣa mimu alãye fun bii ọjọ kan tabi meji. O le ṣee lo bi aropo ẹran pẹlu akoonu amuaradagba giga. Tempeh ni awoara bi akara oyinbo kekere kan ati adun nutty to lagbara.

Iraq

Kushuk: Satelaiti agbedemeji ila-oorun ti o wọpọ ti a ṣe pẹlu alikama parboiled ati turnip bii ọpọlọpọ awọn ewebe ati awọn turari bii tarhana. O jẹ fermented pẹlu awọn kokoro arun lactic acid fun bii ọjọ 4 si 10. Nigbagbogbo a lo bi ọjà fun bimo, ati pe o ni itọwo ekan.

Italy

Ologba: O tọka si awọn ẹfọ gbigbẹ, ṣugbọn satelaiti ibile nilo bakteria. O ṣe afikun si awọn ounjẹ ipanu tabi ṣiṣẹ bi antipasto. Awọn ẹfọ bii Karooti, ​​kukumba, ati ori ododo irugbin bi ẹfọ ti wa ni iyọ pẹlu iyọ fun bii ọsẹ kan. Abajade jẹ ekan kan ati idapọmọra lata ti a dapọ.

Japan

miso: Eleyi jẹ kan gbajumo seasoning lẹẹ ṣe pẹlu koji fungus ati fermented soybeans tabi brown iresi & barle. O maa n lo ninu awọn ọbẹ nitori pe o ni adun umami ti o dun. O wa awọn oriṣi mẹta ti miso: funfun, ofeefee, ati pupa/brown, ati diẹ ninu awọn jẹ fẹẹrẹfẹ ni itọwo, lakoko ti awọn miiran jẹ iyọ pupọ.

Ka siwaju: Kini o wa ninu lẹẹ miso? Kọ ẹkọ diẹ sii nipa lẹẹ soya bean yii.

Natto: Apẹrẹ ounjẹ aarọ ti o gbajumọ ti a ṣe pẹlu soybean fermented ati Bacillus subtilis (aṣa) pẹlu akoonu okun giga. O ni olfato bi buluu ti o ni agbara ti o ni agbara ati isokuso kuku ati itọlẹ gooey.

Korea

Kimchi: Satelaiti eso kabeeji fermented (tabi radish) pẹlu awọn turari ti aṣa ni brine tirẹ ati oje fun bii ọjọ 4 si 14. Ounjẹ yii jẹ satelaiti ẹgbẹ ti orilẹ -ede ni Koria ati pe o dun ekan, ati lata diẹ, ṣugbọn adun olokiki julọ jẹ umami (adun).

Cheonggukjang/Doenjang: Eyi jẹ lẹẹ soybean ti o nipọn. Akọkọ jẹ tinrin nigba ti igbehin naa nipọn. Lẹẹmọ naa n ṣiṣẹ bi ifunni ati ṣafikun adun si awọn oriṣiriṣi awọn n ṣe awopọ. Yoo gba nibikibi lati awọn ọjọ diẹ si awọn oṣu diẹ lati mura silẹ, ati pe o ni adun nutty ati iyọ.

Tun ka: miso la koria soy bean lẹẹ doenjang

Mexico

Atole Agrio: Eleyi jẹ iru kan ti porridge. Ni akọkọ, esufulawa agbado dudu ti wa ni fermented fun bii ọjọ marun. Lẹhinna, diẹ ninu awọn ẹkun -ilu yipada iyẹfun naa sinu akara iru iru. Awọn miiran fẹran lati jẹ ẹ bi ọra ekan ti o nipọn fun ounjẹ aarọ.

Nigeria

Ogiri: Satelaiti yii ni awoara ti o jọra miso tabi tofu. O jẹ ounjẹ olokiki lati Iwo -oorun Afirika. O ṣe lati awọn irugbin Sesame fermented ti o dapọ pẹlu iyo ati omi ati ṣe apẹrẹ si awọn akara kekere. O ni diẹ ti olfato ti o nrun oorun bi warankasi buluu.

Norway

lutefisk: Bayi ni a ka ounjẹ ti o wọpọ ni diẹ ninu awọn ẹya ti AMẸRIKA, eyi jẹ satelaiti Viking ti o ni oorun ti a ṣe lati codfish fermented. Ẹja naa ti gbẹ titi yoo di tinrin ati pe o ni awo paali. Lẹhinna, wọn tun fi omi ṣan cod pẹlu lye. O ti wa ni squishy ati ìwọnba flavored.

Polinisia

Lẹhinna: Botilẹjẹpe Polynesia kii ṣe orilẹ -ede kan, a mọ agbegbe naa fun poi rẹ. O jẹ iru ounjẹ ti o ni idapọ ti a ṣe lati awọn eso igi taro. Awọn stems ti wa ni fermented ati mashed, lẹhinna steamed ati jinna titi wọn yoo di oloomi. Poi ni aitasera ti o nipọn ati itọwo ekan.

Philippines

Bagoong: Eyi jẹ obe eja ti a ṣe pẹlu ẹja ti a ti mu, anchovies, tabi ede. Philipinos lo obe eja tabi lẹẹ bi ifọṣọ ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ibile. Adun jẹ eka nitori pe o jẹ idapọ ti iyọ, umami, ati adun.

Onibaje: Satelaiti desaati kan ti o jẹ ti fermented ati iresi onjẹ ti o lọra. Awọn iresi ti wa ni sinu omi fun ọjọ meji kan; lẹhinna, o jẹ ilẹ sinu batter kan. Puto ni a maa nṣe pẹlu agbon. O ni itọlẹ asọ ati itọwo bi iresi steamed.

Burong Mangga: Ajẹ oyinbo mango yii jẹ satelaiti ẹgbẹ ti o gbajumọ ati ọna nla lati tọju mango ti o pọ ju ti o dara lọ. O ṣe pẹlu iyọ brine ati unripe tabi mango ti o pọn ni idaji. Chilies le fi kun si adalu fun tapa.

Kọ ẹkọ bi o ṣe le jẹ ki o ni Burong Mangga ni ile!

Russia

Kefir: Ni akọkọ lati agbegbe oke -nla Caucasian, kefir jẹ wara ti malu ti o jẹ fermenting ọkà kefir fun wakati 12. Awọn irugbin jẹ awọn kokoro arun ti o nipọn ati awọn aṣa iwukara. Ohun mimu yii ni itọwo tangy ati aitasera wara wara.

Senegal

Dawawa: Eyi jẹ satelaiti ti a ṣe lati awọn ewa eṣú fermented, eyiti a tẹ lẹhinna sinu awọn bọọlu kekere. Ni diẹ ninu awọn orilẹ -ede Afirika miiran, a tẹ awọn ewa sinu awọn disiki. A fi ounjẹ yii kun bimo bi aropo. O ni adun umami pẹlu akọsilẹ koko kan.

Siri Lanka

Idli: Apẹrẹ ounjẹ aarọ ti o gbajumọ ti a ṣe pẹlu iresi ati awọn ewa dudu, eyiti o wa ni ilẹ sinu iru-bi-batter. Batter gbọdọ wa ni fermented fun o kere ju wakati 12 tabi ni alẹ. O ti wa ni lẹhinna steamed. O ni adun ekan ati adun.

Siria

Ede Shanklish: Satelaiti yii jẹ gbajumọ ni gbogbo Aarin Ila -oorun. O jẹ iru warankasi ti a ṣe pẹlu boya malu tabi wara ti agutan. A ṣe warankasi sinu awọn boolu ati ti a bo ni ewebe ati awọn turari, bi ata, Ata, aniseed. Lẹhinna o di arugbo titi yoo di lile. O ṣe itọwo iru si warankasi buluu.

Taiwan

Tofu rirọ: Tofu fermented pẹlu oorun oorun aladun ti o ni agbara pupọ. Satelaiti yii jẹ gbajumọ ni awọn ọja alẹ ati awọn ibi ipamọ ounjẹ ni ayika Asia. Tofu ti wọ inu wara, ẹfọ, tabi wara titi yoo fi di okunkun ti o si dagba oorun. O dun bi warankasi buluu.

Thailand

Chin Som Mok: Wo eyi ni ẹya Thai ti soseji ẹlẹdẹ. Satelaiti alailẹgbẹ yii ni a ṣe pẹlu ẹran ẹlẹdẹ (awọ lori) ati fermented pẹlu iresi. Lẹhinna, a fi ẹran ẹlẹdẹ we ni awọn ewe ogede ati ti ibeere. O ni adun ẹran ati ekan, ati ni diẹ ninu awọn ile, awọn eniyan tun ṣafikun ewebe aladun.

Tọki

Bọtutu: Eyi jẹ iru wara wara fermented wara. O ṣe nipasẹ didan wara pẹlu omi ati ewebẹ iyọ. O jẹ onitura ṣugbọn o ni itọwo iyọ. O tun wa ni ẹya erogba, ati pe o jẹ ohun mimu ti o wọpọ lati ni lẹgbẹẹ awọn ounjẹ nla.

Ukraine

Kvass: Ohun mimu yii jẹ olokiki pupọ ni Ukraine ati awọn orilẹ -ede Ila -oorun Yuroopu miiran. Ohun mimu naa jẹ ti akara rye fermented. A ti gbe akara ti o ti gbin sinu apo eiyan kan ati ki o fermented fun ọsẹ 2-3 pẹlu iyọ, omi, iwukara, suga, ati awọn beets. O jẹ tonic ti ounjẹ kan pẹlu adun didùn ati aitasera bi-ọti.

Orilẹ Amẹrika:

Akara burẹdi: Awọn ara ilu Amẹrika nifẹ akara akara wọn. O ṣe nipasẹ esufulawa fermenting pẹlu lactobacilli ti n ṣẹlẹ ati ti iwukara. Awọn kokoro arun wọnyi jẹ ki akara dun lenu. Iru burẹdi yii jẹ itẹwọgba ṣugbọn o tun ni irufẹ eefin kan.

Vietnam

Nem Chua. A da ẹran naa pẹlu iresi lulú, iyọ diẹ, ati adalu ewebe & turari ati bo ni awọn ewe ogede. Ounjẹ yii jẹ ipanu olokiki ati ṣe itọ iyọ, dun, ekan, ati lata ni akoko kanna, ti o jẹ ki o jẹ alailẹgbẹ pupọ.

Zimbabwe (Ila -oorun Afirika)

Togwa: Eyi jẹ ohun mimu ti a ti mu lati inu eso, ti a dapọ pẹlu omi, chimera, jero, agbado, ati agbado jinna. Ni kete ti awọn eroja ti wa ni idapo sinu aitasera-bi aito, wọn fi wọn silẹ lati jẹun ni oorun fun ọjọ meji kan. Lati mu itọwo pọ si, awọn eniyan ṣe ohun mimu pẹlu gaari.

Kini awọn anfani ilera ti ounjẹ fermented?

• probiotics - Awọn ounjẹ fermented ni awọn probiotics, ti a mọ si awọn kokoro arun 'ti o dara' fun eto ounjẹ. Bakanna, awọn ounjẹ ti o ni idapo ṣe ilọsiwaju eto ajẹsara. Ounjẹ ailabawọn ko ni ilera tabi ounjẹ bi ẹya rẹ ti o ni wiwu.
• Iwontunwonsi kokoro arun - Gẹgẹ bi iwadi nipa ipa awọn probiotics, Awọn ounjẹ fermented dọgbadọgba awọn kokoro arun to dara ninu eto ounjẹ rẹ. Nitorinaa ounjẹ fermented ṣe iranlọwọ lati dinku awọn aami aiṣan ti gbuuru, gbuuru, ati àìrígbẹyà.
• Ṣe igbelaruge eto ajẹsara - Anfaani miiran ti ounjẹ fermented ni pe o ṣe alekun eto ajẹsara rẹ, eyiti o dinku awọn aye ti mimu otutu ati awọn akoran.
• Ounjẹ Rọrun - Ounjẹ fermented rọrun lati ṣe tito nkan lẹsẹsẹ nitori ilana bakteria n fọ ọpọlọpọ awọn eroja; bayi, ikun ati ikun ko ni lati ṣiṣẹ bi lile.
• Nutritious - Lakotan, awọn ounjẹ fermented jẹ ounjẹ nitori wọn ni Vitamin C, irin, ati sinkii, ti o ṣe idasi si eto ajẹsara ti o ni ilera.

Awọn ounjẹ ti o jin ni oke fun Ilera Gut

Njẹ o mọ pe o ju 100 aimọye kokoro arun ati awọn microorganisms ngbe inu ikun rẹ?

Lati ṣe iranlọwọ iwọntunwọnsi kokoro arun ti o dara ati buburu, o nilo lati jẹ awọn ounjẹ ti o ni fermented pẹlu awọn asọtẹlẹ alailẹgbẹ.

Pupọ julọ awọn ounjẹ fermented yoo ni awọn kokoro inu ikun ti ilera, eyiti o jẹ ki eto ounjẹ rẹ ṣiṣẹ daradara.

Eyi ni atokọ ti awọn ounjẹ oke fun eto ounjẹ ounjẹ ilera nitori wọn ni ọpọlọpọ awọn probiotics.

• Kefir
• Wara
• Warankasi pẹlu awọn asa ti nṣiṣe lọwọ
• Ohun mimu Kvass
• Apple cider
• Tempeh
• Kimchi
• Awọn ẹfọ fermented
• Agbọn Miso
• Kombucha
• Ounjẹ gbigbẹ
• Eso kabeeji fermented (Sauerkraut)

Awọn ounjẹ Fermented ti o dara julọ fun Keto

Ounjẹ keto le ṣe iranlọwọ pẹlu pipadanu iwuwo, ṣugbọn o tun le ṣe iranlọwọ imudara tito nkan lẹsẹsẹ rẹ ati ilera ikun gbogbo.

Lati tẹle ounjẹ keto, o ni lati jẹ ọra giga, amuaradagba iwọntunwọnsi, ati ounjẹ kabu kekere.

Ṣayẹwo eyi Rọrun Keto Stir Fry Bee Recipe | ti nhu ati iṣẹju 25 nikan lati mura.

Lati rii daju pe eto ounjẹ rẹ wa ni ilera lakoko ti o jẹ ounjẹ, maṣe gbagbe lati jẹ awọn ounjẹ ti o jẹ fermented paapaa!

Gbiyanju awọn ounjẹ keto fermented ni ilera:

• Wara - o ṣe iranlọwọ igbelaruge tito nkan lẹsẹsẹ rẹ, ati paapaa ni iṣeduro ni igba ooru.
• Kombucha - Dudu dudu tabi tii alawọ ewe jẹ ki ẹdọ ati ikun wa ni ilera. Niwọn bi o ti jẹ awọn kalori kekere, nigbati o ti pẹ to, o le mu ti o ba n ṣe ounjẹ keto.
• Sauerkraut (eso kabeeji fermented) - Ounjẹ yii jẹ awọn kabu kekere ṣugbọn ọlọrọ pupọ ni okun. Eso kabeeji kun fun awọn ensaemusi anfani ti o ṣe iranlọwọ fun ara lati fa awọn eroja ti o jẹ.
• Pickles -wọn kere ni awọn kalori ati laisi ọra, nitorinaa o le jẹ ọpọlọpọ wọn lakoko ṣiṣe keto. Pickles jẹ orisun awọn probiotics ati ṣe iranlọwọ fun ododo inu rẹ.
• Kimchi - satelaiti eso kabeeji miiran ti o pẹlu awọn ẹfọ fermented miiran nigba miiran. O dẹrọ tito nkan lẹsẹsẹ ati idilọwọ awọn akoran iwukara.

Awọn ounjẹ Fermented ti o dara julọ fun pipadanu iwuwo

Aiṣedeede ninu microbiome ikun rẹ le fa ere iwuwo. O tun le ṣe idiwọ fun ọ lati padanu iwuwo, paapaa ti o ba lọ lori ounjẹ.

Awọn ounjẹ fermented ṣe iranlọwọ lati dinku igbona lori ara rẹ, eyiti o tun ṣe iranlọwọ pẹlu pipadanu iwuwo.

Iredodo nfa leptin ati resistance insulin, eyiti o jẹ ki o nira lati padanu iwuwo.

Eyi ni awọn ounjẹ fermented ti o ni anfani julọ fun pipadanu iwuwo ilera:

• Awọn ọja soyi ti o jẹ fermented bii tempeh ati miso ti a ṣe pẹlu Organic ti kii ṣe GMO soy jẹ anfani fun pipadanu iwuwo.
  Awọn ẹfọ ti a yan ni o kun fun awọn probiotics, ati pe o le jẹ wọn bi awọn n ṣe awopọ ẹgbẹ ni ilera nitori wọn kere ninu awọn kalori ati ọra.
• Kefir, ohun mimu ifunwara ti aṣa ṣe iranlọwọ lati ṣetọju microbiome ti o ni ilera ati ṣe ilana awọn ipele insulini, eyiti o ṣe iranlọwọ fun ọ lati padanu iwuwo yiyara.
• Warankasi aise ni ọpọlọpọ awọn kokoro arun ti o ni ilera ati dinku igbona ara.

Eyikeyi ounjẹ ti o ni akoonu okun giga bi sauerkraut le ṣe iranlọwọ fun ọ lati padanu ọra ikun nitori okun jẹ ki o rilara ni kikun, nitorinaa o jẹ awọn kalori to kere.

Njẹ awọn ounjẹ fermented jẹ ailewu lakoko oyun?

O le jẹ iyanilenu lati mọ boya o le jẹ awọn ounjẹ fermented lakoko ti o loyun.

Ni awọn iwọn iwọntunwọnsi, awọn ounjẹ fermented jẹ ilera fun ara rẹ ati ọmọ.

Awọn ounjẹ wọnyi ni ipa pataki ni ṣiṣakoso microbiome ninu eto ounjẹ rẹ. Ifun ti o ni ilera jẹ apakan pataki ti ilera prenatal.

Nitorinaa o le jẹ diẹ ninu awọn ounjẹ fermented bii wara ati kimchi. Wọn tun le ṣe idiwọ awọn akoran iwukara, eyiti o ṣọ lati han lakoko oyun.

Awọn ounjẹ Fermented jẹ Oke fun Ilera rẹ

Bi o ti ka, awọn ounjẹ ti o ni fermented ni awọn anfani ilera pataki meji:

• wọn tọju eto ijẹun ni ilera
• wọn mu eto ajẹsara rẹ dara si

Nitorinaa, paapaa ti o ba tẹle ounjẹ pipadanu iwuwo tabi keto, o le jẹ awọn ounjẹ fermented.

Niwọn igba ti wọn jẹ ki ikun wa ni ilera ati idunnu, awọn ounjẹ wọnyi le yọkuro ọpọlọpọ awọn aami aiṣan ti o ni irora.

Kii ṣe iyalẹnu pupọ julọ awọn orilẹ -ede agbaye ni o kere ju awọn n ṣe awopọ fermented ni aṣa onjẹ wọn.

Ka atẹle: a Sprouts Delicious Kelp Noodles Recipe | Ni ilera pupọ ati rọrun lati ṣe.

Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa

Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.

Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:

Ka fun ọfẹ

Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.