Tsuyu ti o dara julọ: Awọn yiyan Top 6 Fun Adun Kayeefi Atunwo
Awọn ọbẹ Japanese jẹ igbadun pupọ nitori wọn bẹrẹ pẹlu ipilẹ nla tabi iṣura. Fun ọpọlọpọ awọn ounjẹ olufẹ Japan, ipilẹ yii jẹ tsuyu iṣura. Sugbon ibi ti lati bẹrẹ?
Ti o dara ju igo tsuyu obe ni Kikkoman Hon Tsuyu nitori pe o ni adun ẹja kekere, diẹ ninu adun si rẹ, ati pe ko bori ounjẹ rẹ. O jẹ ọkan ninu awọn oriṣi tsuyu olokiki julọ ni Japan ati North America, ti a lo fun ṣiṣe awọn ọbẹ, iresi, awọn ounjẹ nudulu, ati diẹ sii.
Ni akọkọ, Emi yoo ṣe ayẹwo awọn obe tsuyu ti o wa ni igo oke. Lẹhinna, Emi yoo pin ohunelo kan ti o rọrun ati fihan ọ bi o ṣe le ṣe obe tsuyu tabi ipilẹ bimo ni ile ni lilo diẹ ninu awọn sitepulu pantry Japanese.
Awọn adun jẹ ohun ti o fẹ pe umami pẹlu kan diẹ ẹfin ati eja eroja lati awọn Bonito flakes ati kombu seaweed.
| Iduro ti o dara julọ | images |
| Iduro ti o dara julọ: Kikkoman Hon Tsuyu |  |
| Julọ gbajumo tsuyu ni Japan: Awọn ọkunrin Yamaki Tsuyu |  |
| Ti o dara julọ tsuyu taara ati ti o dara julọ fun bimo ti noodle soba: Ipilẹ Bimo ti Shirakiku Soba Noodle |  |
| Ẹbun ti o dara julọ fun ohun elo: Awọn nudulu Morita Somen |  |
| Adun agbara ti o dara julọ tsuyu & ti o dara julọ fun awọn nudulu tutu: Mizkan Oigatsuo |  |
| Ere ti o dara julọ: Yamaroku Ogbo 2 Ọdun |  |
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹNinu ifiweranṣẹ yii a yoo bo:
- 1 Itọsọna awọn olura Tsuyu: Kini lati wa
- 2 Ti o dara ju tsuyu àyẹwò: Rẹ oke àṣàyàn salaye
- 2.1 Ti o dara julọ tsuyu lapapọ: Kikkoman Hon Tsuyu
- 2.2 Pupọ olokiki tsuyu ni Japan: Yamaki Awọn ọkunrin Tsuyu
- 2.3 Kikkoman Hon Tsuyu vs Yamaki Awọn ọkunrin Tsuyu
- 2.4 Ti o dara julọ tsuyu taara ati ti o dara julọ fun bimo ti noodle soba: Ipilẹ Bimo ti Shirakiku Soba Noodle
- 2.5 Ti o dara julọ tsuyu fun somen: Morita Somen Noodles
- 2.6 Shirakiku vs Morita
- 2.7 Adun ti o lagbara julọ tsuyu & dara julọ fun awọn nudulu tutu: Mizkan Oigatsuo
- 2.8 Ti o dara ju tsuyu Ere: Yamaroku Ogbo 2 Ọdun
- 2.9 Mizkan vs Yamaroku Ogbo
- 3 Lo tsuyu to dara julọ fun sise
Itọsọna awọn olura Tsuyu: Kini lati wa
Ṣaaju ki a to jin jinle sinu awọn yiyan oke mi, jẹ ki a gba awọn nkan diẹ taara nipa tsuyu ni akọkọ.
Awọn oriṣi ti o dara julọ ti tsuyu & awọn burandi ti o dara julọ
Lakoko ti o le ro pe gbogbo tsuyu jẹ kanna, kii ṣe otitọ. Nibẹ ni o wa kosi ọpọlọpọ awọn orisi ati awọn orisirisi.
Jẹ ki a wo awọn olokiki julọ:
- Taara: Iru tsuyu yii ni adun ẹlẹgẹ ati pe ko nilo lati fomi pẹlu omi.
- Double ogidi: Eyi tọka si tsuyu ti o ni okun sii ti o gbọdọ dilute pẹlu omi ti o to bii 3 tabi 4 igba.
- Soba tsuyu (zaru): Iru tsuyu yii ni a ṣe pataki fun awọn ounjẹ nudulu soba, bii awọn nudulu soba tutu (zaru), saladi, ati ọbẹ.
- Somen tsuyu: Eleyi jẹ miiran mimọ ṣe fun somen noodle awopọ.
Emi yoo ṣe atokọ diẹ ninu awọn burandi ti o dara julọ ati tito tsuyu lati ọkọọkan.
Diẹ ninu awọn burandi ti o dara julọ pẹlu:
- Kikkoman (Hon tsuyu)
- Yamaki tsuyu
- Miskan
- Yamaroku (tsuyu ti o dara julọ)
- Ninben
- Shirakiku (soba noodle soup soup tsuyu)
Ti o dara ju tsuyu àyẹwò: Rẹ oke àṣàyàn salaye
Bii o ti le rii, agbaye ti tsuyu jẹ ọkan ti o gbooro. Jẹ ki a wo idi ti ọkọọkan awọn ayanfẹ tsuyu ayanfẹ mi ṣe dara to.
Ti o dara julọ tsuyu lapapọ: Kikkoman Hon Tsuyu
tsuyu oloyinmọmọ yii jẹ wapọ, ati pe o ṣe nipasẹ ọkan ninu awọn oluṣelọpọ condiment Japanese olokiki julọ: Kikkoman. Awọn ọja wọn jẹ ifarada, ati pe iwọ yoo rii wọn ni ọpọlọpọ awọn ibi ipamọ.
Kikkoman Hon Tsuyu ni a Ayebaye iṣura / obe ti o le lo fun ohun gbogbo! O jẹ iru obe ti o ni adun ẹja kekere ṣugbọn pato nitori pe o ṣe julọ pẹlu kelp ati awọn flakes bonito, obe soy, mirin, ati tun.
Hon tsuyu gbọdọ wa ni ti fomi ninu omi, ṣugbọn adun rẹ ko ni agbara. Nitorina o ṣe ipilẹ nla fun odo ati awọn ọbẹ soba, awọn saladi, ati awọn ounjẹ tutu paapaa!
O le ṣe itọwo awọn adun ẹja elege ti awọn flakes bonito ati iyọ ti kelp. Ni idapọ pẹlu adun mirin ati adun ti obe soy, obe yii n funni ni itọwo umami ti o ga julọ.
Ṣayẹwo awọn idiyele tuntun nibi
Pupọ olokiki tsuyu ni Japan: Yamaki Awọn ọkunrin Tsuyu
Ti o ba ti gbiyanju tsuyu fun igba akọkọ, Mo ṣeduro ami iyasọtọ bi Yamaki.
Wọn ṣe obe tsuyu wọn ni Japan, ati pe tsuyu wọn ni a mọ si ọkan ninu awọn ipanu to dara julọ nibe! Obe naa jẹ awọn eroja ti o ga julọ, pẹlu ọpọlọpọ awọn flakes bonito ati iru kelp ti o dara julọ.
O dabi iṣura dashi Ere ninu igo kan. O le nireti adun umami gidi (ti o dun ati adun) lati iṣura yii.
O le lo akoko Yamaki Men Tsuyu omi fun gbogbo iru awọn n ṣe awopọ Japanese, pẹlu awọn obe, ikoko ti o gbona, awọn noodle, iresi, ati awọn saladi.
Tsuyu ti o ni agbara-meji ati pe o gbọdọ fomi lẹnu ṣaaju sise.
Obe yii ni oorun ọlọrọ pupọ, ati pe ko jẹ ìwọnba bi awọn miiran nitori pe o jẹ ti awọn oriṣi meji ti bonito flakes. Nitorina adun ẹja jẹ diẹ ti o lagbara ati pe o sọ.
Ṣayẹwo awọn idiyele ati wiwa nibi
Kikkoman Hon Tsuyu vs Yamaki Awọn ọkunrin Tsuyu
Iyatọ ti o ṣe akiyesi julọ laarin awọn akoko omi 2 tsuyu wọnyi ni pe Kikkoman ọkan jẹ olokiki diẹ sii ni Amẹrika, lakoko ti Yamaki jẹ ayanfẹ pantiri Japanese kan.
Paapaa, Yamaki tsuyu lagbara ati pe o ni adun ẹja ti o ni oro sii ju ẹlẹgbẹ Kikkoman ẹlẹwọn diẹ sii.
Kikkoman din owo ni gbogbogbo ati diẹ sii ni imurasilẹ wa ni awọn ile itaja ohun elo. Bibẹẹkọ, Yamaki tọsi aami idiyele ti o ga diẹ nitori pe o ni oorun oorun ti o yatọ ati pe o ni “umami” diẹ sii.
Ti o ba fẹ ọlọrọ gidi, sibẹsibẹ itọwo iwọntunwọnsi, awọn ọkunrin tsuyu jẹ dandan-gbiyanju. Ni apa keji, hon tsuyu jẹ obe ti o wapọ ti o dara julọ ti o le lo ni gbogbo iru awọn ilana Oorun & Asia.
Ti o dara julọ tsuyu taara ati ti o dara julọ fun bimo ti noodle soba: Ipilẹ Bimo ti Shirakiku Soba Noodle
Ti o ba jẹ olufẹ nla ti awọn nudulu soba bi emi, lẹhinna o yoo nifẹ obe onitura yii. tsuyu ti o dun yii jẹ iṣeduro gaan fun bibẹ nudulu soba ati awọn saladi soba nudulu tutu.
Tsuyu t’otọ ni, nitorinaa o ko ni lati dilute rẹ. Ti o ni idi ti o dara bi obe dipping ju!
Shirakiku jẹ ami iyasọtọ Japanese ti a mọ daradara ati pe o ṣe gbogbo iru awọn akoko ti o dun ati awọn obe fun awọn ounjẹ lọpọlọpọ. Awọn ọkunrin wọn tsuyu jẹ iwọn giga nipasẹ awọn alabara nitori pe o funni ni itọwo Ayebaye ti eniyan nireti.
Niwọn igba ti o ko nilo lati dilute tsuyu yii, o jẹ adun ìwọnba pupọ. Ti o ba fẹran igbadun elege kan, ṣugbọn pẹlu itọka ti itọwo dashi, iwọ yoo jẹ iwunilori nipasẹ iṣiparọ obe yii.
Maṣe yọ ara rẹ lẹnu; kii ṣe iyasọtọ fun awọn nudulu soba. O jẹ ohun iyalẹnu ni udon, somen, ramen, ati pẹlu iresi paapaa.
Ṣayẹwo awọn idiyele tuntun nibi
Ri gbogbo nipa awọn wọnyi Awọn oriṣiriṣi awọn nudulu Japanese (pẹlu awọn ilana)
Ti o dara julọ tsuyu fun somen: Morita Somen Noodles
Ti o ba nifẹ awọn nudulu funfun tinrin Somen ti a lo fun bimo ati awọn saladi, lẹhinna o yoo ni riri fun somen tsuyu pataki lati Morita.
Lakoko ti o le lo fun gbogbo iru awọn ounjẹ Japanese, obe yii ṣiṣẹ daradara pẹlu awọn nudulu tinrin nitori pe o ni adun ọlọrọ sibẹsibẹ kekere. tsuyu taara ni, nitorinaa o ko nilo lati dilute rẹ ṣaaju fifi kun si ounjẹ rẹ.
Morita Tsuyu ni o ni a Ayebaye ọlọrọ ati ìwọnba adun umami. O ti ṣe ti Hokkaido tangled seaweed ati ki o gbẹ bonito flakes lati Yaizu.
Ko si akoko kemikali, nitorina o jẹ tsuyu ti o ni ilera ju eyi ti o ni ọpọlọpọ awọn ohun itọju.
Mo ṣeduro obe yii gẹgẹbi ipilẹ ọbẹ gbogbogbo fun gbogbo iru awọn ọbẹ noodle. Sugbon o tun jẹ mellow to lati ṣee lo bi obe dipping.
Ṣayẹwo awọn idiyele ati wiwa nibi
Shirakiku vs Morita
Ohun ti awọn obe 2 wọnyi ni wọpọ ni pe awọn mejeeji ni ipolowo bi awọn ọja kan pato fun awọn ounjẹ nudulu; eyun soba ati somen.
Obe nudulu Morita somen ni adun dashi adayeba ṣugbọn ìwọnba, lakoko ti obe Shirakiku ko jẹ ọlọrọ ni itọwo.
Nitoripe Shirakiku ati Morita mejeeji jẹ obe tsuyu taara, wọn ko ni idojukọ, ati pe o le lo wọn laisi diluting wọn ni akọkọ.
Ni ero mi, awọn obe wọnyi jọra pupọ. Wọn jẹ mejeeji ti o dara julọ fun sisọ ati jijẹ si awọn nudulu.
Iyatọ kan ṣoṣo ni pe a ṣe Morita pẹlu awọn eroja adayeba diẹ sii, laisi eyikeyi awọn kemikali. Boya o jẹ aṣayan alara!
Adun ti o lagbara julọ tsuyu & dara julọ fun awọn nudulu tutu: Mizkan Oigatsuo
Diẹ ninu awọn eniyan fẹ udon wọn tabi bimo ti noodle lati ni ọlọrọ, adun dashi. Ti o ba fẹ ọja iṣura pẹlu ọpọlọpọ adun bonito ẹja ati kelp ti oorun didun, lẹhinna iwọ yoo nifẹ Mizkan tsuyu yii.
O jẹ akoko olomi ti o ni idojukọ, ati pe o yẹ ki o di dilute rẹ ni pato. Fun ọpọlọpọ awọn ọbẹ ati awọn obe dipping, lọ fun ipin 1:3, bibẹẹkọ Emi yoo bori itọwo ounjẹ rẹ.
Awọn adun ti tsuyu yii jẹ ọlọrọ pupọ ju awọn oriṣiriṣi ìwọnba ti mo mẹnuba tẹlẹ. Ṣugbọn o dun, nitorina o jẹ ọkan ninu awọn ayanfẹ Japan!
O jẹ iru obe ti o dara julọ fun zaru-soba ati awọn noodle tutu tutu miiran nitori pe o ṣafikun ọpọlọpọ awọn oorun didun ọlọrọ.
Awọn alabara rave pe eyi ni o sunmọ julọ ti iwọ yoo de si ojulowo obe zaru soba ti o le rii ni awọn ile ounjẹ Japanese.
Ṣayẹwo awọn idiyele tuntun nibi
Ti o ba n wa obe obe pẹlu itọwo ikọja, lẹhinna o nilo lati gbiyanju ọjọ -ori Kiku tsuyu.
O jẹ ọkan ninu tsuyus ti o dara julọ ti ilu Japan ti a ṣe lori Erekusu Shodoshima. Wọn lo obe soy ti o ni agbara giga nikan, awọn flakes bonito, ati kelp.
Igo Kiku tsuyu kọọkan jẹ ọjọ ori fun ọdun 2 ni awọn agba ti o jẹ ọdun 150 ṣaaju tita. Nitorinaa, adun jẹ kikan, ṣugbọn dan pupọ ati iwọntunwọnsi.
Ronu nipa rẹ bi ounjẹ gourmet, bi idiyele ti ga pupọ fun igo kan. Ṣugbọn ko si awọn olutọju, ati pe gbogbo awọn eroja ti yan daradara.
Ni imọran pe o gba to ju ọdun meji lọ lati ṣe, o jẹ iru obe ọbẹ ti o le lo lati ṣe awọn ounjẹ ti o dun julọ fun awọn ọrẹ ati ẹbi rẹ.
Mo ṣeduro lilo tsuyu yii ni awọn ipẹtẹ, bimo, oden, ati tempura.
Ṣayẹwo awọn idiyele ati wiwa nibi
Mizkan vs Yamaroku Ogbo
Eyi ni nkan naa nipa awọn obe tsuyu 2 wọnyi: wọn ni itara diẹ sii si awọn alamọran otitọ.
Ti o ba jẹ akoko akọkọ rẹ ti n gbiyanju ipilẹ bimo yii, o le ma ni anfani lati sọ awọn iyatọ nuanced. Bibẹẹkọ, iwọ yoo mọ daju pe Yamaroku arugbo tsuyu jẹ elege pupọ diẹ sii pẹlu awọn adun dashi ti o sọ daradara.
Mizkan tsuyu lagbara ati pe o ni idojukọ pupọ, nitorinaa o jẹ yiyan ti o dara julọ fun awọn ti o nifẹ awọn itọwo igboya. O wulo ti o ba fẹ ṣe awọn ounjẹ noodle tutu ati awọn saladi.
Ti o ba n bẹrẹ lati ṣe ounjẹ pẹlu tsuyu, Mo ṣeduro lati bẹrẹ pẹlu onirẹlẹ tabi taara tsuyu nitori iwọ kii yoo yi ohun itọwo ti awọn nudulu rẹ pọ pupọ.
Lo tsuyu to dara julọ fun sise
Fun obe tsuyu ti o ni idi pupọ pẹlu adun kekere ati itọwo dashi ti o dun, ami iyasọtọ Kikkoman hon tsuyu ni rira ti o dara julọ. O jẹ iru obe ti o le lo lati ṣe gbogbo iru iresi, noodle, ati awọn ounjẹ ikoko gbigbona. Ati pe dajudaju, o le lo bi ipilẹ bimo ju.
Mo ṣeduro fifi diẹ ninu awọn tsuyu sinu ile ounjẹ rẹ tabi ṣiṣe obe tuntun lati tọju ninu firiji. Ni ọna yii, o le nigbagbogbo ṣe ekan kan ti soba gbigbona tabi bimo udon fun ararẹ ati ni awọn ounjẹ ti o rọrun ni ika ọwọ rẹ!
Kilode ti o ko lo tsuyu rẹ ninu yi ilana sukiyaki? O jẹ ounjẹ ikoko gbigbona ayanfẹ ayanfẹ fun ẹbi fun jijẹ awujọ
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹ
Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.