Ehomaki: Roll Sushi Tobi ajọdun ti o jẹun lapapọ
Ehomaki jẹ iru kan maquis eerun ti asa je lori Setubun, ọjọ ṣaaju ibẹrẹ orisun omi ni Japan. Orukọ ehomaki wa lati awọn ọrọ Japanese fun "itọsọna orire" ati pe o tọka si otitọ pe yiyi jẹun ti nkọju si itọsọna orire ti ọdun.
Ehomaki jẹ deede pẹlu nori (ewe omi okun) ti a we ni ayika iresi sushi ati awọn kikun gẹgẹbi ẹja, ẹfọ, tabi ẹyin. O maa n tobi pupọ, ṣugbọn awọn eniyan gbiyanju lati jẹun ni apapọ ni ọjọ ajọdun.
Jije ehomaki ni a sọ pe o mu orire wa, nitorinaa o jẹ ounjẹ olokiki lati jẹ lori Setsubun.
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹNinu ifiweranṣẹ yii a yoo bo:
Kini Setsubun?
Setsubun jẹ ayẹyẹ Japanese kan ti o waye ni ọjọ ṣaaju ibẹrẹ orisun omi. Ibile ni lati je ehomaki lojo yii, gege bi won se n so pe o mu oriire wa. Ayẹyẹ naa tun jẹ mimọ fun mamemaki, tabi awọn ayẹyẹ “iwa-iwa”, ninu eyiti awọn eniyan ju awọn ewa si ẹmi eṣu tabi ogre lati lé orire buburu kuro.
Kini orisun ehomaki?
Awọn atọwọdọwọ ti njẹ ehomaki on Setsubun ti wa ni ro lati ti bere ninu awọn Akoko Edo (1603-1868). Wọ́n sọ pé ajẹ́jẹ̀ẹ́ ìnìkàngbé ẹlẹ́sìn Búdà kan tí orúkọ rẹ̀ ń jẹ́ Tokujyo dá ìwé náà gẹ́gẹ́ bí oúnjẹ oríire láti jẹ ní ọjọ́ àjọyọ̀.
Ehomaki di diẹ gbajumo ninu awọn Akoko Showa (1926-1989), nigbati o bẹrẹ lati ta ni awọn ile itaja bi ounjẹ ajọdun Setsubun. Ni ode oni, o le rii ehomaki ni gbogbo ọdun ni ọpọlọpọ awọn ile itaja nla ati awọn ile itaja wewewe ni Japan.
Ehomaki ni a tun mọ ni bayi bi futomaki kaakiri agbaye lati igba ti o ti gbe soke ni awọn ọdun 1960 nipasẹ ile itaja wewewe nla kan ati pe o dagba ni olokiki lati ibẹ.
o jẹ kanna ti o tobi eerun pẹlu ọpọ eroja, sugbon laisi ayeye.
Bawo ni o ṣe jẹ ehomaki?
Ko si ọna ti a ṣeto lati jẹ ehomaki, ṣugbọn aṣa lati jẹ gbogbo yipo, laisi ge si awọn ege nigba ti o kọju si ọna ti o tọ fun ọdun naa. Eyi ni a sọ lati rii daju orire ti o dara fun gbogbo ọdun.
Nibo ni ajọdun Setsubun wa?
Ayẹyẹ Setsubun ni a ṣe ni gbogbo ilu Japan, ṣugbọn diẹ ninu awọn aaye olokiki julọ lati ṣe ayẹyẹ ni awọn oriṣa ati awọn ile-isin oriṣa. Ọkan ninu awọn ibi olokiki julọ lati ṣe ayẹyẹ Setsubun wa ni tẹmpili Sensoji ni Tokyo, nibiti eniyan le ra ehomaki ati awọn ewa mamemaki lati mu lọ si ile pẹlu wọn.
ipari
Ehomaki le jẹ satelaiti ayẹyẹ nikan, ṣugbọn o ti tan gbogbo ọna tuntun ti ṣiṣe sushi ti o jẹ ki o gbajumọ ju lailai.
Tun ka: Njẹ sushi jẹ Kannada gangan tabi Japanese, tabi boya Korean?
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹ
Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.