Honyaki: Nikan-ohun elo eke
Awọn ọbẹ Honyaki jẹ ayederu lati ohun elo ẹyọkan kan, nigbagbogbo, irin-erogba giga. Honyaki ti o dara julọ (mizu-honyaki) lẹhinna jẹ lile-lile, ọna kanna ti a lo fun katana ibile.
didasilẹ wọn jẹ pipẹ to gun julọ ti gbogbo awọn abẹfẹlẹ Japanese. Wọn ti wa ni lalailopinpin soro lati Forge, to nilo kan ti o ga ipele ti olorijori ati iriri.
Wọn tun nira pupọ lati pọn ati ṣetọju, ati ni irọrun bajẹ ti ko ba lo daradara.
Wọn tun jẹ gbowolori ju awọn ọbẹ miiran lọ (ti o jẹ diẹ sii ju $ 1000 fun gyuto 240mm), gẹgẹbi awọn ọbẹ Kasumi, eyiti a ṣe lati awọn ohun elo meji ati rọrun lati ṣe ati ṣetọju.
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹNinu ifiweranṣẹ yii a yoo bo:
Kini Honyaki Steel?
Heinki jẹ ọna ikole abẹfẹlẹ Japanese ti aṣa ti o jẹ pẹlu ṣiṣe ọbẹ lati inu ege irin kan ti a mọ si “Hagane,” eyiti o jẹ irin-erogba giga.
O jẹ ọkan ninu pupọ julọ awọn ọna atijọ ti ṣiṣe awọn ọbẹ ati ki o ri awọn oniwe-origins ni atijọ ti Japanese idà-ṣiṣe ilana, mọ bi Nihonto.
The Hagane, tabi nìkan irin, le jẹ Irin funfun, aka Shiragami, tabi irin bulu, aka Aogami.
Bayi, ti ẹnikan ba sọ pe iyatọ nikan laarin Shiragami ati Aogami, irin ni awọ, dajudaju wọn yoo jẹ aṣiṣe.
Otitọ ni pe awọn ọbẹ mejeeji wa pẹlu awọn anfani ati alailanfani wọn. Fun apẹẹrẹ, awọn ọbẹ Honyaki ti irin buluu ni idaduro eti ti o dara julọ ati idena ipata.
Ṣugbọn ni akoko kanna, wọn ko ni didasilẹ pupọ, bakanna bi o ṣoro pupọ lati pọn, ati nigbagbogbo dubulẹ ni ẹgbẹ brittle lori iwọn HRC.
Pẹlupẹlu, irin bulu tun ni awọn ohun elo miiran bi chromium ati tungsten ti a dapọ pẹlu rẹ lati jẹ ki ilana ayederọ jẹ irọrun, eyiti o jẹ patapata lodi si awọn ọna apilẹṣẹ Japanese ti aṣa Honyaki tabi Nihonto.
Eyi jẹ ọkan ninu awọn idi ti o tobi julọ ti iwọ yoo rii nigbagbogbo awọn ọbẹ Honyaki irin buluu ti o din owo ju awọn ẹlẹgbẹ irin funfun wọn lọ.
Lori awọn miiran ọwọ, Honyaki Japanese idana ọbẹ ṣe ti irin funfun, tabi Shiragami, duro otitọ si awọn aṣa Japanese atijọ.
Ọbẹ Shiragami Honyaki kọọkan ni a ṣe lati inu nkan ti irin funfun ti o ga julọ ti erogba laisi eyikeyi afikun ti awọn allo.
Pẹlupẹlu, ni akawe si awọn ọbẹ Honyaki irin bulu, awọn iyatọ irin funfun jẹ didasilẹ iyalẹnu.
Sibẹsibẹ, ni apa isalẹ, irin funfun yoo tun nilo lati ni didasilẹ nigbagbogbo.
Lai mẹnuba brittleness pupọ, pẹlu Dimegilio HRC ti o ju 65, ati itọju lọpọlọpọ nitori ailagbara diẹ sii si ipata.
Niwon funfun irin Awọn ọbẹ Japanese jẹ alakikanju lati ṣe, ilana naa ni a ṣakoso nipasẹ awọn onisọtọ ti o ni nọmba pupọ ati ti o ni iriri.
Nitorinaa, nọmba to lopin nikan ti awọn ọbẹ Honyaki funfun irin ni agbaye.
Kini idi ti awọn ọbẹ Honyaki ṣe gbowolori pupọ?
Ti o ba ti faramọ pẹlu awọn irinṣẹ ounjẹ ounjẹ Japanese, Mo ro pe iwọ yoo ti mọ tẹlẹ pe Honyaki jẹ ọbẹ Japanese ti o gbowolori julọ ti o wa!
Àmọ́ kí nìdí tó fi rí bẹ́ẹ̀? O dara, awọn ifosiwewe pupọ ni o ni iduro fun iyẹn. Lara wọn pẹlu:
Ipese to lopin
Bẹẹni, awọn ọbẹ Honyaki ni opin pupọ ni ipese nitori ọna pataki wọn ti iṣelọpọ ti o ni diẹ sii ju 50% oṣuwọn ikuna.
Iyalẹnu! otun? O dara, kii ṣe nigbati a ba wọle sinu awọn alaye!
Nitorina, ohun akọkọ, bi mo ti sọ tẹlẹ, ni a ṣe ọbẹ lati inu nkan kan ti irin.
Ti a fiwera si awọn abẹfẹlẹ ti o ni aṣọ, didakọ nkan irin kan sinu ọbẹ irin eyọkan pipe jẹ nira pupọ sii nitori lile nla ti irin ati brittleness.
Nitorinaa ilana naa nilo iṣọra pupọ.
Pipa omi
Kini diẹ sii, ni pe awọn ọbẹ Honyaki tabi Mizu-Honyaki ni omi pa. Pipa omi jẹ iṣẹ-ṣiṣe ti o nija ni akawe si piparẹ epo ti o ṣe deede.
Anfani ti aṣeyọri ninu mimu-omi jẹ arekereke nitori iyipada iwọn otutu iyalẹnu, eyiti o le daru tabi larọrun fọ abẹfẹlẹ naa. Nitoribẹẹ, gbogbo igbiyanju lọ si isalẹ sisan.
Lai mẹnuba pe awọn ọbẹ ibi idana ounjẹ Japanese ti Honyaki nilo lati pa ni ọkọọkan, dipo ni awọn ipele, gẹgẹ bi o ṣe wọpọ pẹlu awọn ọbẹ ti o wọ.
Eyi tumọ si akoko iyipada diẹ sii, eyiti o ṣe afikun nigbagbogbo si aito, ati nitorinaa, idiyele giga!
Oh, ati pe Mo fẹrẹ gbagbe lati darukọ! Awọn brittleness ti awọn ọbẹ Honyaki tun mu awọn aye ti ikuna pọ si lakoko ilana didasilẹ.
Ṣugbọn paapaa nigbati ọbẹ kan pato jẹ ikuna, awọn ile-iṣelọpọ gbọdọ sanwo fun gbogbo igbiyanju ati awọn ohun elo ti o wọ inu rẹ, eyiti o ṣe afikun si iye owo naa.
Lilo awọn ohun elo ajeji
Ko dabi awọn ọbẹ Japanese miiran, Honyaki gba itọju afikun ati akiyesi lati gbe ni ibamu si awọn ireti awọn olumulo ati ṣe idiyele idiyele rẹ.
Ọpọlọpọ awọn ọbẹ Honyaki ni a didi digi, pẹlu ọwọ wọn ati apofẹlẹfẹlẹ Saya ṣe ti nla ati awọn igi toje.
Eyi tun jẹ ọkan ninu awọn ifosiwewe idasi si idiyele giga, botilẹjẹpe kii ṣe pupọ!
A lopin nọmba ti oluwa
Lati ṣe ọbẹ Honyaki ojulowo, alagidi gbọdọ jẹ oluwa akọkọ.
Laanu, nikan diẹ (bii mẹwa tabi bẹẹ) awọn oluwa ti o ku ni Japan le ṣe ọbẹ Honyaki ti o ni kikun - gbogbo wọn ni 70s tabi 80s.
Nitorinaa, eyi tun jẹ ọkan ninu awọn idi ti awọn ọbẹ Honyaki fi di ipo ti o ṣọwọn ati ipo pataki, ti o jẹ ki ọbẹ jẹ aiwọn ati nitorinaa, gbowolori.
FAQ
Kí ni ìdílé Honyaki túmọ sí?
O le ṣe iyalẹnu kini itumọ “Honyaki” jẹ. Ó dára, ó wulẹ̀ túmọ̀ sí “àdàrúdàpọ̀ tòótọ́.”
Gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ, O ṣe aṣoju ikole didara ti o ga julọ ti awọn abẹfẹlẹ ti o da lori ilana Japanese atijọ ti Nihonto.
Abẹfẹlẹ Honyaki kọọkan ni a ṣe lati inu nkan kan ti irin erogba, ati pe ilana naa ni a mu nipasẹ ọwọ ọga olori ilu Japanese ti o ni oye pupọ.
Ṣe Honyaki dara julọ?
Ọbẹ Honyaki jẹ ohun ti o sunmọ julọ si idà Japanese atijọ ti o le gba ni awọn akoko ode oni, pẹlu ohun elo kanna, iṣẹ ṣiṣe, ati agbara.
Ti a ṣe nipasẹ awọn oniṣọna ti o ni iriri julọ nikan, awọn ọbẹ Honyaki jẹ ayederu ati fi ọwọ lu.
Nípa bẹ́ẹ̀, wọ́n ní líle tí kò lẹ́gbẹ̀ẹ́ àti híhùwà tí ń gé ẹran àti ewébẹ̀ já gẹ́gẹ́ bí afẹ́fẹ́.
Gbẹkẹle mi; dara julọ jẹ ọrọ kekere kan. Honyaki pariwo ti ọgbọn ati iṣẹ ọwọ ti awọn oluṣe Japanese!
Kii ṣe ọbẹ Japanese ti o dara julọ nikan ṣugbọn ọbẹ ti o dara julọ nibikibi ni agbaye.
Bawo ni o ṣe lo ọbẹ Honyaki kan?
Ọbẹ Honyaki kan wa ni ọpọlọpọ awọn ẹya, pẹlu Honyaki Yanagiba, Honyaki Gyutou, ati Honyaki Kiritsuke, ati pe o le ṣee lo gẹgẹbi awọn ọbẹ ti o ṣe deede.
Fun idi apejọ, jẹ ki n ṣe apejuwe ọna lilo ti Honyaki Yanagiba:
Nitorinaa, ni akọkọ, gbe awọn ẹsẹ rẹ si, ọkan ni ẹgbẹ ati titari diẹ sẹhin.
Lẹhinna, di holster ti abẹfẹlẹ rẹ pẹlu atanpako ati ika itọka rẹ, ki o si fi awọn ika ọwọ to ku ni ayika mimu naa.
Bayi Titari abẹfẹlẹ si isalẹ laiyara ati rọra; maṣe bori ọbẹ. Lẹhin ti o ti ge, fa ọbẹ naa si ara rẹ, lẹhinna tẹ lẹẹkansi.
Bawo ni o ṣe le mọ boya ọbẹ jẹ Honyaki?
Awọn ọbẹ Honyaki ni a ṣe lati nkan irin kan, pẹlu lile ti o rọrun ju tabi jẹ dogba si 65 HRC.
Pẹlupẹlu, abẹfẹlẹ ti ọbẹ jẹ fere nigbagbogbo digi ti pari ati ṣe pẹlu pipe to gaju.
Lati rii daju pe o ra Honyaki ojulowo, kan si oluwa Japanese kan taara tabi ra lati ami iyasọtọ olokiki bi Sakai tabi Yoshihiro.
Kini Mizu Honyaki?
'Mizu Honyaki' tọka si awọn ọbẹ ti o pa omi.
Awọn ọbẹ wọnyi ni a ṣe ni atẹle awọn ọna aṣa ara ilu Japanese ti ṣiṣe abẹfẹlẹ ati pe wọn jẹ eke si pipe.
Eyi ni idi ti awọn ọbẹ Mizu Honyaki jẹ didasilẹ iyalẹnu ati lile, ṣiṣe wọn ni ifaragba si fifọ.
Ni apa keji, awọn abẹfẹlẹ ti o ni epo ni a npe ni 'Abura Honyaki.'
Wọn ko le bi Mizu Honyaki ati pe a maa n pese sile lati inu irin bulu ti a dapọ pẹlu chromium tabi tungsten.
Yato si, wọn ko didasilẹ bi awọn ọbẹ Mizu Honyaki.
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹ
Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.