Sushi vs Kimbap | Awọn iyatọ ninu adun, igbaradi, awọn orisirisi
Paapaa awọn ti wa ti ko tii ṣawari awọn ounjẹ Japanese gaan ni o faramọ pẹlu sushi. Ipanu yii ti di pupọ sinu aṣa Amẹrika ti a le gba lasan bi ounjẹ ẹya!
Ṣugbọn aye ti o dara wa ti awọn eniyan ti o faramọ sushi ko ni imọran kini kimbap jẹ.
Bẹẹni, o jọra pupọ si sushi. Ni otitọ, ọpọlọpọ ro pe o jẹ sushi Korean!
Awọn iyatọ ti o ṣe pataki julọ laarin sushi ati kimbap ni igbaradi ti iresi (pẹlu ọti kikan fun sushi ati epo sesame fun kimbap) ati awọn eroja, nibiti sushi nigbagbogbo ni awọn eroja ti o wa ninu rẹ ati kimbap ti ni ipamọ.
Ka siwaju lati wa diẹ sii nipa kimbap ati awọn iyatọ ti a fiwe si sushi. Pẹlupẹlu, wa ohun ti o le reti ti o ba pinnu lati paṣẹ!
Lati ni atokọ ni iyara ti 2, ṣayẹwo fidio sweetandtastyTV:
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹNinu ifiweranṣẹ yii a yoo bo:
Kini kimbap?
Bii sushi, kimbap ni awọn eroja akọkọ 2.
Ti akọkọ jẹ iresi jinna tabi “bap”. Ekeji jẹ iwe ti o gbẹ tabi “kim”, nitorinaa orukọ “kimbap”.
Awọn eniyan Koria gbadun kimbap bi ounjẹ ọsan ina. Nigbagbogbo yoo wa pẹlu radish pickled ofeefee ti a npe ni danmuji.
Iwọn kekere rẹ jẹ ki o ṣee gbe. Nitorina o jẹ ounjẹ ti o ni ẹru ti ile tabi mu ounjẹ jade.
Japanese sushi vs kimbap: Iyato
Titi di isisiyi, kimbap dun iru si sushi, ṣugbọn awọn iyatọ bọtini wa.
Orisirisi iresi
Akọkọ wa ni igbaradi ti iresi.
Sushi nlo iresi ti a fi ọti kikan nigba ti kimbap nlo iresi ti a dapọ pẹlu epo sesame. Eyi ni abajade ni iresi ti o dun.
Kimbap tun le lo iresi dudu tabi brown nigba ti iresi ti a lo ni sushi fẹrẹ jẹ funfun nigbagbogbo.
Awọn kikun ti o yatọ
Awọn kikun tun ṣeto kimbap ati sushi yato si.
nigba ti sushi nlo eja aise julọ, Kimbap nlo awọn eroja ti a fipamọ. Tuna ti a fi sinu akolo, bulgogi didin, ham ati warankasi, ati kimchi jẹ diẹ ninu awọn ohun mimu ti a lo nigbagbogbo.
Ipo awujọ ti kimbap ati sushi tun jẹ ki wọn ya sọtọ.
Lakoko ti awọn mejeeji jẹun pẹlu awọn chopsticks, kimbap nigbagbogbo jẹ pẹlu ọwọ pẹlu. Bii iru bẹẹ, sushi nigbagbogbo ni a ka ni ounjẹ igbadun ti o wa ni ipamọ fun awọn iṣẹlẹ deede lakoko ti kimbap jẹ aijọju diẹ sii ni iseda.
Wa awọn ọna diẹ sii ninu eyiti onjewiwa Japanese yatọ si Korean: Awọn iyato laarin Japanese ati ki o Korean ounje | Lilo turari.
Sushi vs Kimbap: Igbaradi
Awọn ọna ti o mura kimbap ati sushi yatọ paapaa. Eyi ni a rundown ti bi kọọkan ọkan ṣe!
Bawo ni a ṣe ṣe kimbap
Ẹrọ kan ti a pe ni gimbal ni a lo lati fi ipari si kimbap.
Ni akọkọ, awọn aṣọ wiwọ oju -omi ti wa ni sisun lori ooru kekere. Lẹhinna awọn eroja ti o fẹ jẹ afikun.
Ni deede, irẹsi tinrin kan ni a fi kun ni akọkọ, atẹle nipasẹ awọn ẹran ati ẹfọ. Lẹhinna a lo gimbal lati yi ounjẹ naa sinu apẹrẹ iyipo.
Bawo ni a ṣe sushi
Awọn ọna pupọ lo wa lati yi sushi ṣugbọn o ṣe deede nipasẹ gbigbe dì ti ewe okun sori oke akete oparun ti a pe ni makisu.
Awọn eroja ti wa ni fẹlẹfẹlẹ lori oke ati pe iwe ti yiyi lati fun pọ sushi sinu eeya ti yika.
Sushi vs Kimbap: Oti
Ọkan ninu awọn iyatọ ti o han julọ laarin sushi ati kimbap ni pe sushi ti wa ni Japan nigba ti kimbap ti bẹrẹ ni Koria. Ko si ẹnikan ti o mọ bi kimbap ṣe pilẹṣẹ.
Diẹ ninu awọn sọ pe o jẹ lati inu aṣa atijọ ti awọn ara Korea ti njẹ iresi ti a ti sè ti a we sinu ewé okun. Awọn miiran sọ pe o jẹ spinoff lori iru kan pato ti sushi Japanese ti a pe ni norimaki.
Sushi ti ipilẹṣẹ ni Guusu ila oorun Asia nigbati awọn eniyan bẹrẹ gbigbe ẹja sinu iresi fermented lati mu igbesi aye selifu rẹ pọ si. Awọn eniyan rii pe eyi ṣe agbejade itọwo ti o wuyi ati pe o di satelaiti ni ẹtọ tirẹ.
Tun ka: bayi ni kimbap yato si onigiri
Awọn oriṣiriṣi kimbap
Kimbap wa pẹlu ọpọlọpọ awọn kikun, ṣugbọn awọn oriṣi akọkọ 3 wa ti satelaiti:
- Chungmu kimbap: Eyi ṣe ẹya awọn iyipo tinrin ati kikun iresi nikan. O maa nṣe pẹlu saladi squid ati radish kimchi.
- Maya kimbap: Iwọnyi kere ni iwọn ju awọn iru kimbap miiran lọ. Awọn kikun pẹlu awọn Karooti, owo, ati radishes. Eerun naa jẹ igbagbogbo dofun pẹlu awọn irugbin Sesame ati ṣiṣẹ pẹlu eweko pungent ati obe soy fun sisọ.
- Samgak kimbap: Iru sushi yii ni apẹrẹ onigun mẹta ati pe o jọra si onigiri Japanese. O jẹ ipanu ti o wọpọ ni awọn idile Korea. Awọn kikun akọkọ rẹ jẹ iresi ati tuna.
Awọn oriṣi sushi oriṣiriṣi
Ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi sushi lo wa, ṣugbọn eyi ni diẹ ninu awọn ti o wọpọ julọ:
- nigiri: Nigiri jẹ iresi sushi ti o kun pẹlu ẹja aise dipo ti a we sinu rẹ.
- lemur: Maki ni ile-iṣẹ ẹja aise ti o wa ni ayika nipasẹ iresi ati yiyi ni ewe okun.
- uramaki: Fere ni idakeji maki, uramaki ni ile-iṣẹ ẹja ti a fi wewewe okun pẹlu iresi ni ita.
- temaki: Eyi jẹ sushi ti a fi ọwọ ṣe ti a nṣe ni apẹrẹ konu.
- sashimi: Sashimi jẹ ẹja gbigbẹ ti a ko ni idapo pelu iresi tabi ewe okun. Biotilejepe sashimi kii ṣe sushi imọ-ẹrọ, O ti nṣe ni awọn ile ounjẹ sushi ati pe o jẹ iru ounjẹ kanna.
Kimbap vs sushi: Mejeji jẹ ti nhu
Kimbap ati sushi jẹ awọn ounjẹ Asia ti o dun ti o jọra pupọ ṣugbọn ti o ko ba gbiyanju ọkan tabi mejeeji, o le padanu!
Ṣe iwọ yoo jẹ ki o jẹ pataki lati jẹ kimbap nigba miiran ti o pinnu lori ounjẹ Asia?
Nwa fun awokose diẹ sii? Kọ nipa 43 ti o dara julọ, ti o dun julọ & ounjẹ Asia alailẹgbẹ lati Gbiyanju!
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹ
Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.
