Ti o dara ju AUS 10 Japanese irin ọbẹ | Afikun alakikanju pẹlu irin alagbara erogba giga
AUS-10 jẹ gidigidi lati ṣiṣẹ pẹlu awọn. Ti o ni idi ti o ti wa ni ipamọ nikan fun awọn ti o dara ju didara ọbẹ Japanese.
awọn Hudson 8-Inch Damasku Oluwanje ká ọbẹ jẹ ọbẹ Oluwanje AUS 10 ti o pọ julọ ati iwulo fun ibi idana ounjẹ rẹ nitori pe o didasilẹ ti o le ge nipasẹ eyikeyi eroja pẹlu išipopada kan.
Ninu itọsọna yii, Emi yoo rin ọ nipasẹ kini lati wa nigbati o ra ọkan ati diẹ ninu awọn yiyan oke miiran.
Mo n ṣe atunwo gbogbo irin ti o dara julọ AUS 10 Awọn ọbẹ Japanese sugbon akọkọ, ṣayẹwo jade ni awotẹlẹ tabili ti gbogbo awọn ọja.
| Ti o dara ju AUS 10 Japanese irin ọbẹ | images |
|---|---|
| Apapọ ti o dara julọ & Oluwanje ti o dara julọ AUS 10 ọbẹ irin Japanese: Hudson 8-Inch Damasku Oluwanje ká ọbẹ | 
|
| Isuna ti o dara julọ AUS 10 ọbẹ irin Japanese: Jaco Titunto 6 ″ IwUlO Oluwanje ọbẹ | 
|
| Ọbẹ irin Japanese ti o dara julọ AUS 10 fun awọn olounjẹ: Mikarto Japanese Oluwanje ọbẹ 8 Inch Gyuto | 
|
| Ọbẹ irin Japanese ti o dara julọ AUS 10 fun awọn ẹfọ: Zelite Infinity Nakiri Oluwanje ọbẹ 6 inch | 
|
| Ọbẹ ẹja irin Japanese ti AUS 10 ti o dara julọ: TUO Sashimi Sushi Yanagiba ọbẹ | 
|
| AUS 10 ti o dara ju ọbẹ boning Japanese: Regalia 6 inch Boning / Fillet ọbẹ | 
|
| Ti o dara ju pipe AUS 10 Eto ọbẹ irin Japanese: Ti o dara ju Ra Damasku High Erogba mojuto Full Tang | 
|
| Isuna ti o dara julọ AUS 10 Eto ọbẹ irin Japanese: SIXILANG Damasku mẹta idana ọbẹ | 
|
Kọ ẹkọ gbogbo nipa awọn ọbẹ oriṣiriṣi ti o jẹ dandan-ni ni sise ounjẹ Japanese
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹNinu ifiweranṣẹ yii a yoo bo:
- 1 AUS-10 ọbẹ ifẹ si guide
- 2 Ti o dara ju AUS-10 Japanese ọbẹ àyẹwò
- 2.1 Apapọ ti o dara julọ & Oluwanje ti o dara julọ AUS 10 ọbẹ irin Japanese: Hudson 8-inch Damascus Chef's Ọbẹ
- 2.2 Isuna ti o dara julọ AUS 10 ọbẹ irin Japanese: Jaco Master 6 ″ IwUlO Oluwanje Ọbẹ
- 2.3 Ọbẹ irin Japanese ti o dara julọ AUS 10 fun awọn olounjẹ: Mikarto Japanese Oluwanje ọbẹ 8 Inch Gyuto
- 2.4 Ọbẹ irin Japanese ti o dara julọ AUS 10 fun ẹfọ: Zelite Infinity Nakiri Oluwanje ọbẹ 6 inch
- 2.5 Ti o dara ju AUS 10 Japanese irin eja ọbẹ: TUO Sashimi Sushi Yanagiba ọbẹ
- 2.6 Ti o dara ju AUS 10 Japanese irin boning ọbẹ: Regalia 6 inch Boning / Fillet ọbẹ
- 2.7 Ti o dara ju pipe AUS 10 Japanese irin ọbẹ ṣeto: Ti o dara ju Ra Damasku High Erogba mojuto Full Tang
- 2.8 Ti o dara ju isuna AUS 10 Japanese irin ọbẹ ṣeto: SIXILANG Damasku mẹta idana ọbẹ
- 3 Mu kuro
AUS-10 ọbẹ ifẹ si guide
Nigbati o ba wa ni ọja fun ọbẹ tuntun, o ṣe pataki lati mọ ohun ti o n wa. Eyi ni diẹ ninu awọn nkan lati tọju si ọkan:
- Idaduro eti: AUS 10 irin ni a mọ fun idaduro eti to dara julọ. Eyi tumọ si pe ọbẹ rẹ yoo duro didasilẹ fun pipẹ, paapaa pẹlu lilo ti o wuwo.
- Agbara: AUS 10 irin jẹ irin lile, ṣugbọn kii ṣe lile bi awọn iru irin miiran ti o wa nibẹ. O le ni itara diẹ sii si chipping, nitorina ti o ba n wa ọbẹ ti o le gba ilokulo pupọ, eyi le ma jẹ yiyan ti o dara julọ.
- Irọrun ti didasilẹ: AUS 10 irin jẹ irọrun rọrun lati pọn, paapaa fun awọn olubere.
- Idaabobo ipata: AUS 10, irin ni resistance ipata to dara, ṣugbọn ko dara bi diẹ ninu irin alagbara irin miiran.
Bayi jẹ ki a wo awọn ẹya ti o nilo lati ronu:
iru
Atunwo yii ṣe ẹya ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi awọn iwulo fun ọpọlọpọ awọn iṣẹ-ṣiṣe gige ni ibi idana ounjẹ.
Ọbẹ Oluwanje Japanese, tun npe ni gyuto ni Japanese, jẹ julọ gbajumo ati julọ wapọ iru ọbẹ. O le ṣee lo fun ohun gbogbo lati gige ati awọn ẹfọ dicing si gige ẹran.
Ọbẹ Nakiri jẹ ọbẹ Ewebe ti o jẹ pipe fun gige, dicing, ati mincing ẹfọ. O ni abẹfẹlẹ onigun pẹlu apẹrẹ cleaver.
Mo ti tun pẹlu ọbẹ boning fun awọn ti o nilo lati yọ egungun kuro ninu ẹran ati ẹja. Iru ọbẹ yii ni didasilẹ, abẹfẹlẹ dín ti o jẹ pipe fun gbigba laarin awọn isẹpo ati yiyọ awọn egungun.
Ọbẹ ẹja pataki kan tun wa nitori Ounjẹ Japanese nigbagbogbo pẹlu sushi ati sashimi. Awọn ọbẹ wọnyi ni abẹfẹlẹ gigun, tinrin ti o jẹ pipe fun bibẹ ẹja.
Nikẹhin, Mo ti ṣafikun awọn eto ọbẹ ti o ba fẹ yipada awọn ọbẹ ṣigọgọ buburu lọwọlọwọ rẹ si felefele-didasilẹ AUS 10 irin.
Iwọn & gigun abẹfẹlẹ
Iwọn ti ọbẹ jẹ pataki nitori pe o nilo lati baamu ọwọ rẹ ni itunu. Gigun abẹfẹlẹ tun jẹ nkan lati ronu nitori abẹfẹlẹ to gun le nira sii lati ṣakoso.
Awọn ọbẹ gigun ni a lo fun gige ẹran ati ẹja nigba ti awọn ọbẹ kukuru dara julọ fun gige awọn ẹfọ.
Mo ti fi ọpọlọpọ awọn titobi ati awọn gigun abẹfẹlẹ sinu atunyẹwo yii ki o le rii ọbẹ pipe fun awọn iwulo rẹ.
Bevel
Awọn bevel ni igun ti abẹfẹlẹ. Bevel ti o ga julọ tumọ si pe abẹfẹlẹ jẹ didasilẹ ṣugbọn o tun jẹ ẹlẹgẹ diẹ sii.
Bevel isalẹ tumọ si pe abẹfẹlẹ naa le ṣugbọn kii ṣe bi didasilẹ.
Pupọ julọ awọn ọbẹ ninu atunyẹwo yii ni bevel 50/50, eyiti o jẹ iwọntunwọnsi to dara laarin didasilẹ ati agbara.
Paapaa, o ṣe pataki lati ṣe iyatọ laarin awọn ọbẹ oloju meji ati ẹyọkan.
Ọbẹ bevel meji le ṣee lo fun awọn eniyan osi ati ọwọ ọtun nigba ti a ṣe bevel kan fun boya osi tabi ọwọ ọtun.
pari
Julọ AUS 10 ọbẹ ni a Damascus pari tabi a hammered pari. Ipari Damasku ni a ṣẹda nipasẹ didimu irin pẹlu acid lati ṣẹda apẹrẹ swirl ẹlẹwa kan.
Ipari hammered ni a ṣẹda nipasẹ lilu irin pẹlu òòlù lati ṣẹda ohun elo dimple.
Nini ipari ifojuri tabi eti Granton ṣe idaniloju pe ounjẹ ko duro si abẹfẹlẹ ati pe o jẹ ki gige ati gige rọrun pupọ.
Mu ọwọ
Imudani jẹ pataki nitori pe o nilo lati wa ni itunu lati mu ati pe ko yẹ ki o yọ si ọwọ rẹ nigbati o tutu.
Iru mimu ti o wọpọ julọ ni a ṣe lati igi, ṣugbọn awọn ọwọ tun wa lati ṣiṣu, iwo, tabi egungun.
- Igi kapa ni o wa Ayebaye sugbon ti won le kiraki ati splinter lori akoko.
- Awọn mimu ṣiṣu jẹ diẹ ti o tọ ṣugbọn wọn ko wuyi.
- Awọn ọwọ iwo ati egungun jẹ lẹwa ṣugbọn wọn le jẹ gbowolori diẹ sii.
- Awọn mimu G10 jẹ ohun elo “o” tuntun nitori wọn ṣe lati awọn okun alapọpọ ti o jẹ ooru ati sooro omi. Wọn tun jẹ ti o tọ ati pe wọn ni mimu to wuyi.
Kọ ẹkọ gbogbo nipa iyato laarin Japanese Wa kapa ati Western kapa nibi
Iwọn ati iwọntunwọnsi
Iwọn ati iwọntunwọnsi ti ọbẹ jẹ pataki nitori pe o ni ipa bi ọbẹ ṣe rilara ni ọwọ rẹ.
Ọbẹ wuwo yoo jẹ diẹ ti o tọ ṣugbọn o le nira lati ṣakoso. Ọbẹ fẹẹrẹ rọrun lati ṣakoso ṣugbọn kii ṣe lile bi.
Mo fẹran ọbẹ iwọntunwọnsi nitori pe o rọrun lati ṣakoso ati pe o tun ni iwuwo to dara si.
Rii daju pe o tọju awọn ọbẹ Japanese rẹ daradara ni iduro ọbẹ didara kan, tabi boya paapaa saya ibile (apo apofẹlẹfẹlẹ)
Ti o dara ju AUS-10 Japanese ọbẹ àyẹwò
Bayi o mọ boya ọbẹ irin AUS-10 wa fun ọ tabi rara.
Jẹ ká wo lori diẹ ninu awọn ti o dara ju AUS-10 ọbẹ lori oja, ki o le ri ohun ti o wa, ati ohun ti o mu ki wọn dara.
Apapọ ti o dara julọ & Oluwanje ti o dara julọ AUS 10 ọbẹ irin Japanese: Hudson 8-inch Damascus Chef's Ọbẹ
Ọbẹ Oluwanje jẹ laiseaniani ọbẹ ibi idana ti o ṣe pataki julọ fun eyikeyi ounjẹ ile tabi Oluwanje. O wapọ ati pe o le ṣee lo fun ọpọlọpọ awọn iṣẹ ṣiṣe, lati gige awọn ẹfọ si gige ẹran.
Hudson 8-Inch Damascus Chef's Knife jẹ ayanfẹ mi ti o ga julọ nitori pe o ṣe lati inu irin AUS-10V, eyiti o jẹ lile ti iyalẹnu ati gbigbọn-didasilẹ ṣugbọn o tun ni ọwọ-didasilẹ si awọn igun iwọn 11/12 fun pipe ti o pọju nigbati o ba ge gbogbo awọn awoara ounjẹ.
Ọbẹ naa ni ipari hammered ẹlẹwa ti o ni idapo pẹlu ipari ilana wavy Damasku kan. Awọn dimples ti hammering ṣe idiwọ ounjẹ lati duro si awọn ẹgbẹ ti abẹfẹlẹ naa.
O tun jẹ iwọntunwọnsi daradara ati pe o ni iwuwo pipe, ti o jẹ ki o rọrun lati ṣakoso. Awọn olumulo n ṣafẹri nipa bawo ni itunu ti ọbẹ yii jẹ lati dimu nitori pe o ni iwọntunwọnsi pupọ.
Abẹfẹlẹ ati mimu jẹ iwọntunwọnsi daradara ni aarin. Sibẹsibẹ, ọbẹ jẹ tad bit wuwo ju ti o le reti, boya bi abajade ti mimu resini wuwo.
Awọn mimu Resini jẹ itunu lati dimu, ti o tọ, ati rọrun lati sọ di mimọ. Eyi ni ibamu si ọwọ rẹ, paapaa ti o ba ni awọn ọwọ kekere.
Bakannaa, yi ọbẹ le ṣee lo nipa osi-ọwọ awọn olumulo ju nitori ti awọn ė bevel nitorina o jẹ ọbẹ Oluwanje gbogbo agbaye ti o le lo fun ọpọlọpọ awọn iṣẹ ṣiṣe sise.
Awọn nikan downside ni wipe awọn ọbẹ ni ko satelaiti ailewu.
Paapaa, irin AUS 10 jẹ itara diẹ sii ju awọn oriṣiriṣi irin miiran lọ, nitorinaa o yẹ ki o yago fun lilo ọbẹ yii lati ge nipasẹ awọn ẹfọ gbongbo lile tabi awọn egungun. Eyi le ni ërún tabi paapaa fọ abẹfẹlẹ naa.
Lapapọ, ti o ba fẹ ọbẹ ti o le rọpo gbogbo awọn ọbẹ ibi idana ounjẹ miiran, eyi ni ọkan nitori pe o din owo ju Yoshihiro gyuto sibẹsibẹ ni ipari hammered eyiti o jẹ ki o rọrun lati sọ di mimọ, awọn gige gangan.
Ti o ba n wa ọbẹ Oluwanje AUS-10 ti o dara julọ, Hudson ni ọkan ti o fẹ.
- iru: ọbẹ Oluwanje (gyoto)
- iwọn: 8 inches
- bevel: ė
- pari: Damasku & hammered
- mu: resini
- iwuwo: 1.25 lbs
Ṣayẹwo awọn idiyele tuntun nibi
Isuna ti o dara julọ AUS 10 ọbẹ irin Japanese: Jaco Master 6 ″ IwUlO Oluwanje Ọbẹ
Ti o ba wa lori isuna ṣugbọn tun fẹ lati gbiyanju didasilẹ giga julọ ti irin AUS 10, ọbẹ 6-inch Jaco Master jẹ abẹfẹlẹ ibẹrẹ nla kan.
Ọbẹ yii jẹ agbelebu laarin ọbẹ Oluwanje ibile ati ọbẹ ohun elo ti o kere pupọ. Nitorinaa, o kere ju ọbẹ olounjẹ apapọ rẹ ati pe o dara fun gbogbo iru gige, pẹlu gige pipe, dicing, ati slicing.
Awọn abẹfẹlẹ jẹ ti a ṣe ni ọwọ lati AUS 10 irin Japanese ti o ga julọ pẹlu iwọn lile ti 61 lori iwọn Rockwell.
Irin naa ti ni itọju ooru ati iwọn otutu lati rii daju didasilẹ gigun ati agbara.
O ni ipari Damasku ẹlẹwa kan pẹlu apẹrẹ riru ti o ti ṣaṣeyọri nipasẹ ilana ti kika leralera awọn fẹlẹfẹlẹ 66 ti irin. Nitootọ, iwọ kii yoo gboju lero pe ọbẹ yii kere ju $20 nigbati o n wo.
O le lo ọbẹ IwUlO yii lati ṣe ohun gbogbo lati gige ẹran ati ẹfọ si gige pipe ati dicing.
Abẹfẹlẹ 6-inch jẹ iwọn pipe fun lilọ kiri ni ayika awọn alafo kekere ati gbigba elege wọnyẹn, awọn gige kongẹ.
O tun jẹ iwuwo ni awọn iwon 9.9 nikan ki o le lo fun igba pipẹ laisi apa rẹ ti o rẹwẹsi.
Imumu naa jẹ lati pakkawood, eyiti o jẹ iru igi alapọpọ ti o jẹ ki o jẹ ki omi duro ati ti o tọ.
O ni mimu itunu ti o rọrun lati dimu, paapaa ti ọwọ rẹ ba tutu. Ọbẹ naa jẹ iwọntunwọnsi daradara ati pe o joko ni itunu ni ọwọ rẹ.
Ipadabọ nikan ni pe mimu pakkawood ko jẹ ti o tọ bi diẹ ninu awọn ohun elo miiran ti a lo ninu awọn ọbẹ giga-giga.
Ko tun jẹ ailewu ẹrọ fifọ, nitorina o nilo lati wẹ ọbẹ yii ni ọwọ.
Sibẹsibẹ, abẹfẹlẹ ọbẹ yii jẹ tinrin ju ọbẹ Shun ti o ni idiyele 200-dola nitoribẹẹ o rọrun lati gba awọn gige mimọ laisi rirun ẹran ati awọn okun veggie.
Ṣugbọn maṣe reti abẹfẹlẹ lati ṣiṣe niwọn igba ti ọbẹ Shun. Yoo ṣabọ lẹhin igba diẹ ṣugbọn o tun jẹ ohun elo ti o ba pọn nigbagbogbo.
Ni apapọ, ọbẹ IwUlO 6-inch Jaco Master jẹ abẹfẹlẹ ibẹrẹ ti o dara julọ fun awọn ti o fẹ lati gbiyanju irin AUS 10 laisi fifọ banki naa.
- iru: ohun elo
- iwọn: 6 inches
- bevel: nikan
- ipari: Damasku
- mu: pakkawood
- àdánù: 9.9 iwon
Ṣayẹwo awọn idiyele tuntun nibi
Hudson Oluwanje ká ọbẹ vs Jaco IwUlO isuna ọbẹ
Ọbẹ Oluwanje Hudson jẹ ọbẹ gbogbogbo ti o dara julọ nitori ikole ti o ga julọ ati awọn ohun elo.
Irin AUS 10 jẹ didara ti o ga julọ, ati mu jẹ ti resini, eyiti o jẹ ohun elo ti o tọ diẹ sii ju pakkawood.
Sibẹsibẹ, ọbẹ IwUlO Jaco jẹ aṣayan ti ifarada diẹ sii ati pe o tun funni ni iṣẹ ṣiṣe nla.
O tun kere ati fẹẹrẹ ju ọbẹ Oluwanje Hudson, ti o jẹ ki o rọrun lati lọ kiri ni ayika awọn aaye kekere.
Nigba ti o ba wa ni lilo, Hudson jẹ ọbẹ gyuto otitọ nigba ti Jaco jẹ diẹ sii ti ọbẹ ohun elo.
Nitorina, o da lori ohun ti o nilo ọbẹ fun. Ti o ba nilo ọbẹ gbogbo-idi kan, lọ fun Jaco.
Ṣugbọn ti o ba fẹ ọbẹ Oluwanje otitọ ti yoo pẹ to ati ṣe dara julọ, Hudson jẹ aṣayan ti o dara julọ.
Niwọn igba ti awọn ọbẹ mejeeji ni ipari Damasku, awọn mejeeji dara pupọ ati pe yoo ṣe afikun nla si eyikeyi ibi idana ounjẹ.
Iwoye, ọbẹ Oluwanje Hudson jẹ ore-olumulo diẹ sii ati pe o ni itara lati ṣiṣẹ pẹlu, paapaa fun awọn ikasi.
Ọbẹ irin Japanese ti o dara julọ AUS 10 fun awọn olounjẹ: Mikarto Japanese Oluwanje ọbẹ 8 Inch Gyuto
Ṣiṣẹ ni ibi idana alamọja nilo gyuto ti o wuwo ti a ṣe daradara.
Mikarto wa laarin awọn ọbẹ ti o dara julọ fun awọn olounjẹ nitori pe o pade gbogbo awọn ibeere fun ọbẹ didara julọ: o ni didasilẹ, o di eti rẹ mu, ati mimu naa jẹ itunu.
Abẹfẹlẹ 8-inch ni a ṣe lati AUS 10 Japanese, irin, eyiti o jẹ didasilẹ pupọ ati di eti kan daradara. O tun ni Damasku ti o dara ati eti hammered gẹgẹ bi awọn ọbẹ Dalstrong.
Ipari Damasku kii ṣe lẹwa nikan ṣugbọn o tun ṣe iranlọwọ lati ṣe idiwọ ipata ati idoti.
Imudani apapo G10 jẹ itunu pupọ lati mu ati pese imudani to dara, paapaa nigbati awọn ọwọ rẹ ba tutu.
Awọn ọbẹ jẹ tun daradara iwontunwonsi ati ki o ni kan dara heft si o.
Ko wuwo pupọ tabi ina pupọ, o jẹ ki o rọrun lati lo fun igba pipẹ.
Sugbon ohun ti gan impresses awọn olumulo ni wipe awọn abẹfẹlẹ kan ṣubu nipasẹ awọn ounje niwon o ni felefele-didasilẹ. O jẹ ọbẹ ẹran ti o dara julọ fun awọn steaks nla, ati sisun ati nitorinaa o le lo fun Yakiniku.
Paapaa o ge alubosa pẹlu išipopada iyara kan, iwọ kii yoo ni lati ni igbiyanju lati ge ati ge ohunkohun pẹlu ọbẹ yii.
Ibalẹ nikan ni pe o le ni iriri awọn eerun kekere ọtun ni eti abẹfẹlẹ ti o ba fi ọwọ kan awọn egungun lairotẹlẹ tabi kerekere lile.
Ọpọlọpọ eniyan ṣe afiwe ọbẹ yii si Dalstrong gytos, ṣugbọn Mikarto jẹ din owo diẹ ati bii o dara.
Nitorinaa, ti o ba n wa ọbẹ Oluwanje didara ti kii yoo fọ banki naa, Mikarto gyuto jẹ aṣayan nla.
O le rii ọbẹ Mikarto 8 ″ Gyuto ni iṣe nibi bi o ti n ege nipasẹ ẹran ti a yan:
- iru: gyuto (ọbẹ Oluwanje)
- iwọn: 8 inches
- bevel: nikan
- pari: Damasku & hammered
- mu: G10 apapo
- iwuwo: 1.53 lbs
Ṣayẹwo awọn idiyele tuntun nibi
Ọbẹ irin Japanese ti o dara julọ AUS 10 fun ẹfọ: Zelite Infinity Nakiri Oluwanje ọbẹ 6 inch
Gbogbo ounjẹ ile nilo ọbẹ Ewebe to dara. Ohun ti o ṣe Japanese nakiri veggie obe pataki ni wipe ti won ba wa cleavers pẹlu kan onigun abẹfẹlẹ.
Ọbẹ Zelite Infinity Nakiri yii jẹ aṣayan nla fun awọn ti o fẹ gbiyanju eyi nitori abẹfẹlẹ yii jẹ ọkan ninu agbara julọ lati awọn aṣayan AUS 10.
Nitorinaa, pẹlu ọbẹ Zelite iwọ yoo ge awọn eso titun ni akoko kankan.
Abẹfẹlẹ 6-inch naa jẹ lati AUS 10 irin Japanese ti o ni agbara giga pẹlu iwọn lile ti 61 lori iwọn Rockwell.
O ni ipari Damasku ti o lẹwa lati rii daju pe awọn ounjẹ isokuso bi awọn kukumba ko duro si awọn ẹgbẹ ti abẹfẹlẹ naa.
Ọbẹ Zelite yii dara julọ fun gige awọn letusi, eso kabeeji, awọn Karooti, awọn ẹfọ gbongbo lile, ati awọn eso.
Pẹlu eti felefele-didasilẹ rẹ, o le ṣe awọn gige titọ laisi nini aniyan nipa yiyọ abẹfẹlẹ naa.
Awọn abẹfẹlẹ jẹ tun rọrun lati pọn nigbati o bẹrẹ lati ṣigọgọ. Ìwò yi ọbẹ ni o ni o tayọ eti idaduro.
Imupa pakkawood jẹ apẹrẹ fun itunu ati pe o ni didan, itunu dimu. Ani lefties le lo yi ọbẹ pẹlu Ease nitori ti o ni a ė bevel.
Imudani jẹ ti G10 composite, eyiti o jẹ ohun elo ti o tọ ti o le duro ni iwọn otutu to gaju.
Ọbẹ yii jẹ hefty ati iwuwo 1.2 lbs botilẹjẹpe o ni abẹfẹlẹ kukuru kan jo. Irin pupọ lo wa ati mimu-ipe ologun jẹ wuwo ju pakkawood, fun apẹẹrẹ.
Awọn eniyan n ṣe afiwe Zelite nakiri yii si Yoshihiro ti o gbowolori diẹ sii tabi awọn ọbẹ Shun ati pe o wú pupọ julọ ni bi felefele-didasilẹ ati ti o tọ eyi jẹ.
Ọbẹ naa jẹ iwontunwonsi daradara ati pe o ni apẹrẹ pipe fun ṣiṣẹ pẹlu gbogbo awọn iru ẹfọ - asọ tabi lile. Igun kekere ti eti ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣe awọn gige kongẹ diẹ sii.
Iwoye, ọbẹ Zelite Infinity Nakiri jẹ aṣayan nla fun awọn ti o fẹ ọbẹ ti o tọ ati didasilẹ ti yoo ṣe iṣẹ ṣiṣe ti awọn ẹfọ ni kiakia ati rii daju pe o jẹ ọpọlọpọ awọn ọja titun.
- iru: nakiri (ewe cleaver)
- iwọn: 6 inches
- bevel: ė
- ipari: Damasku
- mu: G10 apapo
- iwuwo: 1.2 lbs
Ṣayẹwo awọn idiyele tuntun nibi
Lati tọju eti didasilẹ, o ṣe pataki lati lo okuta whetstone didara kan lati pọn awọn ọbẹ Japanese rẹ
Ti o dara ju AUS 10 Japanese irin eja ọbẹ: TUO Sashimi Sushi Yanagiba ọbẹ
Ti o ba fẹ lati ṣe sushi tabi sashimi ki o si mura ẹja tuntun, o nilo lati gba ọbẹ yanagiba ti o ni a gun ati dín abẹfẹlẹ.
Ọbẹ TUO yii jẹ aṣayan nla fun awọn ti o fẹ lati nawo ni ọbẹ ẹja ti o dara. Abẹfẹlẹ 8.25-inch jẹ lati AUS 10 irin Japanese pẹlu iwọn lile ti 61 lori iwọn Rockwell.
Irin naa ni akoonu erogba giga, eyiti o jẹ ki o didasilẹ pupọ ati rọrun lati ṣetọju.
Ọbẹ naa tun ni apẹrẹ awọsanma lilefoofo alailẹgbẹ kan lori abẹfẹlẹ, eyiti o ṣẹda nipasẹ alurinmorin ayederu awọn iru irin meji papọ.
Ọbẹ TUO yanagiba yii dara julọ fun gige ẹja aise, sushi, sashimi, ati awọn eroja elege miiran. O tun glides laisiyonu ki o le ge awọn fillet salmon ati awọn ẹja miiran.
Abẹfẹlẹ didasilẹ ati dín jẹ ki o rọrun lati ṣẹda awọn gige tinrin ati kongẹ. Awọn abẹfẹlẹ jẹ tun rọrun lati pọn nigbati o bẹrẹ lati ṣigọgọ.
Imudani apapo G10 jẹ apẹrẹ fun itunu ati pe o ni didan, itunu dimu.
Ọkan downside ni wipe yi ọbẹ ni o dara ju fun ọtun-ọwọ awọn olumulo niwon o ni o ni kan nikan bevel. Ṣugbọn ni kete ti o ba kọ diẹ ninu awọn ọgbọn ọbẹ Japanese, iwọ yoo ṣe ọpọlọpọ gige ni iyara fun sushi ti ile.
Ọrọ ti o wọpọ pẹlu ọbẹ yii ni pe ko didasilẹ kuro ninu apoti bi awọn ọbẹ Ere bi Shun. O le nireti diẹ ti chipping paapaa.
Ṣugbọn pẹlu kekere kan ti honing, o le gba ọbẹ yi gẹgẹ bi didasilẹ. Iwoye, Ọbẹ TUO Sashimi Sushi Yanagiba jẹ aṣayan nla fun awọn ti o fẹ ọbẹ ẹja ti o dara ti kii yoo fọ banki naa.
- iru: yanagiba (ẹja & ọbẹ sushi)
- iwọn: 8.25 inches
- bevel: nikan
- pari: Lilefoofo awọsanma Àpẹẹrẹ
- mu: G10 apapo
- àdánù: 15.5 iwon
Ṣayẹwo awọn idiyele tuntun nibi
Ti o dara ju AUS 10 Japanese irin boning ọbẹ: Regalia 6 inch Boning / Fillet ọbẹ
Ọjọgbọn olounjẹ mọ iye ti kan ti o dara boning ọbẹ. O le bẹrẹ gbígbẹ adie sisun taara lẹhin sise.
Ohun ti o mu ki awọn boning ọbẹ pataki ni wipe o ni a te ati angled sample. Eyi n gba ọ laaye lati lọ kiri ni ayika ẹran naa ki o gba labẹ awọ ara laisi lilu rẹ.
Ọbẹ Regalia Boning / Fillet jẹ aṣayan nla ti o ba fẹ ọbẹ wapọ ti o le ṣe diẹ sii ju boning lọ.
Abẹfẹlẹ 6-inch jẹ lati AUS 10 irin Japanese pẹlu iwọn 61 lori iwọn lile lile Rockwell eyiti o tumọ si pe o lagbara ati dida ṣugbọn o le ni gige diẹ.
O jẹ ọbẹ agbedemeji ti o tayọ paapaa awọn ti o niyelori lati awọn burandi bii Dalstrong.
O ni ipari Damasku ti o lẹwa ati pe o jẹ apẹrẹ fun titọ ati iṣakoso. O ti wa ni ipata-sooro ati ki o ni kan didasilẹ ati ti o tọ eti.
G10 apapo mimu ti wa ni contoured fun itunu ati ki o ni ifojuri bere si. Ọbẹ naa tun jẹ iwontunwonsi daradara ati pe o ni ẹṣọ ika fun ailewu.
Imumu, bolster, ati agbegbe tang ti ṣiṣẹ daradara daradara nitorina o jẹ dan ati pe ko si awọn egbegbe to mu. O le so fun yi Aus jara yanagiba ọbẹ ti wa ni ṣe daradara.
Ọkan downside ti yi ọbẹ ni wipe o ni ko satelaiti ailewu. O nilo lati fi ọwọ wẹ ati ki o gbẹ lẹsẹkẹsẹ lati yago fun ipata.
Pẹlupẹlu, ọbẹ jẹ iwuwo diẹ ati pe ko ni iwọntunwọnsi daradara bi awọn ami iyasọtọ bi TUO.
Ṣugbọn ni gbogbogbo, ti o ba ṣe pupọ ti boning ati filleting ti alabapade ati ẹran ti o jinna, Ọbẹ Regalia Boning / Fillet jẹ aṣayan nla.
- iru: boning ọbẹ
- iwọn: 6 inches
- bevel: nikan
- ipari: Damasku
- mu: G10 apapo
- àdánù: 12.8 iwon
Ṣayẹwo awọn idiyele tuntun nibi
Ti o dara ju pipe AUS 10 Japanese irin ọbẹ ṣeto: Ti o dara ju Ra Damasku High Erogba mojuto Full Tang
Ṣe o ni ṣeto awọn ọbẹ irin alagbara ti o kan ko le mu ipata ti o di ṣigọgọ lẹsẹkẹsẹ? Lẹhinna o ni lati rọpo wọn pẹlu ohun elo irin AUS 10 to dara julọ bii eyi lati Ra Damasku Ti o dara julọ.
Ngbaradi awọn ounjẹ aladun bẹrẹ pẹlu ṣeto awọn ọbẹ ibi idana ti o dara.
Eti felefele-didasilẹ le ṣe iranlọwọ fun ọ lati gba awọn iṣẹ ṣiṣe ti o rọrun paapaa yiyara ṣugbọn o tun le ṣe iranlọwọ ge nipasẹ awọn gige ẹran ti o lagbara ati nla ti o nigbagbogbo n tiraka pẹlu.
Eto yii ni diẹ ninu awọn idiyele ti o dara julọ nitori awọn ọbẹ gbogbo nfunni ni idaduro eti to dara pupọ. Awọn abẹfẹlẹ naa tun jẹ kikun-tang ati iwọntunwọnsi daradara pupọ.
Eto naa pẹlu ọbẹ paring, ọbẹ ohun elo, ọbẹ Santoku, ọbẹ Oluwanje, ọbẹ akara, ọbẹ gige, ọbẹ boning, ati ọpa honing. Gbogbo awọn ọbẹ ni apẹrẹ Damasku alailẹgbẹ kan ati mimu G10 kan.
Ọbẹ ayanfẹ mi ni eto yii jẹ ọbẹ Oluwanje Japanese nitori pe o ni iwọntunwọnsi daradara ati awọn apata ni irọrun ni ọwọ rẹ bi o ṣe ege ati ṣẹ.
Otitọ pe ṣeto ọbẹ yii ni ọpa honing jẹ iranlọwọ pupọ nitori o ko ni lati sanwo fun awọn okuta didan gbowolori lọtọ.
Awọn ọbẹ wọnyi jẹ ipata ati ẹri ipata ati ṣetọju didasilẹ wọn ni akoko pupọ. Ni otitọ, awọn olumulo n sọ pe awọn ọbẹ wọnyi ge nipasẹ ohunkohun bi bota. Nitorinaa, iwọnyi jẹ diẹ ninu awọn irinṣẹ to dara julọ fun gbogbo awọn iṣẹ ṣiṣe sise ti iwọ yoo ba pade.
Ti o dara ju Ra Damasku n funni ni ṣeto ti awọn ọbẹ 9 fun idiyele ti ko le bori. Ti o ba n wa eto ti o ga julọ ti yoo ṣiṣe ni igbesi aye, lẹhinna eyi ni ọkan ti o fẹ.
Ṣugbọn ti o ba n wa eto iwunilori ati pipe ti yoo jẹ ki igbaradi ounjẹ rẹ rọrun, Ti o dara julọ Ra Damasku idana Damasku Ọbẹ Ṣeto jẹ aṣayan nla kan.
- iru: Japanese ọbẹ ṣeto
- nọmba awọn ege: 9
- ipari: Damasku
- mu: G10
Ṣayẹwo awọn idiyele tuntun nibi
Ti o dara ju isuna AUS 10 Japanese irin ọbẹ ṣeto: SIXILANG Damasku mẹta idana ọbẹ
Ti o ko ba ni idaniloju nipa iṣẹ ti awọn ọbẹ jara AUS, ṣeto ọbẹ Sixilang Damascus yoo jẹ ki o ni idaniloju pe o nilo diẹ sii ti awọn ọbẹ wọnyi.
Eto naa ni 3 ti awọn ọbẹ Japanese pataki julọ:
- Ọbẹ Oluwanje inch 8
- Ọbẹ 7 inch Santoku
- Ọbẹ IwUlO 5 inch
Awọn anfani ti awọn ọbẹ wọnyi ni pe wọn ni itunu pupọ lati ṣiṣẹ pẹlu. Imudani igi jẹ didan pupọ ati didan, ti o jẹ ki o rọrun lati dimu.
Awọn bolster pese afikun iduroṣinṣin ati ọbẹ jẹ iwontunwonsi daradara.
Awọn abẹfẹlẹ ti wa ni ṣe ti ga-didara Damascus irin ati ki o jẹ lalailopinpin didasilẹ. O tun jẹ sooro ipata ati pe o ni idaduro eti ti o dara pupọ. Awọn ọbẹ naa tun jẹ tang-kikun eyiti o tumọ si pe wọn jẹ ti o tọ.
Ti a ṣe afiwe si awọn ọbẹ ibi idana ti o jọra, awọn wọnyi jẹ idiyele diẹ diẹ ṣugbọn o gba lapapo 3-nkan pẹlu awọn ọbẹ erogba giga 3 olokiki julọ.
Ọkan downside ni pe abẹfẹlẹ jẹ brittle akawe si VG-10 irin ṣugbọn bi gun bi o ba ṣọra pẹlu ti o, o yoo ko ni le kan isoro.
Lẹhinna, o ko le reti iṣẹ kanna lati awọn oriṣiriṣi irin wọnyi ṣugbọn anfani ni pe eti duro ni didasilẹ to gaju.
Awọn olumulo sọ pe awọn ọbẹ wọnyi dara julọ fun gige awọn eroja sushi (paapaa ọbẹ ohun elo). Ọbẹ Santoku jẹ nla fun gige awọn ẹfọ kekere ati ẹran funfun bi adie.
Ọbẹ gyotu jẹ aṣayan ti o dara julọ ti o ba fẹ ọbẹ multipurpose ti o le ṣee lo fun ohunkohun lati slicing si dicing ati paapaa mincing.
Awọn eniyan ni anfani lati ge nipasẹ elegede spaghetti pẹlu awọn ikọlu diẹ nitoribẹẹ pe ọbẹ yii ni pato ju irin alagbara Jamani deede kan.
Nitorinaa, ti o ba n wa awọn ọbẹ didara to dara ti kii yoo jẹ ọ ni apa ati ẹsẹ kan, ṣeto ọbẹ ibi idana Sixilang Damascus jẹ aṣayan nla kan.
- iru: Japanese ọbẹ ṣeto
- nọmba awọn ege: 3
- ipari: Damasku
- mu: igi
Ṣayẹwo awọn idiyele tuntun nibi
Ti o dara ju Buy Damasku 9 nkan ṣeto vs Sixilang 3 nkan ṣeto
Awọn eto ọbẹ meji wọnyi jẹ o tayọ fun awọn olubere. Ti o ko ba fẹ lati lo pupọ lori ọbẹ ọwọ kan, o le gba idii ti awọn ọbẹ Japanese ti o dara julọ.
Nitorinaa, ti o ba n wa ṣeto ti awọn ege 3 tabi 9 ti yoo ṣe iṣẹ naa dara, eyi ni lafiwe ti awọn meji.
The Best Buy Damascus ṣeto ni 9 obe nigba ti Sixilang nikan ni o ni 3. The Best Buy ṣeto pẹlu a paring ọbẹ, IwUlO ọbẹ, Santoku ọbẹ, Oluwanje ọbẹ, akara ọbẹ, ati gbígbẹ ọbẹ.
Eto Sixilang ti nsọnu paring, akara, ati awọn ọbẹ fifin.
Ṣugbọn, o wa si ọ lati pinnu boya o nilo akara ati awọn ọbẹ fifin. Ti o ba ti ṣẹgun erogba paring tabi ọbẹ gbígbẹ, o ṣeeṣe ni Santoku tabi gyuto le gba ọpọlọpọ awọn iṣẹ ṣiṣe gige.
Awọn eto ọbẹ mejeeji ni lile ti o jọra ati pe wọn ṣe pẹlu ipari irin Damasku kan.
Nigbati o ba de didasilẹ botilẹjẹpe, awọn ọbẹ Buy ti o dara julọ dabi ẹni pe o mu eti wọn dara julọ ati pe wọn koju ipata.
Ti o dara ju Buy ṣeto jẹ tun kan ni kikun-tang ọbẹ eyi ti o tumo awọn abẹfẹlẹ pan gbogbo ọna lati opin ti awọn mu. Eyi jẹ ki ọbẹ ti o tọ diẹ sii.
Bi fun idiyele naa, Ti o dara ju Ra Damascus ṣeto jẹ gbowolori diẹ sii ju Sixilang lọ.
Awọn ọbẹ Sixilang ni awọn ọwọ igi nigba ti o dara ju Buy ṣeto ni o ni G10 mu. Anfani akọkọ ti awọn mimu igi ni pe wọn jẹ didan pupọ ati didan eyiti o jẹ ki wọn ni itunu diẹ sii lati dimu.
Mu kuro
AUS 10 jẹ yiyan nla fun awọn ọbẹ nitori pe o tọ pupọ ati rọrun lati pọn. Sibẹsibẹ, o le jẹ brittle ati pe ko wa ni ibigbogbo bi awọn iru irin miiran.
Ti o ba n wa didara to dara, ọbẹ ifarada, AUS 10 jẹ aṣayan nla.
Ṣugbọn ti o ba ti o ba nwa fun a ọbẹ ti o le ṣe fere ohun gbogbo, a Oluwanje ọbẹ bi awọn Hudson 8-Inch Damasku Oluwanje ká ọbẹ jẹ o tayọ nitori pe o le ṣe daradara ni fere gbogbo iṣẹ-ṣiṣe idana.
O jẹ nla fun gige ati gige ẹran, ẹfọ, ati paapaa ẹja okun.
Nigbamii, ṣayẹwo oke 8 ti o dara ju VG-10 irin ọbẹ fun o tayọ idaduro eti & amupu;
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹ
Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.
