Ti o dara ju Mirin àyẹwò | Bọtini Eroja Fun Sise Asia
Ti o ba n ṣe ounjẹ Asia, paapaa awọn ilana Japanese, iwọ yoo rii daju pe o wa eroja kan ti a npe ni mirin.
Mirin jẹ iru kan waini iresi ti o ni a ti nka lenu, ati awọn ti o dun nla ni awopọ bi teriyaki tabi sushi. O tun lo lati ṣe awọn obe, awọn glazes, awọn marinades, ati awọn imura saladi. Ni otitọ, mirin jẹ eroja pataki ninu obe teriyaki, pẹlu obe soy.
Sugbon ohun ti o wa nipa mirin ni wipe ko gbogbo mirin jẹ kanna. Ti o ba fẹ ki ounjẹ rẹ dun iyanu, o ni lati lo mirin didara to dara julọ.
Ninu ifiweranṣẹ yii, Mo n pin awọn yiyan mi fun mirin ti o dara julọ ti o le lo ninu awọn ilana rẹ lati jẹ ki wọn dun nla.
| Mirin ti o dara julọ | images |
| Mirin to dara julọ fun sise (aji-miri): Kikkoman Manjo Aji-Mirin |  (wo awọn aworan diẹ sii) |
| Eto isuna ti o dara julọ: 52USA Mirin Sise Waini |  (wo awọn aworan diẹ sii) |
| Mirin to dara julọ fun fibọ ati obe: Mizkan Dun Sise Igba |  (wo awọn aworan diẹ sii) |
| Hon mirin ti o dara julọ ati iṣuu soda kekere ti o dara julọ: Hinode Japan Ere Junmai Hon-Mirin |  (wo awọn aworan diẹ sii) |
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹNinu ifiweranṣẹ yii a yoo bo:
Itọsọna rira
Oriṣiriṣi mirin lo wa nibẹ, ati pe wọn lo fun sise ọpọlọpọ awọn ilana. Diẹ ninu awọn mirin jẹ adun diẹ sii ju awọn omiiran lọ.
Ti o ba n wa mirin to gaju lati lo ninu sise rẹ, awọn nkan diẹ wa ti o yẹ ki o ranti:
Awọn oriṣi ti mirin
Oriṣiriṣi mirin lo wa. Jẹ ki a jiroro awọn ti o wọpọ julọ.
Fun miin mirin
Eyi ni a tọka si bi mirin gidi ati pe o ni akoonu oti 14% ko si iyọ.
Fun aijọju 40 si 60 ọjọ, iresi glutinous steamed, iresi koji mold, ati shochu (ohun mimu ọti-lile ti a ti distilled) ni a ṣopọ ati jiki.
Hon mirin le ṣee lo fun mimu bi daradara bi sise niwọn igba ti o ga julọ.
Aji-mirin
Eyi ni a mọ bi mirin seasoning ati pe o ni akoonu 8-14% oti. O ti lo ni sise ati ki o jọ ohun amber awọ.
Aji omirin ni ko pinnu lati wa ni mu yó ati ni igbagbogbo ni awọn afikun ti o fun ni itọwo ti o dun.
Wa jade ni pato bawo ni hon mirin se yato si aji mirin ati idi ti o fi se pataki
Milionu iṣuu soda kekere
Eyi jẹ aṣayan ti o dara fun awọn eniyan ti o n wa aṣayan ilera tabi gbiyanju lati ṣe idinwo gbigbemi iṣuu soda wọn. O ni adun kanna bi mirin deede ṣugbọn pẹlu iyọ diẹ.
Fermented seasoning mirin
Mirin yii dabi hon mirin, ṣugbọn o tun ni awọn afikun, nitorina ko si owo-ori ọti-waini fun. O ti wa ni lilo fun sise nitori ti o jẹ gidigidi adun.
Oti & suga akoonu
Mirin ni akoonu oti ti o to 14%. Ti o ba n ṣe ounjẹ pẹlu rẹ, akoonu yii le ni ipa lori itọwo ounjẹ rẹ.
Diẹ ninu awọn eniyan fẹran lati lo mirin ọti-lile kekere nigbati wọn ba n ṣe ounjẹ ki o ma ba bori awọn adun miiran ti satelaiti naa.
Mirin tun ni akoonu gaari ti o ga pupọ, pẹlu iwọn 40 si 50g gaari ni gbogbo 100ml.
Eyi le dara fun fifi adun ati didùn kun, ṣugbọn o tun le ṣafikun awọn carbohydrates tabi awọn kalori si satelaiti rẹ ti o ba n wo ounjẹ rẹ.
brand
Diẹ ninu awọn burandi olokiki julọ ti mirin pẹlu:
- Kikkoman: yi brand nse kan dun aji-mirin eniyan lo fun sise a orisirisi ti Asia ilana.
- Shirakiku: ami iyasọtọ yii ni a mọ fun didara hon mirin didara rẹ ti o jẹ pipe fun lilo ninu awọn ilana bii obe teriyaki tabi sushi.
- Miskan: eyi jẹ mirin didùn Japanese ti o gbajumọ ti a lo fun sise ati didan.
- 52 USA: eyi jẹ mirin ore-isuna ti a lo lati ṣe ounjẹ awọn ounjẹ bii iresi ati awọn didin noodle.
Ọkọọkan awọn ami iyasọtọ wọnyi n ṣe agbejade mirin didara ti o dun pupọ ni sise. Nitorinaa ohunkohun ti awọn iwulo ati awọn ayanfẹ rẹ, o rọrun lati wa ọkan ti o dun!
Ti o dara ju mirin àyẹwò
Eyi ni awọn yiyan oke wa fun omirin fun gbogbo awọn ti rẹ sise aini.
Mirin ti o dara ju fun sise (aji-mirin): Kikkoman Manjo Aji-Mirin
Kikkoman Aji-mirin jẹ adun, aṣayan wapọ fun sise awọn ounjẹ Asia.
Idi ti mirin yii ṣe gbajumo ni ilu Japan ati Iwọ-oorun ni pe o kan dun to lati fi adun kun lai ni agbara.
Kikkoman mirin ti wa ni lilo fun sise aruwo didin, obe, glazes, ọbẹ, ati siwaju sii.
Ati pe niwọn igba ti o ti ṣaju, o le ni irọrun ṣafikun adun si ounjẹ rẹ laisi ni aniyan nipa wiwọn awọn akoko kan pato ati awọn turari.
Eniyan lo mirin yii ni gbogbo iru awọn obe, paapaa fun ṣiṣe obe teriyaki.
Wọn tun gbadun didapọ pẹlu obe soy lati ṣe awọn obe dipping nitori pe o ṣafikun adun kan ti o dabi iwunilori pupọ ati dinku akoonu iṣuu soda ti obe dipping.
Mirin yii ni a tun lo fun ohunelo awọn eyin ramen ti o gbajumọ, nibiti awọn eyin ti o le ni a ti fi omi ṣan ni mirin, obe soy, ati suga.
Mirin Kikkoman tun dara fun gbigbe ẹran, ẹfọ, ati ounjẹ okun nitori pe o ṣe afikun ọlọrọ, adun aladun.
Ni afikun, adun kekere rẹ ṣe iranlọwọ lati dọgbadọgba awọn adun ti satelaiti rẹ ki o jẹ ki o dun diẹ sii idiju.
Ti o ba n wa mirin ti o ni agbara giga ti o le ṣe iranlọwọ mu sise rẹ si ipele ti atẹle, eyi jẹ ọkan nla lati gbiyanju nitori o ni ifarada ati adun!
Ṣayẹwo awọn idiyele tuntun nibi
Mirin isuna ti o dara julọ: 52USA Mirin Sise Waini
52USA brand mirin jẹ ọti-waini ti o dun ti o ni ifarada ti o jẹ pipe fun awọn eniyan ti o fẹ lati ṣe idanwo pẹlu sise laisi lilo owo pupọ.
Mirin yii ni adun diẹ ju awọn miiran lọ ati aitasera tinrin.
Nitorinaa, Mo ṣeduro lilo rẹ fun awọn aruwo-fries, nudulu ati awọn ounjẹ iresi, ati awọn ẹran braised ati awọn marinades ni apapo pẹlu awọn akoko ati awọn condiments miiran.
Diẹ ninu awọn eniyan tun lo ni awọn glazes nitori adun kekere n ṣe afikun ẹran tabi ẹfọ daradara. Mo nifẹ lati lo mirin kekere yii lati ṣe sukiyaki ati obe sukiyaki olokiki.
o le paapaa lo eyi fun igba iresi sushi nitori pe o ni adun umami ti o mu ki o dun pẹlu awọn ounjẹ aladun.
Mirin yii kii yoo bori awọn adun miiran ti satelaiti rẹ bi alagbara, awọn mirins ti o lagbara diẹ sii le.
Iwoye, 52USA mirin jẹ aṣayan ti o dara ti o ba n wa mirin idana ti o ni ifarada ti o wapọ ati pe ko lagbara pupọju.
Ṣayẹwo awọn idiyele tuntun nibi
Kikkoman vs 52USA omirin
Kikkoman mirin ati 52USA mirin jẹ awọn aṣayan olokiki mejeeji fun awọn eniyan ti o fẹ lati ṣafikun adun kan, adun aladun si awọn ounjẹ wọn.
Iwọnyi jẹ awọn mirin sise olowo poku ti o jẹ apẹrẹ fun awọn eniyan ti o fẹ lati ṣe idanwo pẹlu awọn ilana tuntun tabi dinku isuna ohun elo wọn.
Sibẹsibẹ, awọn iyatọ diẹ wa laarin awọn mirin wọnyi.
Kikkoman jẹ olokiki olokiki, ami iyasọtọ Japanese ti o ni agbara giga ti o ṣe agbejade mirin adun pẹlu itọwo didùn ati aitasera ti o nipon ni akawe si 52USA ti o tutu ati tinrin.
Ti o ba n wa adun ti o lagbara sii, Kikkoman ṣee ṣe aṣayan ti o dara julọ.
Ṣugbọn ti o ba fẹran nkanmilder ati fẹ lati lo mirin fun awọn idi pupọ, 52USA mirin jẹ yiyan nla.
Nikẹhin, mejeeji ti awọn ami iyasọtọ wọnyi jẹ awọn yiyan ti o dara julọ nitori wọn le ṣee lo ni gbogbo iru awọn ilana laisi bori itọwo ounjẹ naa.
Mirin ti o dara julọ fun fibọ ati awọn obe: Igba Sise Didun Mizkan
Mizkan mirin jẹ ọkan ninu awọn aṣayan ti o dun julọ fun sisọ awọn obe ati awọn marinades. O mu itọwo awọn obe naa pọ si nitori pe o ni adun, ọlọrọ, ati adun ekikan.
Ti a fiwera si Kikkoman, Mizkan mirin dara julọ bi obe dipping nitori pe o jẹ ìwọnba ati pe ko ya kuro ninu awọn adun ti iresi akoko ati awọn ẹja okun.
Ti o ba darapọ mirin yii pẹlu obe soy, o ṣe obe dipping ti o dun fun sushi.
Mizkan mirin tun jẹ aṣayan ti o dara fun gbigbe ẹran ati ẹja niwọn igba ti o jẹ ki o ṣe afikun adun.
Mirin yii jẹ apẹrẹ fun awọn marinades nitori pe o ṣe afikun adun aladun ti o ṣe afikun awọn adun umami ti ẹran ati ẹja.
Diẹ ninu awọn eniyan paapaa lo lati fi omi ṣan tofu, eyiti o fun u ni adun diẹ ti o dun ati adun. Nitoribẹẹ, o le lo fun ṣiṣe obe teriyaki tabi awọn glazes.
O tun le ṣee lo ni udon sisun tabi awọn nudulu soba, eran malu ti a fi braised ati veggies, tuna poke ọpọn, miso, ati ọbẹ ramen, lati lorukọ diẹ.
Mirin yii ṣe afikun adun ina, ṣugbọn o n run iyalẹnu ati fun ounjẹ naa ni didan to dara.
Ti o ba n wa aṣayan ti o wapọ ti o jẹ pipe fun sise ati fibọ, Mizkan jẹ pato tọ lati ṣayẹwo!
Ṣayẹwo awọn idiyele tuntun nibi
Hon mirin ti o dara julọ & iṣuu soda kekere ti o dara julọ: Ere Hinode Japan Junmai Hon-Mirin
Hon mirin jẹ ẹya Ere ti mirin, ati Hinode Japan jẹ ọkan ninu awọn aṣayan ti o dara julọ fun adun didùn rẹ ati awọ ọlọrọ ti o mu eyikeyi satelaiti pọ si.
Ṣugbọn Hinode mirin jẹ mimọ o le paapaa mu bi nitori. Lai mẹnuba, o le ṣafikun si awọn cocktails ati tapas.
Mirin yii ni awọ brown ti o ṣokunkun julọ ni akawe si mirin sise ofeefee ina bi Kikkoman.
Awọ ọlọrọ yii wa lati inu iresi ti a lo lati ṣe, eyiti o fun hon mirin ni kikun, adun aladun.
Ko dabi miring ti o din owo, Hinode hon mirin jẹ gbowolori, ṣugbọn o ṣe pẹlu iresi mochi gome glutinous lati Hyogo Prefecture, eyiti o dara julọ fun ṣiṣe mirin.
O tun ṣe akiyesi pe hon mirin jẹ kekere ninu iṣuu soda, eyiti o jẹ ki o jẹ aṣayan ti o dara ti o ba n wa lati dinku akoonu iyọ ninu ounjẹ rẹ.
Niwọn igba ti mirin yii jẹ mimọ, o dara julọ fun fifi adun kun si awọn ẹran ti a ti yan ati ẹja tabi awọn ẹran ati awọn ẹfọ mimu.
Mo nifẹ lati lo mirin yii lati ṣe sushi ati obe dipping sashimi nitori itọwo jẹ ọlọrọ ati idiju.
Ṣugbọn ṣọra ki o maṣe lo hon mirin pupọ nitori pe o lagbara ati pe iwọ ko fẹ lati bori ounjẹ naa.
Iwoye, Hinode Japan premium hon mirin jẹ aṣayan ti o dara julọ ti o ba n wa mirin ọlọrọ, ti o ni kikun ti o le lo fun mimu mejeeji ati sise.
Ṣayẹwo awọn idiyele tuntun nibi
Mizkan vs Hinode Hon Mirin
Iyato nla laarin Mizkan ati Hinode hon mirin ni iru iresi ti a lo lati ṣe.
Mizkan jẹ mirin sise ti iresi mirin, nigba ti Hinode hon mirin jẹ ẹya Ere ti a ṣe pẹlu iresi mochi gome glutinous.
A le lo hon mirin fun sise ati mimu, nigba ti mirin sise le ṣee lo fun sise nikan.
Paapaa, hon mirin jẹ iṣuu soda kekere lakoko ti Mizkan kii ṣe.
Mizkan duro lati ni adun mirẹrẹ ati pe o dun diẹ ju hon mirin, ati pe o tun din owo pupọ.
Nibayi, hon mirin ni o ni ọlọrọ ati adun eka diẹ sii ti o jẹ ki o dara julọ fun fifi kun si awọn marinades ati awọn obe.
Bawo ni o ṣe lo mirin ni sise?
Mirin jẹ lilo nigbagbogbo ni awọn marinades ati awọn obe fun ẹran, ẹja, ati ẹfọ. O tun le lo lati ṣe awọn ẹran didan tabi fi adun kun si awọn nudulu sisun tabi bimo.
Mirin tun jẹ lilo pupọ lati ṣe obe teriyaki nigbati o ba darapọ pẹlu obe soy, nitori, ati suga.
Nikẹhin, maṣe gbagbe lati ṣafikun mirin ninu obe dipping sushi rẹ ati fi afikun adun si rẹ sushi iresi.
Nìkan dapọ iye kekere kan pẹlu obe soyi ati ọti kikan iresi fun adun kan, accompaniment aromatic si sushi rẹ.
Nilo diẹ awokose? Mo ti ṣe akojọ awọn ilana 11 ti o dara julọ lati ṣe ounjẹ pẹlu mirin nibi!
Ṣe o yẹ ki mirin wa ni firiji lẹhin ṣiṣi?
Ti o ba n iyalẹnu bi o ṣe le tọju mirin, idahun da lori boya o jẹ mirin sise tabi hon mirin.
Sise mirin ko nilo lati wa ni firiji, ati pe o le fi silẹ ni iwọn otutu yara niwọn igba ti o ba wa ni ipamọ ninu apo-ipamọ afẹfẹ.
Sibẹsibẹ, hon mirin yẹ ki o wa ni firiji lẹhin ṣiṣi silẹ ki o le jẹ tutu ati ki o di adun rẹ duro.
Lati ṣe idiwọ fun idinku tabi sisọnu awọ, o yẹ ki o tun tọju hon mirin ninu firiji ki o yago fun ṣiṣafihan si imọlẹ oorun taara tabi awọn iwọn otutu giga.
Igbesi aye selifu ti mirin pupọ julọ jẹ bii oṣu 24.
FAQs
Kini mirin ti o dara bi?
Mirin ti o dara ni adun didùn ati ọlọrọ pẹlu iye to tọ ti acidity. O yẹ ki o mu awọn adun ti ounjẹ rẹ pọ si laisi agbara wọn, ati pe o yẹ ki o fi imọlẹ to dara si eyikeyi satelaiti.
Kini aropo ti o dara julọ fun mirin?
Ti o ba nwa fun aropo mirin, o le lo adalu iresi waini kikan, suga, ati omi dipo. Awọn aṣayan miiran pẹlu sherry gbẹ tabi sise sherry, bakannaa nitori.
Tun ka: Ṣe mirin gluten-free?
Ṣe MO le ṣe mirin?
Bẹẹni, o le ṣe mirin ni ile nipa sisọpọ ọti-waini iresi pẹlu suga ati omi. O dara julọ lati ṣe adalu naa laiyara lori ooru kekere titi ti adalu yoo dinku si omi ṣuga oyinbo.
Ṣe Mo nilo mirin fun sise?
Mirin kii ṣe pataki fun sise, ṣugbọn o jẹ eroja ti o dara lati ni ni ọwọ nitori pe o ṣe afikun adun ati ijinle si awọn ounjẹ rẹ.
Kini awọn oriṣiriṣi mirin?
Oriṣiriṣi oriṣiriṣi mirin lo wa, pẹlu sise mirin, mirin akoko, ati hon mirin Ere.
Iru kọọkan ni profaili adun ti o yatọ, awọ, ati akoonu suga da lori awọn eroja (paapaa iresi) ti a lo lati ṣe.
Mu kuro
Fun awọn ilana rẹ lojoojumọ, Kikkoman aji-mirin jẹ aladun ati akoko umami ti o nilo.
O fun awọn toonu ti adun si awọn ounjẹ bii awọn nudulu ati iresi aruwo din-din, awọn ẹran ti a fi omi ṣan, teriyaki adiẹ, ati ramen. Kikkoman ni apapọ oke-ti won won mirin, pẹlu iwọntunwọnsi pipe ti didùn ati adun.
Ṣugbọn ti o ba n wa mirin Ere kan lati ṣafikun si tapas tabi awọn cocktails rẹ, lẹhinna Hinode Japan Premium Hon Mirin ni yiyan ti o dara julọ.
O ṣe pẹlu iresi mochi gome, eyiti o fun ni ọlọrọ, adun eka ti o lọ daradara pẹlu awọn eroja elege.
Maṣe bẹru lati ṣe idanwo pẹlu mirin – o jẹ ohun elo ti o wapọ ti iyalẹnu ti yoo mu sise rẹ lọ si ipele ti atẹle.
Bayi o le wa ni iyalẹnu: kilode ti mirin didara jẹ gbowolori?
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹ
Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.
