Eyi ni Bi o ṣe le Cook pẹlu Mirin: Awọn ilana Ilana 11 ti o dara julọ
Mirin jẹ ọti-waini iresi orilẹ-ede Japan ati pe o ti lo ni sise ounjẹ Japanese fun awọn ọgọrun ọdun.
O ṣe lati inu iresi ti o jẹ ọti pẹlu ọti-lile, koji, ati suga pẹlu didùn, adun ṣuga oyinbo ati awọ amber ti o fẹrẹẹ.
Mirin jẹ eroja pataki ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ Japanese, pẹlu teriyaki, ati pe o le ṣee lo lati ṣafikun ifọwọkan ti didùn si awọn ounjẹ aladun.
O tun jẹ eroja ti o gbajumo ni awọn marinades ati awọn glazes.
Ti o ba n wa awọn ilana ti o dara julọ ti o pẹlu mirin, a ti bo ọ! Eyi ni akojọpọ awọn ilana mirin 11 ti o dara julọ!
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹNinu ifiweranṣẹ yii a yoo bo:
- 1 Top 11 ti o dara ju ilana pẹlu mirin
- 1.1 Easy Dashimaki Tamago (Dashi Tamagoyaki) Ẹyin Ohunelo
- 1.2 Ilana Oyakodon (Adie & Abọ ẹyin)
- 1.3 Japanese Ramen Fish àkara: Narutomaki
- 1.4 Miso nikomi udon ohunelo
- 1.5 Katsudon laisi dashi (pẹlu iresi)
- 1.6 Yoshinoya teriyaki adie adie
- 1.7 TenDon "tempura donburi" ohunelo
- 1.8 Bimo ẹlẹdẹ Udon Bimo
- 1.9 Yakitari
- 1.10 Teriyaki tofu
- 1.11 Hiroshima-ara okonomiyaki pẹlu nudulu
- 2 11 Ti o dara ju Ilana pẹlu Mirin
- 3 FAQs
- 4 Awọn ero ikẹhin
Top 11 ti o dara ju ilana pẹlu mirin
Ọpọlọpọ awọn ounjẹ Japanese ni a ṣe ni lilo mirin, eyiti o jẹ oriṣi pataki ti waini iresi.
A lo Mirin lati ṣafikun adun ati ijinle adun si satelaiti kan. Eyi ni 11 ti awọn ilana ti o dara julọ pẹlu mirin.
Easy Dashimaki Tamago (Dashi Tamagoyaki) Ẹyin Ohunelo
Omelette Japanese ti a we ni a npe ni dashimaki tamago, tabi dashi tamagoyaki.
O ti wa ni asa nipa yiyi adalu eyin ati dashi, a Japanese iṣura, sinu kan tinrin omelette. Eyi yoo yiyi ati ge si awọn ege ti o ni iwọn ojola.
Satelaiti yii jẹ olokiki fun ọlọrọ, adun aladun ati aitasera tutu. O le ṣe iranṣẹ bi satelaiti ẹgbẹ tabi ohun elo tabi dapọ si awọn ilana miiran bii awọn iyipo sushi.
O rọrun pupọ lati ṣe ohunelo Ẹyin Dashimaki Tamago (Dashi Tamagoyaki). Iṣura Dashi jẹ idapọ pẹlu mirin, obe soy, ati suga lati ṣẹda ipilẹ aladun kan.
Nìkan lu awọn eyin pẹlu iyo ati ata, lẹhinna tú adalu yii sori ọja dashi.
Cook lori kekere ooru titi omelette yoo fi duro, lẹhinna yi pada ki o si ṣe ni apa keji. Jẹ ki o tutu diẹ ṣaaju ki o to ge sinu awọn ege ti o ni iwọn ojola.
Ilana Oyakodon (Adie & Abọ ẹyin)
Adie Oyakodon ati ọpọn ẹyin jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ itunu ti o gbajumọ julọ ni Japan.
A ṣe satelaiti yii nipasẹ sisun adie ati alubosa ni broth ti o da lori soy, lẹhinna fifi awọn eyin jinna fluffy sori iresi.
Bọtini lati ṣe oyakodon ti o dun ni lati lo awọn eroja ti o ni agbara giga. Iwọ yoo fẹ lati bẹrẹ pẹlu adun kan, adiye tutu ati alabapade, awọn ẹyin ti o jinna sere, ati ipilẹ ti o dun.
Fun eyi, o nilo iṣura dashi, mirin, sise nitoriti, soy sauce, ati suga. Adapo yii fun adie ati awọn eyin ni adun ọlọrọ, ti o ni itọsi iresi tutu ati alubosa.
Ti o ba fẹ iriri sise oyakodon ojulowo, o le lo pataki kan oyakodon pan.
Paapaa botilẹjẹpe o ko nilo eyi lati bẹrẹ ṣiṣẹda oyakodon, lilo pan yii lati mura ati sin ounjẹ yoo fun ọ ni iriri Japanese ni otitọ.
Nitoribẹẹ, o le pese satelaiti ni ibi idana ounjẹ rẹ pẹlu ikoko kekere kan tabi ọpọn.
Japanese Ramen Fish àkara: Narutomaki
Narutomaki jẹ ọkan ninu awọn oriṣi olokiki julọ ti awọn akara ẹja ti a lo ninu Japanese ramen ilana.
Awọn akara ẹja ti o ni irisi iyipo ni a maa n ṣe lati inu ẹja ti a ti ṣe ilana, gẹgẹbi mackerel tabi pollock, ti a si ni adun pẹlu mirin, iyọ, ati suga.
Ẹya pataki julọ ti narutomaki ni ajija Pink ti o gbalaye laarin aarin.
Awọ awọ Pink yii jẹ lati inu awọ ounjẹ, ṣugbọn o fun awọn akara ẹja ni igbadun, iwo ere ti o jẹ pipe fun awọn ọmọde ati awọn agbalagba bakanna.
Botilẹjẹpe o dabi ẹtan, o rọrun pupọ lati ṣe awọn akara oyinbo wọnyi funrararẹ.
Narutomaki jẹ iṣẹ aṣa bi ohun accompaniment si awọn ounjẹ ramen.
Nigbagbogbo wọn fi kun si awọn abọ mimu ti awọn nudulu ati omitooro, nibiti adun ọlọrọ wọn dara pọ pẹlu ipilẹ lata, ipilẹ iyọ.
Miso nikomi udon ohunelo
Ohunelo yii ṣe bimo nudulu Japanese ti o dun ti a pe ni miso nikomi udon.
Lati ṣe satelaiti yii, iwọ yoo kọkọ pese broth ti a ṣe lati inu adiẹ, ọja dashi, mirin, miso, ati olu, lẹhinna fi awọn nudulu udon kun, aburaage, ati awọn akara ẹja.
Bọtini lati ṣe satelaiti yii ni gbigba omitooro si aitasera to tọ.
O fẹ ki o nipọn to pe awọn nudulu le fa diẹ ninu adun, ṣugbọn kii ṣe nipọn pupọ ti o fi wọ awọn nudulu naa ki o jẹ ki wọn rọ.
Satelaiti yii jẹ igbadun ti o dara julọ nigbati a ba fi scallions kun ati didi epo sesame kan.
Ti o ba fẹ ṣe satelaiti yii ni pataki, o le ṣafikun awọn eyin ti a ti sè tabi shredded nori fun adun afikun diẹ ati sojurigindin.
Katsudon laisi dashi (pẹlu iresi)
Titi di isisiyi, ọpọlọpọ awọn ilana lori atokọ yii ni dashi ninu. Ti o ko ba jẹ olufẹ dashi, o le ṣe ẹran ẹlẹdẹ katsudon ti o dun pẹlu iresi dipo.
Katsudon jẹ ẹran ẹlẹdẹ ti o ni panko-breaded pẹlu awọn ẹyin, ati alubosa sisun lori oke ibusun kan ti iresi ti o ni.
O jẹ itumọ ti ounjẹ itunu, ati pe o wa papọ ni ekan kan! Iru satelaiti yii ni a pe ni donburi Japanese, aka awọn abọ iresi.
Irohin ti o dara ni pe Katsudon le jẹ adani si awọn ayanfẹ rẹ.
Paapaa laisi adun umami ti ọja dashi, o le ṣe atunṣe obe naa lati jẹ ki o dun bi o ko ba fẹran dashi.
Fikun mirin yoo fun obe ni adun didùn ati iranlọwọ fun u lati duro si ẹran ẹlẹdẹ.
Yoshinoya teriyaki adie adie
Ṣe o nifẹ itọwo adie teriyaki? Lẹhinna iwọ yoo nifẹ itọwo abọ adie teriyaki Yoshinoya.
Ẹwọn ounjẹ ti o gbajumọ ni a mọ fun awọn ounjẹ ti o dun ti o darapọ adie ti o dun ati ẹfọ pẹlu marinade teriyaki ti o dun.
A ṣe ounjẹ satelaiti yii lori irẹsi funfun ti o nya, ati pe o ni adun umami pipe yẹn ti ko dun pupọ ati ti ko dun pupọ.
Lati ṣe ohunelo yii, iwọ yoo ṣe ẹya tirẹ ti obe teriyaki nipa lilo obe soy, mirin, suga, ati oje ginger.
Lẹhinna ao da obe yii pọ pẹlu itan adie ao si ṣe e titi ti adie yoo fi jẹ tutu ati sisanra.
Gbe ekan rẹ soke pẹlu diẹ ninu awọn broccoli steamed tabi bok choy sautéed fun ounjẹ pipe!
TenDon "tempura donburi" ohunelo
O ko le sọ pe o ti gbiyanju onjewiwa Japanese titi iwọ o fi ma wà sinu ekan iresi Donburi kan.
Ohunelo TenDon yii ṣe ẹya tempura-sisun ede, awọn ẹfọ, ati mirin ti o dun, soy, ati obe dashi ti a sin lori iresi ti o ni sisun.
Tempura jẹ satelaiti Japanese ti ounjẹ didin, ninu ọran yii, prawns, ati donburi jẹ ekan iresi Ayebaye kan.
Ohun ti o jẹ ki satelaiti yii ṣe pataki ni afikun ti adun ti o gbona, ati obe aladun ti a ti ṣan lori iresi ati prawn.
Lati ṣe ohunelo yii, o ni lati din-din awọn prawns ni tempura batter ati lẹhinna fi wọn sori iresi steamed.
Nigbamii, ṣe obe ti a fi simmer pẹlu mirin, soy sauce, dashi, ati suga diẹ. Darapọ awọn eroja ati ki o sin lakoko ti o gbona!
Sin Don mẹwa rẹ ninu ohun elo amọ ti o yẹ pẹlu awọn abọ donburi lẹwa & ododo wọnyi
Bimo ẹlẹdẹ Udon Bimo
Ohunelo udon ti o dun yii jẹ ẹya ikun ẹran ẹlẹdẹ tutu, udod nudulu, ati orisirisi awọn ẹfọ.
Bọtini lati ṣe satelaiti yii ni lati mu ikun ẹran ẹlẹdẹ sinu omi titi ti o fi jinna. Eyi mu ọra naa mu ki o jẹ ki ẹran naa jẹ tutu ati sisanra.
Ikun ẹran ẹlẹdẹ ti a ti jinna lẹhinna yoo jẹ simmer ni nitori, mirin, obe soy, ati omi ọbẹ-orisun dashi.
Eyi fun bibẹ naa ni adun umami ti o dun ti o ni iwọntunwọnsi daradara pẹlu adun mirin ati iyọ ti obe soy.
Lẹhinna awọn nudulu udon ati ẹran ẹlẹdẹ ni idapo pẹlu awọn ẹfọ ti o dun bi bok choy ati awọn eso ewa. Bimo yii jẹ ounjẹ ounjẹ ọsan ti o gbajumọ ni Japan, ati pe o rọrun lati rii idi!
Yakitari
Ti o ba nifẹ adie barbecue, o gbọdọ gbiyanju ohunelo skewer adiye ti o dun yii, ti ibeere lori gilasi tabili tabili kan.
Nitoribẹẹ, o le lo gilasi ina tabi BBQ ita gbangba fun eyi, ṣugbọn pataki julọ ni obe ti o fun yakitori ni adun ara ilu Japanese kan!
Lati se obe yakitori, iwọ yoo nilo lati darapọ obe soy, mirin, suga, ati nitori.
Yi ti o dun ati obe ti o dun ni a ṣe nipasẹ sisun awọn eroja omi titi ti wọn yoo fi nipọn. Lẹhinna o fẹlẹ lori adie naa nigba ti o n lọ.
Ọbẹ̀ Yakitori fún adìẹ náà ní òórùn dídùn, ìyẹ̀fun náà sì ń fi òórùn ún mu.
O tun le fi awọn skewers adie sinu obe ti o ba fẹ. Nigbagbogbo, yakitori ni a sin lẹgbẹẹ ọti ati awọn ipanu bii yaki onigiri.
Ṣe o fẹ ṣe yakitori ni ile? Wo diẹ ninu awọn irinṣẹ ti Mo ṣeduro fun awọn abajade to dara julọ
Teriyaki tofu
Awọn ajewebe yọ! A ni ohunelo teriyaki ti o dun ti o nlo tofu dipo adie tabi ẹran malu.
Tofu jẹ orisun amuaradagba nla kan, o si mu adun bi kanrinkan kan.
Iyẹn jẹ ki o jẹ eroja pipe fun teriyaki aladun yii pẹlu obe didùn ati iyọ ti o ni mirin ninu.
Firm tofu ti wa ni ti a bo ati ki o ndin ni lọla titi crispy ati wura.
Lẹhinna o ṣe obe pẹlu awọn eroja bii obe soy, mirin, ọti kikan iresi, ati suga brown, lẹhinna fi tofu ti o yan sinu rẹ.
Abajade jẹ satelaiti ajewewe ti o dun ti o kun pẹlu adun. Sin e lori iresi ti a fi omi ṣan tabi awọn nudulu, ati oke pẹlu alubosa alawọ ewe ati awọn irugbin Sesame fun ounjẹ pipe.
Awọn eniyan nigbagbogbo nifẹ ohunelo yii nitori pe o ni ilera ati rọrun lati ṣe. O le paapaa lo bottled teriyaki obe ti o ba fẹ ọna abuja kan.
Mọ gbogbo nipa ipilẹṣẹ teriyaki nibi (o yoo yà ọ nipa asopọ pẹlu Hawaii!)
Hiroshima-ara okonomiyaki pẹlu nudulu
Okonomiyaki je a Japanese pancake ti o jẹ olokiki ni agbegbe Hiroshima, ṣugbọn ni agbegbe yẹn, o jẹ siwa, ko dabi okonomiyaki deede.
Ni Hiroshima, wọn maa n fi awọn nudulu si laarin awọn ipele ti pancake, eyiti o jẹ ki o kun diẹ sii ati igbadun!
Ilana ti o rọrun ati aladun wa pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ, ede, ẹyin, eso kabeeji, nudulu yakisoba, iyẹfun, mirin, flakes bonito, epo, ati alubosa alawọ ewe.
Apapo yii yoo jẹ ni ẹgbẹ mejeeji titi ti agaran ati brown goolu.
Okonomiyaki-ara Hiroshima ti wa ni ki o kun pẹlu obe pataki kan ti a npe ni obe okonomiyaki ati diẹ ninu awọn aonori.
Pancake yii jẹ ounjẹ ti o yara ni Hiroshima, ati pe o rọrun lati rii idi! O dun, kikun, ati itẹlọrun.
Gbogbo jade ti mirin? Paṣẹ lori ayelujara (eyi ni ami iyasọtọ ayanfẹ mi), tabi lo ọkan ninu awọn aropo 12 wọnyi ti o ṣiṣẹ gẹgẹ bi daradara ni fun pọ
11 Ti o dara ju Ilana pẹlu Mirin
Equipment
- 1 tamagoyaki (square) pan
- 2 gun chopsticks
- 1 Oparun akete yiyi
eroja
- 4 eyin
- 60 ml dashi
- 20 ml omirin
- 1 tsp soyi obe
- 1 tsp suga
- 1/4 tsp iyo
- diẹ ninu awọn grated Daikon radish fun ọṣọ
ilana
- Ẹyin mẹrin yẹ ki o wa ni sisan sinu ekan kan ati ki o whisked sere-sẹhin ati siwaju nipa lilo awọn gige. Ma ṣe whisk ni išipopada ipin kan lati pàla awọn yolks ati funfun. Lu awọn ẹyin rọra.
- Ṣe ọja dashi ni ibamu si awọn ilana package.
- Ni ọpọn ọtọtọ, fi dashi, mirin, obe soy, suga, ati iyọ kun. Illa daradara titi gbogbo awọn eroja yoo fi tuka.
- Ooru pan tamagoyaki lori ooru alabọde-giga. Fi 1 tsp ti epo sise kun.
- O le lo aṣọ toweli iwe ti a fi greased tabi fẹlẹ lati tan epo ni ayika pan.
- Tú ni iwọn idamẹrin ti adalu ẹyin lati ṣe fẹlẹfẹlẹ tinrin. Rii daju pe isalẹ ti pan ti wa ni kikun ti a bo ati gbejade eyikeyi awọn nyoju afẹfẹ ti o dagba.
- Nigbati omelet ba dabi pe o ti jinna ni agbedemeji, bẹrẹ yiyi Layer ẹyin lati ẹhin si ara rẹ.
- Jeki yiyi titi ti omelette yoo fi yiyi si eti pan naa.
- Ni kete ti o ti ṣe, gbe omelet lọ si akete sushi. Tẹ ki o yi ẹyin naa lati fun ni apẹrẹ omelette yiyi ti ara ilu Japanese.
- Nigbamii, ge omelette naa sinu awọn ege inch 1 ki o ge diẹ ninu awọn radish daikon lori oke bi ohun ọṣọ.
awọn akọsilẹ
FAQs
Bawo ni lati lo mirin ni iresi?
Lati lo mirin ninu iresi, kan fi kun si omi ṣaaju sise. Eyi yoo fun iresi naa ni adun ti o dara ati õrùn.
Ti o ba fẹ lo ni donburi tabi iresi didin, fi sii nigbati o ba n fa awọn eroja. Tabi, rọ lori iresi nigbati o ba n ṣe ounjẹ pẹlu rẹ. O ṣe afikun adun ati awọ si satelaiti rẹ!
Mirin tun wa ọkan ninu awọn julọ pataki eroja ni sushi iresi (Yato si awọn iresi dajudaju).
Eyi ni bi o ṣe le ṣe iresi sushi ibile:
Bawo ni lati lo mirin ni bimo?
Ti o ba fẹ lo mirin ni ọbẹ, fi sii nigbati o ba fẹrẹ ṣe sisun ọbẹ naa. Eyi yoo fun bimo naa ni adun to dara ati oorun didun.
Tabi, ṣan lori bibẹ nigbati o ba n ṣe ounjẹ pẹlu rẹ. O ṣe afikun adun ati awọ si satelaiti rẹ!
Bawo ni lati lo mirin ni aruwo-fry?
Ti o ba fẹ lo mirin ni sisun-din, fi sii nigbati o ba fẹrẹ ṣe sise satelaiti naa. Eyi yoo fun aruwo-din-din ni adun to dara ati oorun didun.
Ni omiiran, ṣan lori sisun-din nigbati o ba n ṣe ounjẹ pẹlu rẹ. O tun le ṣan ẹran naa ni mirin ṣaaju sise.
Awọn ero ikẹhin
Mirin jẹ eroja ti o wapọ ti o le ṣee lo ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ oriṣiriṣi. O jẹ ọna nla lati ṣafikun adun ati ijinle adun si sise rẹ!
Kii ṣe iyalẹnu eroja yii jẹ olokiki pupọ ni onjewiwa Japanese. O so pọ ati ki o dapọ daradara pẹlu awọn akoko miiran ati awọn condiments lai bori wọn.
Ounjẹ Japanese kii yoo jẹ kanna laisi mirin! Gbiyanju lilo mirin ninu sise rẹ, ati pe iwọ yoo rii kini a tumọ si.
Bayi ṣaaju ki o to lọ lati ṣaja lori mirin, ko idi ti iyato laarin aji omirin ati hon mirin ọrọ nitorinaa o le ṣe yiyan ti o tọ ni ile itaja
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹ
Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.
