前5种铁板烧技巧-观看和学习（包括视频教程）
如果您是日本美食爱好者，那么您一定已经尝试过 铁板烧风格的食物食谱 一生几次，可能正在计划 买铁板烧烤架 让您自己在家享受自己喜欢的铁板烧菜肴。
但是，烹饪铁板烧风格的食物并不像您所熟悉的传统烹饪方式那样简单，因此您必须学习一些正宗的日本铁板烧技巧。
出于所有意图和目的，我认为可以肯定地说铁板烧招数仅用于招待客人。
因此，如果您的厨房中已经有铁板烧烧烤架或炉灶面，并且您肯定邀请家人和朋友来欣赏您的烹饪技艺，那么您也可以学习和掌握铁板烧的窍门，以使其有趣。
在这篇文章中，我们将介绍：
铁板烧的一些技巧要学习
您可以学习掌握大约5种独特的铁板烧厨师技巧，但习惯起来可能会是很大的挑战。 但是，如果您全力以赴，那么您肯定可以在4到6个月的时间内掌握它。
一旦掌握了诱人的铁板烧技巧，您便会成为真正的大众讨好者，并且绝对会喜欢您的工作。
让我们看看您可以学习的一些铁板烧技巧：
普通刀/刮刀处理
如果有人告诉您花式刀和锅铲的技巧只是为了展示，那么它们是正确的，但对于其他所有的铁板烧技巧也可以这样说。
为客人/客户准备饭前好玩不是铁板烧式烹饪的重点，而是给客人带来的满足感！
这正是日本铁板烧厨师采用这些技巧的原因-他们不仅要取悦自己准备的美味佳肴，而且还要让客人们期待每顿饭。
这是一个 YouTube 视频，其中详细介绍了 抹刀（铁板烧的必备工具） 刀法就完成了。 基本上，您必须产生向心力或离心力（可以是两者或两者之一）来围绕食指旋转抹刀和刀。然后轻敲烤架，就像轻敲小鼓上的鼓槌一样。
您还可以将刮刀和小刀扔向空中，将其翻转，然后再次抓住它，同时无缝地继续进行旋转的刮刀技巧（您可能要避免扔刀，因为这对您和您的客人都是危险的，但是刮刀应该是精细）。
如果您有一些与之匹配的节拍来使之变得更加有趣，这也可能会有所帮助。
也可以参考： 每个厨师都需要的铁板烧工具
炒饭心
讽刺的是，有多少人将食物等同于爱情？ 好吧，我发现顿悟令人心动，尤其是因为食物是我们生存的第二重要要素，仅次于水。
基本上，您不能没有食物，所以无可争辩！ 另一件事是，就像早晨的阳光一样，食物和煮熟食物的香气是一种即时的抗抑郁剂。
当他们看到，闻到或品尝食物时，没有人会难过，这是事实！ 每个人看到比萨饼，虾铁板烧，苹果和许多其他食物时都会感到兴奋。 每个人对食物的爱与对宠物或亲人的爱一样多–当他们看到宠物时，它们会给他们同样温暖的感觉。
因此，铁板烧厨师为您提供的炒饭之心，象征着他/她对食物的热爱以及他们对您，他们的客人/顾客的热爱。
鸡蛋杂耍/折腾
这个技巧与它无可比拟，只是需要您的决心和技能来学习作为铁板烧厨师。 打破鸡蛋实际上是一个非常简单的技巧，基本上任何人都可以做到，但是铁板烧风格需要比您想像的还要精细和精确的一点。
首先在烤架上旋转鸡蛋，然后在控制铲子时使用铲子将其捡起，以防止其掉落。
在鸡蛋仍在旋转时将其抛向空中（实际上，您需要一直保持鸡蛋在旋转直到破裂为止），然后用铲子将其倒回地面。 当您尝试抓鸡蛋时，请勿使刮铲静止，而应在刮鸡蛋时将刮铲移动较长的路径以缓冲鸡蛋的下落，从而防止蛋壳破裂。
现在该破鸡蛋了！ 为此，您需要使鸡蛋的旋转动量消失。 然后最后一次将它扔向空中，然后翻转铲子，使鸡蛋掉到其尖锐的边缘并破裂。
蛋黄和蛋黄将立即掉入烤架中，并在您结束打蛋和抛蛋的过程后立即被油炸。
西葫芦折腾
西葫芦折腾可能是涉及顾客/来宾参与的唯一技巧，因为厨师会从5 – 6英尺远的地方将西葫芦直接扔到顾客口中。 这个技巧真的没有什么特别的，您只需要有一个很好的目标就可以使切成薄片的西葫芦落在客人的口中。
除了学习如何正确地炒菜之外，您可能还需要进行很多目标练习才能获得此技能，除非您非常擅长玩飞镖，或者曾经是马戏团的掷刀表演者或其他人。
西葫芦折腾绝对有趣，当您回家时，它们会让您的客人脸上露出灿烂的笑容。
洋葱火山
铁板烧行业中最引人注目的招数是洋葱火山。 这是通过剥去洋葱的不同层并将它们相互堆叠起来以形成（您猜对了）洋葱火山！
我很难用两只手，更不用说两个器具了。 然后这些家伙又是专业人士，他们对工具的舒适度可以等同于我对我的铅笔的舒适度（我对铅笔素描很满意）。
洋葱火山形成后，厨师将在其中心倒入油和酒（比油要多得多），并用火柴棍或打火机将其点燃。
其结果是排出的加热气体和火焰看起来很像火山喷发，观看时非常有趣。
在客人等待餐时招待客人真的很重要吗？
其实不是，但让客户/来宾的笑容令人振奋。 这就像学习那些魔术卡片技巧一样，即使简单的魔术卡片技巧也可以引起观众敬畏，即使他们已经在某个地方的魔术表演中看到过。
即使您的客人会耐心地等待您准备和服务的饭菜，并且他们在等待时可能会进行愉快的交谈，但您会注意到他们瞥了一眼或两眼在不锈钢板烤架上您正在烹饪的食材。
有时候，对话会短暂或长时间停顿，您需要打破僵局。 例如，做铁板烧技巧和讲一线笑话，将有助于缓解紧张气氛，并使每个人都忙碌。
您将如何从新近获得的铁板烧技巧中受益？
做铁板烧的招数是经营铁板烧餐厅的企业主的营销绝技，因此，如果您碰巧拥有一家，那么学习此技能必将使您的业务受益。
但是，如果您只是一个私人人物，其客人是您的家庭成员以及您的150多个朋友圈，那么您可能不会因此而从经济上获益，您很可能只会得到掌声和赞美。
您还可以创建一个以铁板烧烧烤桌为特色的餐饮网站，并注册其中一个会员营销网络并通过您的网站获利。 只有当您真的想从铁板烧烤架的大量投资中获利时。 如果您对家人和朋友的赞赏表示赞赏，并为他们做饭和招待他们，那么您的幸福就完整了。
其他好处 拥有铁板烧烧烤桌 是它从您已经知道的基本知识中为您提供了其他烹饪技巧。 您甚至可能会成为您所在地区为数不多的擅长铁板烧风格食谱的人之一，因此在当地的电视节目，杂志文章或播客中都可能被推荐。
总体而言，除非您拥有一间餐厅，否则拥有铁板烧烧烤桌的目标不应着眼于财务收益。
桌子是用一些美味的日本料理来招待自己和客人的好方法。
我们的五种感官如何影响我们的饮食态度和行为
有人曾经说过，我们不过是五种意识的总和，从某种意义上说，这是真的！
这在我们对食物的反应和偏好中非常明显，我们立即爱上了对我们的口味如此之多的食物，而我们却回避了对我们的感官不那么感兴趣的食物。 一个众所周知的事实是，世界各地的人们都普遍喜欢它具有普遍吸引力。
日式铁板烧风格的食谱是这种评估的一个很好的例子，每种成分的重叠口味很容易使其成为每个人的最爱，无论它是一年中的哪个季节。 任何人都可以反驳我提出的这些主张，但是如果您实际上要去日本或在任何有名的日本餐厅，那么您很有可能会同意我的看法。
Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。
