如何在空氣炸鍋中製作章魚燒 [+食譜！]
Imagawayaki，Ikayaki，和 章魚燒，他們三個有什麼共同點？ 除了這三個是流行的日本街頭食品，它們在全球範圍內激發了各種變體之外，它們（以及其他幾種街頭食品）還有後綴“yaki”。
yaki 是什麼意思？ Yaki 指的是一種烹調食物的方法 通過油炸或燒烤。 關於油炸，街頭食品通常被認為是用滾燙的油油炸的。
然而，自從街頭食品通過冷凍變種進入家庭以來，人們一直在尋找使街頭食品更加溫馨和健康的方法。 一種方法是用油炸它們 空氣炸鍋.
在這篇文章中，我們將介紹：
你能用空氣炸鍋做章魚燒嗎？
簡短的回答：是的。 章魚燒不再只是街頭食品，它是一種常見的家庭主食，已進入日本（以及世界）各地的家庭。 品牌現在推出了章魚球的冷凍變體。
現在，問題是：你將如何在空氣炸鍋中製作它們？ 大多數人對在空氣炸鍋中一直烹飪章魚肉持懷疑態度。
家庭廚師和專家都會告訴你同樣的事情，空氣炸鍋不是表面炸鍋。 它更像是一種健康的替代品，而不是全身浸在油中。 誠然，這可能需要更長的時間。
簡易空氣炸鍋章魚燒食譜
可租用的設備
- 1 空氣炸鍋
成份
- 1 pack 冷凍章魚燒球
- 1 束 蔥 切碎
- 章魚燒醬
- 蛋黃醬
- 青典 海藻粉
- 魚片
- ½ 茶匙 食用油 噴霧最簡單
說明
- 不幸的是，使用空氣炸鍋時，您無法從頭開始製作章魚燒球，因為您無法從麵糊中形成球，但您確實有幾包現成的章魚燒非常適合使用。 別擔心，我們仍然會讓它們更加美味！
- 首先，您需要將空氣炸鍋預熱到 400 度。 然後，將章魚燒球放入空氣炸鍋的籃子中。 確保球在籃子裡沒有人滿為患，這樣它們才能均勻地烹飪。 最好一次做幾個然後再做一批，而不是把它們都塞進去。
- 然後，用少許食用油噴霧噴灑章魚燒。 將章魚燒煮約 15-20 分鐘，或直至其呈金黃色且酥脆。您不需要在空氣炸鍋中添加額外的油來烹製章魚燒。 空氣炸鍋的工作原理是在球周圍循環熱空氣，無需油即可均勻烹飪。
- 將蛋黃醬和章魚燒醬加到每個球的頂部，然後在上面加一小撮蔥和鰹魚片。現在他們已經準備好服務了。
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常見問題
空氣炸鍋能把章魚肉一直煮透嗎？
是的，您所要做的就是將其溫度調節在 60-80 攝氏度之間。 用牙籤檢查餃子和麵團的稠度，以確保它煮熟了。 或者，如果您使用麵包屑，您可以根據麵包屑變成褐色的程度進行評估。
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章魚燒不是在指定的章魚燒鍋裡準備的嗎？
是的，章魚燒傳統上是在稱為章魚燒鍋的鍋中製備的。 平底鍋由圓形模具組成，使餃子在半熟時更容易成型。
然而，這不是必需品，儘管它確實是一種方便。 你可以很容易地在沒有平底鍋的情況下塑造它們，直到它足夠堅固，然後將其放入空氣炸鍋中。
味道有什麼不同嗎？
它不是，這是最好的部分！ 使用空氣炸鍋可以減少卡路里而不影響它的味道。 雖然麵團可能看起來比油炸時不那麼硬，但不足以讓它嘗起來不那麼美味。
結論
章魚燒也被稱為章魚丸，是深受全球喜愛和喜愛的日本街頭美食。 這道菜的冷凍變體由領先品牌生產。 章魚燒可以在空氣炸鍋中製作，就像在油炸鍋中一樣容易，卡路里更少，味道相同！
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Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。