素菜蘑菇托班燒食譜

作者： 喬斯特·努塞爾德, 《日本基本飲食規劃食譜》的作者 更新了八月1，2022

如果你有心情 多番焼 但不想吃肉，有好消息！

陶瓷盤烹飪風格非常適合烹飪有史以來最好的蘑菇菜。

讓我們來製作蘑菇托班燒吧，裡面裝滿了不同的蘑菇，來做一頓色彩繽紛、美味可口的飯菜。

另外，這裡有 我們發現的最好的陶瓷盤子，用於在家製作 toban yaki

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在這篇文章中，我們將介紹：

• 1 蘑菇托班燒食譜
  • 1.1 成分 1x2x3x
  • 1.2 說明 
• 2 與 toban yaki 一起使用的其他日本蔬菜

蘑菇托班燒食譜

約斯特·努塞爾德

蘑菇是很好的肉類替代品，而這道菜就是滿滿噹噹的，都有不同的質地和味道。

尚無評分

打印食譜 針食譜

準備時間 10 分鐘 分鐘

烹飪時間 15 分鐘 分鐘

總時間 25 分鐘 分鐘

預計課程時間 主菜

烹飪 日文

份量 2 人山人海

成份

  

1x2x3x

• 2 香菇
• 1⅛ oz 杏鮑菇
• 1 oz 香菇
• 1 oz 舞茸蘑菇
• 1 oz 牛排蘑菇
• 1 oz 平菇
• 1 茶匙 葡萄籽油
• 1 湯匙 澄清黃油
• 1 湯匙 為了
• 1 湯匙 淡醬油
• 1 湯匙 柚子汁 鮮榨日本柑橘果汁

說明

 

• 去除香菇莖的基部。 在帽子的頂部切割裝飾性斜線。
• 把蘑菇切成一口大小的塊，把小蘑菇的團塊分開。
• 在非常熱的肉雞下烤乾所有蘑菇。
• 用高溫加熱托班電熱板。 將葡萄籽油倒入托班，然後加入澄清黃油，然後加入蘑菇。
• 立即混合清酒、醬油和柚子汁，然後關火。
• 用托班蓋上桌。 準備吃時取出。

關鍵詞 東番燒

試過這個食譜嗎？讓我們知道 它怎麼樣！

與 toban yaki 一起使用的其他日本蔬菜

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我非常喜歡所有這些蘑菇所提供的味道，但如果你想把它混合一下，並在混合物中加入更多健康的綠色，托班燒最好的蔬菜是：

• 代空
• 胡蘿蔔
• 蓮康（蓮藕）
• 芋頭
• 牛蒡根
• yamaimo（山藥）
• 茄子

請記住，您只有一個烹飪表面來烹飪所有東西，所以這裡最難的事情是確保所有東西都被均勻地烹飪。

您添加的蔬菜種類越多，您的時機就必須越好。 硬蔬菜需要更長的時間，所以需要盡快添加，而且你還必須注意碎片的大小。

另請閱讀： 這是接下來要嘗試的最好的牛肉多班燒食譜

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Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。