含糖 Yema 球食譜：經典 pasalubong pang negosyo
Yema 是一種含糖的蛋奶糕點，通常從城市或省份的 pasalubong 中心購買。
但除了成為最受歡迎的 pasalubong 之一之外，您還可以在家中自己烹製 Yema，這再簡單不過了。
在準備這個菲律賓食譜時，你只需要準備四種簡單的原料，我還添加了一些額外的秘密，讓它變得更加美味！
在這篇文章中，我們將介紹：
野馬食譜準備技巧
花生葉球（如何製作經典葉瑪）
成份
- 6 蛋黃
- 1 能夠 甜煉乳（14 盎司）
- 1 茶匙 香草香精
- ¼ 杯 花生米 切碎
- 2 湯匙 黃油
- 2 湯匙 白砂糖 （塗）
說明
- 在中火的煎鍋或鍋中，融化黃油。
- 將蛋黃、煉乳和香草與黃油混合，直至充分混合。 然後將混合物加入鍋中。
- 加入花生並煮沸，然後調至小火以防止混合物燃燒。
- 使用金屬抹刀攪拌牛奶，就像刮平底鍋一樣。 不斷攪拌。
- 這必須連續進行，以避免燒焦牛奶並防止它粘在鍋底。
- 當混合物變得非常稠並準備形成球時，混合物就準備好了。 一般20分鐘左右。 讓它冷卻。
- 冷卻後，將混合物製成直徑約 2 至 3 厘米的球。
- 將野馬球放在一個裝有白糖的寬盤子上，然後滾動； 一旦塗上，用牙籤拿起每個球，這樣所有的糖都會留在上面。
- 然後用玻璃紙將球包起來並扭動兩端以固定，或者您可以通過演示獲得真正的創意！
視頻資料
營養
這是一個非常簡單的準備和烹飪程序。 購買食材時，請注意花生的品質。
花生應該切碎以更好地與其他成分混合。 這 煉乳 黃油也應該質量好。
這是為了確保您能做出有史以來味道最好的 Yema。 在烹飪此食譜時，應充分攪拌以使其變稠。
您必須仔細按照說明進行操作，以免煮過頭。 只用小火打開爐子，這樣葉瑪就會保持柔軟，顏色不會太深。
在成型之前讓它冷卻； 否則，預計您的手掌會被灼傷。 即使在冷卻時，它也應該保持柔軟和可塑性。
這個野瑪食譜的準備時間只有十分鐘，而烹飪時間大約需要十五到二十分鐘。 將它添加到您的零食清單中不是很容易嗎？
一旦你完成了這道甜食的包裝，就可以把它們放在一個漂亮的碗里或一個原生盤子裡，讓它看起來非常誘人。
特別是如果您要在家裡有節日或特殊場合時提供此服務，則必須創建一個漂亮的演示文稿。
什麼是帕薩魯邦？
當有人出城旅行時，它通常是“Pasalubong”的一部分，這是旅行者的傳統禮物，當他們下班回家時送給朋友和家人。
您的客人一定會喜歡在享用您準備的主菜或作為離別禮物後沉迷於您的野瑪食譜。
您客人的孩子甚至您自己的孩子肯定會喜歡這個，並且會繼續回來，直到他們完全滿意為止。
另請閱讀： 這就是您製作傳統菲律賓巴基洛酒的方法
野馬是怎麼來的？
布拉幹省是許多當地美食的故鄉，也是深受喜愛的糖果之一野瑪的發源地。
都市傳說說，在西班牙佔領菲律賓期間，蛋黃被處理掉，而蛋白則被用於建築工地。
據說蛋清與水泥混合後具有大理石般的外觀。
現在，由於蛋黃剛剛被擱置一旁，菲律賓人將它們與花生、黃油和牛奶混合。
這就是野馬食譜的起源，並成為兒童和成人最喜歡的菲律賓食物之一。
還要注意，如果這將在聖誕節期間提供（查看我們的 聖誕節和節日期間的 15 大菲律賓食譜)，你可以用彩色玻璃紙把它包起來，可以與節日的顏色聯繫起來。
您可能也有興趣知道這個絕妙的食譜也具有很高的營養價值。
它含有約100mg。 鉀，54mg。 維生素 D，12 毫克。 鈣和28mg。 維生素A。它還含有維生素C、鎂和鐵。
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Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
